白酒如何快速進(jìn)入餐飲，如何做好白酒的市場銷售渠道

創(chuàng)業(yè)總是艱難而且有著風(fēng)險(xiǎn)的，因此，盡可能選擇一些穩(wěn)妥的事情來完成原始積累。建議做皖國白酒代理，投入少，市場大，風(fēng)險(xiǎn)??！任何品牌發(fā)展都離不開“三個(gè)時(shí)期、四個(gè)過程”，三個(gè)時(shí)期是指品牌的求生存期、發(fā)展期、成熟期。四個(gè)過程是指新產(chǎn)品進(jìn)入新市場消費(fèi)者認(rèn)識的過程：了解、熟悉、認(rèn)同、忠誠。 代理名酒的投資很大，因?yàn)閮r(jià)格是透明的，利潤比較低。所以可以選擇小品牌的白酒，投資小，利潤也高。安徽皖國酒業(yè)有限公司保證白酒的質(zhì)量、口感以及價(jià)格上都能讓代理商滿意。對于新進(jìn)入白酒營銷行業(yè)的代理商，可能缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)和健全的銷售網(wǎng)絡(luò)。我們建議代理商入市場時(shí)，首先是進(jìn)入餐飲終端，不可否認(rèn)餐飲終端做好了能讓業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張，其后再進(jìn)入賣場終端：商場超市是一個(gè)區(qū)域集中銷售的大賣場，有很多做新產(chǎn)品的經(jīng)銷商經(jīng)常說的一句話：“酒店還可以，超市走不動(dòng)”。超市走不動(dòng)這本身說明該品牌還處于生存拓展期，短期內(nèi)賣場終端啟動(dòng)不了，是很正常的事。我們還應(yīng)該從各種形式上加大推廣力度。 1、市區(qū)小賣部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道：不惜成本地強(qiáng)行占有小賣部及鄉(xiāng)鎮(zhèn)零售店，保證市場鋪貨率，保證其高于其它品牌的利潤率，激勵(lì)零售店走貨。 2、在市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定幾家批發(fā)兼零售的分銷商，只要我們調(diào)動(dòng)好分銷商的激情，讓他們在該區(qū)域形成小團(tuán)體消費(fèi)。比如，分銷商的親戚、朋友、同事、鄰居等各種家宴用酒：第一、這種用酒量比較大。第二、這種用酒輻射面廣，消費(fèi)者能形成相互攀比，達(dá)到以點(diǎn)帶面的效應(yīng)，讓眾多消費(fèi)者主動(dòng)到零售店購買，迫使零售店主動(dòng)進(jìn)貨。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場比市區(qū)零售店多兩個(gè)渠道：政府機(jī)關(guān)團(tuán)體和鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店，新產(chǎn)品走分銷渠道不能太急，更不能挫傷分銷商的積極性，因?yàn)榱闶鄣瓯旧砭褪莻鹘y(tǒng)的守株待兔經(jīng)營，你不可能讓他們主動(dòng)出擊，只能從他們周圍的消費(fèi)群體著手，這樣效果會好得多。 3、適量的廣告投入及舉辦促銷活動(dòng)。 綜上所述，白酒新品牌過度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動(dòng)和控制市場的能力，切不可逆流而行或想當(dāng)然，只要我們做好扎實(shí)的基礎(chǔ)工作，相信你經(jīng)營的產(chǎn)品本身就是名牌中的白酒名牌。

