綿陽(yáng)特產(chǎn)酒，綿陽(yáng)地區(qū)有多少品牌的白酒

在綿陽(yáng)手上出名的酒品牌很多，豐谷酒，射洪的沱牌酒，綿竹的劍南春。后來(lái)一一獨(dú)立出去了

豐谷酒，涪泉牌

豐谷酒、、 綿陽(yáng)產(chǎn)的、、 也算是綿陽(yáng)的特色酒吧、

你好！讓我這個(gè)綿陽(yáng)通給你回答。首先綿陽(yáng)市的開(kāi)元米粉眼哥面還是不錯(cuò)的，可惜是帶不到外地了。給你列個(gè)清單：梓潼，梓潼酥餅，水晶花生，片粉和涼粉。北川的老臘肉。射洪的熟牛肉。什邡的煙。這些都在超市（沃爾瑪、好又多）能夠買(mǎi)的到（選些中等價(jià)格也很實(shí)惠）保證能夠代表地地道道的綿陽(yáng)特產(chǎn)土貨！明白了嗎？

沒(méi)看懂什么意思？

綿陽(yáng)市特產(chǎn)主要有：梓潼酥餅安縣魔芋平武天麻北川茶葉三臺(tái)涪城麥冬北川米黃大理石涪城麥冬梓潼桔梗平武果梅江油附子涪城蠶繭平武厚樸嶄山米棗北川臘肉鹽亭火燒饃前鋒蔗根天寶蜜柚鹽亭母豬殼北川羌紅咂酒長(zhǎng)明脆香梨綿陽(yáng)窩窩店包子平武核桃梓潼薄脆子安縣白果等等

潼川豆豉　　潼川豆豉是四川省的優(yōu)秀產(chǎn)品，也是各地的川菜大師們專(zhuān)要的調(diào)味品之一。炒食、拌食、制湯皆妙，以它烹調(diào)各種葷素菜，最能體現(xiàn)川菜的風(fēng)味。潼川豆豉出產(chǎn)在三臺(tái)縣，因三臺(tái)古為潼川府，故習(xí)慣稱(chēng)為潼川豆豉。此豆豉曾是清代的貢品。三臺(tái)生產(chǎn)豆豉已有300多年的歷史?！　≡吓浞剑捍蠖?00千克，鹽18千克，白酒1千克，水1～5千克 制作方法：　　1.原料選擇：釀制的原料多取自安縣秀水地區(qū)的黑色大豆，這種大豆顆粒大小如花生仁，釀出的豆豉質(zhì)量最佳;普通黃豆制成的豆豉色、香、味皆次之?！　?.生產(chǎn)時(shí)間：選擇在冬、春兩季，溫度低，發(fā)酵效果好，尤以冬季生產(chǎn)貯存到次年六月的成品質(zhì)量最佳。 3.工藝嚴(yán)格，制作考究：潼州豆豉泡料要求的溫度在40～50℃。蒸料使用木甑(蒸桶)，火力要猛，蒸制時(shí)間可隨季節(jié)氣溫不同靈活掌握，一般在2.5小時(shí)左右。蒸料當(dāng)中要上下翻動(dòng)一次。蒸料上架后保持適當(dāng)溫、濕度，任其自然發(fā)酵。大約經(jīng)過(guò)15～21天，菌絲茸毛長(zhǎng)穩(wěn)，有香味散出即可下架。下架后，加鹽、白酒、水，拌勻后入壇封存。壇用泡菜壇，密封水槽不能缺水。后熟期約需9～12個(gè)月。 4.貯存：潼川豆豉只要注意密封，一般可存放5～6年。此豆豉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存后，質(zhì)量愈變愈好。 產(chǎn)品特點(diǎn)：顆粒松散，色黝黑而有光澤，清香鮮美，滋潤(rùn)化渣，后味回甜。　　梓潼薄脆子　　又名：“薄脆子”、貢餅　　產(chǎn)地：中國(guó)四川梓潼?！　v史：唐天寶年間安史之亂，玄宗避難入蜀，途經(jīng)梓潼上亭鋪，有人以該餅進(jìn)貢，玄宗嘗后大加贊賞，于是梓潼酥餅在長(zhǎng)安漸為人知，時(shí)有談及，并稱(chēng)之為貢餅。由此可見(jiàn)其生產(chǎn)歷史當(dāng)在千余年以上?！　」に嚕合狄悦娣邸⒒i油、菜油、砂糖、芝麻為主要原料。其制作，頭道面粉做發(fā)酵面，與干面混和拌勻，不再發(fā)酵;二道面與花生油和面，加入糖或者食鹽、花椒粉揉搓制成餅胚，然后用雙面锃烘烤，掌握合適溫度，烤至發(fā)脆?？竞笾丿B置平板上，加壓冷卻，10分鐘后攤開(kāi)、搌平，即為成品?！　√攸c(diǎn)：色澤黃亮，圓如秋月，向以質(zhì)地酥脆、香甜化渣著稱(chēng)。且久貯色、香、味、形不變，以其制工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特而馳名古今。該答案來(lái)自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站

