西拉 葡萄酒，皇鹿西拉紅葡萄酒2006

1、紅喜西拉2006年的大概在150至200元不等。2、根據酒莊不同，生產的酒在價格上也會有差異，如澳洲貢院大道西拉2006干紅葡萄酒158/瓶，澳大利亞原瓶進口娜絲歐 麥拉倫山谷2006西拉子干紅葡萄酒1980/瓶。

　　西拉子(Shiraz)是全世界最著名的紅葡萄品種之一，更是澳大利亞的"國寶"葡萄品種，顏色深，皮厚，單寧重，含有的抗氧化物質比赤霞珠還要多?，F在，就來認識一下澳洲西拉子干紅葡萄酒。 　　 西拉子-澳洲紅葡萄酒之魂 　　西拉子(Shiraz)是全世界最著名的紅葡萄品種之一，更是澳大利亞的"國寶"葡萄品種，顏色深，皮厚，單寧重，含有的抗氧化物質比赤霞珠還要多。如果你鐘意葡萄酒的健康功能，那西拉葡萄酒絕對是您的完美首選。西拉適應能力強，在很多知名葡萄酒產區(qū)都有種植，釀造出了很多著名的優(yōu)質葡萄酒。 　　1832 年，"澳洲葡萄種植業(yè)之父"詹姆斯-布斯比(James Busby)將西拉葡萄藤從法國羅訥河谷引種到澳洲種植，由此迅速繁衍。自西拉葡萄在澳洲深深扎根后的近 130 多年里，一直都當作配角，主要與其他品種進行混釀。直到 1951 年，奔富酒莊(Penfolds)釀酒師麥克斯?舒伯特(Max Schubert)大膽創(chuàng)新，選用了南澳優(yōu)質的西拉葡萄釀造出了澳洲最偉大的干紅葡萄酒：奔富葛蘭許(Penfolds Grange)，從此開啟了澳洲西拉葡萄酒的偉大篇章。90 年代開始，澳洲西拉葡萄飛速發(fā)展，種植面積不斷擴大，品質也在不斷提升，已經成為了澳洲葡萄酒的典范，在整個世界的葡萄酒產業(yè)中占有舉足輕重的地位，更享有"澳洲紅葡萄酒之魂"的美譽! 　　西拉葡萄和葡萄酒特點 　　西拉果粒小，皮厚，果皮顏色深，中等成熟，不適宜種植在石灰含量高的土壤中. 不像赤霞珠骨架龐大，但肌肉結實，而顯得更加精致，更富有熱情。其釀造的葡萄酒顏色深，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣，口感飽滿。 　　在氣候比較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能還帶有薄荷等草本植物、煙熏肉和黑胡椒等香料的風味。在氣候比較炎熱的地區(qū)，西拉葡萄酒則會更多地表現出甘草和丁香等甜香料風味，陳年后會帶有美妙的動物味和植物味。 　　西拉子(Shiraz)與西拉的名字雖然不一樣，但它們其實是同一個品種。西拉品種在法國被稱為"Syrah"，但在澳大利亞就被稱為"Shiraz"。 　　赤霞珠或梅洛等混釀： 　　西拉在新世界國家也常與赤霞珠或梅洛等混釀，主要是增加香氣的濃郁度，酒體厚重程度，復雜的層次和較強的陳年潛力。 　　威樂Bin 1717 西拉子赤霞珠混釀 　　單釀： 　　西拉本身具有較濃郁的香氣，厚重的單寧，因此單釀的西拉葡萄酒同樣品質優(yōu)異，尤其是一些老藤西拉。老藤西拉葡萄酒產量低，帶有濃郁而復雜的礦物質香氣，及黑色水果的甜香，口感勁道，讓人回味無窮，絕非一般的西拉葡萄酒可以比擬。 　　澳洲維多利亞州氣候相對涼爽，其西拉葡萄酒以風味集中而著稱，主要以西斯科特(Heathcote)和格蘭坪(Grampians)產區(qū)最為出名。通常具有豐富的水果味，同時還夾雜著胡椒等香料味，單寧柔順飽滿，口感絲滑細膩，陳年后還具有濃郁的花香和肉質質感，上乘之作可與羅訥河谷西拉相媲美。 　　綠色莊園西拉子 　　比起巴羅薩谷等氣候較為炎熱的地區(qū)來，氣候涼爽的維多利亞出產的西拉葡萄酒更為優(yōu)雅內斂，為西拉葡萄酒的獨特風格增加了濃墨重彩的一筆，讓不想喝甜膩的西拉葡萄酒消費者多了個選擇。 　　新世界和舊世界西拉葡萄酒區(qū)別 　　新世界的西拉葡萄酒主要以單釀為主，香氣熱情奔放，果醬味通常較濃郁，辛辣感也較為突出，酒體較強勁，單寧厚重，口感香甜成熟，酒精度微高。新世界的西拉葡萄酒以澳洲為標桿。 　　威樂Bin1980西拉子 　　西拉葡萄酒配餐 　　新世界的西拉葡萄酒沒有赤霞珠那么厚重的單寧感，但具有像黑皮諾(Pinot Noir)的甜美香氣，口感相對香甜，通常適合搭配一些帶有辛料味的菜肴，如中國的川菜、湘菜，以及泰國菜等。 　　Carlei VAT9 西拉子 　　二三好友，配花生米小食喝點澳洲西拉子，實為人生一大樂事! 　　 