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這分五布，第一步打開(kāi)車(chē)門(mén)，第二步發(fā)動(dòng)油門(mén)。第三步打開(kāi)導(dǎo)航儀或者，第四步設(shè)置起點(diǎn)終點(diǎn)。第五步開(kāi)車(chē)。開(kāi)車(chē)前提是，合法有駕照，

"去廈門(mén)科技館的自駕線路：l福建省內(nèi)（泉州地區(qū)、福州、莆田、三明、南平、寧德）、浙江方向出發(fā)沈海高速——翔安隧道出口下高速—往廈門(mén)島內(nèi)方向行駛。進(jìn)島后，沿仙岳路直行，經(jīng)SM廣場(chǎng)高架橋后，沿仙岳路繼續(xù)前行，進(jìn)入廈門(mén)文化藝術(shù)中心。l福建漳州、廣東方向出發(fā)高速公路出口下——海滄大橋——沿海滄大橋高架橋直行，經(jīng)湖濱東路后，下高架橋，進(jìn)入廈門(mén)文化藝術(shù)中心。"

在杏林內(nèi)茂站上車(chē)，乘大站快運(yùn)2線至市政府站下車(chē)，換乘87路，乘至龍虎山路站[原驛緣酒店站]下車(chē)。途經(jīng)30個(gè)站。沿途經(jīng)過(guò)：杏林內(nèi)茂,杏林車(chē)站,杏林消防,夏新電子,霞陽(yáng),商檢,市政府,外語(yǔ)學(xué)校,白鷺洲公園,天湖苑,普利大廈,袁厝,公園東門(mén),公園東路,實(shí)驗(yàn)小學(xué),第一醫(yī)院, 雙十中學(xué),鎮(zhèn)海路,大生里,博物館,理工學(xué)院,廈大西村,廈大醫(yī)院,廈大白城,胡里山,海濱宿舍,名仕,珍珠灣,曾厝垵小學(xué),龍虎山路。

