泉州印象酒業(yè)，浙江葡萄酒代理什么品牌較好

的確現(xiàn)在做煙酒生意是比較賺錢的，利潤空間是比較不錯的。我覺得現(xiàn)在福建比較好的葡萄酒品牌應(yīng)該就是山圖了。廈門的山圖酒業(yè)雖然是一個新成立的公司，但是他們在葡萄酒市場還是比較出名，很多人都是比較喜歡他們的葡萄酒產(chǎn)品的。你選擇加盟他們肯定是有不錯的發(fā)展空間的。

山圖葡萄酒亦不再只是酒的符號，更是歡樂暢享的生活方式的象征，山圖作為擁有波爾多高品質(zhì)的紅酒，一改以往注重形式，甚至拘束繁瑣的喝法，主張隨時隨意，隨啟隨喝，山圖葡萄酒引用的這種理念正是大家現(xiàn)在都所追求的。

酒吧沒有帶過客人去，之前老板有帶老外去，可能是女業(yè)務(wù)的關(guān)系吧，后續(xù)節(jié)目老板沒讓我們?nèi)ヅ叮∪莸木瓢蓻]去過哦，好像跟朋友去過泉州的迪廳。叫東方還是東風(fēng)忘記掉了，是酒店的配套娛樂設(shè)施的不過進去好暈哦，空氣好差，快呼吸不來了，印象中一個人進去是20塊！果真便宜沒好貨的說！ 可能我不適合那種環(huán)境吧，感覺很別扭的說[]

一個土耳其客人，第一次來不敢說，第二次來就在討論要去馬殺雞再看看別人怎么說的。

這位大哥看來這方面很有見地。說的都很不錯。聽說演藝吧是老板去的，偶沒去過。東方的確是小年輕去的多，偶沒去過。至于你說的那些泡MM之類的，偶不懂。慢搖吧，那個1801去過一次，偶真覺得不錯。

不能

醋在陜西許多地方孩子們小時候就用來當(dāng)飲料

活了幾十年都沒聽說過，我估計樓主找不到答案了。很可能你自己記錯了。慢慢等

你一定是記錯了醋，又稱酢、醯、苦酒、米醋，起源于我國。春秋戰(zhàn)國時期《周禮》記載“醯入主醯”，“醯”是指醋和其它各種酸味品，由此推算，醋有3000多年歷史。中國各地物產(chǎn)氣候不同，產(chǎn)生了各具特色的地方食醋，保持至今最著名的江蘇鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、福建永春老醋、四川保寧麩醋、遼寧喀左陳醋等，其中山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、永春老醋、四川保寧醋并列“中國四大名醋”?！吨袊t(yī)藥大典》記載，“醋產(chǎn)浙江杭紹二縣為最佳，實則以江蘇鎮(zhèn)江為”，鎮(zhèn)江香醋以糯米為原料，是一種典型的米醋。。

