衡東湘東酒業(yè)，衡東縣開(kāi)支怎么樣

伙食是不貴的，但別的就比較高了，品牌店的款式比較落后而且折扣后的價(jià)格也是很高

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湘北包括:常德地區(qū),岳陽(yáng)地區(qū) 湘南包括:衡陽(yáng)地區(qū),郴州地區(qū),永州地區(qū) 湘西包括:湘西土家族苗族自治州,懷化地區(qū),張家界地區(qū) 湘東包括:長(zhǎng)沙地區(qū),株洲地區(qū),湘潭地區(qū) 湘中包括:婁底地區(qū),邵陽(yáng)地區(qū),益陽(yáng)地區(qū)。為什么把湖南劃分為湘中,湘南,湘東,湘北,湘西:湘中，婁底（代表）益陽(yáng)湘南，郴州（代表）衡陽(yáng)，永州湘北，岳陽(yáng)（代表）常德，長(zhǎng)沙（算是）湘東株洲（代表）湘潭

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毛肚60克，香油35克，蒜泥15克，青辣椒2個(gè)，鹽、味精各1克。≮美食做法≯1、將毛肚洗凈，切成條下沸水鍋稍氽脆熟(大約毛肚剛卷起)起鍋裝盤(pán)。2、將青辣椒剁碎，用鹽稍腌一下，放入碗中加蒜泥、香油、味精拌勻淋在毛肚上即成，清香爽口，毛肚脆嫩。呵呵。我是常寧的。兄弟是哪的？

方法1毛肚60克，香油35克，蒜泥15克，青辣椒2個(gè)，鹽、味精各1克。≮美食做法≯1、將毛肚洗凈，切成條下沸水鍋稍氽脆熟(大約毛肚剛卷起)起鍋裝盤(pán)。2、將青辣椒剁碎，用鹽稍腌一下，放入碗中加蒜泥、香油、味精拌勻淋在毛肚上即成，清香爽口，毛肚脆嫩。方法2準(zhǔn) 備：20分鐘制 作：5分鐘 準(zhǔn)備廚具：炒鍋烹飪方式：炒 準(zhǔn)備材料衡東豬肚：半斤 大蒜葉：適量 黃椒醬：適量 黃椒干：適量 生抽：適量 鹽：適量 蒜末：適量 米酒：適量 紅辣椒：適量 胡椒粒：適量 料酒：適量 白糖：少許 生粉：適量 香油：少許 制作步驟1、豬肚清洗干凈切成絲，加入適量生粉和鹽，用手抓勻；2、加入大蒜末、料酒、生抽、糖、黃椒醬腌制20分鐘；3、起鍋，爆香蒜末、姜末、黃椒干、紅辣椒、大蒜葉；4、烹生抽、香油調(diào)味后盛出；5、起鍋，放入適量油，待冒煙后猛火鑊炒脆肚肉，不?；纬矗粗翑嗌s20秒）加入爆香的干椒等配料，一起大火鑊炒；6、最后烹米酒、生蒜片，快速炒勻即可出鍋。烹飪小貼士1、清洗豬肚的方法： a.先用少許面粉將豬肚表面揉搓一遍,再用清水沖凈,這樣可以將豬肚表面的雜質(zhì)洗凈； b.然后將豬肚翻過(guò)來(lái),先用清水沖洗去粘液后再加入適量的鹽揉搓片刻,再用清水沖凈（可反復(fù)一次）； c.最后放入適量的醋揉搓后再用清水沖凈，注意豬肚里面的粘液一定要洗干凈,表面的脂肪也要清除干凈。2、因大廚選用湖南衡東山樟縣的土豬，肉質(zhì)格外細(xì)爽。如果在市場(chǎng)上買(mǎi)豬肉，之前肯定要經(jīng)過(guò)飛水、燜煮的過(guò)程。具體做法是，將豬肉買(mǎi)回清洗干凈后，放入沸水中，加干花椒粒、蔥段、料酒一同煮，等豬肚呈白色時(shí)撈出，去除殘余油脂，沖凈；再煮一鍋沸水，將豬肚放入，加入胡椒粒一同燜煮40分鐘；撈出稍晾涼，切絲；之后按以上所述步驟。3、最后烹一些米酒和生蒜片，能讓菜肴蒜香十足。米酒在超市可買(mǎi)到。