北川臘肉北川臘肉是四川省綿陽(yáng)市北川縣的特產(chǎn)。北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制。制作出的臘肉色澤洪亮，味道醇香，肥而不膩，瘦而不柴，適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食的需求。 北川馬槽酒北川馬槽酒是四川省綿陽(yáng)市北川縣馬槽鄉(xiāng)的特產(chǎn)。北川馬槽酒取水于馬槽蕎花巖山泉，水質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)山東、北京等地，在綿陽(yáng)市內(nèi)及阿壩的松潘、茂縣、黑水等地享有盛譽(yù)，倍受消費(fèi)者青睞。九大碗“九大碗”，也叫做“九斗碗”，流于四川各地。 成都平原農(nóng)村的地區(qū)風(fēng)俗，凡遇婚娶、新居落成、小兒誕生、老人壽辰等喜事，都要辦一頓豐盛的酒席。舊時(shí)，除豬肉外，或雞或羊必上滿(mǎn)九碗主菜，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚(yú)、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。后來(lái)發(fā)展演變?yōu)樯暇诺啦?，依次順序?yàn)椋阂?、干盤(pán)菜；二、涼菜；三、炒菜；四、鑲碗； 五、墩子；六、膀；七、燒白；八、雞；九、湯菜。 北川羌紅咂酒北川羌紅咂酒是四川省綿陽(yáng)市北川縣的特產(chǎn)。北川羌紅咂酒秉承羌族傳統(tǒng)釀酒古法，吸收現(xiàn)代釀酒技藝，經(jīng)嚴(yán)格用料，古法釀造，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，精心勾調(diào)而成。 據(jù)說(shuō)，“羌紅”即羌族的“哈達(dá);“咂酒”是羌族地區(qū)最古老的一種釀造酒，是用青稞煮熟拌上酒曲，封入壇內(nèi)，發(fā)酵7—8天后即可飲用。羌族飲咂酒，不用酒具，而是將酒壇開(kāi)封，用一根細(xì)竹管咂吸，咂飲時(shí)以長(zhǎng)幼為序，輪流咂飲，并不斷地注入涼開(kāi)水，直到味淡為止。淌皮子淌皮子以蕎麥面粉或小麥面粉作主料（用蕨根粉更佳），摻入適量洋芋淀粉，加雞蛋和清水調(diào)和如稀糊狀；鍋洗凈，加適當(dāng)火力，鍋內(nèi)先放入適量菜油，當(dāng)油熱后，舀一勺面糊入鍋，即用鏟底把面糊攤平，愈圓且薄愈佳，每張面皮約小碗口大；當(dāng)面底黃后立即翻面，再炕至熟即可起鍋，勿使焦脆。如法攤制若干張。 雜糧醪糟雜糧醪糟　將玉米磨碎，去膚皮及細(xì)面，只存如麥粒與小豆般大小的玉米胚部顆粒，加上適量糯米、青稞，用溫水浸一宿，濾起，隔水蒸至八分熟，取出，晾冷，拌入適量甜酒曲，裝入陶瓷甕壇內(nèi)，密封壇口，放進(jìn)發(fā)酵簍內(nèi)，包裹以保溫，置火塘旁，過(guò)幾小時(shí)轉(zhuǎn)換一下簍的方向，使其均勻受熱；發(fā)酵成功后，滿(mǎn)屋酒香襲人，即從簍中取出，開(kāi)壇口，用干凈竹筷將壇內(nèi)醪糟攪拌一下，再封口于陰涼潔凈處存放；吃時(shí)取出適量，放入開(kāi)水中，加雞蛋、糖，煮食。 酸辣蕎面酸辣蕎面以適量蕎麥面粉（須取頭面，可加入約20%野苧麻根面粉），加水揉成團(tuán)，施以撲面，用搟面杖搟開(kāi)，愈薄愈好，再迭在一起，用面刀發(fā)成細(xì)絲，然后入沸滾的開(kāi)水鍋煮熟，撈至碗中，澆上調(diào)料趁熱吃。羌人喜用酸油菜湯煮蕎面，別具羌鄉(xiāng)風(fēng)味。 桂花百合羹桂花百合羹　取新鮮大百合數(shù)個(gè)，只用其中部鱗片（去包片與芯），以剪刀剪掉每片的尖部和著生部，洗凈，入清水中浸泡2-3小時(shí)后撈起；鍋人加適量清水，煮沸，投入百合片，放適量化豬油、蜂蜜，共煮至百合熟透，但不能過(guò)熟過(guò)爛，再放入少許姜絲、胡椒末，即可盛起，用有蓋茶碗，碗內(nèi)預(yù)先放入干凈桂花20—30朵，百合蜜羹趁熱盛入碗中，隨即蓋上碗蓋，悶泡一陣后，即可開(kāi)蓋食用。具有糯甜、濃郁之香味。