泥鰍用酒泡需要多少白酒，小過(guò)路黃和泥鰍泡酒可以喝嗎

泥鰍泡酒的話，需謹(jǐn)慎，泡酒前，一定要清洗處理干凈了，且清洗過(guò)后，還得瀝干水分，方可放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡6個(gè)月左右即可。

應(yīng)該不能吧。

可以啊，我喝白酒就著泥鰍喝的放心，一般食物很少的

藏民不吃魚(yú)，喝酒不太清楚，應(yīng)該喝，平時(shí)他們不是喝青稞酒么

能吧 在農(nóng)村都是喝酒吃燉泥鰍

可以的

不能的 吃了醉蝦 醉泥鰍 醉螃蟹 而進(jìn)醫(yī)院開(kāi)腦取蟲(chóng)的多的要死吃醉泥鰍 會(huì)被寄生 裂頭幼 和 線蟲(chóng) 吃升泥鰍只是民間偏方 一般是沒(méi)什么效果 的

你可以先吃些抗寄生蟲(chóng)的藥

65度的浸泡20天以上，可以的；不過(guò)沒(méi)法吃了。

枸杞子酒的泡法： 原料：枸杞子200克，白燒酒500克 制作： 將枸杞子淘洗干凈，剪碎，放入瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封，置陰涼干燥處，每日搖動(dòng)1 次，1 周后即可飲用。用法： 可根據(jù)自己的酒量，每晚餐前或臨睡前飲用，通常每次服10-20克，不得過(guò)量。

浸動(dòng)物酒要60度以上，植物酒30度以上足以，用土蒸米酒，找一家老牌地私人酒廠買(mǎi)吧，在下最愛(ài)稔子酒，比葡萄酒香醇。

40-50度都可以

用桑葚泡酒沒(méi)有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁。桑葚中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)桑葚吃多了容易上火，但很朋友拿桑葚來(lái)泡酒，因?yàn)橛蒙］嘏菥贫嗪葘?duì)身體大有好處，有著補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝等功效，而且經(jīng)常對(duì)身體有著意想不到的好處，用桑葚泡酒沒(méi)有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁。泡酒步驟：1、將新鮮的桑葚果剔除雜質(zhì)和爛掉的果子，然后放到盆里，加入適量的面粉，混合在一起，之后用清水沖洗干凈，瀝干水或曬干、風(fēng)干果子表面的水分。2、可根據(jù)個(gè)人口味與實(shí)際需求調(diào)節(jié)白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒，這樣能夠使桑葚酒的味道更加純正，更加的好喝，而且能夠讓桑葚酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起到更好的作用。3、將桑葚倒進(jìn)酒壇里，再將按配置好的白酒倒進(jìn)去，然后密封好，放置到陰涼處即可，一般泡上一個(gè)月就可以飲用了，如果其品質(zhì)、顏色都沒(méi)有達(dá)到自己的要求，可以繼續(xù)浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效與作用后，經(jīng)常喝很多桑葚酒，其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的，桑葚酒不管怎么有營(yíng)養(yǎng)，終歸屬于酒類，桑葚酒中畢竟含有酒精成分，而酒精對(duì)人體的一些器官刺激非常大，我們平常還是少喝為好。

1、老鍋泥鰍[1]：上好泥鰍,以洋蔥辣椒等作為配料。齒流香。 用大料調(diào)制后再用生鐵鍋燒制。大火燒，小火收，最后用鐵干鍋盛起出鍋?！　?、生姜泥鰍湯：泥鰍250克 姜5克 植物油10克,鹽3克,白酒5克 做法：1. 將泥鰍放在水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。2. 把魚(yú)切好洗凈，下油鍋煎至呈金黃色；用適量清水和酒，以慢火蒸煮，至湯呈現(xiàn)奶白色，加入鹽、白酒調(diào)味即成?！　?、手撕泥鰍：主料：泥鰍 輔料：香菜,泡椒 調(diào)料：花椒粉,蔥,姜,老抽,白糖,醋,料酒,雞精,食用油,高湯1、將泥鰍放入水中加入幾滴油，讓其游動(dòng)自然除去泥垢，排盡腸內(nèi)雜物，再剪去頭部和內(nèi)臟，洗凈瀝干用醬油、料酒涂抹表面和內(nèi)臟；2、坐鍋點(diǎn)火放油，油6—7成熱時(shí)放入泥鰍炸至外表起脆殼撈出瀝油；3、鍋內(nèi)留余油放入蔥姜、泡椒絲煸炒出香味，倒入泥鰍、醬油、白糖、鹽、高湯待鍋開(kāi)時(shí)，加入醋、雞精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出鍋。

利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍是非常好的一種養(yǎng)殖方式，一般來(lái)說(shuō)網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍要求網(wǎng)箱的箱體比較大，至少在10平方米以上，最好在30—50平方米。一般使用8—10目大小網(wǎng)眼的網(wǎng)布比較合適。泥鰍的飼料來(lái)源非常廣泛，有米糠、豆粕、麥麩、玉米粉等植物性飼料。也有蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、小雜魚(yú)等動(dòng)物餌料。還有就是直接使用泥鰍專用飼料。只要蛋白質(zhì)含量在30%—35%的魚(yú)飼料都可以作為泥鰍飼料?，F(xiàn)在我用的是通威集團(tuán)生產(chǎn)的8號(hào)特種魚(yú)飼料，效果比較好。還有就是華僑鳳凰的泥鰍專用飼料也是很不錯(cuò)的。泥鰍的生長(zhǎng)周期不是一個(gè)固定的數(shù)據(jù)，它受環(huán)境、品種、飼料等的影響比較明顯。一般來(lái)說(shuō)如果養(yǎng)殖的是大鱗副泥鰍，當(dāng)年繁殖的苗，經(jīng)過(guò)5—8個(gè)月的生長(zhǎng)，到年底可以達(dá)到上市規(guī)格，即15g/條左右。如果是養(yǎng)殖的真泥鰍的話，當(dāng)年繁殖的苗只能長(zhǎng)到7—8g/條，一般不超過(guò)10g/條，就需要第二年才能上市。更多內(nèi)容你可以參考以下資料http://www.dzyzw.com/ 大眾養(yǎng)殖網(wǎng)http://www.jydzbreed.com/index.html 中國(guó)泥鰍養(yǎng)殖網(wǎng)http://www.dzyzw.com/jxga/index.html 大眾養(yǎng)殖江西高安基地