1.酸菜魚(yú)菜品分類(lèi)原燉調(diào)味類(lèi)型咸酸味主料：鯉魚(yú)1000克酸白菜200克配料：泡椒20克調(diào)料：味精2克姜10克大蒜10克鹽3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)5克雞蛋清30克各適量口感鮮咸酸椒，消食開(kāi)胃。制作方法1.將四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再?zèng)_洗一下，以免太咸。2.將鯉魚(yú)宰殺干凈，待用；3.在魚(yú)頭和魚(yú)身連接處，將魚(yú)肉和魚(yú)頭用刀劃開(kāi)，但不要將魚(yú)骨砍斷，從魚(yú)尾開(kāi)始，順著魚(yú)骨用刀將魚(yú)肉和魚(yú)骨分開(kāi)，直至魚(yú)頭，這就分開(kāi)了一側(cè)的魚(yú)肉，另一次同樣處理；4.將魚(yú)肉改斜刀切成大片，加精鹽、味精、粉、蛋清抓勻上漿，淋上濕淀粉，待用；5.魚(yú)骨切5厘米長(zhǎng)的段；6.魚(yú)頭從中間劈開(kāi)，一份為二，待用；7.在油鍋內(nèi)下入泡椒、大蒜，爆香；8.后入四川酸菜，小火慢炒1分鐘，倒入高湯或清水，大火燒開(kāi)；9.然后，放入魚(yú)頭和魚(yú)骨，蓋上鍋開(kāi)，大火燒5分鐘；10.加入少量、味精和胡椒粉；11.最后慢慢下入魚(yú)片，看到魚(yú)片全部發(fā)白后半分鐘就可以出鍋了。麻辣香水魚(yú) 【材料】 [1]鯰魚(yú)或草魚(yú)肉(2傍)切薄片，加少許生粉，鹽，胡椒，料酒，揉勻待用。 [2]將姜(5片)，蒜(3大瓣)，蔥(2根)，花椒(15-20顆)，香菜(少許)，干辣椒(10個(gè))一起切碎。 【制作方法】 油鍋燒熱，加入[2]，和辣豆瓣醬(2湯匙)一起炒香，然后加入高湯3杯，少許糖，醬油，酒，胡椒，一根壓碎的蔥和5湯匙紅油一起中火煮15-20分鐘。如果水份減少太多，要加湯。 吃前，把湯燒開(kāi)，然后放入[1]中魚(yú)片，用筷子散開(kāi)，關(guān)火，就可以出鍋了。 【特點(diǎn)】魚(yú)肉鮮嫩，湯味香濃。 烤出來(lái)的清蒸魚(yú) 材料：新鮮桂花魚(yú)半條，吃飯的人多，就用一條。蔥絲（兩根蔥），姜絲，生抽，辣醬油，料酒，鹽，糖， 方法：烤箱425F預(yù)熱。將魚(yú)洗凈，兩面抹一層菜油后放入大小適合的魚(yú)盤(pán)中，用鋁箔紙覆蓋，周?chē)夂茫湃肟鞠淇?0分鐘 取出。去掉鋁箔，將蔥絲鋪在烤好的魚(yú)上。另起油鍋（中火），放入菜油，姜絲，煸出香味，加料酒，生抽，辣醬油，鹽，少許白糖和適量水燒開(kāi)，澆在蔥絲和魚(yú)上即可。 利用烤箱做清蒸魚(yú)十分方便，并且魚(yú)肉鮮嫩，味道完全可與水蒸的魚(yú)媲美。 紅燒魚(yú)塊 原料：魚(yú)肉1LB左右，姜片3，蔥花若干， 調(diào)味：鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉 * 魚(yú)，切塊，拌入鹽、料酒、生抽腌15分鐘。 * 鍋燒熱，倒入食用油，加至六七成熱，每塊魚(yú)肉均勻沾上淀粉（不要太多）入油鍋煎至兩面稍黃。倒出多余的油，只留少量。 * 加一小碗清水，白糖一小勺，老抽一大勺，一起煮開(kāi)，嘗一下是否還要加點(diǎn)鹽。大火收汁，撒上蔥花即可。 切成小短條，用bacon肉片片卷了烤著吃也好吃。 玉米魚(yú)粒 材料： 1。去皮去骨斑魚(yú)肉一片，切成與玉米粒大小相等的魚(yú)肉粒，少許干淀粉拌一下 2。青椒1/3個(gè)，切成玉米粒大小 3。玉米粒一小碗（我用冷凍的，所以先要化凍） 4。松仁兩勺 5。枸杞子一勺清水泡軟 鹽、生抽調(diào)味、高湯（今天還做了白切肉，肉湯正好用上，沒(méi)有高湯用清水也可以） 做法： 1。起油鍋，魚(yú)肉和青椒一起下鍋煸炒一下，出香味盛出備用 2。鍋內(nèi)再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、2、勺高湯炒透， 3。放入剛才煸炒好的魚(yú)肉和青椒，還有枸杞子，加2勺高湯，一起炒熟，加少許生抽，翻勻出鍋 銀魚(yú)烘蛋: 材料：雞蛋4，銀魚(yú)1/3LB，青豆若干 調(diào)味：鹽、姜片1，醋 作法： 1。先將銀魚(yú)擠干水分，少放點(diǎn)鹽，與一片姜在油鍋內(nèi)炒一下盛出備用。并去掉姜片。 2。將青豆炒熟盛出備用。 3。4粒雞蛋打散，放入些鹽打勻，起油鍋，稍微多放些食用油，大火加至八九成熱（油很熱），倒入雞蛋，煎成一個(gè)大蛋餅，也就是幾秒鐘的功夫，馬上轉(zhuǎn)小火烘， 4。待雞蛋上表面凝成糊狀，將銀魚(yú)馬在上面繼續(xù)小火烘，烘至整個(gè)菜成固體狀，淋上香醋，撒上青豆點(diǎn)綴即成。 可以隨你的喜好加以點(diǎn)綴：一般炒蛋多用料酒或香蔥去腥，這次用醋去腥，換換口味。 用蝦仁也可以烘一個(gè)蝦仁烘蛋 魚(yú)粥主 料 飯一碗（新鮮飯或冷飯均可）、鯧魚(yú)（或鯇魚(yú)腩）三兩、冬菜 一湯匙、冬菇三只、芹菜二條去葉切短度、大地魚(yú)一條。 配 料 調(diào)味：上湯二碗或適量，古月粉少許，魚(yú)露半茶匙，鹽適量。 做 法 1、冬菜洗凈，揸干水。 2、冬菇浸軟去腳，揸干水切粗絲。 3、魚(yú)洗凈抹干水，帶皮切厚片（魚(yú)腩切厚件），加古月粉少許 勻。把魚(yú)放落滾水中煮至半熟撈起，這樣可除去腥味。 4、大地魚(yú)撕去皮及骨，魚(yú)肉切小片，放落暖油慢火中炸香撈起 5、把調(diào)味放入煲內(nèi)，加入冬菇煲滾，下魚(yú)。魚(yú)熟后，放入冬菜 、芹菜、數(shù)小片大地魚(yú)肉一滾，即可盛入碗內(nèi)上桌。 潮州生淋魚(yú) 主 料 鯇魚(yú)1條約960克、鹽、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各 適量。 配 料 鹵醬材料：火腿絲、瘦肉絲、芹菜絲、冬菇絲、紅辣椒絲各少 許。酸甜醬材料：瘦肉絲、蔥絲冬菇絲、紅椒絲、馬蹄絲、酸 姜絲各少許。 做 法 1、將魚(yú)削好洗凈，背部界切刀紋，倒入滾水鍋中，上蓋，約浸 十五至二十分鐘即熟，便可撈起瀝干候用。 2、將鹵醬料下鑊先炒，再加少許上湯、味精、粟粉、麻油拌勻 即成鹵醬。 3、將酸甜醬料下鑊先炒熟，加入少許糖、浙醋、白醋、鹽、粟 粉、麻油、兜勻后便成酸甜醬。 4、把燒滾的油淋在1之魚(yú)身上，食時(shí)可擇鹵醬或酸甜醬蘸食。 潮州大魚(yú)丸主 料 魚(yú)肉400克、雞蛋清2只、味精25克、精鹽20克、上湯600克。 配 料 紫菜、芝麻油、胡椒粉、熟豬油、魚(yú)露各適量。 做 法 1、把魚(yú)肉拭干，用刀刮出凈魚(yú)肉，并砍斷在魚(yú)肉中的肋骨，槌 打成魚(yú)茸，加入雞蛋清、精鹽和味精，再用刀拍至起膠，能粘 手不掉，便用手?jǐn)D成魚(yú)丸50粒，放于清水盆中。 2、將魚(yú)丸連清水倒入鍋內(nèi)，先用旺火煮，使表層快熟成形，當(dāng) 水溫近八成熱時(shí)，改用中火至燙熟取出，鍋內(nèi)倒入上湯，煮沸 ，放入魚(yú)丸，煮至浮起，即端離火爐，撇去浮沫，加入紫菜（ 先烤火、拍去沙）、味精、胡椒粉、芝麻油、魚(yú)露、豬油，起 鍋裝入湯窩使成。 特 點(diǎn) 色澤雪白，肉嫩爽滑，湯清，味鮮香馥。