你應(yīng)該記錯了 在我的印象里沒有那樣的叫法

本人正是云南人氏，愿意解答您的問題，紅河煙種類很多：小紅何，現(xiàn)在不生產(chǎn)了，蓋紅河軟和裝；4.5元一包，42元左右一條，88紅河；軟裝9元一包；85左右一條；硬盒裝10元1包，95元左右一條，99紅河煙；軟裝12元一包；115元左右一條，硬盒裝14元一包，135左右一條，還有V6紅河煙，V8紅河煙，V9紅河煙，如有需要可以撥打114查詢云南紅河煙草公司資訊；下面可以為您提供 中國最貴的香煙價格排行榜 2000元--3000元檔:紅河（道） 2300/條 云南中煙紅云紅河煙草(集團) 真龍（盛世） 2000/條 廣西中煙工業(yè)公司 真龍（盛世瑞意吉祥） 2000/條 廣西中煙工業(yè)公司(此煙價格有待考證) 1000元--2000元檔: 08黃鶴樓 1800/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 南京(九五之尊) 1800/條 江蘇中煙南京卷煙廠 鉆石（景泰） 1800/條 河北中煙張家口卷煙廠有限責(zé)任公司 利群(軟) 1800/條 浙江中煙工業(yè)公司 利群(硬) 1800/條 浙江中煙工業(yè)公司 黃鶴樓(品道) 1600/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 黃鶴樓1916 軟 1600/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 冬蟲夏草(硬) 1600/條 云南中煙內(nèi)蒙古昆明卷煙有限公司 玉溪（境界玉溪） 1500/條 云南中煙紅塔煙草（集團）公司 黃鶴樓1916 硬 1500/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 和天下 1500/條 湖南中煙長沙卷煙廠 雙喜（尊貴逸品） 1300/條 廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司 芙蓉王（鉆石） 1300/條 湖南中煙常德卷煙廠 天子(黃硬) 1300/條 川渝中煙重慶煙草工業(yè)有限責(zé)任公司 華西1961 1200/條 江蘇中煙淮陰卷煙廠 蘇煙（鉑晶） 1200/條 江蘇中煙徐州卷煙廠 盛世典藏金圣 1200/條 江西中煙南昌卷煙廠 熊貓(典藏版) 1200/條 上海煙草（集團）公司 云煙（軟禮印象） 1200/條 云南中煙紅云紅河煙草（集團） 黃鶴樓漫天游 1000/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 黃鶴樓漫天游(寬版) 1000/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 呼倫貝爾（特制） 1000/條 云南中煙紅云紅河集團烏蘭浩特卷煙廠 七匹狼（圣典） 1000/條 福建中煙工業(yè)公司 真龍[金韻] 1000/條 廣西中煙工業(yè)公司 非常好貓 1000/條 陜西中煙寶雞卷煙廠 黃鶴樓感恩 1000/條 湖北中煙武漢煙草（集團) 好日子（盛世） 1000//條 廣東中煙深圳卷煙廠 帝豪國風(fēng) 1000/條 河南中煙工業(yè)公司 長白山德容天下 1000/條 吉林煙草工業(yè)公司

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

本人正是云南人氏，愿意解答您的問題，紅河煙種類很多：小紅何，現(xiàn)在不生產(chǎn)了，蓋紅河軟和裝；4.5元一包，42元左右一條，88紅河；軟裝9元一包；85左右一條；硬盒裝10元1包，95元左右一條，99紅河煙；軟裝12元一包；115元左右一條，硬盒裝14元一包，135左右一條，還有V6紅河煙，V8紅河煙，V9紅河煙，如有需要可以撥打114查詢云南紅河煙草公司資訊；下面可以為您提供 中國最貴的香煙價格排行榜2000元--3000元檔:紅河（道） 2300/條 云南中煙紅云紅河煙草(集團) 真龍（盛世） 2000/條 廣西中煙工業(yè)公司 真龍（盛世瑞意吉祥） 2000/條 廣西中煙工業(yè)公司(此煙價格有待考證)1000元--2000元檔:08黃鶴樓 1800/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 南京(九五之尊) 1800/條 江蘇中煙南京卷煙廠 鉆石（景泰） 1800/條 河北中煙張家口卷煙廠有限責(zé)任公司 利群(軟) 1800/條 浙江中煙工業(yè)公司 利群(硬) 1800/條 浙江中煙工業(yè)公司 黃鶴樓(品道) 1600/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 黃鶴樓1916 軟 1600/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 冬蟲夏草(硬) 1600/條 云南中煙內(nèi)蒙古昆明卷煙有限公司 玉溪（境界玉溪） 1500/條 云南中煙紅塔煙草（集團）公司 黃鶴樓1916 硬 1500/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 和天下 1500/條 湖南中煙長沙卷煙廠 雙喜（尊貴逸品） 1300/條 廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司 芙蓉王（鉆石） 1300/條 湖南中煙常德卷煙廠 天子(黃 硬) 1300/條 川渝中煙重慶煙草工業(yè)有限責(zé)任公司 華西1961 1200/條 江蘇中煙淮陰卷煙廠 蘇煙（鉑晶） 1200/條 江蘇中煙徐州卷煙廠 盛世典藏金圣 1200/條 江西中煙南昌卷煙廠 熊貓(典藏版) 1200/條 上海煙草（集團）公司 云煙（軟禮印象） 1200/條 云南中煙紅云紅河煙草（集團） 黃鶴樓漫天游 1000/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 黃鶴樓漫天游(寬版) 1000/條 湖北中煙武漢煙草（集團） 呼倫貝爾（特制） 1000/條 云南中煙紅云紅河集團烏蘭浩特卷煙廠 七匹狼（圣典） 1000/條 福建中煙工業(yè)公司 真龍[金韻] 1000/條 廣西中煙工業(yè)公司 非常好貓 1000/條 陜西中煙寶雞卷煙廠 黃鶴樓感恩 1000/條 湖北中煙武漢煙草（集團) 好日子（盛世） 1000//條 廣東中煙深圳卷煙廠 帝豪國風(fēng) 1000/條 河南中煙工業(yè)公司 長白山德容天下 1000/條 吉林煙草工業(yè)公司