澳大利亞進口圣瑪麗西拉子干紅 　　商品名稱：澳大利亞進口圣瑪麗西拉子干紅葡萄酒750ml/瓶 　　產品類型：干型 　　原產國：澳大利亞 　　酒精度：14.0%alc/Vol 　　貯存條件：避免陽光直射，于5-25C°干燥通風處存放 　　保質期：10年 　　酒莊介紹 　　Claymore酒莊坐落在南澳大利亞美麗的克萊爾谷，早于1997年就開始種植歌海娜葡萄與雷司令葡萄。經過20多年，已經成為一個具有相當規(guī)模的精品酒莊。 　　克萊爾谷位于南澳大利亞州首府阿德萊德以北約150公里。由于該產區(qū)的葡萄酒擁有上乘的品質，克萊爾谷有著澳洲精品葡萄酒產區(qū)的稱號。 　　處于海拔400-500米，克萊爾谷甚至在夏季炎熱期間依然享有涼爽的夜晚，這使得該地區(qū)的葡萄能夠均勻并緩慢地成熟，保留了良好的酸度以及均衡的風味形成。 　　雖然克萊爾谷產量僅占澳大利亞葡萄壓榨總量的3%，但該產區(qū)出產的葡萄酒卻贏得了整個澳大利亞20%的葡萄酒獎項。 　　克萊爾谷是澳洲最古老的葡萄酒產區(qū)之一?？巳R爾谷所出產的干型雷司令與傳統的德國甜味雷司令非常不同，以其獨特風格而享譽全球。克萊爾谷雷司令細膩而又精致，帶有明亮的酸度，擁有青檸，檸檬和花朵的風味，強度適中，余味悠長。 　　另外，由于克萊爾谷的地中海型氣候，為西拉子，赤霞珠，梅洛等葡萄的生長提供了良好的條件。因此，西拉子也是克萊爾谷另外一個被大量種植的品種。這里涼爽的氣候以及漫長炎熱的夏天，使得釀造出的西拉子葡萄酒豐富而緊致，口感柔軟綿長。我們酒莊出產的赤霞珠葡萄酒以及赤霞珠混釀葡萄酒在各種國家級以及國際品酒比賽中屢獲殊榮。 　　在2015年，Claymore酒莊成為了英超利物浦足球隊在阿德萊德比賽的官方贊助商。 　　同年末，Claymore酒莊與英超利物浦足球俱樂部簽訂了一份為期三個賽季的合作協議，成為了英超利物浦足球隊在澳洲的官方葡萄酒合作伙伴。 　　無論是足球還是葡萄酒，激情是Claymore酒莊和利物浦足球隊的共同的理念。 　　里程碑 　　1991 收購一塊克萊爾谷11英畝的葡萄園 　　1996 購買并開發(fā)位于克萊爾谷Penwortham的一 塊40英畝的葡萄園。主要用于種植西拉子，馬塔羅，歌海娜 　　1997 創(chuàng)建Claymore酒莊 　　2008--2010 收購兩塊位于克萊爾谷Watervale的葡萄園， 主要種植雷司令，西拉子和赤霞珠。 　　2014 購買優(yōu)質土地種植雷司令，西拉子及歌海娜 　　2015 作為英超利物浦足球隊2015年澳洲阿德萊德比賽的贊助商 　　2015 成為英超利物浦足球隊在澳洲唯一的官方葡萄酒合作伙伴 　　2016 獲得澳洲著名品酒大師James Halliday 5顆星酒莊的殊榮，并被澳洲著名葡萄酒雜志 Australian Wine Companion 評為2017年十佳‘黑馬’酒莊。 　　2016 推出英超利物浦足球隊傳奇球星(Ian Rush) 簽名款限量珍藏版西拉子 　　產品特點 　　一、保健作用 　　1、增進食欲 　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 　　2、滋補 　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。 　　3、助消化 　　蛋白質最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 　　4、減肥 　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。 　　5、利尿 　　一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。 　　6、殺菌 　　很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。 　　二、輔助作用 　　1、葡萄酒與心血管病的防治 　　2、葡萄酒對腦血栓的防治作用 　　3、葡萄酒可防治腎結石 　　4、葡萄酒可預防乳腺癌 　　5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 　　6、紅葡萄酒防治視網膜變性 　　7、葡萄酒有助于提高記憶力

