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品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500(ml) 衛(wèi)生許可證 2007330621100017 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB/T17946 保質(zhì)期 10(年) 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產(chǎn)廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產(chǎn)地 浙江 特產(chǎn) 是 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處 等級(jí) 優(yōu)級(jí) 規(guī)格 500ml*12 生產(chǎn)日期 見(jiàn)瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號(hào):11112 酒精度: 凈含量:500ml 規(guī)格:500ml*6 單價(jià):100 生產(chǎn)廠家:浙江紹興古越龍山酒廠 詳細(xì)介紹: 產(chǎn)地:浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補(bǔ)健身細(xì)品紹興酒,它那橙黃、清澈的琥珀顏色,舒適愉快的馥郁芳香,誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿(mǎn)口感,自然地融匯兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風(fēng)格,引來(lái)了多少人對(duì)它的追索和探求。遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地。規(guī)格:1箱*12瓶*500ML 點(diǎn)擊次數(shù): 9009 相關(guān)產(chǎn)品: 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒(木盒裝) 50年古越龍山花雕酒(木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片據(jù)記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,代表了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中,字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當(dāng)中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產(chǎn)廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,狀元紅, 女兒紅 ,它們其實(shí)都是同一種酒,是從古時(shí)“女兒酒”演變而來(lái),但因飲用的情境不同而又不同名稱(chēng)。早在宋代,紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶(hù)人家生了女孩,滿(mǎn)月那天就選酒數(shù)壇,請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案,人物鳥(niǎo)獸,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí),取出窖藏陳酒,請(qǐng)畫(huà)匠在壇身上用油彩畫(huà)出“百戲”,如“八仙過(guò)?!保褒堷P呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,同時(shí)以酒款待賀客,謂之 女兒紅 ;若女兒未至成年而夭折,則該酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情,誰(shuí)也不希望喝花雕酒,所以有句話(huà)就說(shuō)” 來(lái)壇女兒紅,永不飲花雕 。“ 花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒,因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì),所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚(yú)鳥(niǎo)的瓦罐或土罐,因此裝在此類(lèi)器皿中的黃酒被尊稱(chēng)為花雕。 [ 編輯本段 ] 特性 花雕酒是中國(guó)黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類(lèi)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,被稱(chēng)為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩?lái)說(shuō),花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 [ 編輯本段 ] 品味 正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛(ài)?;ǖ窬瓶芍苯语嬘?,也可溫燙至38或40度時(shí)飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實(shí),容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,例如 花雕雞 、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。 [ 編輯本段 ] 生產(chǎn)廠家 紹興市大越酒業(yè)有限公司簡(jiǎn)介紹興市大越酒業(yè)有限公司前身為 紹興縣 青甸湖釀酒廠,創(chuàng)業(yè)已達(dá)20多年,坐落于 紹興黃酒 發(fā)源地----東浦,占地面積30000平方米。隨著國(guó)家政策需要,于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè),成立紹興市大越酒業(yè)有限公司,由國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)委、高級(jí)釀酒師俞阿狗擔(dān)任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷(xiāo)、外貿(mào)業(yè)務(wù)迅速發(fā)展,在紹興柯北工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)擴(kuò)建廠區(qū),一期工程占地面積為30000平方米,主要為黃酒發(fā)酵車(chē)間,全封閉瓶酒無(wú)菌灌裝車(chē)間,原料和成品倉(cāng)庫(kù),綜合樓及食堂宿舍等達(dá)9000平方米,已于2002年4月落成,并投入運(yùn)行。二期工程占地30000平方米,到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車(chē)間、出口味淋酒車(chē)間、白酒車(chē)間、工藝花雕車(chē)間及成品倉(cāng)庫(kù)等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù),一流的灌裝設(shè)備,集多名黃酒國(guó)家評(píng)委、技術(shù)人員,融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸,瓶裝灌裝能力10000噸/年,總資產(chǎn)已達(dá)4500萬(wàn)元。公司通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO14001國(guó)際環(huán)境體系認(rèn)證,現(xiàn)正在進(jìn)行HACCP食品安全衛(wèi)生體系認(rèn)證。公司的“東方冠”牌新一代營(yíng)養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營(yíng)養(yǎng)標(biāo)志產(chǎn)品”證書(shū);“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國(guó)保健酒飲食產(chǎn)品博覽會(huì)“紫荊花特別金獎(jiǎng)”和“紫荊花金獎(jiǎng)”;“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱(chēng)號(hào);在2004中國(guó)黃酒品牌企業(yè)高層論壇中,“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱(chēng)號(hào)。