什么魚(yú)最好吃？這個(gè)問(wèn)題不怎么好回答。為什么呢？這里有兩個(gè)因素，一，是魚(yú)本身的肉質(zhì)，二，是烹飪的技術(shù)和配料。 高檔次的魚(yú)相比較要好吃一些。野生的也好一些。 不過(guò)千島湖里也有很多好吃的魚(yú)，象現(xiàn)在很紅火的胖頭魚(yú)----叫生態(tài)魚(yú)，還有一種叫白花的魚(yú)肉質(zhì)很嫩，加上高水準(zhǔn)的烹飪就更可口了。......... 海水魚(yú)也有很多好吃的，象黃魚(yú)呀，鱈魚(yú)呀.......等 ..........

鰻魚(yú)，魷魚(yú)

我認(rèn)為鮑魚(yú)和銀鱈魚(yú)比較好吃

要看各人的口味了

鱔魚(yú)

是八大 一、四川菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)川菜。 特色：它以麻辣、魚(yú)香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點(diǎn)。 二、廣東菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜。 特色：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點(diǎn)。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。 三、山東菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜。 特色：選料精細(xì)、刀法細(xì)膩，注重實(shí)惠，花色多樣，善用蔥姜。 四、江蘇菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)蘇菜。由淮陽(yáng)菜、蘇州菜、南京菜等組成。 特色：制作精細(xì)，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。 五、浙江菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味發(fā)展而成。 特色：講究刀工、制作精細(xì)、變化較多、富有鄉(xiāng)土氣息。 六、福建菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜。以福州和廈門(mén)菜為主要代表。 特色：制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮 七、安徽菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜。 特色：它以烹制山珍野味著稱(chēng)，擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，而少爆炒。其烹飪芡大、油重、色濃、樸素實(shí)惠。 八、湖南菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)湘菜。 特色：以熏、蒸、干炒為主，口味重于酸、辣， 辣味菜和煙熏臘肉是湘菜的獨(dú)特風(fēng)味。

