1,白酒喝多對(duì)身體有哪些危害
喝白酒先燙后飲對(duì)人體有益。因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖迹ň凭?,除此還有醛,飲酒過(guò)多會(huì)引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分,但對(duì)人體的損害要比酒精大得多??墒侨┑姆悬c(diǎn)低,只有20℃左右,所以只要把酒燙熱一些,可以使大部分醛揮發(fā)掉,之樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少一些。
2,請(qǐng)問(wèn)38度白酒放了16年了還可以喝嗎有的顏色都變黃色了
顏色都變黃色不要喝了?! ♂u香型白酒特有的黃色除外。白酒浸泡某些物質(zhì)溶解下來(lái)的黃色除外。 補(bǔ)充: 一個(gè)是從鐵罐溶解下來(lái)的鐵銹,嚴(yán)格說(shuō)應(yīng)該是鐵離子溶于酒中,呈黃色透明,但不沉淀。另外是白酒中的香味物質(zhì),受陽(yáng)光照射,發(fā)生了變化,生成黃色沉淀或絮狀物。這些現(xiàn)象出現(xiàn),證明白酒屬于不合格品了。
酒是沒(méi)有保質(zhì)期的,綿柔很多
酒年份越久,其顏色就會(huì)變黃,可以喝,酒也沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)
只要密封沒(méi)問(wèn)題,白酒放時(shí)間越長(zhǎng)越珍貴!
自然是可以喝,我家里都有三十多年的我都有時(shí)偷偷去喝
你好!封好的是沒(méi)什么的,但是變黃了,都串了,就沒(méi)法喝了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
3,為什么有人喜歡把白酒溫一溫再喝哪些白酒溫了之后會(huì)更好喝 搜
溫酒就是將酒溫加熱到了一定溫度后,再飲用。好處是能激發(fā)酒的香氣,更大的刺激嗅覺(jué)感官。溫度提高后,會(huì)加快酒內(nèi)的酒精、酒脂等醇類物質(zhì)揮發(fā),降低酒精度有利于身體健康。壞處是酒精度的降低,使酒內(nèi)的脂類物質(zhì)也跟著揮發(fā)了,使白酒在口感上不如原來(lái)的香,降低了味覺(jué)感官。酒香主要來(lái)自酒內(nèi)的各種脂類物質(zhì),有些酒脂需要較高的酒精度才能穩(wěn)定溶析。加溫降度后的白酒味道會(huì)變淡、口感上變差。
從健康的角度上來(lái)分析,中國(guó)的白酒是可以煮著喝的,一方面可以使酒中的低沸點(diǎn)物質(zhì),如醛類物質(zhì)和硫化物揮發(fā)調(diào),第二方面可以加速白酒中的酒精揮發(fā),從而減少酒精對(duì)人體的傷害。當(dāng)然最終煮了以后也會(huì)對(duì)口感和香氣上產(chǎn)生一定的影響。不管是米酒還是白酒 都是同樣的道理的所以 不分品牌,只看品質(zhì)的!
溫酒的原理其實(shí)是讓酒體溫度保持在酒中的微生物和呈香物質(zhì)活性最高的狀態(tài)
理論上講醬香型白酒溫過(guò)之后都會(huì)更好喝,其他酒不太清楚,因?yàn)槲移匠:群捅容^多,喝前溫一溫之后確實(shí)口感會(huì)更好,所以現(xiàn)在養(yǎng)成了溫酒的習(xí)慣。
4,自釀的新酒喝多了會(huì)怎么樣
自己釀的酒也是有酒精度的,只要超量飲用也是會(huì)醉的。酒可以少飲可不能貪杯哦!特別是開(kāi)車不能喝酒!
