中國名酒介紹的紀錄片，中國十大名酒的介紹

中國十大名酒，是指汾酒、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、五糧液、全興大曲、古井貢酒、董酒、茅臺酒、洋河大曲等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。國內曾先后五次進行白酒國際級評比，茅臺酒、五糧液(第一屆全國評酒會評比出的中國的四大名白酒是：汾酒、茅臺酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒)等酒在國家評酒會上都被評為中國名酒。

茅臺;五糧液;劍南春中國三大名酒，是指茅臺、五糧液、劍南春，“茅五劍”就是中國高端白酒的代名詞，主要體現(xiàn)在歷史文化、釀造工藝、風味品質、品牌影響、科技進步等方面。中國擁有幾千年的酒文化，好酒不僅喝起來非常好喝，非常醇香，而且是越保存越香，保存的時間也是非常的長，可是很多人都不知道三大名酒有哪些，下面簡單介紹一下。1、茅臺酒茅臺酒獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國的傳統(tǒng)特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時也是中國三大名酒 “茅五劍”之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。2、五糧液五糧液是五糧液集團有限公司生產的大曲濃香型白酒，是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。3、劍南春劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。

《酒世界》《酒世界》雜志（國內統(tǒng)一連續(xù)出版物號CN21-1519/GO，國際標準連續(xù)出版物號ISSN 1673-0054）是中國第一本經國家審查批準正式出版的酒飲文化月刊，創(chuàng)刊于2005年1月，面向國內外公開發(fā)行，讀者對象既有酒業(yè)、酒店、酒吧等相關從業(yè)人士，也有各種酒品的消費者和酒文化收藏愛好者。截至目前，《酒世界》是國內唯一走向消費終端的正規(guī)酒飲類雜志，《酒世界》擁有自己的刊號，有著長期的辦刊宗旨，她還擁有覆蓋全國10個省的辦事處，與國內酒類企業(yè)及協(xié)會有良好關系，發(fā)行網絡更是遍布全國所有省市、自治區(qū)、直轄市。此外，《酒世界》在北京、沈陽、成都、貴陽三星級以上的賓館、部分酒吧茶樓和全國所有圖書館均有贈閱。還有網絡書店進行銷售。同時，每月有大量刊物對國內酒飲廠、食品廠和經銷商實行循環(huán)派送?；ヂ?lián)網出版物由全球最大的中文期刊網——龍源期刊網代理發(fā)行。創(chuàng)刊以來，國內任何酒會都有《酒世界》活動的身影，這些使得《酒世界》在普通消費者和酒飲、食品專業(yè)渠道中均有著廣泛的影響?！毒频洹贰毒频洹肥怯上愀壑腥A文化總會文學促進協(xié)會和中國國際商會廣東商會等單位主辦、協(xié)辦的雙月刊雜志,面向消費者,傳播經典酒知識酒文化,是溝通廠家、銷售商、消費者的信息流,是服務于消費者、服務于酒行業(yè)的酒專業(yè)媒體,具有收藏、閱覽雙重實用價值。內容包括—酒典名人;名酒世界;酒典論壇;市場營銷;各國酒法;品酒大師;時尚酒風;酒與時裝、酒與珠寶、酒與名車、酒與名表…酒色撩人 酒與情感、酒與人生、酒與藝術…包裝藝術;酒店、酒樓、酒吧;酒界聚會;酒典指數(shù)等?！毒粕小贰毒粕小肥且槐疽云咸丫茷橹黝}的時尚類生活雜志，作為中國內地首本宣揚葡萄酒文化的刊物，為全國發(fā)行、國際化時尚雜志，涵蓋了以葡萄酒文化，以及倡導優(yōu)雅、醇厚、健康的葡萄酒時尚生活的相關訊息。《酒海觀潮》《酒海觀潮》雜志創(chuàng)辦于2001年8月，是由中國酒類商業(yè)協(xié)會、香港國際名酒文化研究會聯(lián)合主辦的大型酒類專業(yè)刊物，采用國際流行大度16開本，68P全彩頁印刷，每月出版。背靠廣東大市場，準確把握市場先機，發(fā)行范圍除立足香港和珠江三角洲、覆蓋中國大陸31個省市區(qū)外，還輻射澳門、臺灣、新加坡、馬來西亞、日本等地，是一本傳播范圍廣，國際性、針對性強的高端行業(yè)渠道媒體。

中國最古老四大名酒是：貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺酒貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產于四川省瀘州市。據瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時釀酒原料十分豐富，據《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經過臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質方面都已經與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產，中國國家地理標志產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。