四大菜系普遍的有兩說(shuō)，一是川魯粵淮，二是川粵魯蘇。但是以八大菜系的說(shuō)法更能緊跟時(shí)代步伐。 我國(guó)的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國(guó)各地所承認(rèn)的地方菜肴。菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系”。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來(lái)，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，就形成了我國(guó)的“八大菜系”。 一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開(kāi)的。同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿(mǎn)身的名士。 川菜 1川菜：即四川菜系。以成都菜和重慶菜為代表。四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行于西南地區(qū)和湖北地區(qū)，在中國(guó)大部分地區(qū)都有川菜館。川菜是中國(guó)最有特色的菜系，也是民間最大菜系。 川菜風(fēng)味包括重慶、成都和樂(lè)山、內(nèi)江，自貢等地方菜的特色。主要特點(diǎn)在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚(yú)香、怪味等各種味型，口味清鮮醇濃并重。具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味，各式菜點(diǎn)無(wú)不膾炙人口。川菜在烹調(diào)方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長(zhǎng)，以味的多、廣、厚著稱(chēng)。歷來(lái)有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚(yú)香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說(shuō)。川菜系因此具有取材廣泛、調(diào)味多樣、菜式適應(yīng)性強(qiáng)三個(gè)特征。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風(fēng)味小吃等五個(gè)大類(lèi)組成一個(gè)完整的風(fēng)味體系。在國(guó)際上享有“食在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。其中最負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚(yú)、魚(yú)香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔(dān)擔(dān)面、賴(lài)湯圓、龍抄手等。川菜中五大名菜是：魚(yú)香肉絲、宮爆雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉等。 魯菜 2 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響。 (1) 齊魯風(fēng)味，齊魯風(fēng)味以濟(jì)南菜為代表，在山東北部、天津、河北盛行。 齊魯菜清香、鮮嫩、味純著稱(chēng)，一菜一味，百菜不重。尤重制湯，清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴(yán)格規(guī)定，菜品以清鮮脆嫩著稱(chēng)。用高湯調(diào)制是濟(jì)南菜的一大特色。糖醋鯉魚(yú)、宮爆雞丁(魯系)、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟(jì)南烤鴨等都是家喻戶(hù)曉的濟(jì)南名菜。濟(jì)南著名的風(fēng)味小吃有：鍋貼、灌湯包、盤(pán)絲餅、糖穌煎餅、羅汗餅、金錢(qián)酥、清蒸蜜三刀、水餃等。德州菜也是齊魯風(fēng)味中重要的一支，代表菜有德州脫骨扒雞。 (2) 膠遼風(fēng)味，亦稱(chēng)膠東風(fēng)味，以青島菜為代表。流行于膠東、遼東等地。 膠遼菜起源于福山、煙臺(tái)、青島，以烹飪海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，口味以鮮嫩為主，偏重清淡，講究花色。青島十大代表菜： 肉末海參、香酥雞、家常燒牙片魚(yú)、嶗山菇燉雞、原殼鮑魚(yú)、酸辣魚(yú)丸、炸蠣黃、油爆海螺、大蝦燒白菜、黃魚(yú)燉豆腐。青島十大特色小吃：烤魷魚(yú)、醬豬蹄、三鮮鍋貼、白菜肉包、辣炒蛤拉、海鮮鹵面、 排骨米飯、鲅魚(yú)水餃、海菜涼粉、雞湯混沌。 (3) 孔府風(fēng)味，以曲阜菜為代表。流行于山東西南部和河南地區(qū)，和江蘇菜系的徐州風(fēng)味較近。 孔府菜有“食不厭精，膾不厭細(xì)”的特色，其用料之精廣、筵席之豐盛堪與過(guò)去皇朝宮遷御膳相比。和江蘇菜系中的淮揚(yáng)風(fēng)味并稱(chēng)為"國(guó)菜"?？赘说拇碛校阂黄穳厶摇Ⅳ浯湮r環(huán)、海米珍珠筍、炸雞扇、燕窩四大件、烤牌子、菊花蝦包、一品豆腐、壽字鴨羹、拔絲金棗 。 蘇菜 [編輯本段] 3 蘇菜：即江蘇菜系。由徐海、淮揚(yáng)、南京和蘇南四種風(fēng)味組成，是宮廷第二大菜系。今天國(guó)宴仍以蘇菜為主。 江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為淮揚(yáng)風(fēng)味、南京風(fēng)味、蘇南風(fēng)味、浙江風(fēng)味和徽州風(fēng)味。后來(lái)浙菜、徽菜以其鮮明特色各為八大菜系之一。原山東菜系的徐海風(fēng)味和原江浙菜系的淮揚(yáng)、南京和蘇南風(fēng)味組成蘇菜。以淮揚(yáng)和蘇南風(fēng)味為代表 (1) 徐海風(fēng)味：以徐州菜為代表。流行于徐海和河南地區(qū)，和山東菜系的孔府風(fēng)味較近。曾屬于魯菜口味。 徐海菜鮮咸適度，習(xí)尚五辛、五味兼崇，清而不淡、濃而不濁。其菜無(wú)論取料于何物，均注意“食療、食補(bǔ)”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚為著名。徐海風(fēng)味菜代表有：霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚(yú)丸等。 (2) 淮揚(yáng)風(fēng)味：以揚(yáng)州、淮安為代表，主要流行于以大運(yùn)河為主，南至鎮(zhèn)江，北至洪澤湖、淮河一帶，東至沿海地區(qū)。和山東菜系的孔府風(fēng)味并稱(chēng)為“國(guó)菜”。 淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，講究鮮活，主料突出，刀工精細(xì)，擅長(zhǎng)燉、燜、燒、烤，重視調(diào)湯，講究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生?？谖断痰m中，南北皆宜，并可烹制“全鱔席”?；磽P(yáng)細(xì)點(diǎn)，造型美觀，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有別。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、欽工肉圓、軟兜長(zhǎng)魚(yú)、漣水雞糕、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、松鼠厥魚(yú)、梁溪脆鱔等。 (3) 金陵風(fēng)味：以南京菜為代表，主要流行于南京和安徽地區(qū)。 金陵菜烹調(diào)擅長(zhǎng)燉、燜、叉、烤。特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥。南京菜以善制鴨饌而出名，素有“金陵鴨饌甲天下”的美譽(yù)。金陵菜的代表有鹽水鴨、鴨湯、鴨腸、鴨肝、鴨血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜(南京人叫元?dú)q)。 南京小吃是中國(guó)四大小吃之一。代表有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長(zhǎng)魚(yú)面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。 (4) 蘇南風(fēng)味：以蘇州菜為代表，主要流行于蘇錫常和上海地區(qū)。和浙菜、安徽菜系中的皖南、沿江風(fēng)味相近。有專(zhuān)家認(rèn)為蘇南風(fēng)味應(yīng)當(dāng)屬于浙菜。蘇南風(fēng)味與浙菜的最大的區(qū)別是蘇南風(fēng)味偏甜。蘇南風(fēng)味中的上海菜受到浙江的影響比較大，現(xiàn)在有成為新菜系滬菜的趨勢(shì)。 蘇南風(fēng)味擅長(zhǎng)燉、燜、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精細(xì)，時(shí)令時(shí)鮮，甜咸適中，酥爛可口，清新腴美。近年來(lái)又烹制“無(wú)錫乾隆江南宴”、“無(wú)錫西施宴”、“蘇州菜肴宴”和太湖船菜。蘇州在民間擁有“天下第一食府”的美譽(yù)。蘇南名菜有香菇燉雞、咕咾肉、松鼠鱖魚(yú)、糖醋排骨、太湖銀魚(yú)、陽(yáng)澄湖大閘蟹。松鶴樓、得月樓是蘇州的代表名食樓。 蘇州小吃是中國(guó)四大小吃之一，是品種最多的小吃，主要有鹵汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕、小籠饅頭、蘇州湯包、藏書(shū)羊肉、奧灶面等。 有人用一首民謠概括蘇州小吃：姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。 生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。 千層餅、蛋石衣，大餅油條豆腐槳。 蔥油花卷蔥油餅，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠都欣賞。 香菇菜包豆沙包，小籠饅頭肉饅頭。 六宜樓去買(mǎi)緊酵，油里一氽當(dāng)心咬。 茶葉蛋、焐熟藕，大小餛飩加湯包。 高腳饅頭搭姜餅，價(jià)鈿便宜肚皮飽。 芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖餃。 雞鴨血湯豆腐花，春卷燒賣(mài)八寶飯。 糯米粢飯有夾心，各色澆頭自己挑。 鍋貼水餃香噴噴，桂花藕彩海棠糕。 臭豆腐干粢飯團(tuán)，蘿卜絲餅三角包。 蜜糕方糕條頭糕，豬油年糕糖年糕。 湯團(tuán)麻團(tuán)粢毛團(tuán)，雙釀團(tuán)子南瓜團(tuán)。 酒釀園子甜酒釀，定勝糕來(lái)梅花糕。 篤篤篤篤賣(mài)糖粥，小囡吃仔勿想跑。 赤豆粽子有營(yíng)養(yǎng)，肉粽咸鮮味道好。 雞頭米、蓮子羹，糖炒栗子桂花香。 棗泥麻餅是特產(chǎn)，鹵汁豆腐干名氣響。 粵菜 [編輯本段] 4 粵菜：即廣東菜菜，由廣府、客家、潮汕三種風(fēng)味組成，在中國(guó)大部分地區(qū)都有粵菜館。在國(guó)內(nèi)、海外影響極大。不僅香港、澳門(mén)，而且世界各國(guó)的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主?；洸耸菄?guó)內(nèi)民間第二大菜系，地位僅次于川菜。在國(guó)外是中國(guó)的代表菜系?；洸艘詮V府風(fēng)味為代表。 (1) 廣府風(fēng)味：以廣州菜為代表，集南海、番禺、東莞、順德、中山等地方風(fēng)味的特色，主要流行于廣東中西部、香港、澳門(mén)、廣西東部。 廣府菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時(shí)令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。有“食在廣州”的美譽(yù)。代表品種有：龍虎斗、白灼蝦、烤乳豬、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲(chóng)、狗肉煲、五彩炒蛇絲等。 (2) 客家風(fēng)味：又稱(chēng)東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。流行于廣東、江西和福建的客家地區(qū)。和福建菜系中的閩西風(fēng)味較近。 客家菜下油重，口味偏咸，醬料簡(jiǎn)單，但主料突出。喜用三鳥(niǎo)、畜肉，很少配用菜蔬，河鮮海產(chǎn)也不多。代表品種有：東江鹽焗雞、東江釀豆付、爽口牛丸等，表現(xiàn)出濃厚的古代中州之食風(fēng)。 (3) 潮汕風(fēng)味：以潮州菜為代表，主要流行于潮汕地區(qū)，和福建菜系中的閩南風(fēng)味較近。 潮汕菜以烹調(diào)海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，刀工技術(shù)講究，口味偏重香、濃、鮮、甜。喜用魚(yú)露、沙茶醬、梅羔醬、姜酒等調(diào)味品，甜菜較多，款式百種以上，都是粗料細(xì)作，香甜可口。潮州菜的另一特點(diǎn)是喜擺十二款，上菜次序又喜頭、尾甜菜，下半席上咸點(diǎn)心。秦以前潮州屬閩地，其語(yǔ)系和風(fēng)俗習(xí)慣接近閩南而與廣州有別，因淵源不同，故菜肴特色也有別。代表品種有：燒雁鵝、豆醬雞、護(hù)國(guó)菜、什錦烏石參、蔥姜炒蟹、干炸蝦棗等，都是潮州特色名菜，漢傳嶺南地區(qū)及海內(nèi)外。

