趙和坊酒業(yè) 刺梨酒，剌梨泡酒有什么功效

野生刺梨泡酒的作用有:1、防癌抗癌 2、降三高(降血壓、降血脂、降血糖) 3、可以增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防病菌的侵害 4、如果是紅酒，女孩子可以經(jīng)常喝點(diǎn)，野生刺梨里含有很好的SOD(過氧化物歧化酶)是很多的剛當(dāng)化妝品里必有的重要皮膚老化、美白皮膚的，但要注意用純糧食酒泡酒，要不在好的東西也廢了，甚至起反作用，一款本人常用的一款糧食酒谷養(yǎng)康糧食酒京東酒仙有

刺梨果可以泡在白酒、紅酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制時(shí)間應(yīng)在3個(gè)月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡制的時(shí)間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。

刺梨酒有什么藥用價(jià)值可以在百度里找到。用刺梨泡酒，其方法如下：深秋后(霜降后）采收刺梨，把刺梨破開二半，把籽挖出來，分開曬干，（刺梨不曬干是沒有糖份的，）刺梨直接泡酒。籽曬干后用篩子篩出毛后研碎再一起泡酒。泡有一個(gè)月就可以喝了。倒酒出來時(shí)要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。

1、在泡制刺梨酒的時(shí)候，一定要采摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮會變?yōu)榻瘘S色，如果在這里沒有成熟的時(shí)候采收泡酒，會讓泡出的刺梨酒口感特別差。2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然后再用干凈的刀把，它們切成塊狀，把切好以后的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。3、把蒸好以后的次里取出降溫，然后再把它們放到通風(fēng)的地方晾干，晾干以后，把它們裝到干凈的布袋子中，再用棍子反復(fù)捶打，這樣可以把自己打爛，而且能把刺梨中的翠兒和字全部去掉。?4、刺梨在處理好以后，直接放入的泡酒的壇子裝，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的過程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后調(diào)勻，再放到陰涼通風(fēng)的地方密封浸泡一個(gè)月以后里面的刺梨酒就能泡好。

原料配方 脫臭酒精0.8升（也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒） 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升 制作方法 1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。 2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。 3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。 4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。 5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。 6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

刺梨酒系采用優(yōu)質(zhì)野生刺梨果實(shí)，經(jīng)清洗、壓榨、接入人工純種酵母、進(jìn)行低溫發(fā)酵、陳釀精制而成的低酒精度果酒。工藝流程:刺梨鮮果→分選→稱重→清洗→破碎→壓榨(加偏重亞硫酸鉀)→榨汁澄清處理→發(fā)酵(加白砂糖接入人工培養(yǎng)酵母)→倒罐分離→調(diào)整成分→陳釀→分離→硅藻土處理→分離→下膠處理→分離→冷凍→過濾→無菌過濾→灌裝→貼標(biāo)→成品入庫制作方法: 1.原料：刺梨鮮果必須符合質(zhì)量要求，要求新鮮不爛的成熟果實(shí)，次的果實(shí)要分開釀造，除去果葉、梗及其它雜物，當(dāng)天采收要當(dāng)天處理。2.破碎：果實(shí)要洗凈后再破碎，防止果皮上微生物帶進(jìn)發(fā)酵池，影響正常發(fā)酵。3.壓榨：破碎后，進(jìn)行壓榨時(shí)，加入適當(dāng)?shù)钠貋喠蛩徕洠话憧筛鶕?jù)果實(shí)質(zhì)量來決定加入量，通常不超過10克/升。4.化驗(yàn)調(diào)整：榨汁入罐后，進(jìn)行化驗(yàn)并加入二氧化硫30毫克/升，加入白砂糖漿分二次加入，調(diào)整成分。5.發(fā)酵控溫：加入5～10％人工培養(yǎng)酵母，發(fā)酵溫度控制15～18℃。6.倒罐貯存：發(fā)酵殘?zhí)墙抵?～6克/升時(shí)，不須再控制發(fā)酵溫度，待澄清后，再倒罐分離(在職氧情況下進(jìn)行)，將酒中游離二氧化硫至40～50毫克/升，進(jìn)行貯存。7.分析品嘗：原酒貯存時(shí)，將二氧化硫調(diào)至60毫克/升，4個(gè)月后，進(jìn)行理化分析和感官品嘗，并且作好記錄。8.硅藻土分離：在合格的原酒中加入適量的硅藻土(按小試確定量)，但必須先調(diào)整原酒酸度后，再加入硅藻土，進(jìn)行攪拌，24小時(shí)后分離。9.下膠處理：分離出的清酒液，根據(jù)下膠試驗(yàn)確定的下膠量，進(jìn)行下膠處理，然后分離，將清酒在-4～5℃冷凍4～5天。10.過濾灌裝：在冷凍室過濾，過濾的原酒再次采用無菌過濾。同時(shí)用顯微鏡檢查是否達(dá)到要求，合格后進(jìn)行灌裝(要求裝酒時(shí)，注意瓶子、塞和設(shè)備消毒，以免出現(xiàn)質(zhì)量問題)

