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- 1,高度白酒與來蘇水那個消毒效果更好
- 2,高度酒可以察皮膚嗎對其有和害處好處
- 3,高度酒和低度酒哪個好
- 4,喝白酒低度好還是高度好
- 5,高度酒好嗎
- 6,深圳哪個白酒好喝
- 7,如何評價白酒的質(zhì)量 謝謝
1,高度白酒與來蘇水那個消毒效果更好
高度白酒魚來疏水消毒效果更好的,應(yīng)該是高度白酒。
你好!來蘇水更好些僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
2,高度酒可以察皮膚嗎對其有和害處好處
酒精對人的皮膚會有傷害,會將臉上皮膚的細(xì)胞殺傷甚至脫水以至于臉上皮膚干燥,會提早出現(xiàn)皺紋
不好,有刺激性,要皮膚好 要用冰敷 用布裹冰
15%的最好
3,高度酒和低度酒哪個好
高度酒。。低度酒非常容易勾兌出來。。對身體不好。。高度酒一般都是糧食釀造的。。醒酒時間特別快。。 還有白酒溫著喝比較好??梢宰尷锩娴募状茧s質(zhì)揮發(fā)出來。。當(dāng)然比較貴的酒雜質(zhì)含量比較少。。酒里危害最大的就是甲醇雜質(zhì)。。。前幾天喝58度的金門高粱。。就特別好。。
4,喝白酒低度好還是高度好
52_55度各種香味物質(zhì)的量都很適中更香醇,也利益長期儲存
高度酒好些,因?yàn)閴蚣?,口感好。不過度數(shù)高,不宜多喝,適量即可。
喝過42°純糧精釀的久熙小酒,不上頭
白酒的好壞不是以度數(shù)高低來鑒別的,需要品酒者通過眼、鼻、口等感覺器官,對白酒樣品的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征進(jìn)行分析評價。
個人覺得高度酒好些,因?yàn)閴蚣?,口感好。不過正因?yàn)槎葦?shù)高,不宜多喝,適量即可。
5,高度酒好嗎
蘿卜青菜各有所愛,比如韓國人喝的清酒,度數(shù)就是20多,就感覺直接用自來水對酒精;再比如汾酒,和江蘇酒相比我終于知道什么就醇香了,那一個字苦,但也許有人喜歡這種口味,喝多了還頭疼;70幾度的高度酒我沒喝過,不過挺我老頭子說他一些朋友喜歡,就是二兩五,價格也差的,也有很高的,所以跟度數(shù)沒關(guān)系,跟個人口味有關(guān),酒的質(zhì)量也和度數(shù)沒啥關(guān)系
不好
飲酒十大謊言之一:高度酒才夠勁 日常生活中,有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的,喝著沒勁,而高度酒多為糧食釀造,喝醉不上頭,喝著更帶勁。 其實(shí),度數(shù)越高的酒也意味著酒精含量越高。因?yàn)榫凭M(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的,大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān),酒的度數(shù)越高,攝入量越大,對肝的損傷就越嚴(yán)重。另外,酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與,酒的酒精度數(shù)越高,肌體所消耗的酶與維生素也就越多。
6,深圳哪個白酒好喝
來深圳的話推薦你喝 基地老糧 金鵬城 瀘州老窖我個人比較喜歡喝基地老糧的酒
這里說的白酒僅指中國白酒,不包括伏特加、清酒、日本韓國燒酒、龍舌蘭酒之類的無色酒類。要說最好喝,毫無疑問,大多數(shù)喝白酒的人都會推薦本地白酒:由于幾百年來的自然選擇,本地酒無疑最適合本地人的口味,否則難以立足。而這種情況我們不討論,因?yàn)闆]有辦法,我本身傾向于本地酒二鍋頭。白酒的口味可以分為三大類:濃香,醬香,清香。能夠同時接受這三種口味的人很少,因?yàn)樘}卜青菜各有一好。而且再配合不同的食物,使白酒的味道也不盡相同。先說我自己最喜歡的清香型,代表是北方諸酒,以口味最為基本的白干為基礎(chǔ),周邊誕生了很多名酒:山西汾酒,北京二鍋頭,衡水老白干。特點(diǎn)是流動性好,入口甘甜,酒氣揮發(fā)快,后味少。我的習(xí)慣是配小菜或者小吃,爆肚配二鍋頭是一絕味,河間驢火配老白干也是上品。濃香型是我可以接受的品種,代表作有高檔酒五糧液,中檔的全興大曲,沱牌曲酒,以及平民級別的牛欄山白瓶濃香。這種酒的特點(diǎn)是有一定粘性,入口味道重,有香氣,類似于波本威士忌的感覺,但后味重,有回香。由于這種回香,一不留神就容易喝多(這主要跟個人酒品有關(guān))。一般配合味道比較濃的菜喝,比如魯菜川菜等等。菜濃酒濃,菜淡酒淡,這是我個人的喜好。醬香型是我不能接受的品種,代表作是茅臺,郎酒。這種酒的發(fā)酵時間最長,味道最重,普遍產(chǎn)于西南邊陲蜀中腹地,與當(dāng)?shù)氐娘嬍晨谖恫粺o關(guān)系。特點(diǎn)是掛杯厚重,味道深邃,余味綿長。但我本身味覺偏靈敏,所以對于味道過于深厚的醬香酒反而有一種不適的感覺。因?yàn)榧依餂]有紅十字會和民政部的人,這種酒喝到的機(jī)會也比較少。白酒喝起來是最簡單的酒,一小口就可以知道適不適合自己。不過我推薦的“品”白酒的方法是,同一系列酒,從酒精度高的品種喝起。37度,45度,52度,63度,有可能你接受得了大多數(shù)酒的37度,但那是因?yàn)樵瓭{含量少,酒“稀”所以味覺沒有反應(yīng)的緣故:大多數(shù)酒宴也都用這種酒,不求品味僅求氣氛。但若想喝出趣味來,試試高度的。
7,如何評價白酒的質(zhì)量 謝謝