是，葡萄酒是一種水果酒，他是百分百用水果釀造的，沒添加任何東西。所以他的質量70%靠原料，30%靠釀造技術。葡萄的好壞決定葡萄酒的高低。我們吃其他水果都有這樣的經驗，如荔枝廣東增城的貴味最出色，其他地方的口感差很多，還有其他水果也同樣。所以同的風土有不同差異，而西拉這種葡萄在澳洲特別適應，要比其他地方好，所以說西拉是澳洲酒的靈魂

對，是澳洲的明星紅葡萄酒品種，產量是最多的。原產于法國，名Syrah（一般中譯西拉），在澳洲稱Shiraz（一般中譯設拉子、穗樂仙等）

科大的？

澳洲是種植西拉/舍拉子的一個非常優(yōu)秀的產地，從緯度和環(huán)節(jié)來說都非常適合種植出質量上乘的西拉/舍拉子葡萄，同時澳洲釀酒工藝也比較優(yōu)秀，高質量的產品加上優(yōu)秀的工藝，出好的西拉/舍拉子葡萄酒是必然的結果。分享你一個實例：澳洲巴羅莎谷的知名酒莊 惠斯勒莊園 生產的 2006惠斯勒穗樂仙干紅 就榮獲 “2009《Winestate》世界頂級舍拉子挑戰(zhàn)賽 - 前10”，這可是專業(yè)的級別評定機構呀