　　看來你有很長的路要走啊，不過不要著急，路遙知馬力日久見人心言歸正傳回答你的問題： 　　1、一個(gè)新品牌白酒怎么能進(jìn)入飯店？ 　　一、其實(shí)要素非常多，首先現(xiàn)在白酒的種類非常多，大部分酒店對于新品牌特別是知名度比較低或者知名度較高但是確實(shí)冷品相的態(tài)度比較冷淡，原因很簡單，白酒占壓資金，無論高端品牌還是低端品牌都是一樣的，很顯然，剛進(jìn)店的白酒首先要過的就是利潤關(guān)，必須要知道我的酒比其他品牌的就好，好在哪里？我的就比同等價(jià)位的其它酒利潤高了多少，我的政策怎么樣，我的結(jié)算方式怎么靈活，我酒的品質(zhì)怎么樣（當(dāng)然酒的品質(zhì)是比較模糊的概念，眾所周知，白酒的同質(zhì)化很明顯，除非懂酒的人能品出差異，一般人根本就何不出來，我所指為同等價(jià)位）這些是能夠進(jìn)店的基礎(chǔ)。 　　二、建立好客戶關(guān)系。中國是一個(gè)講感情的國度，良好的客戶關(guān)系構(gòu)建非常重要?？颓榈慕⒉⒎且怀幌δ軌蚪⒑?，需要讓客戶感受到你在業(yè)務(wù)方面純屬，在細(xì)節(jié)上體貼，最好有一些增值服務(wù)。讓業(yè)務(wù)不是簡單的前或交換。 　　三、在拜訪客戶之前，你需要了解當(dāng)?shù)厥袌龅母偲非闆r，競品的網(wǎng)絡(luò)，價(jià)格體系，以及推出的活動(dòng)政策，了解它們的優(yōu)點(diǎn)缺陷，比如成熟品牌的價(jià)格體系穩(wěn)定，偌大的網(wǎng)絡(luò)會出現(xiàn)送貨不及時(shí)等現(xiàn)象，同樣利潤往往會趨于變薄，這也是新品有機(jī)會插入市場的重要原因，了解完畢之后，再找出自己產(chǎn)品的優(yōu)勢，形成對于渠道的賣點(diǎn)。 　　四、整理好心態(tài)、做好多次拜訪的準(zhǔn)備。新品入市困難很重，因?yàn)槊恳粋€(gè)酒店或商店特別是業(yè)務(wù)量比較大的餐飲流通終端都會有自己的主推產(chǎn)品，而這些主推的品相就會是競品重點(diǎn)防守的地方。因此對于這種店的開發(fā)需要持之以恒，運(yùn)用策略。 　　2、第一次去酒店帶什么？找誰？說什么？ 　　一、首先你必須帶著自己的好的心態(tài)。第一印象對老板很重要，特別是你的形象能夠影響終端老板對你產(chǎn)品的形象。 　　二、樣品酒少不了吧？這是常規(guī)的套路。就題論題介紹產(chǎn)品，優(yōu)點(diǎn)是能夠快速推進(jìn)銷售，缺點(diǎn)更明顯，這樣比較容易引起終端老板的排斥，這么多品種的酒，這么多新品的推銷已經(jīng)讓老板不勝其煩，而作為業(yè)務(wù)高手在進(jìn)入業(yè)務(wù)狀態(tài)前的前段時(shí)間先認(rèn)識老板，其實(shí)這很關(guān)鍵，如果兩個(gè)人在沒有進(jìn)入談話狀態(tài)的時(shí)候談業(yè)務(wù)，八成會崩。 　　三、招誰？暈，很簡單了，找負(fù)責(zé)人啊。 　　四、說什么？關(guān)于這個(gè)，我想從心理的角度我認(rèn)為你在對待業(yè)務(wù)的時(shí)候已經(jīng)在心態(tài)上發(fā)生了偏移了，業(yè)務(wù)的成功與否在于你的價(jià)值能否得到老板的認(rèn)同，因此你需要老板真正的需求，或者能夠轉(zhuǎn)移需求。直到能夠達(dá)成共識。 　　總結(jié):業(yè)務(wù)需要你不斷去了解對方，找到利益共同點(diǎn)，而最重要的是需要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，一次不行，問自己是什么原因，慢慢就懂了，你之所以開這個(gè)話題，很明顯說明了你不自信吧？你想找到一個(gè)萬全的方法武裝自己，業(yè)務(wù)沒有什么刻板的過程，如果有除非曹操能娶了章子怡……

我想注冊餐飲管理公司經(jīng)營范圍怎樣填寫

營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項(xiàng)目來核定的。1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。2、酒水、飲料應(yīng)屬食品流通的預(yù)包裝食品許可項(xiàng)目。3、企業(yè)根據(jù)承包人以前的工作經(jīng)歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個(gè)"價(jià)格"。這種"議價(jià)"方法主觀性太強(qiáng)，隨意性不大，不一定能確定一個(gè)較合理的工資額度。因?yàn)閺N師隊(duì)伍人數(shù)眾多，難免良莠不齊，而這種"議價(jià)"方法無統(tǒng)一客觀標(biāo)準(zhǔn)，往往使工資額度的確定關(guān)鍵在"談"而不在承包人的實(shí)際工作水平有多高。擴(kuò)展資料：餐飲服務(wù)的特點(diǎn)：1、一次性餐飲服務(wù)只能一次使用，當(dāng)場享受，這就是說只有當(dāng)客人進(jìn)入餐廳后報(bào)務(wù)才能進(jìn)行，當(dāng)客人離店時(shí)，服務(wù)也就自然終止。2、無形性餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過就餐客人購買、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來評價(jià)其好壞。3、差異性餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門工作人員通過手工勞動(dòng)來完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹?wù)也不盡相同，另一方面，同一服務(wù)員在不同的場合，不同的時(shí)間，或面對不同的客人，其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會有一定的差異。參考資料來源：百度百科-餐飲服務(wù)許可證

餐飲營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項(xiàng)目來核定的，例如中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉等。

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營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項(xiàng)目來核定的。1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。2、酒水、飲料應(yīng)屬食品流通的預(yù)包裝食品許可項(xiàng)目。3、企業(yè)根據(jù)承包人以前的工作經(jīng)歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個(gè)"價(jià)格"。這種"議價(jià)"方法主觀性太強(qiáng)，隨意性不大，不一定能確定一個(gè)較合理的工資額度。因?yàn)閺N師隊(duì)伍人數(shù)眾多，難免良莠不齊，而這種"議價(jià)"方法無統(tǒng)一客觀標(biāo)準(zhǔn)，往往使工資額度的確定關(guān)鍵在"談"而不在承包人的實(shí)際工作水平有多高。擴(kuò)展資料餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。2.大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。3.中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。4.小型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。（二）快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。（三）小吃店：是指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位。（四）飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。（五）食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)（場所），供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。（六）集體用餐配送單位：指根據(jù)集體服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。（七）中央廚房：指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。參考資料來源：百度百科-餐飲服務(wù)許可證

不可以，這是超范圍經(jīng)營，如果有人舉報(bào)，稅務(wù)、工商都會對你進(jìn)行處罰。而且餐飲經(jīng)營許可屬于前置許可，在取得餐飲經(jīng)營范圍之前，需要先行取得環(huán)保審批、食品衛(wèi)生審批、公共衛(wèi)生審批、消防審批等等審批（具體根據(jù)各地方的要求可能有所不同，可向當(dāng)?shù)毓ど滩块T咨詢）。