簡(jiǎn)單說(shuō)———川湘魯粵

是八大 一、四川菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)川菜。 特色：它以麻辣、魚(yú)香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點(diǎn)。 二、廣東菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜。 特色：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點(diǎn)。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。 三、山東菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜。 特色：選料精細(xì)、刀法細(xì)膩，注重實(shí)惠，花色多樣，善用蔥姜。 四、江蘇菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)蘇菜。由淮陽(yáng)菜、蘇州菜、南京菜等組成。 特色：制作精細(xì)，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。 五、浙江菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味發(fā)展而成。 特色：講究刀工、制作精細(xì)、變化較多、富有鄉(xiāng)土氣息。 六、福建菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜。以福州和廈門(mén)菜為主要代表。 特色：制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮 七、安徽菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜。 特色：它以烹制山珍野味著稱(chēng)，擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，而少爆炒。其烹飪芡大、油重、色濃、樸素實(shí)惠。 八、湖南菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)湘菜。 特色：以熏、蒸、干炒為主，口味重于酸、辣， 辣味菜和煙熏臘肉是湘菜的獨(dú)特風(fēng)味。

粵　　菜 魯　　菜 川　　菜 淮 揚(yáng) 菜

姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。 生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。 千層餅、蛋石衣，大餅油條豆腐槳。 蔥油花卷蔥油餅，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠都欣賞。 香菇菜包豆沙包，小籠饅頭肉饅頭。 六宜樓去買(mǎi)緊酵，油里一氽當(dāng)心咬。 茶葉蛋、焐熟藕，大小餛飩加湯包。 高腳饅頭搭姜餅，價(jià)鈿便宜肚皮飽。 芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖餃。 雞鴨血湯豆腐花，春卷燒賣(mài)八寶飯。 糯米粢飯有夾心，各色澆頭自己挑。 鍋貼水餃香噴噴，桂花藕彩海棠糕。 臭豆腐干粢飯團(tuán)，蘿卜絲餅三角包。 蜜糕方糕條頭糕，豬油年糕糖年糕。 湯團(tuán)麻團(tuán)粢毛團(tuán)，雙釀團(tuán)子南瓜團(tuán)。 酒釀園子甜酒釀，定勝糕來(lái)梅花糕。 篤篤篤篤賣(mài)糖粥，小囡吃仔勿想跑 赤豆粽子有營(yíng)養(yǎng)，肉粽咸鮮味道好。 雞頭米、蓮子羹，糖炒栗子桂花香。 棗泥麻餅是特產(chǎn)，鹵汁豆腐干名氣響。

