云南久和酒業(yè)有限公司，長凍瘡怎么辦

云南紅集團(tuán)的生產(chǎn)區(qū)位于云南省紅河州彌勒縣，擁有2.5萬畝葡萄種植基地，包括玫瑰蜜、水晶等云南葡萄品種，目前年生產(chǎn)能力為1.45萬噸。自1997年云南高原葡萄酒有限公司在東風(fēng)農(nóng)場內(nèi)建立酒廠后，葡萄園擴(kuò)建到幾萬畝，這里已成為名副其實(shí)的高原葡萄谷。在為數(shù)不多的葡萄酒莊中，云南紅酒 莊 擁有的優(yōu)勢：名種葡萄 玫瑰蜜ROSE　HONEY，得天獨(dú)厚的高原土壤和氣候，獨(dú)特的管理模式及先進(jìn)的釀酒工藝和設(shè)備。充分運(yùn)用這些優(yōu)勢釀造出的云南紅酒莊干紅葡萄酒 被法國著名葡萄酒品酒師譽(yù)為：在特定區(qū)域種植的葡萄品種釀造出具有典型風(fēng)味和鮮明特色的佳品，是亞洲最具有特色的葡萄酒。云南紅酒莊葡萄園的特點(diǎn)：陽光日照長，晝夜溫差短，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，氣候溫和，沒過多養(yǎng)份的土壤。因此，在云南紅酒莊葡萄園中，能夠種植出優(yōu)質(zhì)的釀酒 葡萄。正如許多業(yè)內(nèi)人士所熟知的那樣，當(dāng)中國很多地方的葡萄剛剛掛上青果、并經(jīng)歷雨水和蟲害侵襲的季節(jié)時(shí)，在云南紅酒莊的萬畝葡萄谷里，人們已在采摘成熟 的果實(shí)?？梢哉f，云南紅是被上天寵愛的美酒，是大自然送給人類的美妙禮物。被云南人民喻為紅塔山（煙）后又一紅（酒）的云南紅葡萄酒是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的著名品牌，由香港通恒國際投資有限公司（Crosston International Investment Ltd）1997年起投資創(chuàng)立。云南紅集團(tuán)旗下具有云南高原葡萄酒有限公司、云南紅酒莊葡萄酒有限公司、昆明云南紅酒業(yè)發(fā)展有限公司、云南高原生物資源開 發(fā)有限公司四家公司。云南紅集一直致力于云南的葡萄產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展，目前已形成一個(gè)集葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)、銷售的綜合葡萄酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。云南紅董事長武克鋼先生除從事企業(yè)經(jīng)營工作外， 還積極參于云南的社會公益事業(yè)，是近幾年云南省旅游節(jié)、花卉節(jié)、舞蹈節(jié)的主要贊助商之一，連續(xù)三年在春節(jié)前夕的 云南紅之夜都為昆明市民提供了世界優(yōu)秀的文化節(jié)目。每年撥專款無償資助對到昆明越冬的紅嘴鷗進(jìn)行保護(hù)和研究。資助了云南的多間學(xué)校建設(shè)，設(shè)立了專門資助云南貧困學(xué)生上大學(xué)的專項(xiàng)基金。云南紅一直堅(jiān)持發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，堅(jiān)持不懈的做好回饋社會的公益活動(dòng)。

云南紅酒業(yè)有限公司的老總：武克鋼

“不小心做出了云南紅，也在不經(jīng)意間釀造了水晶干白葡萄酒，而且在2006第二屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中榮獲大賽金獎(jiǎng)。”云南省紅酒業(yè)有限公司董事長武克鋼昨日在云南紅水晶干白獲獎(jiǎng)新聞通報(bào)會上說，長期以來，葡萄酒市場呈現(xiàn)“紅盛白衰”的現(xiàn)象，國產(chǎn)干白更是以“低檔、低質(zhì)、低價(jià)”的形象成了低檔酒的代名詞。水晶干白獲得大會的最高獎(jiǎng)是云南葡萄酒乃至中國葡萄酒業(yè)的殊榮。 　　據(jù)了解，2006第二屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽由國際葡萄與葡萄組織、中國釀酒工業(yè)協(xié)會等葡萄酒權(quán)威組織主辦，該榮譽(yù)具有很高的信譽(yù)度和價(jià)值。 　　云南省紅酒業(yè)有限公司總工程師單樹明說，此次獲獎(jiǎng)的水晶干白采用100%的水晶葡萄釀造，沒有添加任何香精和防腐劑。干白葡萄酒是在酸與香中找平衡，酸太少不活潑，酸太多就顯生硬，而水晶干白葡萄酒就是在酸與香中找到了平衡點(diǎn)，具有清新、爽口、潔凈、優(yōu)雅的特點(diǎn)。 　　我國加入WTO以后，隨著關(guān)稅的下調(diào)，進(jìn)口葡萄酒猛增，國內(nèi)葡萄酒市場競爭日趨激烈?！把笃咸丫茖鴥?nèi)葡萄酒市場沖擊肯定是存在的，但云南紅感覺不大。云南紅在云南的紅酒市場有85%的市場份額，占絕對優(yōu)勢?！痹颇霞t酒業(yè)有限公司企劃中心負(fù)責(zé)人楊靜說，云南人對云南紅葡萄酒的風(fēng)格有種云南情結(jié)，認(rèn)同感很高。

對葡萄酒的干白和干紅的講解：如今，“干紅”與“干白”已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，若說起“干紅”與“干白”區(qū)別時(shí)，很大一部分朋友認(rèn)為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白葡萄酒是用白葡萄生產(chǎn)的，這是一種誤解，它們的主要區(qū)別在于加工的方法不同，酒的顏色上有紅白之分。 具體來講，區(qū)分“干紅”與“干白”主要從葡萄酒的釀造工藝上、顏色上、營養(yǎng)價(jià)值上、飲時(shí)溫度上、鑒賞方法上等方面區(qū)分。 釀造工藝上：簡而言之，“干紅”是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離 陳釀而成；“干白”是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。 具體上，“干紅”用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發(fā)酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，所以在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中。因此，紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質(zhì)密切相關(guān)。 “干白”是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。此外，“干白”葡萄酒的質(zhì)量，主要由源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的二類香氣以及酚類物質(zhì)的含量所決定。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁取汁速度及其質(zhì)量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現(xiàn)象即成為影響干白葡萄酒質(zhì)量的重要工藝條件。 顏色上：由于“干紅”用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使“干紅”以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；“干白”因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 營養(yǎng)價(jià)值上：“干紅”所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。從賞味期上，由于“干白”只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而“干紅”是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，“干紅”比“干白”的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。 飲時(shí)溫度上：“干紅”更具有可操作性。專業(yè)人士做出這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；而“干白”則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。 總體上，“干紅”是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發(fā)酵過程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。而“干白”是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨(dú)發(fā)酵制成。由于葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高于紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口

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　　酒逢知已千杯少， 　　廣告詞 　　李白《客中行》中廣告詩: 　　蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。 　　但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng) 　　蘇東坡為賣馓的老嫗寫的廣告詩: 　　纖白搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。 　　夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂星。 　　中世紀(jì)流行巴黎街頭的廣告詞: 　　生活艱難，道路坎坷！好心人呀，你在何方？ 　　發(fā)發(fā)善心，行行好吧！甜美扁桃， 　　扁桃甜美！ 　　傳說古時(shí)杜康酒坊掛著一橫聯(lián): 　　不醉三年不要錢！ 　　曹操《短歌行》: 　　何以解憂，唯有杜康！ 　　杜牧: 　　千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。 　　山西杏花村汾酒廠: 　　汾酒必喝喝必汾 　　一日三杯竹葉青 越活越年輕 　　杏花村酒 魅力持久 　　貴州茅臺酒廠： 　　金獎(jiǎng)茅臺酒 誠交天下友！ 　　成都全興酒廠： 　　品全興 萬事興 　　劍南春酒廠： 　　唐時(shí)宮延酒 今日劍南春 　　河南宋河酒廠： 　　東奔西走 要喝宋河好酒 　　貴州遵義董酒廠： 　　不喝董酒不懂酒，喝了董酒回味久 　　貴州習(xí)水酒廠: 　　習(xí)酒是喜酒 喜酒喝習(xí)酒 　　揭陽市享裕食品有限公司： 　　享裕牌系列餅干 　　塊塊開金口 片片寄真情 　　廣東健力寶集團(tuán)有限公司: 　　您想身體好 請喝健力寶 　　四川渠縣酒廠: 　　蒙山酒 飄飄欲仙夢中走 　　江蘇省高溝酒廠: 　　杯杯高溝酒 滴滴暖人心 　　天津通用食品有限公司: 　　獨(dú)領(lǐng)情趣 品味青春 　　法國路易·迪奧X·O"洋酒": 　　時(shí)時(shí)路易 事事如意 　　法國人頭馬"洋酒": 　　人頭馬一開 好事自然來 　　人生得意，享受之時(shí) 　　濟(jì)南頂利油脂食品公司: 　　康萊蛋酥卷 把美味營養(yǎng)卷起來！ 　　河南仰韶酒廠: 　　常飲仰韶酒 能活九十九 　　四川省文君酒廠: 　　文君酒一林 四海有知音 　　千載文君酒 一曲鳳求凰 　　福建省五豐美科學(xué)食品有限公司： 　　杯杯香濃 回未無窮 　　廣州喜樂食品有限公司: 　　給世界一片喜慶的色彩 　　給人間一片歡樂的情懷 　　賈醉來非假倒 劉伶飲酒不留零 　　酒氣沖天 飛鳥聞香化鳳 　　粕糟落地 游魚得味成龍 　　舉杯邀明月 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