你好！260元/盒。2600元/條，不會有折扣，而且那種煙市面上很難得買得到的，我們紅河人自己都難我的回答你還滿意嗎~~

要求太高了，能說得清楚的大概只有本地人了。其實小吃是當(dāng)?shù)厝顺缘?，作為一個外地人，談?wù)勎业捏w驗，不是小吃，而是主食和菜。首先要說的是武夷山的口味接近江西，普遍偏辣，需要注意。另外我只去過三姑鎮(zhèn)（度假區(qū)），市里沒去過。1、溪螺，就是生長在溪里的螺，三姑有一家叫“杯莫停”的飯館，臨走時候吃的，應(yīng)該說是我吃過的味道最好的螺，非常新鮮，口味恰到好處（要的微辣的）。這家飯館大概在鎮(zhèn)的北部，開車去的，別人請客，所以路線價格不知道。2、炒紅薯粉，有嚼頭，很好吃。但當(dāng)?shù)厝苏f粉的差別較大，一定要是紅薯粉。3、牛肉燒芋子，當(dāng)?shù)厝诉@么叫，不知道寫對沒有，就是芋頭，燒得很透，味道很足，但感覺略偏咸了一些。4、網(wǎng)上很有名的溪魚感覺倒是一般，味道也很足，但似乎沒有太多特色。5、武夷山的毒蛇很有名，但考慮到是保護動物，建議不要吃。另外，網(wǎng)上很有名的海晨土菜館當(dāng)?shù)厝艘埠苷J(rèn)，到的當(dāng)天吃的，當(dāng)說實在的印象不深，另一家誠信土菜館離海晨大概只有30米，沒吃過。

