瑤柱粥，瑤柱煲粥怎么做好吃瑤柱煲粥

瑤柱煲粥的做法材料鯽魚(yú) 1條 瑤柱 30g瘦肉 50g 紅棗 3-5粒薄荷 5片 香菜 1棵姜絲 3-5g 鹽 少許做法1. 首先洗干凈所有材料，先煲瑤柱粥，水量適量比較少，因?yàn)榇遇a魚(yú)湯；2. 起鍋煎魚(yú)至半熟 ，加水待開(kāi)加瘦肉、紅棗、姜絲；3. 待魚(yú)湯呈奶白，把鯽魚(yú)湯倒入瑤柱粥一起滾；4.10分種左右加薄荷，香菜，少許鹽，關(guān)火，一道美味可口的早餐就完成了

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主料：大米150g調(diào)料：食鹽適量、瑤柱適量、蝦適量、青菜適量1、大米，瑤柱，蝦米，蔬菜。2、提前，蝦米 瑤柱稍浸泡洗凈，然后放溫水浸泡，時(shí)間越長(zhǎng)越容易煲綿。3、大米洗凈 放適量水 連同泡瑤柱蝦米的水一起倒入鍋里。4、大火煲開(kāi)5、改中小火煲至綿爛。6、蔬菜切絲。7、蔬菜絲放進(jìn)已經(jīng)煲好的瑤柱粥里 大火煮。8、放適量鹽，生抽邊煮邊攪拌到蔬菜煮熟即可。9、、成品。

教你瑤柱粥的做法：用料：急凍鮮瑤柱四兩、姜二片、蔥白二條、粳米二兩。 制法：鮮瑤柱解凍，洗凈瀝干，用少許鹽、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；蔥切絲；粳米洗凈后用油、鹽略腌；燒熱一鍋水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后加入鮮瑤柱及蔥，大滾幾滾即成。 食療功效：滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)壯身體，對(duì)身體虛弱、尿頻、失眠多夢(mèng)或產(chǎn)后婦女需要調(diào)補(bǔ)者均適宜。 三鮮瑤柱粥 材料：干貝（大）3個(gè)，溫水里先泡兩三個(gè)小時(shí)，然后再用手撕成小絲；香菇3個(gè)，熱水里面泡兩個(gè)小時(shí)，去水再切成小??；火腿切片待用；蟹棒切小段待用；米洗凈泡冷水兩個(gè)小時(shí)。 記得泡米非常重要，因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的粥才夠爛。 全部完成之后就可以開(kāi)始干活了。取個(gè)大鍋放水和泡完的米燒開(kāi)，記得中途一定要不時(shí)的攪拌，防止沾底。等燒開(kāi)時(shí)下干貝和火腿，記得浸泡干貝的水可是精華，一定要一起倒入。再加些許鹽。 轉(zhuǎn)換小火燉2個(gè)小時(shí)。期間半個(gè)小時(shí)開(kāi)一次鍋攪拌一下，防止下面會(huì)沾。最后10分鐘下蔬菜，蔥花和蟹棒。按照個(gè)人喜好可以再加鹽或者是淋點(diǎn)麻油。不過(guò)因?yàn)橹鄩蝓r，不建議用麻油來(lái)蓋過(guò)干貨本身的味道。