蘇州菜屬于蘇南菜，比較甜！但是蘇州菜不屬于蘇菜（淮揚(yáng)菜），應(yīng)該跟蘇北菜一樣不在淮揚(yáng)菜里面！蘇北菜是魯菜和徽菜的結(jié)合！蘇南菜應(yīng)該算是上海本幫菜和杭幫菜的結(jié)合！ 蘇州小吃都在觀前街和太監(jiān)弄！得月樓和松鶴樓是老店值得一去，特別是他們做的松鼠鱖魚(yú)很好！ 松鼠鱖魚(yú)(得月樓最好) "松鼠鱖魚(yú)"是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。用鱖魚(yú)制菜各地早有，一般以清蒸或紅燒為主，而制做形似松鼠的鱖魚(yú)菜肴則首先是蘇州地區(qū) 。相傳清代乾隆皇帝下江南時(shí)，曾微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚(yú)出骨，在魚(yú)肉上刻花紋，加調(diào)味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟后，澆 上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很滿(mǎn)意。后來(lái)蘇州官府傳出乾隆在松鶴樓吃魚(yú)的事，此菜便名揚(yáng)蘇州。其后，經(jīng)營(yíng)者又用鱖魚(yú)制作，故稱(chēng)"松鼠鱖魚(yú)"，不久此菜便流傳江南各地。清代《調(diào)鼎集》記載："松鼠魚(yú)，?。~(yú)季）魚(yú)肚皮，去骨，拖蛋黃，炸黃，炸成松鼠式，油、醬燒"。此菜從創(chuàng)制至今已有二百多年的歷史，現(xiàn)在它已聞名中外，成為中國(guó)最著名的菜肴之一。 除了松鼠鱖魚(yú)之外還有其他很好的食物如下： 八寶糕 乾隆皇帝的最?lèi)?ài)的 巴肺湯（其實(shí)這道菜也有個(gè)故事，但是太長(zhǎng)了，就不說(shuō)了） 蘇州木瀆石家飯店的傳統(tǒng)名菜。由于其腹白，背青灰，有斑紋，可鼓氣如球浮于水面，成為蘇州的特產(chǎn)。此魚(yú)每年秋季上市，肉質(zhì)細(xì)膩。巴肺湯用魚(yú)肝及魚(yú)肉烹調(diào)而成，湯清鮮美，魚(yú)肝肥嫩，配以火腿、筍片、綠葉菜等，香醇鮮美，慕名前來(lái)的客人絡(luò)繹不絕。 白汁黿菜 黿菜，其實(shí)就是鱉（甲魚(yú)），其蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份非常豐富，尤以春季的“菜花甲魚(yú)”和秋季的“桂花甲魚(yú)”最為肥壯。所以，蘇州人有在春、秋二季吃“白汁黿菜”或“清燉甲魚(yú)”滋補(bǔ)養(yǎng)身的習(xí)俗。 白汁黿菜是將甲魚(yú)切成塊狀，輔以山藥、筍、香菇、蔥姜、鹽、酒等調(diào)料，煮熟后鹵汁明亮稠濃，口味咸中帶甜，是蘇州的一道傳統(tǒng)名菜。 碧綠蝦仁 此菜品是一道蘇州菜，色形俱佳，味道極為鮮美． 雞油菜心 蘇州終年有青菜，雞油菜心以矮肢葉肥的小塘菜的菜心和熟火腿為原料，先將菜心洗凈后根部切成“十”字花狀，切平菜葉，加入各種輔料和調(diào)料烹調(diào)，最后澆上熟雞油、雞湯，放上火腿片。此菜菜心翠綠，火腿鮮紅，色澤美觀，勞菜吃多后嘗一盆雞油菜心，更覺(jué)鮮嫩、清香、爽口、不油不膩，在宴會(huì)上已成為不可缺少的一道名菜 。 醬方 醬汁肉是江蘇蘇州名產(chǎn)，以色澤鮮艷，酥潤(rùn)可口而著稱(chēng)。每年清明節(jié)前上市，夏至落市，是季節(jié)性產(chǎn)品。 叫化雞 相傳在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一雞，卻苦無(wú)炊具調(diào)料，無(wú)奈之中，便將雞宰殺去除內(nèi)臟，帶毛涂上泥巴，取枯枝樹(shù)葉堆成火堆，將雞放入火中煨烤，待泥干成熟，敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢，叫化子大喜過(guò)望，遂抱雞狼吞虎咽起來(lái)，再以后，這種做法被菜館中的人學(xué)去，對(duì)其制法亦精益求精，并增添了多種調(diào)味輔料，因此贏得了眾多食者的贊賞，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，慕名品嘗者，常年絡(luò)繹不絕。 綠豆糕 綠豆糕是蘇州傳統(tǒng)的清涼解熱的夏令食品， 農(nóng)歷端午節(jié)前后生產(chǎn)。有葷、素兩類(lèi)。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱(chēng)清水)之分。蘇州城鄉(xiāng)民間都有端午節(jié)吃綠豆糕的習(xí)俗。其特點(diǎn)是：小巧油潤(rùn)，內(nèi)嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。故顯得特別精致，似乎特別適宜小家碧玉女子作為茶點(diǎn)小食。其中又以角直所出綠豆糕為佳，清乾隆《吳郡甫里志》稱(chēng)為“里中佳制”。 母油八寶鴨 是蘇錫地區(qū)名菜。在一百多年前，太湖游船眾多，船家都在船上煮飯燒菜，供游客食用。船家用整只鴨子，在陶罐中煨制，原汁原湯，香味濃郁，肉質(zhì)酥爛不碎，深受船客歡迎。因當(dāng)時(shí)此菜尚無(wú)正式名稱(chēng)，游客稱(chēng)它為“船鴨”。后來(lái)蘇州地區(qū)廚師在制作上又加以改良，將原帶骨鴨，改為出骨鴨，并在鴨肚里加上川冬菜、香蔥、豬肉絲等配料，在調(diào)味上又改用蘇州著名的母油（在三伏天曬制到秋天用的優(yōu)質(zhì)醬油），其味更佳，同時(shí)取名為“母油船鴨”。此菜近百年來(lái)已成為太湖菜中最著名的傳統(tǒng)名菜。 松子棗泥麻餅（這點(diǎn)心也有傳說(shuō)，太長(zhǎng)，就不說(shuō)了！） 松子棗泥麻餅是蘇式糕點(diǎn)中的著名傳統(tǒng)食品。它選用白砂糖、飴糖、雞蛋、食物油、小麥粉等原料制作皮面，用果仁、果肉、芳香花料等配制成餡料，用皮面裹入棗泥、松仁餡料，精工焙烤而成。 松子棗泥麻餅有權(quán)子棗泥、權(quán)桃棗泥、松子棗泥豆沙、棗泥豬油、玫瑰豬油、百果豬油等多種品種，造型圓整，面脆濺時(shí)，色香兼顧，形味并重。吳縣木瀆鎮(zhèn)乾生元食品廠生產(chǎn)的棗泥麻餅，更是甜而不膩，油而不溢，松脆可口，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名，是饋贈(zèng)親友的上好禮品。 蘇式月餅 蘇式月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，更受到江南地區(qū)人民的喜愛(ài)。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。 西瓜雞 西瓜雞是蘇州傳統(tǒng)時(shí)令名菜。用夏天消暑的佳品西瓜，與雞熟制，味美清香，富有營(yíng)養(yǎng)。西瓜雞以肥嫩母雞為主料，斷開(kāi)脊背，斬頭去爪，取出內(nèi)臟，洗凈，加清湯、火、筍片，放旺火燒沸，并焐至雞爛。在西瓜上雕一蓋，去瓜瓤，在瓜皮上雕上文字或圖案，在沸水中略燙，再入清水浸涼，然后將雞放入西瓜內(nèi)，倒入雞湯，并放進(jìn)火腿片、筍片、香菇等，加原湯，蓋上瓜蓋，蒸幾分鐘后便可上桌。西瓜雞雞肉鮮嫩，湯清瓜香，為夏令時(shí)菜。 響油鱔糊（松鶴樓的最好) 黃鱔很有營(yíng)養(yǎng)，還具有較高藥用價(jià)值，可以療虛損、補(bǔ)五補(bǔ)中益氣、除風(fēng)濕、降血糖等。而“響油鱔糊”是傳統(tǒng)的淮揚(yáng)名菜。今天，我們請(qǐng)來(lái)曾是國(guó)宴廚師的邱于發(fā)來(lái)教大家做這道很有名的淮揚(yáng)菜，在家中待客的時(shí)候端上來(lái)，可是很能讓人食指大動(dòng)的。這道響油鱔糊也是因?yàn)槎说阶郎线€在“吱吱”響而得名，所以要記住的是這道菜一定要趁熱吃，鮮嫩可口的鱔魚(yú)涼了就不美味了。 雪花蟹斗 雪花蟹斗系蘇州地方名菜，蟹殼內(nèi)放主料蟹粉，上蓋發(fā)蛋，色自如雪，黃油四溢，蟹粉鮮肥；再加火腿末等配料點(diǎn)綴，鮮艷悅目，色、香、味、形、器具備，此菜只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。 芝麻酥糖 芝麻酥糖是蘇式酥糖中代表品種之一。以上海高橋麻酥為例，以松酥油潤(rùn)、香甜適口而暢銷(xiāo)市場(chǎng)，尤其適于老年人食用。