　　澳洲有著獨特的自然風光，永遠給人的感覺就是藍色，藍藍的天空，藍色的海洋，在這樣的一個國度還出產著讓澳洲人自豪的西拉(Shiraz)葡萄酒，其西拉葡萄酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)結構強勁?，F在，就來學習一下西拉的葡萄酒特點吧! 　 　西拉——澳大利亞葡萄酒的驕傲 　　澳洲有著獨特的自然風光，永遠給人的感覺就是藍色，藍藍的天空，藍色的海洋，在這樣的一個國度還出產著讓澳洲人自豪的西拉(Shiraz)葡萄酒，其西拉葡萄酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)結構強勁，也不像梅洛(Merlot)一樣柔情似水，宛如一個開拓創(chuàng)新的騎士，具有濃郁的魅力，無所畏懼，勇往直前，帶領澳洲葡萄酒攀登葡萄酒的珠峰，讓澳洲葡萄酒名揚世界。 　　澳洲西拉一波三折的輝煌史 　　1832 年，“澳洲葡萄種植業(yè)之父”詹姆斯-布斯比(James Busby)將西拉子葡萄藤從法國羅訥河谷引種到澳洲種植，由此迅速繁衍。自西拉葡萄在澳洲深深扎根后的近 130 多年里，一直都當作配角，主要與其他品種進行混釀。直到 1951 年，奔富酒莊(Penfolds)釀酒師麥克斯?舒伯特(Max Schubert)大膽創(chuàng)新，選用了南澳優(yōu)質的西拉葡萄釀造出了澳洲最偉大的干紅葡萄酒：奔富葛蘭許(Penfolds Grange)，開啟了澳洲西拉葡萄酒的偉大篇章。 　　20 世紀 70 年代，澳洲白葡萄酒受到國人的追捧，不少葡萄園的紅葡萄品種都被拔除，改種白葡萄品種，就連西拉也難以幸免。到了 80 年代，澳洲又流行飲用干紅葡萄酒，生產商們紛紛種植赤霞珠，這使西拉再次陷于困境，一些幾十年甚至上百年的西拉老藤也被拔除改種赤霞珠。 　　幸運的是，澳洲西拉葡萄酒在此期間聲名大振，海外葡萄酒市場對其非常青睞，出口量不斷上升，西拉葡萄才最終得以解圍。90 年代開始，澳洲西拉葡萄飛速發(fā)展，種植面積不斷擴大，品質也在不斷提升，已經成為了澳洲葡萄酒的典范，在整個世界的葡萄酒產業(yè)中占有舉足輕重的地位，更享有“澳洲紅葡萄酒之魂”的美譽! 　　澳洲西拉葡萄酒特點 　　西拉果小皮厚，顏色深黑，卻不像赤霞珠骨架龐大，肌肉結實，而顯得更加精致，更富有熱情。其釀造的葡萄酒顏色深，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣，口感飽滿。 　　在氣候比較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能還帶有薄荷等草本植物、煙熏肉和黑胡椒等香料的風味。在氣候比較炎熱的地區(qū)，西拉葡萄酒則會更多地表現出甘草和丁香等甜香料風味，陳年后會帶有美妙的動物味和植物味。 　　澳洲的西拉葡萄酒聞名世界，澳洲還存留很多老藤葡萄酒，尤其在巴羅薩谷 　　澳洲最具特色的老藤西拉葡萄酒 　　澳洲西拉葡萄酒聞名于世，很多產區(qū)還存留很多老藤，老藤西拉葡萄酒也越來越受到世人的喜歡，其帶有濃郁而復雜的礦物質香氣，及黑色水果的甜香，口感勁道，讓人回味無窮，絕非一般的西拉葡萄酒可以比擬。老藤西拉葡萄酒的珍貴之處還在于其極低的產量，酒中又蘊含著對歷史的深深眷戀，同時又有復雜醇厚的香氣和口感，這可能也是老藤西拉葡萄酒頗受歡迎的原因之一。 　　巴羅薩葡萄與葡萄酒協會(Barossa Grape and Wine Association)對老藤做出規(guī)定：35 年樹齡以上稱為老藤(Old Vine)，70 年樹齡以上稱為幸存老藤(Survivor Vine)，100 年樹齡以上稱為百年老藤(Centurion Vine)，125 年樹齡以上稱為始祖老藤(Ancestor Vine)。