武夷肉桂武夷肉桂：又稱玉桂，產(chǎn)于武夷山大多名巖。成品外形條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光，具三節(jié)色，入口醇厚回甘，湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，有明顯的“巖韻”特征。火燒豆莢火燒豆莢”是村民別有情趣的一種獨特小吃。中秋節(jié)前后正是田埂豆飽滿之時，在坪上架起一堆火，將田埂豆連桿帶莢掛在火上燒熟，剝皮后食之，有一種特殊的田園風(fēng)味，有諺語云：“火燒豆莢坪，不吃也有名”。鼠曲稞“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工細(xì)作而成的絕妙點心。在清明前，采摘鮮嫩的鼠曲草搗爛，取用草汁和入米漿，蒸熟，包上香菇、筍絲、肉絲、腌菜等制成的餡，做成綠色的大餃子。農(nóng)村還有不包餡做成磚塊大小的粿。特點是保存時間長。武夷黃酒武夷黃酒是福建省南平市武夷山市的特產(chǎn)。武夷山黃酒，繼承了紹興黃酒傳統(tǒng)釀造工藝，是自然含糖成色的傳統(tǒng)佳釀，保持了紹興黃酒的傳統(tǒng)特色，濃香馥郁，清澈透明。武夷山自古就有“取自山下良田里長出的稻米，取九曲溪里的甜美溪水釀造出上等美酒”的悠久傳說。綠洲黃酒繼承了黃酒傳統(tǒng)釀造工藝并選用武夷山良田特產(chǎn)的糯米，優(yōu)質(zhì)小麥，取武夷山甘甜山泉水為原料，經(jīng)科學(xué)配方，多道獨特工序精心釀制而成。它的酒精度低，含糖量低，清爽適口，淡雅宜人。適量常飲，可以降低血脂，舒筋活絡(luò)，解除疲乏，調(diào)養(yǎng)身體。 武夷綠洲酒業(yè)生產(chǎn)的“天游牌”黃酒稞仔稞仔”，獨樹一幟的五夷山風(fēng)味小吃，由上等早米磨漿瀝干后，做成小姆指狀條塊，再調(diào)以佐料，加上精肥俱備的豬肉片，火蒸而成。形態(tài)美觀，色、香、味俱全。仙人糕仙人糕”也是人們喜愛的清涼飲料。它是用一種叫仙人菜的野草經(jīng)特制加工而成的，具有野草的芳香，食后回味長久。涼水仔涼水仔”是武夷山傳統(tǒng)清涼風(fēng)味飲料，系用野生的薜荔果，將仔剝出曝曬后加工制成的半凝固涼飲料，調(diào)以蜂蜜食用，具有解熱消暑，提神健身之功效?？鄼礁狻　槲湟纳斤L(fēng)味食品。采用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳，加熱調(diào)成塊狀軟糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略帶苦澀，別有風(fēng)味　　　　　　　　　　鼠曲果　　是一種用鮮嫩的鼠曲草和米槳分開蒸熟后，混合攪勻，加上香菇、肉絲、筍絲、腌菜等餡，包成花綠色的大餃子。這在武夷山區(qū)屬清明食品，俗成清明果，有濃郁的農(nóng)家田園風(fēng)味　　　　　　　　　　　　閩筍閩筍 筍與筍干是武夷山的重要物產(chǎn)，即國內(nèi)外馳名的閩筍。閩筍脆嫩甘甜，素有“八閩山珍”之稱。用冬筍制成的筍干“玉蘭片”含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，營養(yǎng)價值高。春、夏、秋三季還有石竹筍、花殼筍、黃竹筍、楊竹筍、苦竹筍、方竹筍、覲鞭筍等，味道都是很鮮美可口。筍干品種有玉蘭片、白筍干、黑筍干、閩筍干等十多種。筍干色、香、味俱佳、可作為主料做成典型地方風(fēng)味菜肴，也可作高級名菜的配料，是廣大旅游者最喜歡選購的特產(chǎn)之一。近年來，大量的毛竹春筍做成罐頭遠(yuǎn)銷日本等國。]龍風(fēng)湯　　是武夷山最有名的風(fēng)味佳肴。龍即武夷山的蛇肉，鳳即適量的雞肉再加上生姜蒜頭等佐料進行清蒸（燉），便成了龍鳳湯。尤其是武夷山珍貴特產(chǎn)五步蛇（蘄蛇）為佳，蛇肉含人休必需的多種有脂肪酸等營養(yǎng)成人，具有膽固醇低，藥物作用大的特點，近來成為武夷山觀光旅游的賓客們樂于稱道的美味名菜

在西環(huán)街有家熏鵝店不錯，名字好想叫做武夷熏鵝第一家之類的。至于坐車，武夷山市區(qū)很小，隨便問西環(huán)街在哪都問的到~~

很少

武夷山的扁肉，拌面絕對好吃。我現(xiàn)在都忘不了。一共就5塊錢，小吃店都有。

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間?；蛟S你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會的有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認(rèn)識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