中國(guó)菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系”。 一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開(kāi)的。同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿(mǎn)身的名士。 中國(guó)“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻，其菜肴之特色也各有千秋。 山東菜系由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成 特點(diǎn): 味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動(dòng)物內(nèi)臟為長(zhǎng)。 名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚(yú) 四川菜系有成都、重慶兩個(gè)流派。 特點(diǎn): 以味多、味廣、味厚、味濃著稱(chēng)。 名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚(yú)香肉絲、干燒魚(yú)翅 江蘇菜系由揚(yáng)州、蘇州、南京地方菜發(fā)展而成。 特點(diǎn): 烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱(chēng)；重視調(diào)湯，保持原汁。 名菜:雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚(yú) 浙江菜系由杭州、寧波、紹興等地方菜構(gòu)成，最負(fù)盛名的是杭州菜。 特點(diǎn): 鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩。 名菜:龍井蝦仁、西湖醋魚(yú)、叫花雞 廣東菜系有廣州、潮州、東江三個(gè)流派，以廣州菜為代表。 特點(diǎn): 烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點(diǎn)是爽、淡、脆、鮮。 名菜:三蛇龍虎鳳大會(huì)、燒乳豬、鹽局（左加火旁）雞、冬瓜盅、古老肉 湖南菜系注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。 名菜:紅煨魚(yú)翅、冰糖湘蓮 福建菜系由福州、泉州、廈門(mén)等地發(fā)展起來(lái)，并以福州菜為其代表。 特點(diǎn): 以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。 名菜:雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚(yú)、太極明蝦 安徽菜系由皖南、沿江和沿淮地方風(fēng)味構(gòu)成。皖南菜是主要代表。 特點(diǎn): 以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長(zhǎng)燒燉，講究火工。 名菜:葫蘆鴨子、符離集燒。 基哥 回答采納率:55.3% 2008-11-11 15:25 ● 紫菜  紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。  ● 芝麻  芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。 ● 香蕉  香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。 ● 蘋(píng)果  蘋(píng)果含獨(dú)有的蘋(píng)果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 ● 紅豆  紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 ● 木瓜  木瓜它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類(lèi)而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少?gòu)U物在下身積 聚。 ● 西瓜  西瓜它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不會(huì)致肥。 ● 蛋  蛋內(nèi)的維他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的菸堿酸及維他命b1可以去除下半身的肥肉。 ● 西柚  西柚大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會(huì)肥，但原來(lái)它亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。 ● 蒟蒻  蒟蒻完全不含脂肪又美味，說(shuō)到底也是減肥必食之物，原來(lái)它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。 ● 菠菜  菠菜因?yàn)樗梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，這樣就可以令距離心臟最遠(yuǎn)的一雙腿都吸收到足夠養(yǎng)分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿就話咁易。 ● 西芹  西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。 ● 花生  花生含有極豐富的維他命b2和菸堿酸，一方面帶來(lái)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，長(zhǎng)肉不長(zhǎng)脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 ● 奇異果  奇異果除了維他命c(diǎn)是它的強(qiáng)項(xiàng)外，原來(lái)其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過(guò)多的脂肪。 ● 番茄  吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問(wèn)題，如果是生吃的話，效果就更好 答案補(bǔ)充 去得月樓吃蘇邦菜吧 蘇州鳳凰街，太監(jiān)弄，兩條都是美食街 鹵豆腐干，太湖熏魚(yú)， 喜歡甜食，可以到觀前街，有黃天源的糕團(tuán)，還有各種酥糖，其中我最?lèi)?ài)玫瑰口味的，有棗泥餅粽子糖，咸的有得月樓的松鼠桂魚(yú)，有蝦籽鲞魚(yú)，不過(guò)很咸，還有各種小吃，我要是去蘇州，總覺(jué)得胃小，包少。 芝齋的橙糕，稻香村的肉餃，觀振興的菜饅頭，周萬(wàn)興的米風(fēng)糕，玫醬糖、梨膏糖、油皮糖、桂圓糖、輕松糖、軟松糖、脆松糖，粽子糖，桂花焐熟藕 ，桂花糖油山芋 ，蝦子茭白 ，松子棗泥麻餅 大閘蟹，糖炒栗子，還有西山的橘子。說(shuō)到特產(chǎn)那就是津津牌的鹵汁豆腐干。 觀前街上 很多賣(mài)土特產(chǎn)的

美味食物應(yīng)有盡有 關(guān)鍵是自己喜歡 和適合自己的是最好的食物