如何調(diào)制白酒的顏色，飲料 調(diào)成酒顏色

紫色的葡萄飲料與可樂(lè)調(diào)在一起就是葡萄酒的寶石紅！

葡萄酒

六大烈酒里就威士忌白蘭地酒的顏色是黃色的如果說(shuō)彩虹的話 是按酒精度依次調(diào)的酒精度低的放在杯底 依次類(lèi)推 彩虹就是這么調(diào)成的 而且不會(huì)混

雞尾酒

兩種不容的物體倒在一起

把兩種密度不一樣的飲料按密度高低 往下輕輕的 慢慢的倒 密度高的在下面 低的在上面 要用個(gè)勺子 沿勺子往下倒才可以 并不是所有的飲料都可以的 有的會(huì)混合的

用吸管和勺子、、一般下面的密度要大、、

方案一：龍舌蘭（一盎司）加脈動(dòng)（青檸口味三盎司）加一點(diǎn)鹽（最好是海鹽，四分之一匙）有君度或者特基拉的話各加一盎司。沒(méi)有的話只能用雪碧和和一點(diǎn)點(diǎn)薄荷糖末（不要放太多，小指甲那么點(diǎn)就可以了，不然會(huì)爆炸）方案二：伏特加+咖啡利口酒和冰塊調(diào)成黑色俄羅斯。你實(shí)在缺材料就把利口酒換成美年達(dá)葡萄和啤酒吧。但是這兩樣不要加太多。

多謝兄臺(tái)太感激了哈哈啊還有其他的嗎嗎不要太難喝色彩好一點(diǎn)你懂得業(yè)余新手的苦

計(jì)整潔：龍舌蘭一盎司加脈動(dòng)青檸口味三盎司加一點(diǎn)鹽最好是海鹽四分之一匙有君度或者特基拉的話各加一盎司。沒(méi)有的話只能用雪碧和和一點(diǎn)點(diǎn)薄荷糖末不要放太多小指甲那么點(diǎn)就可以了不然會(huì)爆炸籌劃二：伏特加 咖啡利口酒和冰塊調(diào)成黑色俄羅斯。你其實(shí)缺材料就把利口酒換成美年達(dá)葡萄和啤酒吧。然則這兩樣不要加太多。

朗姆酒＋可樂(lè)　叫自由古巴　很簡(jiǎn)單吧

基本工具：調(diào)制雞尾酒的角落應(yīng)該接近電源，裝備齊全的酒吧應(yīng)當(dāng)備有如下工具：不銹鋼雞尾酒混合器、過(guò)濾器，雞尾酒裝飾品容器、量杯，餐巾，帶有小鏟的冰桶、榨汁機(jī)、攪拌棒、餐刀、小型砧板、開(kāi)塞鉆、攪拌機(jī)、垃圾罐和抹布。

利用利口酒間的比重差異,調(diào)出色彩豐富的雞尾酒。調(diào)制彩虹酒時(shí)最需注意的一點(diǎn)是，同一種利口酒或烈酒會(huì)因制造商的不同而使酒精度數(shù)或濃縮度不同，最好挑選同一個(gè)制造商的，另外事先要把買(mǎi)來(lái)的酒做幾次嘗試。只要能掌握各種酒的比重?cái)?shù)據(jù)，就能調(diào)出各種不同而漂亮的彩虹酒.

來(lái)點(diǎn)簡(jiǎn)明扼要的: 一：按飲用時(shí)間和場(chǎng)合分 雞尾酒按照飲用時(shí)間和場(chǎng)合可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對(duì)雞尾酒等。 (1)餐前雞尾酒 餐前雞尾酒又稱(chēng)為餐前開(kāi)胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開(kāi)胃之妙用，這類(lèi)雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見(jiàn)的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類(lèi)酸酒等。 (2)餐后雞尾酒 餐后雞尾酒是餐后佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類(lèi)利口酒，這類(lèi)利口酒中摻大了諸多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進(jìn)消化，常見(jiàn)的餐后雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。 (3)晚餐雞尾酒 晚餐雞尾酒這是用晚餐時(shí)佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，且非常注重酒品與菜肴口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規(guī)和高雅的用餐場(chǎng)合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。 (4)派對(duì)雞尾酒 這是在一些派隊(duì)場(chǎng)合使用的雞尾酒品，其特點(diǎn)是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對(duì)雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對(duì)的氣氛，很受年輕人的喜愛(ài)。常見(jiàn)的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。 (5)夏日雞尾酒 這類(lèi)雞尾酒清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區(qū)或盛夏酷暑時(shí)飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類(lèi)酒品、柯林類(lèi)酒品、莊園賓治、長(zhǎng)島冰茶等。 二：按調(diào)制方法分 按照調(diào)制方法，雞尾酒可分為長(zhǎng)飲和短飲兩大類(lèi)： (1)長(zhǎng)飲 長(zhǎng)飲(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調(diào)制，酒精含量較低的飲料，是一種較為溫和的酒品，可放置較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，因而消費(fèi)者可長(zhǎng)時(shí)間飲用，故稱(chēng)為長(zhǎng)飲。 (2)短飲 短飲(Shont Drink)是一種酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時(shí)通常可以一飲而盡，不必耗費(fèi)太多的時(shí)間，如:馬提尼、曼哈頓等均屬此類(lèi)。 三：按酒基分 按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類(lèi)也是一種常見(jiàn)的分類(lèi)方法，且分類(lèi)方法比較簡(jiǎn)單易記，主要有以下幾種： (1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。 (3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。 (4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。 (5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鉆等。 (6)以中國(guó)酒為酒基，如青草、夢(mèng)幻洋河、干汾馬提尼等。 --------- 雞尾酒分為短飲和長(zhǎng)飲。 短飲，意即短時(shí)間喝的雞尾酒，時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長(zhǎng)飲，是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水 、果汗等，長(zhǎng)飲雞尾酒幾簡(jiǎn)全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開(kāi)水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。 長(zhǎng)飲的類(lèi)型 果汁水酒?Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類(lèi)型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 清涼飲料?Cooler 是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類(lèi)型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無(wú)酒精的類(lèi)型。 香甜酒?Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類(lèi)型。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。 餐后飲料?Pousse-Cafe 把任何種類(lèi)的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒(méi)按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類(lèi)型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒(méi)其密度也有差，須加注意。 賓治?Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制，夠幾個(gè)人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據(jù)說(shuō)是梵語(yǔ)“五個(gè)”（Pancha）之意，源于印度人的語(yǔ)言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。 酸味雞尾酒?Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類(lèi)型。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對(duì)人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。 以TPO來(lái)劃分雞尾酒 正餐前雞尾酒Per-Dinner?Cocktail 即正餐前喝的雞尾酒。目的是滋潤(rùn)喉嚨，增進(jìn)食欲。甜味并不強(qiáng)烈，口感很清爽。 正餐后雞尾酒After?Dinner?Cocktail 正餐之后喝的雞尾酒。目的是在進(jìn)餐之后清新口氣或促進(jìn)的消化。它是有效利用甜露酒風(fēng)味的甘甜濃重的雞尾酒。 全天可飲的雞尾酒All?Day?Cocktail 任何時(shí)候喝都沒(méi)關(guān)系，當(dāng)然，上述幾種雞尾酒也沒(méi)有必要過(guò)分拘泥。多數(shù)雞尾屬過(guò)一類(lèi)。 睡前雞尾酒?Night?Cap?Cocktail 睡前雞尾酒即所謂安眠酒。睡前，為能熟睡而喝。一般認(rèn)為睡前酒最好是以白蘭地為基酒的，味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒。