1,茅臺酒怎么分幾號窖的酒
茅臺酒沒有窖池之分,只有度數(shù),年分之分
2,茅臺真?zhèn)蔚蔫b定方法是什么
愿您喝的每一瓶酒都是真酒和好酒!
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3,茅臺連號怎么看
茅臺連號在瓶口噴碼上可以看。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠序號,真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排列,凡是用漢字標(biāo)示年月日的,必是假茅臺酒,生產(chǎn)批號是以4位阿拉伯?dāng)?shù)字印出,兩兩相連,中間用兩道短橫線相連分割。茅臺酒生產(chǎn)工藝:1、茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格,這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。2、茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃。3、茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。以上內(nèi)容參考:百度百科-茅臺酒