地方特產(chǎn)1.張飛酒 三國(guó)時(shí)蜀將張飛巡視耒陽(yáng),縣令龐統(tǒng)恐張性烈,飲酒誤碼率事,下令縣城禁賣燒酒10天,用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低,香甜可口,得張飛贊賞。耒陽(yáng)酒廠對(duì)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)加以改進(jìn),釀制的張飛酒香氣濃郁,酒味醇厚綿甜,并含有多種葡萄糖和人體所需的18個(gè)氨基酸,常飲能延年益壽,還可作藥用、菜肴調(diào)味及解腥。該酒于1985年評(píng)為衡陽(yáng)市黃酒第一名,1990年獲首屆中國(guó)酒文化博覽會(huì)“長(zhǎng)城杯獎(jiǎng)“、珠海市中國(guó)旅游產(chǎn)品評(píng)比會(huì)”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)“。產(chǎn)品行銷國(guó)各省市、供不應(yīng)求。1995年,組成張飛酒業(yè)有限公司,建有張飛酒生產(chǎn)專線,生產(chǎn)張飛酒系列產(chǎn)品。 2.喜雁四寶 “精品喜雁四件寶”是衡陽(yáng)四大精品特產(chǎn),由衡東中國(guó)藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來(lái)香乳鴿組成。這四件特產(chǎn)在衡陽(yáng)最具特色和代表性。產(chǎn)品一上市便供不應(yīng)求,是最具親情的饋贈(zèng)禮品?！熬废惭闼募殹庇珊怅?yáng)最早從事特產(chǎn)營(yíng)銷行業(yè)的衡陽(yáng)喜雁四件寶特產(chǎn)食品連鎖店做總經(jīng)銷,要認(rèn)準(zhǔn)喲,謹(jǐn)防冒牌貨上當(dāng)受騙!! 喜雁四件寶連鎖特產(chǎn)店有售。3.湖之酒 古稱酃酒。在北魏時(shí)就成為宮廷的貢酒,而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”,后逐步進(jìn)入市場(chǎng),民國(guó)24年上海版《中國(guó)實(shí)業(yè)雜志》載:清末民初,衡陽(yáng)城內(nèi)有釀酒作坊179家,每年產(chǎn)酒達(dá)32,600擔(dān)。故城衡陽(yáng)酒店遍及大街小巷,有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽(yáng)四鄉(xiāng),每家每戶都會(huì)釀制。逢年過(guò)節(jié)、紅白喜事,都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛,除作飲料酒外,還用來(lái)作烹調(diào)佐料,除腐去腥,添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋,甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽(yáng)湘南酒廠生產(chǎn)的湖之酒系列酒黃龍玉液遠(yuǎn)銷東南亞各國(guó),名馳海外。1988年榮獲省、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào),還榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。 4.石鼓酥薄月餅 衡陽(yáng)市名優(yōu)傳統(tǒng)名特食品,在衡陽(yáng)生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽(yáng)市南北特食品廠對(duì)傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進(jìn)行了詳細(xì)研究,創(chuàng)造出配料考究。做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海內(nèi)外食客喜愛(ài)。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動(dòng)植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方,經(jīng)14道傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成。面呈金黃色,底呈米黃色,形圓如月,厚薄均勻,約10個(gè)為O.5公斤。1981年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng),1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 地方美食1.衡陽(yáng)唆螺 地方風(fēng)味小吃。又名“喝螺”。制法為:選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小許,使之吐 出雜質(zhì)污物。二、三天后,用冷水洗凈,將瘦豬肉泥摻水拌勻,倒入盆中,使螺飽食,再鉗去螺尾,加鹽少許反復(fù)搓洗干凈,置炒鍋內(nèi)旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脫落,再加鹽和紹酒復(fù)炒,起鍋后,與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時(shí)舀出,手持將螺口對(duì)住嘴,吸氣唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。本品湯鮮味美,清香脆嫩,清火開(kāi)胃,爽口宜人。 2.魚(yú)頭豆腐 衡陽(yáng)風(fēng)味名菜。制法為:花鰱魚(yú)頭帶半片魚(yú)肉(今大多用額魚(yú)頭),洗凈斬去吻部,間隔劃幾刀 ,正面抹上醬油,剖面抹上豆瓣醬,入鍋茶油煎至兩面金黃色,加人醬油、糖及清水運(yùn)量,燒魚(yú)片刻,再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至 爛熟入味,撒入蔥花、味精,澆上熟豬油,一起鍋碗盛,即成。乘熱食之,湯鮮味美,爽口宜人。

剁辣椒