蔬菜漢堡，漢堡里的蔬菜是什么菜 怎么做的 直接用那種上放薩拉

1、漢堡中的蔬菜是生菜。2、生菜簡介生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。

花椰菜，生菜

去菜市問賣菜的人,說買生菜,他一定會告訴你的. 生菜極富營養(yǎng)，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。 科學(xué)家最新的研究發(fā)現(xiàn)，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質(zhì)，對胰腺癌有明顯的抑制作用。過去已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，現(xiàn)在認(rèn)為它對胰腺癌也有明顯的抑制作用。 生菜吃法甚多。在漢堡包中，生菜是不可缺少的組成部分。生菜蘸醬吃，營養(yǎng)豐富且香脆可口、清爽宜人。堅(jiān)持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力有一定幫助。將生菜切碎用少量油炒后食用，與生吃相比，營養(yǎng)素的吸收率可提高10倍左右。 家庭自己動手做漢堡包并不難,下面教你幾個(gè)做法: 雞柳漢堡 原料:雞胸肉150克，漢堡胚子2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量 【做法】 1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。 2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透。 3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。 【特點(diǎn)】營養(yǎng)特點(diǎn)：漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時(shí)，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補(bǔ)充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。 自制漢堡包其實(shí)不難，我是在快餐店工作的。所以可以教你幾個(gè)好吃的漢堡做法。 首先要漢堡面包，家里有烤面包機(jī)嗎，把面包放進(jìn)去烤半分鐘到一分鐘。不要焦了，微微黃色的就可以了。如果家里有烤箱的話用烤箱比較好。 然后是肉，可以選牛肉的，雞肉的。（我沒有吃過豬肉的，愿意的話可以試一下）可以去超市買現(xiàn)成的漢堡肉。也可以自己做。 雞肉的要用雞胸肉，其他地方都有骨頭的，不過用雞腿也可以，把肉拆下來就可以了。雞肉先炒熟待用，不要忘記放鹽。我吃過一種拌雞肉的醬汁很好吃，就是甜辣醬。只要少許放點(diǎn)，拌勻即可。 牛肉的，你可以買肉糜，或者大塊肉的也可以。 先說說肉糜，首先要加入油，姜末，黃酒，鹽，味精，黑胡椒再加一個(gè)蛋。要攪拌均勻哦。記住不能太濕，否則會爛掉的。所以黃酒和蛋的分量要自己把握。然后把調(diào)過味的肉用手捏成一個(gè)一個(gè)大小適中的肉團(tuán)，然后壓扁。記住壓扁后的肉要在五厘米以下，否則要燒很長時(shí)間的。然后用平底不粘鍋把肉煎熟。記住，在每隔一分半鐘翻個(gè)面。在翻了6，7次以后，用筷子或者小刀，把肉餅的當(dāng)中切開，看看有沒有變白，如果是紅的，就再煎一下。如果是整塊肉的，就先切成漢堡面包大小，然后放調(diào)味料，和肉糜一樣的，再加上生分。然后像煎牛排一樣。 現(xiàn)在肉和面包都有了，就缺醬汁和配菜了。 醬汁可以去超市買現(xiàn)成的。也可以買不同的醬汁自己調(diào)。色拉醬和番茄醬是主要的醬汁。色拉醬和番茄醬比例是：牛肉漢堡色2：番1。雞肉的就是反過來。因?yàn)殡u肉味道沒有牛肉來得濃，所以要加重味道。 配菜其實(shí)很隨便，喜歡什么放什么，反正是自己吃。主要選擇有生菜，黃瓜片，番茄片，洋蔥粒（我不喜歡洋蔥） 最后最重要的就是不要忘記放起司。要那種正方形的一片一片的。放了起司后會更加香的。 說到營養(yǎng)，其實(shí)不管是什么食物都有一定的營養(yǎng)。只要你換著吃，不是就營養(yǎng)全面了嘛！！ 好了祝你有頓美味的早餐。 圓面包一個(gè)，就是上面有芝麻的，在KFC和麥當(dāng)勞都能看到的那種。長得也可以，依個(gè)人喜好。 生菜葉數(shù)片，這個(gè)是必須的，本人很喜歡哦！ 