會(huì)醉
會(huì)中毒。自釀酒里面的甲醛、重金屬等有害物嚴(yán)重超標(biāo),估計(jì)你還覺(jué)得“原生態(tài)的更好”,甚至根本不知道“有害物質(zhì)超標(biāo)”這個(gè)概念,所以完全不作處理就喝啦,這樣的酒,即使短期沒(méi)喝死沒(méi)喝傷,也會(huì)在不知不覺(jué)中傷害身體。因?yàn)榫茝S釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富,一個(gè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的酒廠,必須制定嚴(yán)格的流程規(guī)范,來(lái)保證出酒的品質(zhì)。怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸餾,都是有嚴(yán)格規(guī)定的。這保證了出來(lái)的酒,品質(zhì)穩(wěn)定不會(huì)出大問(wèn)題。更何況酒廠還有“質(zhì)檢”這個(gè)崗,就是專門盯著酒質(zhì)的,他們會(huì)將每批次的酒取樣化驗(yàn)。比如酒廠蒸餾出來(lái)的酒,必須“掐頭去尾”,即將剛開(kāi)始出的酒和最后的酒都回潑酒窖,或直接扔掉。因?yàn)閯傞_(kāi)始出的酒,里面醇、醛等雜質(zhì)含量高。從健康角度來(lái)說(shuō),自釀新酒并不適合飲用。
是酒都是有酒精度數(shù)的,喝多了都會(huì)醉,只是有區(qū)別于外面市場(chǎng)上酒精勾兌的酒,對(duì)身體不會(huì)構(gòu)成傷害,頂多睡一覺(jué)就沒(méi)事了。
5,形容白酒好喝有哪些詞語(yǔ)
1、回味悠長(zhǎng)回味指飲酒后,稍間歇后酒味返回口腔的味感,是香與味的復(fù)合感。悠長(zhǎng)就是很長(zhǎng)。2、窖香濃郁窖香,曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復(fù)合香氣;濃郁,香氣很濃。3、綿長(zhǎng)回甘主要是指醬香酒口感中厚實(shí)感。優(yōu)質(zhì)醬香白酒品牌一般都不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺(jué),而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng),成為一團(tuán)溫暖的水,迅速擴(kuò)散。4、醇厚醇指純正,酒味很純,酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚(氣味、滋味)純正濃厚,厚味宜人。5、幽雅細(xì)膩香氣細(xì)致、柔和、沉靜,給人安閑舒適的感覺(jué)。6、醬香突出以茅臺(tái)為典型代表的特有香氣,似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。
形容白酒好喝由哪些詞語(yǔ)各種詞語(yǔ)。
美酒佳釀 余韻無(wú)窮 如飲甘露 瓊漿玉液 鮮香可口 香氣撲鼻 六神送爽 金樽甘露 馨飄萬(wàn)國(guó) 敞杯不飲, 香氣撲鼻 滿口生香 幽雅細(xì)膩 豐滿醇厚 回味悠長(zhǎng) 純凈透明 醇馥幽郁。 隨便挑一下吧,這些詞都挺好的
余韻無(wú)窮、如飲甘露 瓊漿玉液、鮮香可口、香氣撲鼻、六神送爽、金樽甘露、馨飄萬(wàn)國(guó)敞杯不飲、香氣撲鼻 滿口生香、 幽雅細(xì)膩、豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)、純凈透明
香醇可口 香香撲鼻
6,38度白酒存放有10年能喝了嗎
能喝。白酒放10年是否能喝是從白酒的類型、度數(shù)、保存情況來(lái)定的。如果白酒放了10年沒(méi)有跑酒、保存完好又是高度酒的話,是可以喝的,而且這個(gè)年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴(yán)重、開(kāi)啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況,建議就不要再去喝了。在貯存得當(dāng)、包裝完好的情況下高度醬香型白酒的黃金時(shí)期在20-25年左右;濃香型白酒的黃金時(shí)期在5-8年左右。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):剛生產(chǎn)出來(lái)的酒并不一定最好喝,需要存放一段時(shí)間。存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì),因此,有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存,也會(huì)出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問(wèn)題。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)—白酒沒(méi)有保質(zhì)期
38度白酒貯存10年,只要密封好,白酒還是可以喝的。38度白酒是白酒里面的低度白酒,10年的貯存期,酸增酯減,白酒口感會(huì)降低,喝起來(lái)比較寡淡,白酒聞香應(yīng)該可以。
白酒沒(méi)有保質(zhì)期,可以任意存放時(shí)間。白酒貯存過(guò)程中密封性做好,就不會(huì)變質(zhì)了。白酒化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,并且具有殺菌作用。
38度的酒也就是含酒量只有38%,含水量62%,以1l酒來(lái)說(shuō)就有620克的水,放一個(gè)陶瓷瓶大約需要5年才能把這水自然蒸發(fā)掉剩下380克的酒,這380克的酒就不被蒸發(fā)掉了,因?yàn)榇藭r(shí)已經(jīng)不含水了達(dá)到100度了。正常不封裝存放,放3年左右這種38度的酒味會(huì)變小也就是會(huì)過(guò)期變質(zhì)。
7,醬香型白酒對(duì)身體有害嗎
白酒可以驅(qū)寒、活血。醬香型白酒因工藝原因,香味物質(zhì)豐富,口感較好,適量飲用對(duì)身體有益,過(guò)量則不好。
我個(gè)人認(rèn)為年紀(jì)大一點(diǎn)的人、應(yīng)該多飲一些保健酒、經(jīng)常喝白酒肯定是對(duì)身體有害的、比如說(shuō)在農(nóng)村每年家家戶戶釀制的原漿老米酒、葡萄酒、等等、、它都是屬于一種健康酒、我每次過(guò)年回家都會(huì)給我爸買最高檔的正宗老米酒、、
醬香酒是白酒中對(duì)人身體傷害最小的白酒,每天適量飲醬香型白酒它軟化血管、補(bǔ)充微量元素、保健養(yǎng)生的玉液。 為什么醬香酒會(huì)這么好?請(qǐng)看以下醬香酒對(duì)人體的八大健康元素! 醬香酒的健康元素1,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。 醬香酒的健康元素2,易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,自然對(duì)人體的刺激少,有益于健康。 醬香酒的健康元素3,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。 醬香酒的健康因素4,醬香酒的酚類化合物多。近年來(lái),越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 醬香酒的健康元素5,醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 醬香酒的健康元素6,醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 醬香酒的健康因素7,醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中sod是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比sod強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了。 醬香酒的健康元素8,醬香酒越陳越香!而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。