澳洲現存最古老的西拉葡萄樹是在 1843 年種植的，位于巴羅薩谷的塔南達(Tanunda)。 　　澳洲西拉和法國西拉對比 　　澳洲西拉起源于法國，其在法國北羅訥河谷產區(qū)表現優(yōu)異，尤其是在羅帝丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage)。其葡萄園近乎理想的光照和優(yōu)異的排水性為西拉葡萄的生長提供了絕佳的條件，其釀造的西拉葡萄酒常帶有黑色水果的香氣，單寧強勁有力，層次復雜，適合陳年儲藏。 　　澳洲西拉所釀成的葡萄酒口感香甜成熟，與羅訥河谷的西拉葡萄酒相比，帶有更多的巧克力、胡椒味和香料味，口感也更加香甜。正因這種獨特的魅力，眾多的葡萄酒愛好者對澳洲西拉葡萄酒趨之若鶩。 　　澳洲西拉知名產區(qū) 　　澳大利亞幾乎各個產區(qū)都種植有西拉，其四大洲出產的西拉葡萄酒風味也各有千秋，且在大部分產區(qū)均表現良好，最有名的產地無疑是南澳的巴羅薩谷(Barossa Valley)和西澳的瑪格麗特河產區(qū)(Margaret River)。 　　1、南澳 　　南澳是澳大利亞最知名的產區(qū)，也是澳洲西拉葡萄酒最知名的產區(qū)，尤以澳洲的巴羅薩谷所產的西拉葡萄酒最富盛名。南澳其他知名產區(qū)如麥克拉倫谷(McLaren Vale)和克萊爾谷(Clare Valley)等，也出產世界上頂尖的西拉葡萄酒。 　　巴羅薩 　　氣候炎熱干燥，所產的西拉葡萄酒一般香氣濃郁，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果、巧克力和香料味，口感甜美，酒體厚重豐滿，單寧充沛柔順，將澳洲熱情的風格完美展示出來。最最引入注目的是一些珍貴的巴羅薩百年老藤西拉葡萄，風格更獨特，帶有濃郁的泥土和香料風味，并伴有黑色巧克力的甜香，單寧飽滿細膩，層次復雜，余味持久。 　　知名酒莊：奔富酒莊(Penfolds Winery)、禾富酒莊(Wolf Blass)和翰斯科(Henschke)等。 　　2、西澳 　　西澳最有名的產區(qū)莫過于瑪格麗特河(Margaret River)，主要以出產類似波爾多混釀的葡萄酒出名，但也出產品質優(yōu)異的西拉葡萄酒?，敻覃愄睾游骼咸丫仆ǔ７浅?yōu)雅，結構精良，口感雖不如巴羅薩西拉那般的飽滿，但有更濃重的香料味、黑櫻桃味、肉桂味和覆盆子味，單寧成熟，余味較長。 　　知名酒莊：湯普森酒莊(Thompson Estate) 洛克巖酒莊(Rockcliffe Estate)等。 　　澳洲西拉配餐 　　西拉葡萄酒沒有赤霞珠那么厚重的單寧感，又具有像黑皮諾(Pinot Noir)的甜美香氣，且口感也相對香甜，也越來越多受到中國消費者的喜愛。 　　西拉葡萄酒通常具有胡椒等香料的味道，非常與中國的燒烤搭配，如烤羊排和牛排等肉類相配。中國菜肴中的川菜、湘菜等均有辣味，且多為小炒類菜肴，西拉葡萄酒是絕佳搭配。 　　是誰在主導澳洲西拉葡萄酒的風格? 　　20世紀90年代，受北美一些酒評家的影響，澳洲西拉，尤其是巴羅薩谷的西拉多使用橡木桶，展現飽滿的酒體和橡木風味，并因此在某些市場上大獲成功。不過最近5年，澳洲西拉的流行趨勢是新鮮，而這一轉變的背后不再是媒體和酒評家的力量，而是因為新一代的釀酒師認為新鮮才是他們想要的風格。 　　戴維森將這一現象與之前出現過的澳洲霞多麗葡萄酒的風格轉變進行了對比。霞多麗也經歷過風格向清新轉變的過程，不過其過程比西拉的轉變要快。究其原因，霞多麗當初在種植的時候比較隨意，只要可以種就行了，因此當新的克隆品種出現時，葡萄樹的更新就會很快。而西拉則一開始就種植在最好的地塊，因而重新種植的情況比較少。 　　戴維森很認同橡木桶的使用對西拉風格的影響，比如熟成時間、新橡木桶的比例和橡木桶的尺寸。他也指出了其它因素對新風格的影響，比如單寧。以前澳洲的釀酒師在釀造西拉葡萄酒時浸皮時間比較短，現在則普遍有所延長，這在增加了葡萄酒單寧的同時，也使得新鮮的果味更加豐富。 　　