1,白酒可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存嗎
白酒儲(chǔ)存用陶壇還是不銹鋼?都是用來存酒,為何兩者爭(zhēng)議如此之大
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2,不銹鋼瓶子裝白酒可以嗎
白酒可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存。不銹鋼穩(wěn)定性極好,不易氧化耐腐蝕,酒廠大量使用不銹鋼容器來貯存白酒。不銹鋼不會(huì)促使白酒變質(zhì)的,因其同白酒不起化學(xué)作用。因此,裝酒的不銹鋼壺既要密封好,不讓酒精有向外揮發(fā),再將密封的酒壺置于陰涼環(huán)境中保存,如有條件最好放入冰箱可長(zhǎng)期保存。擴(kuò)展資料:53度以上來的白酒適宜長(zhǎng)期自儲(chǔ)存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。如果是低度酒,存放的時(shí)間久了,就沒有酒味了。對(duì)于高度酒,存放的時(shí)候也有講究,一般要把酒放在陰暗潮濕的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少動(dòng)才行。一般酒的存放時(shí)間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。參考資料來源:百度百科-白酒參考資料來源:百度百科-不銹鋼容器
3,白酒可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存嗎
白酒可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存。 白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器,有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器,可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。 白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器,有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器,可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。 1.陶瓷容器,以陶壇、陶罐、陶甕為最多,是我國(guó)最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器,使用的歷史最長(zhǎng)、應(yīng)用最廣泛。 2.血料容器,中國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等,用多層桑皮紙裱糊,涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料,作為貯酒容器的。以上兩者統(tǒng)稱血料容器,它是中國(guó)傳統(tǒng)的貯酒容器,有悠久的歷史。 3.木制容器,白酒釀造中一般不使用純木制容器,白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存,可得到特殊效果。 4.其他容器,隨著酒業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和現(xiàn)代材料的不斷出現(xiàn),不少制酒者采用了金屬大型容器,來解決陶瓷、血料容器貯存量小的問題。包括不銹鋼容器和貯酒池。 擴(kuò)展資料: 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利 參考資料: 白酒-百度百科