在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時,應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊商標(biāo)。在目測酒類色澤時,應(yīng)先對光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉,有無懸浮物等,然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多,一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分 ①蒸餾酒:原料經(jīng)發(fā)酵后,用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒,這類酒其他固形物含量極少,含酒精高、刺激性強(qiáng),如白酒,白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒):原料經(jīng)發(fā)醇后,直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低,而固形物的含量較多,刺激性小,如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹葉青,五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者為低度酒,如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒,酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒:以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒:以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分 在商業(yè)經(jīng)營中,我國習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味,目前對白酒質(zhì)量的品評是以感官指標(biāo)為主的,即是從色、香、味三個方面來進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明,無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時,最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕希源陰紫?,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味,無強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時,飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù),如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明,質(zhì)地純凈,芳香濃郁,回味悠長,余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素: (1)白酒的變色:用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味:用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒,會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉(zhuǎn)運(yùn)過程中用新制的酒箱裝酒,也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒,都應(yīng)查明原因,經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用,否則不適于飲用或只能改作它用。
白酒質(zhì)量的品評多是以感官指標(biāo)為主的,即從色、香、味、酒體等幾個方面來評價。色澤與透明度白酒的正常色澤應(yīng)是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。方法是:將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物;將酒瓶突然顛倒過來,在強(qiáng)光下觀察液體,不得有渾濁、懸浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物,可用水浴加熱到30℃~40℃,如沉淀消失則視為正常。發(fā)酵期較長和貯存期較長的白酒,往往有極淺的淡黃色,如茅臺酒,這是允許的。酒花用力搖晃酒瓶,瓶中頓時會出現(xiàn)酒花,一般都以酒花白晰、細(xì)碎,堆花時間長的為佳品。酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒的出廠商標(biāo)、標(biāo)簽上都標(biāo)有酒的度數(shù),如60°、57°、39°等,即表明這種酒中酒精含量的百分?jǐn)?shù)。一般40°以上的為高度白酒,40°以下為中低度白酒。香氣使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中并稍加搖晃,立即用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣;或倒幾滴白酒于手掌上,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。白酒風(fēng)味各異,大約可分為5種香型:1.清香型:酒氣清香芬芳、醇厚、甘潤爽口、酒味純凈,代表了傳統(tǒng)老白干的風(fēng)格,是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒為代表,故又稱汾香型。2.濃香型:酒氣芳香濃郁、綿柔甘洌、底子干凈、回味悠長、飲后尤香,如五糧液、古井貢酒等都屬此列。這種酒最初的代表是瀘州老窖大曲,因而又稱為瀘香型。3.醬香型:酒氣醇香馥郁、低而不淡、香氣幽雅、回味綿長。這種酒以貴州茅臺酒為代表,故又稱芳香型。4.米香型 :其特點(diǎn)是蜜香輕柔、入口綿甜、略帶爽口的苦味、回味怡暢。桂林三花酒就屬此型。5.復(fù)香型(混合香型):指那些具有兩種香型以上混合香氣的白酒,為一酒多香風(fēng)格,凡不屬上述四種香型的白酒多屬此類,如董酒、西鳳酒等。白酒不應(yīng)該有異味,如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良?xì)馕?。白酒滋味?yīng)醇厚,無強(qiáng)烈的刺激性,不辛辣嗆喉,各味協(xié)調(diào)。
品牌認(rèn)知度,度數(shù)高,酒液粘稠,經(jīng)搖晃后有掛杯現(xiàn)象,酒液香,口感綿軟,入口不辣嗓,喝后不口渴,頭暈。