霞多麗的風格轉變經歷過這樣的過程：人們曾經不喜歡霞多麗的橡木味，所以就有釀酒師走向另一個極端，不過最終大家都接受了折中的選擇。西拉目前也在經歷這樣的過程，有一些極端的西拉葡萄酒釀造時接觸了大量的葡萄梗。不過這些釀酒師正在回歸折中的口感。 　　戴維森總結說，西拉的新風格更應被放在產區(qū)范圍，而不是整個澳大利亞葡萄酒行業(yè)來看。他說，一直以來，人們會說澳洲西拉，而不是說某某產區(qū)的西拉，但新的潮流是應該講產區(qū)的。他強調，清新風格的西拉通常集中在那些較涼爽的產區(qū)，因此，酒體飽滿的西拉不會被終結。 　　對于能否獲得法國北羅訥河谷西拉葡萄酒愛好者的支持，戴維森說，澳洲西拉有簡單直接的豐富果味，但是不能因此小瞧了這些葡萄酒，經過陳年，它們可以變得更加復雜美味。 　　 澳洲最有名的西拉葡萄酒 　　從那些糟糕的古老年代到現在，澳洲最有名的西拉(設拉子，Shiraz)紅酒已經經歷了諸多變化，但今日看起來它似乎又處在了十字路口的位置。 　　有趣的是，在1832年西拉(設拉子，Shiraz)第一次被蘇格蘭人James Busby從法國羅納河谷帶到澳洲種植。這個新葡萄品種在澳洲繁衍迅速，但是在之后的一百年里被用來釀造強化酒。在餐酒工業(yè)崛起的時候，西拉(設拉子，Shiraz)葡萄甚至被清除出葡萄園，以為當時流行的赤霞珠讓道。 　　奔富的主釀酒師Max Schubert在一次去波爾多的旅行中受到啟發(fā)，開始試驗用西拉(設拉子，Shiraz)釀酒。早期的成果不很理想。一位評論家把早期西拉葡萄酒的口感比喻為是被壓碎的螞蟻，甚至Max Schubert的董事會也認為西拉(設拉子，Shiraz)酒無法入口。然而，慢慢地，人們的態(tài)度發(fā)生了改變;Schubert努力的成果使西拉成為了優(yōu)質奔富莊園系列的一員。 　　早期西拉(設拉子，Shiraz)釀成的葡萄酒極為成熟、強壯并有韌性，帶有橡木櫻桃或是巧克力的濃郁味道，展現出豐富性、力量感，當然還有高酒精度。它在美國大獲成功。 　　另外的兩大發(fā)展構成了其銷售的動力： 　　一是：嶄露頭角的新一批釀酒師環(huán)游世界以找到改善他們葡萄酒的方法。 　　二是：和法國不同，澳洲人的酒標是以葡萄品種為中心。 　　然而，沒有什么會是永遠不變的?；孟肫茰绲脑u論家們開始把西拉(設拉子，Shiraz)作為單一品質葡萄酒而不再重視?！跋M者們已經厭倦了酒體強壯結實、酒精度高和大量使用橡木的澳洲西拉(設拉子，Shirazh);人們正在尋求新的釀造方法。” 　　甚至一些種植者對酒精度抱有這樣的觀念，認為14%以下的酒精度會減淡酒的味道和香氣。帶有過于濃郁的橡木味道和過高酒精度的葡萄酒也很難和食物搭配，這一點隨著酒食搭配成為人們關注的焦點而愈顯得重要。 　　更多地進行混合釀造是新方法之一。很多西拉(設拉子，Shiraz)生產商已經采用了羅納河谷的技巧，在西拉里混合進少量的白葡萄酒品種維歐尼。這樣的混合賦予了最終的成酒花朵香氣和味道。其他的葡萄品種也被用來和西拉(設拉子，Shiraz)混合釀酒以增加人們的興趣;酒體較輕的葡萄酒也上市了。

紅酒里面的西拉是指葡萄品種“西拉”，用西拉葡萄做的葡萄酒。。

紅酒里面的西拉是指葡萄品種“西拉”,用西拉葡萄做的葡萄酒?！　⊙a充：　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。　　紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。要發(fā)揮紅酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。

紅酒里面的西拉是指葡萄品種“西拉”，用西拉葡萄做的葡萄酒。。再看看別人怎么說的。

一種葡萄品種吧