自釀白酒如何清洗，要換酒了如何清洗已經(jīng)釀了兩年酒的藥材酒缸

千萬不要用漂白粉、洗衣粉、石灰水、洗滌劑之類來清洗！這些東西污染了酒缸以后浸出的酒對人有害。只要用清水洗刷干凈，再倒入熱水浸泡一段時間，原來吸入的藥材絕大部分可以溶出，微量殘留只要不是有毒的就不礙事。

不需要處理。貯存就可以了。糧食釀造的白酒，甲醇含量幾乎不超標。白酒主要成分就是乙醇、水。乙醇不需要處理。

正常情況下，傳統(tǒng)工藝的酒甲醇一般是不會超標的，沒超標的話沒必要處理。只是對口感進行處理就是。你是哪里？做的什么工藝的酒？

苦味產(chǎn)生的主要原因有：① 原輔材料發(fā)霉變質(zhì);單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來的，因此，要求清蒸原輔材料。②用曲量太大;酵母數(shù)量大;配糟蛋白質(zhì)含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應(yīng)產(chǎn)生干酪醇，它不僅苦，而且味長。③生產(chǎn)操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在發(fā)酵糟中存在大量青霉菌;發(fā)酵期間封桶泥不適當;致使桶內(nèi)透入大量空氣、漏進污水;發(fā)酵桶內(nèi)酒糟缺水升溫猛，使細菌大量繁殖，這些都將使酒產(chǎn)生苦味和異味。④蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。這是因為大多數(shù)苦味物質(zhì)都是高沸點物質(zhì)，由于大火大汽，溫高壓力大，都會將一般壓力蒸不出來的苦味物質(zhì)流入酒中，同時也會引起雜醇油含量增加。⑤加漿勾調(diào)用水含堿土金屬鹽類、硫酸鹽類的含量較重，未經(jīng)處理或者處理不當，也直接給酒帶來苦味。

1、用干布蘸少數(shù)牙膏重復(fù)用力擦洗可消除陶瓷瓶外表劃痕。　　2、用牙刷蘸少數(shù)去污膏可奇妙去除陶瓷瓶縫隙中的塵垢?！　?、有機溶劑的清洗劑會對陶瓷瓶面有侵蝕性，用此類清洗劑清洗陶瓷瓶時速度要快，而且陶瓷酒瓶廠要及時清洗潔凈。陶瓷酒瓶廠　　4、用碎布蘸少數(shù)亞麻子油可擦去陶瓷瓶上的泥水?！　?、在肥皂水中加少數(shù)氨水，可將陶瓷瓶擦得光澤亮麗。　　6、在縫隙處用毛筆刷防水劑可以避免滲水而且能防霉菌成長?！　?、將衛(wèi)生紙或紙巾貼在瓶身上，再在上面噴灑清洗劑，放置一會兒后像撕面膜相同撕掉，油垢會被粘上來，以后再用潔凈抹布蘸清水擦洗即可。

放幾顆米在里頭，加熱水，蓋了蓋子使勁搖，多幾次就OK了。

用清水浸泡幾日（要換水），然后用溫開水蓋好蓋子搖晃多次，然后自然晾干

用煮面的湯加上雞蛋碎殼，放到瓶子里，用手堵住瓶口上下?lián)u晃，如果瓶子太臟就用熱面湯，會洗得很干凈的。試試吧

先用冷水沖洗幾遍,再用開水燙過,倒過來漏干,到完全干為止就可以了.

您好！衣服沾上酒漬，用以下方法去除： 1、衣服干的時候，用藍月亮手洗或深層潔凈洗衣液原液涂抹在污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鐘后（可輕輕搓洗），加入藍月亮洗衣液常規(guī)洗滌； 2、如經(jīng)過上述方法污漬仍無法去除，則 （1）白色棉麻滌綸材質(zhì)的衣服：在半盆水（約2升）中加入藍色月光白色衣物色漬凈（600g規(guī)格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入白色衣物浸泡30分鐘，漂洗干凈。若浸泡2小時后仍有污漬未去除，將衣物取出，往盆中再添加1瓶蓋本品，攪勻，放入衣物繼續(xù)浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。 （2）彩色及其它材質(zhì)的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬凈（600g規(guī)格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）藍月亮衣領(lǐng)凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時后仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。 注意事項：白色衣物色漬凈適用于白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用于絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色漬凈不適用于易褪色衣物、干洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。

