白蘭地的好處和壞處，喝白蘭地紅酒對(duì)身體有哪些利弊

白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋(píng)果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。適量的飲用紅酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，降低心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。而且可以改善腎和肝的供血狀態(tài)。

白蘭地是英文brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱(chēng)的白蘭地專(zhuān)指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱(chēng)以區(qū)別其種類(lèi)。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱(chēng)為櫻桃白蘭地（cherry brandy），以蘋(píng)果為原料制成的白蘭地稱(chēng)為蘋(píng)果白蘭地（apple brandy）?！鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語(yǔ)，相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。

白蘭地可以認(rèn)為是果酒，也可以是白酒，原料來(lái)源于葡萄榨的汁，發(fā)酵釀造的低度葡萄果酒，然后按白酒工藝蒸餾出高度白酒，最后裝入橡木桶儲(chǔ)存，讓橡木的色澤和香味融入酒中，白蘭地按等級(jí)劃分 ，是高品位的，對(duì)身體有好處。

白蘭地也是葡萄酒，白蘭地的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要來(lái)源于單寧和多酚等物質(zhì)，而單寧和多酚主要來(lái)源于種子、果皮和橡木桶，而白蘭地又是葡萄酒蒸餾得來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的葡萄酒。喝白蘭地的好處：1）降低血中膽醇（LDL）的含量，從而防治心血管??； 2）促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)血糖含量，女士還可以美容。3）防止血塊的形成，從而防止心肌梗塞；4）增強(qiáng)造骨細(xì)胞的活動(dòng)；5）每天250ml葡萄酒可降低腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的40%老少皆宜！ 喝白蘭地的食療保健作用：白蘭地可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效；是有效的血管擴(kuò)張劑，能提高心血管的強(qiáng)度，是心血管病人的良藥。經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化；秋天季飲用白蘭地，可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對(duì)流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效。白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴(kuò)張劑，歐洲一些國(guó)家醫(yī)生在給心血管病人開(kāi)藥時(shí)，往往開(kāi)一些白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度。所以有人又稱(chēng)白蘭地是心血管病人的良藥。喝白蘭地的好處：還能減肥雅文邑白蘭地有助于防止血小板凝聚形成動(dòng)脈血栓。還對(duì)減肥有顯著效果。雅文邑白蘭地含有一種特殊的成份能幫助減肥，這種成份可能是從葡萄中萃取出來(lái)，或者來(lái)自用于陳釀雅文邑白蘭地的加斯科尼發(fā)酵木桶（Gascon wood）。喝白蘭地的好處：能美容養(yǎng)顏經(jīng)常小量喝點(diǎn)白蘭地不但可以軟化血管壁，減少動(dòng)脈硬化的機(jī)率，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，是很好的美容佳品，能讓臉色紅潤(rùn)，氣色好。喝白蘭地的好處：能讓你吐氣如蘭 喝白蘭地有好處，那就是喝了之后，將會(huì)吐氣如蘭。在跳舞之前，喝上幾口白蘭地，能對(duì)舞伴有一種特殊的魅力。

白蘭地知識(shí)介紹： 白蘭地〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成，原意是蒸餾酒。它是用發(fā)酵好的葡萄汁經(jīng)過(guò)兩次蒸餾、陳釀而制成 。白蘭地一詞分狹義和廣義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱(chēng)為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱(chēng)作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱(chēng)，例如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 白蘭地的種類(lèi)很多，以法國(guó)干邑（Cognac）和雅文邑（Aramagnac）地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地最為著名。白蘭地香氣濃厚，在西餐烹調(diào)中廣泛使用，尤其是在做汁和烹制海鮮菜肴時(shí)使用。 白蘭地營(yíng)養(yǎng)分析： 1. 國(guó)內(nèi)外一些藥物和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家指出：經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化； 2. 秋天季飲用白蘭地，可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對(duì)流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效； 3. 白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴(kuò)張劑，歐洲一些國(guó)家醫(yī)生在給心血管病人開(kāi)藥時(shí)，往往開(kāi)一些白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度。所以有人又稱(chēng)白蘭地是心血管病人的良藥。 白蘭地食療作用： 白蘭地可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效；是有效的血管擴(kuò)張劑，能提高心血管的強(qiáng)度，是心血管病人的良藥。 白蘭地做法指導(dǎo)： 1. 白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。因?yàn)榘滋m地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時(shí)，加上一點(diǎn)就可增加美味，所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。 2. 比較講究的白蘭地飲用方法是凈飲，用白蘭地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿(mǎn)整個(gè)酒杯(224毫升的白蘭地杯只倒入28毫升白蘭地酒)，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺(jué)能使下一口白蘭地的味道更香醇。 3. 英國(guó)人喝白蘭地喜歡加水，中國(guó)人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來(lái)說(shuō)，加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間，丟失了香甜濃醇的味道。 4. 白蘭地也可以與其它軟飲料混合在一起喝，例如，白蘭地加可樂(lè)，其具體做法是：用一個(gè)柯林杯，放半杯冰塊，量28毫升白蘭地，168毫升可樂(lè)，用酒吧匙攪拌一下。

