釀酒業(yè)條件，在汕頭開一家釀酒的小作坊要哪些證件

營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證

懂得啤酒的釀造過程 有良好的口感 品嘗啤酒 有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)

健康證，營業(yè)執(zhí)照，食藥監(jiān)部門備案。

同問。。。

只生產(chǎn)的話，必須要辦衛(wèi)生許可證，生產(chǎn)許可證。營業(yè)執(zhí)照，國稅、地稅。 不用銷售自己釀些來喝的什么都不用辦

職業(yè)描述：調(diào)酒師在不少年輕人看來真是既好玩又夠酷的職業(yè)。 調(diào)酒師的工作就是在酒吧或餐廳專業(yè)從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情。 從調(diào)酒師所工作的環(huán)境就可以看得出來，從事這個職業(yè)肯定是有要求的， 學(xué)調(diào)酒對自身?xiàng)l件有要求，身高、年齡之類的，男的身高170+ 女的身高160+ 年齡不要太大，年齡小的話，15、6歲學(xué)習(xí)的有，大的話不超過24歲比較好、另外文憑只要不低于初中就可以。 學(xué)習(xí)的話，最好是找好的調(diào)酒學(xué)校才學(xué)得到真正的技術(shù)， 不知道你是什么地方的？要是在我們四川成都，可以到地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地去學(xué)習(xí)，他們是專業(yè)的調(diào)酒師培訓(xùn)，實(shí)力強(qiáng)口碑好，能學(xué)到專業(yè)的技術(shù)。

手腳靈活

只要你對它很感興趣！還且是用心在學(xué)~.~你就會成功的！ 為了那個屬于自己的夢！加油！

用心就可以

學(xué)調(diào)酒師要求 第一，要對調(diào)酒有興趣，因?yàn)榕d趣是最好的老師，能夠幫助你很好的吸收這方面的知識 第二要有恒心 和耐心，在學(xué)習(xí)花式的過程中，是比較辛苦的，要有耐心很恒心才能堅(jiān)持下去 第三自身?xiàng)l件過關(guān)（比如身高不能太矮/學(xué)歷不能低的離譜/年齡不能太大等），身高方面如果你是男生，身高最好在170以上，女生160+ 學(xué)歷你最好不要低于初中學(xué)歷，年齡嘛，一般不要超過24歲左右。第四，就是要找個好學(xué)校 ，現(xiàn)在的學(xué)校很多，但是專業(yè)的能學(xué)到東西的不多，所以一定要慎重選擇一個好的學(xué)校，這樣你才能學(xué)到東西，學(xué)到了東西才能發(fā)揮真本事，有了真本事你才會有發(fā)展，要想知道一個學(xué)校好不好，既要去了解學(xué)校的硬件設(shè)施好不好，又要看看學(xué)校老師的水平高不高專業(yè)不專業(yè)，還要看看這個學(xué)校教出來的學(xué)生成績?nèi)绾危瑢W(xué)生的成就是學(xué)校實(shí)力最好的體現(xiàn)，再一個就是學(xué)校誠信不誠信，有沒有存在欺詐忽悠學(xué)生的行為，任何一個學(xué)校，都應(yīng)該把誠信擺在最前面，重中之重。我可以告訴你一個很專業(yè)的學(xué)校，地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地，調(diào)酒行業(yè)的佼佼者，名師名校，夠?qū)I(yè)夠誠信。可以去了解一下。

注意糧食不能是發(fā)霉，沒有被老鼠，蟲蛀等問題。 注意發(fā)酵用缸或盆不能有油污漬，不能用裝過泡菜的缸或者其他器皿來發(fā)酵，以免酸缸，壞醅。發(fā)酵期間注意保持恒溫，主要控制溫度在20度--30度左右。注意發(fā)酵期間的衛(wèi)生，不能讓老鼠，蟑螂，蚊子進(jìn)入酒醅。拓展：1、利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前。遠(yuǎn)古時人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒，然后加以仿制。國內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為，龍山文化時期釀酒是較為發(fā)達(dá)的行業(yè)。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在?！洱R民要術(shù)》記載的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改進(jìn)。2、在古代，往往將釀酒的起源歸于杜康的發(fā)明，把他說成是釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統(tǒng)的觀點(diǎn)。對于這些觀點(diǎn)，宋代《酒譜》曾提出過質(zhì)疑，認(rèn)為"皆不足以考據(jù)，而多其贅說也"。這雖然不足于考據(jù)，但作為一種文化認(rèn)同現(xiàn)象，不妨羅列于下。主要有以下幾種傳說。