如何判斷白酒漏水，52500ml的酒拿回家才發(fā)現(xiàn)從外包裝就能聞見酒味請(qǐng)問是怎么

這個(gè)還是要看瓶子口是否有滲漏。 如果從瓶口可以聞到明顯的酒味，說明已經(jīng)滲漏，對(duì)于五糧液這樣的酒，真品是不會(huì)出現(xiàn)這樣問題的，可以判斷為假酒。 盒子上有酒味，可能是運(yùn)輸或其它環(huán)節(jié)，因?yàn)槠渌钠孔悠频舳旧系木莆?，不能說明問題的哦。

十年陳釀（升級(jí)版）老白汾酒推出防偽標(biāo)，該標(biāo)為黃色雙層防偽，上層火燒出現(xiàn)真品字樣，揭下為第二層防偽為易碎激光防偽標(biāo)。新防偽標(biāo)分別貼在外箱和每盒上求采納

打防偽電話，每盒上都有防偽標(biāo)識(shí)，防偽數(shù)字滴水可顯，箱子的區(qū)別主要是有新老包裝的區(qū)別

1、看外觀：礦泉水在日光下應(yīng)為無色、清澈透明，不含雜質(zhì)。瓶子應(yīng)是全新無磨損的，將瓶口向下不漏水，略擠壓也應(yīng)不漏水。 2、口感：礦泉水無異味，有的略甘甜，并具本類型礦泉水的特殊口味。若是自來水，會(huì)有漂白粉或氯的氣味；如是一般地下水，會(huì)有不爽的異味。 3、熱容量：在相同的溫度條件下，礦泉水的吸熱、放熱速度均慢于自來水等。礦泉水在夏季高溫季節(jié)，其瓶的表面會(huì)有冷凝的水珠出現(xiàn)。 4、加酒試驗(yàn)：往礦泉水里加注一些白酒，不僅無異味，而且亦順喉；而往白開水、自來水中加入白酒，則會(huì)變味；地下水含雜質(zhì)多。加入白酒會(huì)發(fā)渾或有沉淀，其味道亦發(fā)生變化。 5、看標(biāo)識(shí)：礦泉水必須標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)日期、批號(hào)、主要成分和含量、批準(zhǔn)文號(hào)、監(jiān)制單位、保質(zhì)期等。假劣礦泉水，標(biāo)識(shí)簡單含糊；瓶簽往往是標(biāo)識(shí)破爛、沾污。

1.嘗試點(diǎn)燃兩種液體,能點(diǎn)燃的是酒精,不能點(diǎn)燃的是水; 2.分別加入無水硫酸銅,變藍(lán)的是水,不變藍(lán)的是酒精.

物理方法：1、聞氣味,有酒氣味的是酒精,無味的是水。2、在桌上分別滴上一滴酒精和一滴水,揮發(fā)的快的是酒精。化學(xué)方法：1、嘗試點(diǎn)燃兩種液體,能點(diǎn)燃的是酒精,不能點(diǎn)燃的是水。2、分別加入無水硫酸銅,變藍(lán)的是水,不變藍(lán)的是酒精。

li4692說得不全面，na與水和酒精反應(yīng)的現(xiàn)象有明顯的不同簡單的方法：與na反應(yīng)na與水反應(yīng)的現(xiàn)象是：na浮在水面上，劇烈反應(yīng)，na塊在水面上不斷游動(dòng)na與酒精反應(yīng)的現(xiàn)象是：na沉在酒精底部，平靜反應(yīng)

第一種：將紅熱的銅絲插入液體中，若有刺激性氣味，則是酒精，無現(xiàn)象的是水。第二種：加入濃硫酸混合后，再加入冰醋酸，加熱，有香味產(chǎn)生的是酒精，無現(xiàn)象的是水。

加苯,不溶的為水 用藍(lán)色無水氯化鈷替代白色無水硫酸銅,與水生成紅色水合氯化鈷. 用膠頭滴管分別取適量酒精和水滴入白色無水硫酸銅,滴過水的白色無水硫酸銅會(huì)與水生成藍(lán)色水合硫酸銅,而酒精無反應(yīng). 用少許滴在無水硫酸銅上變藍(lán)的為水.不變的為酒精 用少許分別加入金屬鈉反應(yīng)更劇烈的為水

去不掉的純酒精含水量為百分之5?！删凭奈锢硇再|(zhì)決定的

因?yàn)榫凭珦]發(fā)性較強(qiáng)，因此通過晾曬即可去掉酒精?！　∽龇ǎ骸　?、準(zhǔn)備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠占20%左右，乳酸菌發(fā)酵劑0.5-1‰左右；　　2、稀釋菌種。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用；　　3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻?！　?、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止；　　5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓的太緊；當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封；　　6、發(fā)酵完全。在自然氣溫（啟動(dòng)溫度最好是在15℃以上為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時(shí)說明發(fā)酵完成；　　7、注意事項(xiàng)。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟。

