面里放多少白酒面發(fā)的快，老面發(fā)面沒發(fā)起到白酒要倒多少

發(fā)面沒發(fā)起來，不能加白酒。加入白酒起到滅菌作用。沒發(fā)起來的原因是酵母菌數(shù)量不足，環(huán)境溫度低造成的。應(yīng)該加入酵母菌（釀酒的酵母就可以，超市發(fā)面的酵母也可以），發(fā)面的面盆放在溫度高一點的地方。

那會使面不開的，只好再加些面了。

要發(fā)面快，添加酒精沒啥幫助。建議您還是用溫水（25°左右）和面，和完放在暖和一點（20℃以上）的地方較好，適合的溫度可以讓酵母盡快繁殖發(fā)酵。

你好！對，但要少僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

不太好耶

用溫水比白酒好

簡單敘述一下，蒸饅頭的幾個必要過程。 一、歸類題（每個2分，共6分） 請將以下廢品歸類，投放到相應(yīng)的垃圾箱中。 A、爛菜葉 B、廢電池 C、碎

材料：面粉、酵母、溫開水 一、面粉與酵母的比例可以參考酵母說明書，如果時間有限，可斟酌多放點酵母。 二、把酵母放入碗中，用溫開水化開，水溫不能高，要溫水。 三、均勻的灑在面粉上，然后在用剩下的溫水開始邊和面邊往面粉內(nèi)填加溫水。和好的面放在溫暖的地方。這樣面開的快。 四、等面發(fā)起來，往里倒少量白酒，這樣吃起來更松軟。 五、做好的饅頭不要著急上鍋蒸，先放會兒，讓面再發(fā)一下，記得面上要蓋上布，別上風(fēng)把面的表面吹硬了，影響口感。 六、饅頭下鍋。把蒸籠放入鍋內(nèi)，不用等到水開，放饅頭時，記得饅頭與鏝頭之間要有距離。 七、鍋蓋邊緣一定不能漏氣，漏氣饅頭就不松軟了。開鍋40分鐘就好。 我老媽教我的，可以參考一下。

快的——因為酒也是發(fā)酵制成的呀~~

匍匋糖可以和酒一起用來發(fā)面嗎？

快的.蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。 發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。 冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。 在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。 蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。 蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又

快啊當(dāng)然快

如果面不起的話,就在面里面加一點啤酒,再加一點白糖,蒸出的饅頭或餅特別好吃

酵母用量適當(dāng)加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的溫水浸泡十分鐘，讓它們活化一下。溫度最重要，30度左右最好，更高雖然塊，但是面團質(zhì)量會下降。面要揉勻，適當(dāng)加些糖。溫度控制可以用裝有熱水的蒸鍋，暖氣，發(fā)酵箱，有熱水的微波爐， 有熱水的烤箱，溫度保持基本穩(wěn)定，還要保證必要的濕度。

向陽面

堆漚肥包括廄肥、堆肥和漚肥，是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的重要有機肥源；廄肥是牲畜糞尿與墊料混合堆漚腐解而成的有機肥料。通常北方農(nóng)村稱其為“圈肥”，南方農(nóng)村稱其為“欄糞”。漚肥的含義： 漚肥也叫凼肥。就是在屋旁或在田頭地角挖一個坑，把草皮、雜草、稻蔸、糞尿、污水等倒入坑內(nèi)經(jīng)漚制腐熟的一種肥料。 漚肥的養(yǎng)分含量 漚肥的養(yǎng)分含量比廄肥稍低，一般含氮（N）0.3%—0.45%。 漚肥的堆制： 在屋旁或田角挖一個坑，坑深1米左右，將坑底加些石灰粉錘緊，或鋪一層水泥，以免肥分從坑里滲透，坑的大小根據(jù)原料而定，如果在水田漚制，坑要淺些，比田面低20—30厘米，坑的四周要做12—16厘米高的土埂，以免田里的水流入坑內(nèi)，然后把草皮、雜草等原料倒進坑里，倒?jié)M以后澆些稀糞水和污水，材料要灌水淹沒，讓原料在嫌氣條件下分解，以后每隔7—10天翻動一次。 要把漚肥制好，最好把以前漚制好的漚肥留一部分作引子，加糞引子的作用，好比做面包時加一點面種，能使面發(fā)得快的道理一樣。除此之外，還要加些含氮多的肥料，如人糞尿、硫本銨、油餅等，以加速肥料的腐爛，提高漚肥的質(zhì)量。

