小麥是什么糧食，小麥是什么

小麥是糧食作物。小麥加工成面粉，可以制作各種面點面食。小麥是世界上產(chǎn)量最高的作物，種植面積最廣泛的作物。

小麥平常都是麼成面粉，做面食吃你也可以把小麥在加工廠，磨成麥米，（把外邊的皮磨掉）做麥米粥吃，很滑，入口感覺很好

北方地區(qū)http://baike.haosou.com/doc/1931770-2043702.html小麥 - 植物小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東地區(qū)。小麥是世界上總產(chǎn)量第二的糧食作物，僅次于玉米，而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營養(yǎng)成分的差別較大。

南稻北麥