葡萄酒需要泡一個(gè)月，葡萄皮浮起來(lái)就可以撈皮了，做法如下：準(zhǔn)備材料：葡萄 18斤，糖 1800克，玻璃瓶 1個(gè)1、將買(mǎi)來(lái)的葡萄取出備用。2、葡萄放入盆中，用自來(lái)水沖洗一下即可。3、將沖洗好的葡萄放在陰涼處瀝干水分。4、挑選出破皮的丟掉。5、瀝干水分的葡萄放入玻璃罐，戴上手套將葡萄一個(gè)個(gè)捏破。6、加入準(zhǔn)備好的糖攪拌均勻，攪拌至糖都融化。7、玻璃罐口套上一個(gè)塑料袋，蓋上瓶蓋開(kāi)始發(fā)酵。8、發(fā)酵一個(gè)月的時(shí)候，葡萄皮都已漂浮起來(lái)。9、用紗布過(guò)濾葡萄皮，擠出葡萄酒。10、原本的玻璃罐清洗干凈后吹干。11、倒入葡萄酒，再放回陰涼處沉淀。12、一周后葡萄酒就制作了。13、將自制葡萄酒倒入杯中，就可以開(kāi)始飲用了。

自釀葡萄酒，發(fā)酵時(shí)是不需要去除皮的，發(fā)酵的動(dòng)力只要來(lái)源于皮上的野生酵母的作用，紅葡萄酒的色澤主要是皮上的色素溶出；完全發(fā)酵后需要去除皮渣過(guò)濾再靜止沉淀，發(fā)酵后的皮渣過(guò)久放在葡萄酒里易感染、會(huì)溶出過(guò)多的雜質(zhì)，發(fā)酵完全就可以去除。一般完全發(fā)酵需要十幾天，與溫度也有關(guān)系，當(dāng)看到里面沒(méi)有氣泡再產(chǎn)生時(shí)，就說(shuō)明發(fā)酵已經(jīng)基本結(jié)束，這時(shí)候就可以撈出皮渣了凈止沉淀了。

紅葡萄酒持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周。具體過(guò)程如下：第一、去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來(lái)。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二、壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三、榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過(guò)榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過(guò)程中，糖分越來(lái)越少，而酒精度則越來(lái)越高。通過(guò)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。白葡萄酒白葡萄酒：普通白葡萄酒習(xí)慣上使用純正、去皮的白葡萄經(jīng)過(guò)壓榨、發(fā)酵制成；但是也可以使用紅葡萄品種脫皮發(fā)酵。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過(guò)沉淀或過(guò)濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了更好地保護(hù)白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過(guò)程如下：1．一旦采摘開(kāi)始，葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場(chǎng)地，所使用的葡萄都不要被擠破。2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時(shí)。4．使用水平的葡萄壓榨機(jī)，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過(guò)程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化。桃紅葡萄酒桃紅葡萄酒釀制分為三種。1，釀制濃郁紅葡萄酒的副產(chǎn)品，酒莊為了保證紅葡萄的品質(zhì)和濃郁度，會(huì)將少量相對(duì)清淡的酒液排放出來(lái)，這些顏色淡的葡萄汁就釀制成了桃紅葡萄酒。2，短浸皮，釀酒過(guò)程中葡萄浸皮時(shí)間僅12-36個(gè)小時(shí)（紅葡萄酒通常在7天以上），而后按照正常步驟榨汁釀酒。3，混合，將紅葡萄酒和白葡萄酒混合，這樣調(diào)配的紅葡萄酒相對(duì)低端，香氣和口感上比不上直接發(fā)酵的桃紅酒。香檳與起泡酒起泡酒中著名的香檳，是由普通的白葡萄酒經(jīng)過(guò)第二次發(fā)酵獲得泡沫裝瓶制成的。在最終裝瓶之前，在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母，用這種方法制成的酒也稱為香檳類酒。陳釀葡萄酒沉淀放置最少一年，陳釀香檳酒要沉淀放置最少十年。晃動(dòng)和排氣是制造香檳的必須工序。香檳酒可能放在不同容量的瓶?jī)?nèi)：1/4瓶裝的，1/2瓶裝的，75毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶的，還有150毫升直至1500毫升不等的。制作香檳酒的工藝稱為傳統(tǒng)工藝，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質(zhì)量的起泡酒。

正常的一般十五天就會(huì)完全發(fā)酵好了?？梢該破ぁ！　⊙a(bǔ)充：　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名；Wine。法國(guó)最古老的超一級(jí)酒莊是呂薩呂斯酒堡。　　醫(yī)學(xué)研究表明：葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。已知的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。據(jù)專家介紹：樹(shù)齡在25歲以上的葡萄樹(shù)樹(shù)根在地下土壤里扎根很深，相對(duì)攝取的礦物質(zhì)微量元素也多，以這種果實(shí)釀造出來(lái)的葡萄酒最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。