刺梨酒的功效與作用 1、降低血糖人們喝了刺梨酒以后能吸收豐富花青素，這種物質(zhì)既能降低血液粘稠度，又能阻止人體血糖升高，而且能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌，還能維持人體內(nèi)分泌，正常代謝，可以提高胰島細(xì)胞的活性，能讓人體過高的血糖，盡快恢復(fù)到正常水平。2、延緩衰老自由基是導(dǎo)致人體衰老的重要存在，它是人體出現(xiàn)氧化反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的廢物，平時(shí)人們多喝一些刺梨酒，吸收豐富花青素和維生素c等營養(yǎng)成分以后，就能加快人體內(nèi)自由基代謝，能阻止它們在身體內(nèi)停留，對提高人體抗衰老能力有很大的好處。3、預(yù)防緩解關(guān)節(jié)炎刺梨酒中含有豐富的超氧化物歧化酶，它是一種天然活性成分，這種物質(zhì)對人類的關(guān)節(jié)損傷和關(guān)節(jié)炎癥狀都有一定治療作用，另外他還能去風(fēng)除濕，消腫止痛，平時(shí)人們出現(xiàn)風(fēng)濕骨痛和關(guān)節(jié)炎時(shí)，多喝一些刺梨酒就能讓病情盡快減輕。4、開胃消食刺梨酒中含有豐富的果酸和維生素c這些物質(zhì)都可以促進(jìn)胃酸分泌，而且能提高腸胃消化功能，對人們的食欲不振與消化不良有一定預(yù)防作用。刺梨酒還能消炎殺菌抗病毒，它能消除人類常理中的炎癥，對人類高發(fā)的廠里炎以及胃潰瘍也有一定的預(yù)防作用。刺梨酒的危害刺梨酒雖然營養(yǎng)豐富，保健功效出色，但過量飲用是對人類身體有一定危害，因?yàn)樗幸欢〝?shù)量的酒精，人們?nèi)绻^量飲用，會讓酒精在身體內(nèi)遇見，對腸胃產(chǎn)生不良影響，而且會加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致肝臟病變

刺梨子泡酒可以有效的防止癌癥和抗除癌癥，還可以有效降低血壓、血脂，以及血糖。還可以有效增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防病菌對機(jī)體的侵害，還具有一定美白皮膚的作用。刺梨子泡酒可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加新陳代謝，有效避免便秘，以及胃部不舒服的狀況。刺梨泡酒可以用來治療熱病所導(dǎo)致的干咳、口渴、便秘等癥狀，可以有效緩解痰液發(fā)黃等癥狀。

3.1 泡制刺梨酒 泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風(fēng)干或曬干,然后加入高度優(yōu)質(zhì)白酒浸泡，調(diào)配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營養(yǎng)成分破壞大。 3.2 調(diào)制刺梨酒 調(diào)制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調(diào)配成符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或消費(fèi)習(xí)慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經(jīng)適當(dāng)發(fā)酵然后加酒釀?wù){(diào)配成刺梨米酒[7]，其特點(diǎn)就是刺梨原汁不經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調(diào)配成不同規(guī)格的刺梨酒。 3.3發(fā)酵刺梨酒 3.3.1刺梨汁發(fā)酵酒 以刺梨原汁為發(fā)酵原料釀制果酒多有報(bào)道,其基本生產(chǎn)工藝流程為: 安琪葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 添加SO2 ↓ 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調(diào)整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調(diào)整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品 3.3.2 復(fù)合發(fā)酵 復(fù)合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補(bǔ)性果實(shí)的優(yōu)勢特點(diǎn)，釀出色、香、味俱佳，風(fēng)格獨(dú)特，滋味典型突出的果酒?？朔藛我还粕?、香、味欠佳，營養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營養(yǎng)保健價(jià)值和可口性。常見的復(fù)合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。 復(fù)合發(fā)酵刺梨果酒的較有代表性的基本生產(chǎn)工藝流程[10]為: 葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 白砂糖 其他原料→預(yù)處理→壓榨取汁→原汁 ↓ 混合→成分調(diào)整→加熱殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→倒瓶→陳釀 鮮刺梨→預(yù)處理→壓榨取汁→刺梨原汁 ↓ 成品←裝瓶、殺菌←過濾←成分調(diào)整←澄清、冷凍處理