公司擁有紹興酒自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權(quán),“紹興 老酒 ”、“紹興黃酒”證明商標(biāo)使用權(quán),產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外,是國(guó)家紹興酒出口生產(chǎn)基地。 [ 編輯本段 ] 歷史 在民國(guó)時(shí)期一些學(xué)者對(duì)黃酒生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)的調(diào)查,寫(xiě)出過(guò)一些著作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術(shù)并沒(méi)能什么改動(dòng)。新中國(guó)成立后,最近四十年來(lái),黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了新的突破。最主要的特征是黃酒實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因,黃酒的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南方四省一市(浙江、江蘇、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類(lèi)的發(fā)展及歷史原因,最近幾十年來(lái),全國(guó)黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬(wàn)噸。但近些年,黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢(shì)。 批發(fā)說(shuō)明 品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500(ml) 衛(wèi)生許可證 2007330621100017 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB/T17946 保質(zhì)期 10(年) 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產(chǎn)廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產(chǎn)地 浙江 特產(chǎn) 是 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處 等級(jí) 優(yōu)級(jí) 規(guī)格 500ml*12 生產(chǎn)日期 見(jiàn)瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號(hào):11112 酒精度: 凈含量:500ml 規(guī)格:500ml*6 單價(jià):100 生產(chǎn)廠家:浙江紹興古越龍山酒廠 詳細(xì)介紹: 產(chǎn)地:浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補(bǔ)健身細(xì)品紹興酒,它那橙黃、清澈的琥珀顏色,舒適愉快的馥郁芳香,誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿(mǎn)口感,自然地融匯兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風(fēng)格,引來(lái)了多少人對(duì)它的追索和探求。遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地。規(guī)格:1箱*12瓶*500ML 點(diǎn)擊次數(shù): 9009 相關(guān)產(chǎn)品: 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒(木盒裝) 50年古越龍山花雕酒(木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片據(jù)記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,代表了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中,字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當(dāng)中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產(chǎn)廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,狀元紅, 女兒紅 ,它們其實(shí)都是同一種酒,是從古時(shí)“女兒酒”演變而來(lái),但因飲用的情境不同而又不同名稱(chēng)。早在宋代,紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶(hù)人家生了女孩,滿(mǎn)月那天就選酒數(shù)壇,請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案,人物鳥(niǎo)獸,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí),取出窖藏陳酒,請(qǐng)畫(huà)匠在壇身上用油彩畫(huà)出“百戲”,如“八仙過(guò)?!保褒堷P呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,同時(shí)以酒款待賀客,謂之 女兒紅 ;若女兒未至成年而夭折,則該酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情,誰(shuí)也不希望喝花雕酒,所以有句話(huà)就說(shuō)” 來(lái)壇女兒紅,永不飲花雕 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發(fā)源地----東浦,占地面積30000平方米。隨著國(guó)家政策需要,于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè),成立紹興市大越酒業(yè)有限公司,由國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)委、高級(jí)釀酒師俞阿狗擔(dān)任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷(xiāo)、外貿(mào)業(yè)務(wù)迅速發(fā)展,在紹興柯北工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)擴(kuò)建廠區(qū),一期工程占地面積為30000平方米,主要為黃酒發(fā)酵車(chē)間,全封閉瓶酒無(wú)菌灌裝車(chē)間,原料和成品倉(cāng)庫(kù),綜合樓及食堂宿舍等達(dá)9000平方米,已于2002年4月落成,并投入運(yùn)行。二期工程占地30000平方米,到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車(chē)間、出口味淋酒車(chē)間、白酒車(chē)間、工藝花雕車(chē)間及成品倉(cāng)庫(kù)等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù),一流的灌裝設(shè)備,集多名黃酒國(guó)家評(píng)委、技術(shù)人員,融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸,瓶裝灌裝能力10000噸/年,總資產(chǎn)已達(dá)4500萬(wàn)元。公司通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO14001國(guó)際環(huán)境體系認(rèn)證,現(xiàn)正在進(jìn)行HACCP食品安全衛(wèi)生體系認(rèn)證。公司的“東方冠”牌新一代營(yíng)養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營(yíng)養(yǎng)標(biāo)志產(chǎn)品”證書(shū);“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國(guó)保健酒飲食產(chǎn)品博覽會(huì)“紫荊花特別金獎(jiǎng)”和“紫荊花金獎(jiǎng)”;“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱(chēng)號(hào);在2004中國(guó)黃酒品牌企業(yè)高層論壇中,“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱(chēng)號(hào)。公司擁有紹興酒自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權(quán),“紹興 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