一、白蘭地中所含的單寧成分可提高人體毛細(xì)血管的功能。當(dāng)人體吸收過(guò)量酒精時(shí)，白蘭地中的非酒精性物質(zhì)可使酒精排出體外。 二、白蘭地中的揮發(fā)物質(zhì)還具有殺菌的作用。研究表明，在白蘭地酒廠工作的工作沒(méi)有患結(jié)核病及其他細(xì)菌性傳染病的，流感也很少蔓延。因此，在歐美一些國(guó)家里，醫(yī)生們經(jīng)常用來(lái)白蘭地來(lái)防治流感。 三、白蘭地還具有鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用，并能改善心理焦躁不安的狀態(tài)，飲少量的白蘭地，能起到安神的作用。 四、白蘭地對(duì)腰背疼痛及關(guān)節(jié)炎有鎮(zhèn)痛的作用。醫(yī)學(xué)試驗(yàn)還證明經(jīng)橡木桶陳釀的白蘭地對(duì)心血管能起到良好的擴(kuò)張作用。因些，法國(guó)心臟病專(zhuān)家常為心絞痛病人開(kāi)一點(diǎn)白蘭地。 五、白蘭地還能促進(jìn)鈣、磷、鎂、鋅在體內(nèi)較好的吸收。常喝葡萄酒包括白蘭地的人比一般人得老年癡呆癥以及其他形式癡呆癥的概率低。因?yàn)橐云咸褳樵厢勚频木浦泻幸环N特殊元素，可以激活大腦活動(dòng)神經(jīng)。 擴(kuò)展資料白蘭地酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國(guó)際上一般標(biāo)準(zhǔn)是42~43度），雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。國(guó)際上通行的白蘭地，酒精體積分?jǐn)?shù)在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優(yōu)雅細(xì)致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無(wú)瑕，余香縈繞不散。優(yōu)質(zhì)白蘭地的高雅芳香還有一個(gè)來(lái)源，并且是非常重要的來(lái)源，那就是橡木桶。原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發(fā)生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業(yè)，這叫“天然老熟”。在“天然老熟”過(guò)程中，發(fā)生兩方面的變化：一是顏色的變化，二是口味的變化。原白蘭地都是白色的，它在貯存時(shí)不斷地提取橡木桶的木質(zhì)成分，加上白蘭地所含的單寧成分被氧化，經(jīng)過(guò)五年、十年以至更長(zhǎng)時(shí)間，逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。新蒸餾出來(lái)的原白蘭地口味暴辣， 香氣不足，它從橡木桶的木質(zhì)素中抽取橡木的香氣，與自身單寧成分氧化產(chǎn)生的香 氣結(jié)合起來(lái)，形成一種白蘭地特有的奇妙的香氣。參考資料來(lái)源：搜狗百科-白蘭地 （高度蒸餾酒）

喝白蘭地的好處：1）降低血中膽醇（LDL）的含量，從而防治心血管??；2）促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)血糖含量，女士還可以美容。3）防止血塊的形成，從而防止心肌梗塞；4）增強(qiáng)造骨細(xì)胞的活動(dòng)；5）每天250ml葡萄酒可降低腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的40%老少皆宜！喝白蘭地的食療保健作用：白蘭地可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效；是有效的血管擴(kuò)張劑，能提高心血管的強(qiáng)度，是心血管病人的良藥。經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化；秋天季飲用白蘭地，可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對(duì)流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效。白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴(kuò)張劑，歐洲一些國(guó)家醫(yī)生在給心血管病人開(kāi)藥時(shí)，往往開(kāi)一些白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度。所以有人又稱(chēng)白蘭地是心血管病人的良藥。喝白蘭地的好處：還能減肥雅文邑白蘭地有助于防止血小板凝聚形成動(dòng)脈血栓。還對(duì)減肥有顯著效果。雅文邑白蘭地含有一種特殊的成份能幫助減肥，這種成份可能是從葡萄中萃取出來(lái)，或者來(lái)自用于陳釀雅文邑白蘭地的加斯科尼發(fā)酵木桶（Gascon wood）。喝白蘭地的好處：能美容養(yǎng)顏經(jīng)常小量喝點(diǎn)白蘭地不但可以軟化血管壁，減少動(dòng)脈硬化的機(jī)率，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，是很好的美容佳品，能讓臉色紅潤(rùn)，氣色好。喝白蘭地的好處：能讓你吐氣如蘭喝白蘭地有好處，那就是喝了之后，將會(huì)吐氣如蘭。在跳舞之前，喝上幾口白蘭地，能對(duì)舞伴有一種特殊的魅力。

1、經(jīng)常適量飲用白蘭地可以促進(jìn)胃腸消化；2、秋天飲用白蘭地有助于驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對(duì)流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效；3、白蘭地能提高心血管的強(qiáng)度，這也是為什么有人稱(chēng)白蘭地是心血管病人的良藥。