白酒并非存放時間越長越好 常言道：“無酒不成席?！睍r至春節(jié)，喝酒是中國絕大多數(shù)家庭的必然選擇。中國釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦在接受本報記者采訪時提醒消費者,在選購酒類產(chǎn)品時,最好選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的知名品牌產(chǎn)品，知名企業(yè)以獨特的工藝、先進的技術(shù)、雄厚的資金作為后盾，在歷史、資源、技術(shù)、資本上都占有很大優(yōu)勢。消費者還應(yīng)閱讀酒標(biāo),酒標(biāo)是了解每瓶酒的最直接途徑。酒標(biāo)內(nèi)容一般包括產(chǎn)地、品種、年份以及裝瓶地、分級、酒精含量、甜度、配料等資料，相當(dāng)于一瓶酒的身份證，消費者可以通過酒標(biāo)輕易地找到自己需要的酒類產(chǎn)品。 　 　　低度白酒最好選購生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品 　　2006年11月，國家質(zhì)檢總局公布了對白酒質(zhì)量抽查結(jié)果，共抽查了17個省、自治區(qū)、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為80%。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是：個別產(chǎn)品總酯含量低，導(dǎo)致酒味不濃；有部分產(chǎn)品酒精度未達(dá)到標(biāo)簽明示值的要求，其中有1種三花酒白酒標(biāo)簽明示為26度，而實測值僅為13.1度；有個別產(chǎn)品己酸乙酯含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求；個別產(chǎn)品感官指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求；有部分產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范，主要是未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級、產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)明生產(chǎn)日期等。 　　據(jù)國家質(zhì)檢總局有關(guān)專家介紹，酒精度又叫酒度，它是白酒的一個重要理化指標(biāo)，是指在20攝氏度時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)，生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)簽上應(yīng)向消費者加以明示。總酯是白酒產(chǎn)品中所有酯類芳香物的總和，也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。不同香型的白酒中各種酯類的量比關(guān)系各不相同?？傰ズ康亩嗌倥c酒的品質(zhì)高低有關(guān)，若含量太低，則酒味較淡。總酸是指白酒中含有的有機酸，其絕大部分為揮發(fā)酸，總酸具有香氣，是白酒中的呈香、呈味物質(zhì)，起到調(diào)味作用。己酸乙酯是濃香型白酒的主體香氣成分，其含量高低影響白酒的風(fēng)格。優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的特點是己酸乙酯香氣突出，而且口味純正，綿甜干凈。固形物是指白酒在100至105攝氏度時將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。固形物含量的多少是蒸餾酒的特征性檢測指標(biāo)，在國家標(biāo)準(zhǔn)中做了上限要求。雜醇油是指甲醇、乙醇以外的高級醇類，包括正丙醇、異丙醇、正丁醇等。雜醇油對人體有麻醉作用，長期飲用雜醇油較多的白酒，能引起頭痛等癥狀。 　　白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒，此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產(chǎn)工藝則可分類為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。消費者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多。如果沒有懸浮物，不失光，不渾濁，說明酒的質(zhì)量比較好。判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法，搖動酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒；而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。近幾年，低度白酒在存放一段時間后（通常需一年或更久，因酒而異）出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。因此，在購買低度白酒時，最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。 　 　　黃酒根據(jù)含糖量高低分為4種類型 　　2006年6月，國家質(zhì)檢總局公布了對黃酒產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建等5個省、直轄市49家企業(yè)生產(chǎn)的49種產(chǎn)品，合格45種,抽樣合格率為91.8%。此次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題包括：超范圍使用甜味劑，總酸不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，氨基酸態(tài)氮、非糖固形物等主要質(zhì)量指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范等。 　　國家質(zhì)檢總局有關(guān)專家指出，黃酒是我國的特產(chǎn)，其中以浙江紹興酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。黃酒酒精度一般為8%至20%，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳。黃酒屬于發(fā)酵酒，國家強制性標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定，發(fā)酵酒中不得添加甜味劑。黃酒中添加甜味劑，會影響酒的真實屬性，混淆黃酒的品質(zhì)。