生芝麻可以吃嗎，芝麻能生吃嗎

能。芝麻有潤腸通便之功效！

生的芝麻是能吃！營養(yǎng)成分比熟的多吧！ 煮過的食物多數(shù)的營養(yǎng)都流失了！ 所以我想生食比熟食好！

可以生食 芝麻的營養(yǎng)成分十分豐富，據(jù)測定：100顆芝麻中含有脂肪62.7克、蛋白質(zhì)21.9克、鈣564毫克、磷318毫克、鐵50毫克、此外，還含有維生素B1和豐富的維生素E,這些都是人體所須的物質(zhì).芝麻油中含有大量的亞油酸、棕櫚酸花生酸等不飽和脂肪酸和卵磷酸都能溶解凝固在血管壁上的膽固醇，還可阻止體內(nèi)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細(xì)胞膜的完整和正常功能。也可防止體內(nèi)的其他成分受到脂肪過氧化物的傷害，還可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累，起到延緩衰老的作用。 芝麻醬營養(yǎng)豐富價值極高。中老年人如經(jīng)常吃芝麻極其制品如芝麻油、芝麻醬營養(yǎng)價值極高。中老年人如經(jīng)常吃芝麻極其制品如芝麻油、芝麻醬、芝麻糊等，可防止動脈硬化，延緩機(jī)體衰老，提高視力。芝麻還有藥用價值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻有通血脈、潤肌膚、補(bǔ)腎益氣、助皮長肌、潤腸通便等功能。凡體虛身弱、產(chǎn)后少乳、大便秘結(jié)、脾虛、胃口不開、肝腎不足者，經(jīng)常吃芝麻會收到良好的效果。芝麻中的卵磷脂不僅有潤膚之功效，還有預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)之效。芝麻分黑白兩種，食用以白芝麻為好。藥用則以黑芝麻為好

可以吃 但不要過量

能 只不過沒熟的香

生芝麻，吃多了容易胃脹！