番茄2片 黃瓜2片（可選） 洋蔥數(shù)根（不愛吃的可以不加） 肉，雞肉，牛肉，鹽水方腿，午餐肉，。。。愛吃什么自己選。 色拉醬，超市有的買啦。 好了，基本材料都全拉，開始做吧：把面包橫著切成上下2瓣，攤開，把肉放在一個(gè)瓣上，然后放上黃瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉醬，再灑上生菜，將面包合在一起，是不是看上去很誘人？哈哈，還不能吃哦，在微波爐里面高火轉(zhuǎn)上半分鐘，注意，只能半分鐘哦，。。。。 嘿嘿，現(xiàn)在你就可以大包口服拉哈哈哈。 漢堡做法： 漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬 超級漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬 雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬 雞柳堡——漢堡+一對雞柳+生菜+沙拉 三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉 注意，肉可以去超市買哦，什么醬汁得，烘烤得，煙醺得，很多哦。還有如果愛吃番茄醬的朋友可以弄一點(diǎn)上去，不過不要太多哦。對了，喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進(jìn)去。 奶酪漢堡包的做法 【所屬菜系】 其他西餐 【原料】 漢堡面包1個(gè)；牛脊（本地），并弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片40克；時(shí)蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5克；薯?xiàng)l1包；瑞士奶酪40克；黃油20克；鹽調(diào)至夠味；白胡椒調(diào)至夠 味；法香枝1個(gè)。 【制作過程】 1、將面包分為兩半，并將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時(shí)蘿酸 菜片，放在烤好的底層面包上。注意：涂上黃油并烤好即刻用； 2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪漢堡， 用明火烤爐使其溶化； 3、將肉餅放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，將其放在盤中，單獨(dú)用菜 絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最后放上薯?xiàng)l。 麥當(dāng)勞“big mac”漢堡配方“big mac”漢堡配方 原料： 1 帶芝麻的甜面包 1 正常的甜面包 2 提前凍的牛肉小餡餅 2 湯匙的big mac 醬汁（方法寫在下面） 2 茶匙洋蔥 1 片美國干酪 2 漢堡蔬菜薄片 1/4 杯撕碎的冰山萵苣 制作: 保留甜面包帶芝麻的一半。 big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是面包的烤制方法有點(diǎn)不同。做的時(shí)候，先把帶芝麻的甜面包的底部烤熱（切下的那部分，不帶芝麻），與此同時(shí)，再烤一塊正常面包的底部（作為中間那層） 就象做正常的漢堡那樣做的two－all－beef－patties，（煎制） 在甜面包烤完以后， 把1大湯匙的“big mac醬汁”抹在面包上被烤得那面 然后每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。 在甜面包剩下的底部， 在萵苣上的加薄薄的一片美國的干酪。 在中間那層上加2片蔬菜。 帶芝麻的頂部也需要烤。 當(dāng)牛肉小餅做好時(shí)，把它們放在面包的底部和中部（一片）。 最后，蓋上頂層的面包片。 最后在微波爐高溫加熱15秒即可（包在蠟紙里加熱）。 附：big mac 醬汁的做法 原料： 1 杯甜奶油 1/2 杯甜玉米調(diào)味醬 1/3 杯桔色的法國kraft creamy dressing 1 湯匙糖 1/4 茶匙黑胡椒 1 茶匙干燥的碎洋蔥 一起攪動并且冷卻。

生菜就是生菜阿，摟住不是把生菜理解成生的蔬菜了吧？

就是市場上賣的那種生菜,沒什么特別的!!! 做法也很簡單呀:把面包坯準(zhǔn)備好,放上一些火腿或者是愛吃的肉類,然后一點(diǎn)千島醬,因?yàn)榍u醬里的配料比較多,不用放酸黃瓜和西紅柿了.如果不喜歡吃千島醬的味%