清洗是必要的，但最好不要洗掉果面那層白霜，因為它能幫助發(fā)酵，還有必須諒干水份，不然果酒容易變質(zhì)發(fā)酸，做葡萄酒也是這樣

不發(fā)酵的自釀桑葚酒是桑葚泡酒，并不是桑葚酒，下面介紹一下正規(guī)的自釀桑葚酒。　　一、釀酒工具：　　1、寬口5升塑料油瓶、純凈水瓶或不銹鋼容器，切勿使用鐵制品（實在沒有，2.5升大百事瓶也可）?！　?、 木棍或長筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌，以便充分發(fā)酵；　　3、 漏斗；過濾用具，清潔厚絲襪或細紗布、“魚頭袋”（越密越好）均可?！　?、家庭果汁機（如果沒有，能夠把桑葚的囊包壓破即可）?！　《?、釀酒材料以及比例：　　1、成熟的、顏色深的、質(zhì)量好的桑葚，1份?！　?、新鮮好水（注意：生水），1.5份。　　3、白砂糖， 0.4~0.5份。如果桑葚味道比較淡，或是雨后購買的桑葚，白砂糖可以適量增加?！　?、酒餅適量（每斤桑葚加2克【一茶匙】）?！　∪?、過程、發(fā)酵及注意事項：　　1、用清水洗凈桑葚。　　2、用果汁機把桑葚碾碎，按照比例加水、白砂糖，裝入器皿?！　?、原料裝入器皿后，用木棍或長筷子攪拌均勻，溫度控制在22—28℃，大約24小時后便開始發(fā)酵，每天攪拌2次。每天至少兩次釋放氣體！　　4、發(fā)酵時間3天，滿3天立即分離皮渣，用清潔厚絲襪或細紗布過濾。　　5、皮渣分離后，進入后發(fā)酵期，后發(fā)酵時間大約1周，桑葚的發(fā)酵后勁大，注意定期釋放氣體?！　?、澄清。濾去“酒泥”，重新裝瓶，密封隔氧。注意不可裝得太滿。如果用容積較大的玻璃器皿盛裝，每隔三五天要釋放一下氣體，具體時間可視情況而定。

小燒白酒苦澀怎么能去除　　釀好的白酒有的被存放在陶瓷酒瓶里，有的被存放在玻璃酒瓶里，這是最常見的盛放白酒的器皿。無論哪種器皿里面盛放的白酒或多或少都有苦澀，這是如何產(chǎn)生的呢，要怎么去除這些苦澀呢？　　白酒中存在許多不同閾值的苦味物質(zhì),苦味有時表現(xiàn)為麻苦、焦苦、澀苦、甜苦等,會影響酒體質(zhì)量,影響消費和企業(yè)效益.引起白酒苦味的主要物質(zhì)有雜醇類、醛類、酚類化合物、硫化物、多肽、氨基酸和無機鹽等.其主要來源于原輔料不凈、原輔料選擇不當或配料不合理以及工藝條件控制不當.　　解決酒苦味的措施有:　　一:控制酒體中的有機酸含量;應(yīng)用勾兌與調(diào)味技術(shù)弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴格控制合理的生產(chǎn)工藝　　二:以前一般酒廠選擇蛋白糖或糖精鈉,現(xiàn)在由于國家禁止酒類添加含糖精鈉產(chǎn)品,又加上糖精鈉調(diào)出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以現(xiàn)在酒廠都選購不含糖精鈉產(chǎn)品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所調(diào)出的產(chǎn)品后味綿甜爽口等優(yōu)點。

去除苦味的辦法有：1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例組合，稀釋酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒適。2、用不苦的酒與苦味酒組合，到達稀釋酒中苦味的作用。相當于是降低酒中苦味物質(zhì)的相對含量。3、用高酸酒調(diào)味處理，降低酒體的苦味。因酒中酸度適中的話可以降低酒體苦味的作用。4、用酸處理，適當增加酒體的酸度可以掩蓋白酒的苦味，但注意酸量的控制，過多或是過少都會增加苦味。5、可以選擇發(fā)酵甜味劑增加酒體的甜度掩蓋酒體的苦味，這最好是與酸或是高酸酒結(jié)合綜合處理，效果更加明顯。