一、最好的鑒別方式茅臺(tái)酒真?zhèn)巫詈玫谋鎰e方式：品嘗。茅臺(tái)酒主要是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是：酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。而假“茅臺(tái)”多為用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。二、目視鑒別之前在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅臺(tái)酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。（順便說一句，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。）三、包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。

看看商標(biāo)的字體和其他拍賣的不一樣，年月日的加蓋也不一樣，不知道商標(biāo)上的麥穗紋的圖案是什么樣，底胎沒有老氣，。。

一看標(biāo)簽：是否有產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、廠名廠址、水源地、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、國家或省級(jí)批準(zhǔn)的鑒定證號(hào)、省衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（是否過期）、凈含量、水質(zhì)主要成分等內(nèi)容。如殘缺不全，是不合格產(chǎn)品。 二看溶物：合格礦泉水允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，但水必須清晰透明、無色，不得有肉眼可見其他異物。 三看包裝：瓶子和瓶蓋上下應(yīng)完好，平整、光滑，倒過來用手輕輕擠壓是否漏水。 一品嘗：在飲用品嘗時(shí)，合格礦泉水具有本礦泉水特征口味，不得有異臭、異味。如重碳酸鈣鎂礦泉水和偏硅酸礦泉水口感好，含鍶、氯、鈉較高的礦泉水帶有咸味，硫化鈉礦泉水帶有澀味，氯化鎂、硫酸鎂礦泉水略帶苦味，含二氧化碳較高的礦泉水具有刺激味，喝了打嗝。純凈水無味，天然泉水微甜，含氧化鐵多的水有鐵銹味，自來水有氯味和漂白粉味，腐植質(zhì)較高的水具有霉味，地表水帶有泥土味。 礦泉水的銷量越來越大，于是一些不法廠家、商販便用地下水、冷開水甚至自來水，冒充礦泉水來謀利。如何識(shí)別真假礦泉水呢？ 看外觀礦泉水在日光下應(yīng)為無色、清澈透明、不含雜質(zhì)、無異物漂浮或沉淀等現(xiàn)象。瓶口向下不漏水，略擠壓也應(yīng)不漏水，否則，就很可能是舊瓶重用假冒的礦泉水。 口感礦泉水無異味，有的略甘甜，并具有本類型礦泉水的特征口味。如碳酸型礦泉水稍有苦澀感；如是冷開水，口感不及礦泉水。若是自來水，會(huì)有漂白粉或氯的氣味。 熱容量在相同的溫度條件下，礦泉水的吸熱、放熱速度，均慢于自來水等。礦泉水在夏季高溫季節(jié)，其瓶的表面會(huì)有冷凝的小水珠出現(xiàn)。

怎樣識(shí)別假劣礦泉水　　1.看外觀礦泉水在日光下應(yīng)無色，清澈透明，不含雜質(zhì)，無異物漂浮及沉淀。瓶子應(yīng)是全新無磨損的，將瓶口向下或略加擠壓不應(yīng)漏水。否則，很可能是舊瓶重用的假冒礦泉水?！　?.口感礦泉水無異味，有的略甘甜，并具本類型礦泉水的特殊口味，如碳酸型礦泉水稍有苦澀感。如系冷開水，口感不及礦泉水；若是自來水，會(huì)有漂白粉或氯的氣味。　　3.熱容量在相同的溫度條件下，礦泉水的吸熱、散熱速度均慢于自來水。礦泉水在夏季高溫季節(jié)，其瓶的表面會(huì)有冷凝的小水珠出現(xiàn)　　4.加酒試驗(yàn)往礦泉水里加注一些白酒，無異味；而往白開水、自來水中加入白酒，則會(huì)變味；一般地下水含雜質(zhì)多，加入白酒后會(huì)發(fā)混或有沉淀，其味道亦發(fā)生變化?！　?.看瓶簽標(biāo)識(shí)礦泉水必須標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)日期、批號(hào)、容量、主要成分和含量、批準(zhǔn)文號(hào)、監(jiān)制單位、保質(zhì)期等。假劣礦泉水往往標(biāo)識(shí)簡單，而且含糊其詞。如果瓶簽標(biāo)識(shí)破爛、陳舊不清，很可能是重復(fù)利用剝下的標(biāo)識(shí)來假冒。礦泉水的保質(zhì)期為一年，沒有生產(chǎn)日期或超過一年保質(zhì)期的，即使是真品也不能購買飲用。自來水中加入白酒，則會(huì)變味；一般地下水含雜質(zhì)多，加入白酒后會(huì)發(fā)混或有沉淀，其味道亦發(fā)生變化。