刺梨泡酒主要功效：1、降血糖：刺梨中含有大量的花青素，這類成分對血液中的血糖有比較明顯的調(diào)節(jié)作用，不僅可作用于胰島，幫助其恢復(fù)胰島素的分泌功能，還有直接降低血糖的作用，對血液粘度的調(diào)節(jié)也有一定的作用。 2、治療關(guān)節(jié)炎：刺梨酒在民間作為一種保健和治病的酒，主要是用來防治風(fēng)濕等引起的關(guān)節(jié)疼痛，刺梨具有一定的抗炎作用，對關(guān)節(jié)炎，皮肌炎等有很強(qiáng)效的治療效果，對風(fēng)濕有治療效果。 3、排鉛：鉛中毒對我們平常去人來說是很遙遠(yuǎn)的事情，但是對從事相關(guān)職業(yè)的人員來說，鉛中毒是很常見的事情，維生素C有一定的排鉛作用，刺梨被稱為“維生素C之王”平常適當(dāng)?shù)氖秤么汤媾菥?，對工作人員的排鉛很有幫助。擴(kuò)展資料：刺梨泡酒喝的功效和作用：刺梨泡酒有什么功效，對于不同的人群發(fā)揮著不同的作用。對于愛美的女性朋友來說，經(jīng)常飲用刺梨泡酒，會令肌膚變得更加白皙，面部的色斑也會有很大的改善，讓你比同齡人年輕幾歲。對于社會中流砥柱的男性朋友來說，堅(jiān)持飲用刺梨泡酒，會改善自身的脾胃功能，經(jīng)常出入酒場后，來適量來一杯刺梨泡酒，會讓灼熱的胃變得不那么酸痛了，對于胃部不舒服的可以起到很好的治療作用。刺梨泡酒有什么功效在老年人朋友身上的體現(xiàn)更加的明顯，老年人朋友能堅(jiān)持定時(shí)定量飲用刺梨泡酒的話，常見的三高癥狀能得到很大程度的緩解。對于很恐怖的癌癥，也會起到很好的遏制作用，真正幫老年人朋友達(dá)到延年益壽的目的。首先刺梨是生長在貴州和云南一帶的野果，特點(diǎn)是含有比獼猴桃還要豐富的維生素C。用刺梨泡酒喝的好處：1、刺梨含有豐富的維生素，泡酒喝可以通便潤腸。2、刺梨含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），具有國際公認(rèn)的抗衰，抗癌作用。3、刺梨泡酒喝，可以疏通血脈，增強(qiáng)排泄，同時(shí)又有健脾健胃作用。參考資料來源：搜狗百科-刺梨酒

刺梨汁在一定程度上有解酒的功能，如果不是特別想喝酒的可以嘗試直接飲用刺梨汁，在養(yǎng)生有維商城就有龍里有機(jī)刺梨作為原料的刺梨汁，刺梨汁過濾去水分后很純粹，營養(yǎng)成份高，帶有的功效也是很好的，這個(gè)可以經(jīng)常喝，有防癌抗癌、抗衰老的功效，如果是偶爾喝也可以提高身體的免疫力，排毒護(hù)肝、美容養(yǎng)顏的功效。新鮮的刺梨果純粹的刺梨汁新鮮壓榨

刺梨泡酒要去孑嗎|

請問刺梨泡白酒要切開泡嗎？

請問天天和刺梨酒對身體怎么樣？再看看別人怎么說的。