要把好的發(fā)酵粉放的多點然后時間也要夠的，不然的話做出來的東西就會酸的 http://www.topchef.net.cn/Chefs.aspx

加水要少一些，面團揉得硬一些。一斤面加200g－220g左右的水和出來的面比較筋道，各種面粉的吸水性是不同的，你要根據(jù)自己家的情況調(diào)節(jié)水量。做面條的面團不需要加鹽和堿。 [分享]和面的方法 最近經(jīng)常有同學(xué)問到和面的問題，在這里把我實踐出來的最簡單方法說一個來聽聽看。| 一、發(fā)面（制作包子、花卷、懶籠、饅頭等發(fā)面食品）材料：普通面粉500克（我喜歡用大磨坊的富強粉），溫水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。我通常用安琪干酵母），5克白糖^ 1、把面粉放在盆里，中間挖個坑。 2、酵母、白糖放在溫水中溶化（這個過程需要五分鐘）。注意水溫不要太高，摸著溫乎就行，否則會殺死酵母菌，酵母就沒有活性了。 3、把2倒入1的坑里，馬上用筷子攪拌成小面團狀，再用手揉成不粘手的面團。如果按照面粉：水=2：1的比例來和面，面團是濕乎乎的，那么就再加點面粉。我看電視上說，如果出現(xiàn)這種效果，說明面粉的品質(zhì)好。最后揉好的面團應(yīng)該滿足“三光”：面光（面團表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。和好之后，在盆上蓋一塊濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵。夏天放在室內(nèi)就可以，冬天可以放在暖氣上，但是千萬不要放在太陽下曬！發(fā)酵時間約為1小時即可。 注意事項：把水倒入面粉中時，切忌一點點的補水，一定要一次把水加夠。一點點加水和出的面團筋度不夠，要揉很長時間才能達到面光的效果。 4、發(fā)酵結(jié)束后，面團聞上去有淡淡的酸味兒。把發(fā)酵好的面團取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面團。醒發(fā)十分鐘。 5、這時候可以制作包子、花卷等發(fā)面食品了。做完之后，還要醒發(fā)二十分鐘。在這期間準(zhǔn)備蒸鍋，把蒸鍋里的水燒開，再把醒發(fā)好的包子、花卷等放到蒸鍋里，蒸的時間是15分鐘。 二、死面（制作餡餅、餃子、烙餅等 材料：面粉500克（仍然喜歡用大磨坊的富強粉）、溫水250克 1、面粉倒盆里挖坑，把水倒在坑里用筷子攪拌成小面團，再用手揉成不粘手的面團。如果覺得面粉不夠可以再補點兒。醒十幾二十分鐘之后再操作。 三、燙面（制作春餅、燙面蒸餃等） 材料：面粉500克（還是大磨坊），開水250克（滾開的做法：同二。一定要先用筷子攪，然后再小心地下手揉面，因為面團比較燙！做燙面，冬天比較好，因為和面會讓手變得暖暖的，很舒服。燙面和好之后，不粘手也不粘案板，案板上基本不用撒薄面。

如果你用的是酵母的話，讓你和好的面處于30攝氏度左右的環(huán)境之中，記住一定要搞住蓋子！ 如果是面引（俗話稱皮頭），在和面之前先把面引弄碎，越碎越好，然后用50讀左右的水，稀釋，注意保溫，半小時后和面，然后繼續(xù)保溫30 度左右

用面肥發(fā)起來的饅頭可好吃了??！

如果想讓頭發(fā)長快,可以在平時膳食中多吃:黑芝麻,黑大豆,海帶,核桃等,補充夠頭發(fā)生長所需要的營養(yǎng)就可以了。 如果你的頭發(fā)某一個區(qū)域被你扯斷了很多，市面有產(chǎn)品可以使你的頭發(fā)長得比較快。例如資生堂有個長青產(chǎn)品叫『不老林』，用它來搽頭皮，頭發(fā)會長得快又濃密。另外，想讓頭發(fā)快速生長可以使用含有海藻成分的洗發(fā)精，像是在美容藥妝店里賣的海藻生姜洗發(fā)精，它會讓頭發(fā)長得很快，可是頭發(fā)也會因此變干，用完后要記得加強潤發(fā)。

堅持每天都洗一次頭. 還有平時多吃一些辣椒. 我就是這樣的..一年頭發(fā)長了不少呢

常常保持頭發(fā)清潔，注意保持飲食的營養(yǎng)均衡性、保持充足的睡眠、樂觀的情緒，這樣就會形成一種良性循環(huán)，也有助于頭發(fā)的生長。 要想頭發(fā)長的快，就要每天保持好的心情，天天開開心心的，沒什么煩惱，頭發(fā)就會長的快一點的。 頭發(fā)的生長有一定的周期，可分為生長期、退行期和休止期三個階段。在生長期，毛囊功能活躍，毛球底部的細(xì)胞分裂旺盛，分生出的細(xì)胞持續(xù)不斷地向上移位，供應(yīng)給毛發(fā)的本體和內(nèi)根鞘，保證毛發(fā)的生長。當(dāng)頭發(fā)的生長接近尾聲時，毛球的細(xì)胞停止增生。毛囊開始皺縮，頭發(fā)停止生長，這就是退行期。在休止期，頭發(fā)各部分衰老、退化、皺縮，毛發(fā)行將脫落。與此同時，在已經(jīng)衰老的毛囊附近，又形成一個生長期的毛球，一根新發(fā)又誕生了。 頭發(fā)生長的快慢不僅與生長期有關(guān)，也受其他因素如種族、遺傳、內(nèi)分泌、疾病、精神狀況、性別、年齡、季節(jié)等的影響。 如果想讓頭發(fā)長快,可以在平時膳食中多吃:黑芝麻,黑大豆,海帶,核桃等,補充夠頭發(fā)生長所需要的營養(yǎng)就可以了。 如果你的頭發(fā)某一個區(qū)域被你扯斷了很多，市面有產(chǎn)品可以使你的頭發(fā)長得比較快。例如資生堂有個長青產(chǎn)品叫『不老林』，用它來搽頭皮，頭發(fā)會長得快又濃密。另外，想讓頭發(fā)快速生長可以使用含有海藻成分的洗發(fā)精，像是在美容藥妝店里賣的海藻生姜洗發(fā)精，它會讓頭發(fā)長得很快，可是頭發(fā)也會因此變干，用完后要記得加強潤發(fā)。 茶水護發(fā) 在洗完頭發(fā)以后，再用茶水沖洗，可使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。 啤酒護發(fā) 先將頭發(fā)洗凈，擦干，然后將啤酒均勻地涂搽在頭發(fā)上，并進行揉搓按摩，使其滲透根。10分鐘后用清水洗凈，這樣不僅使頭發(fā)光亮，而且能防止頭發(fā)干枯脫落，促進頭發(fā)生長。 醋蛋護發(fā) 先在洗發(fā)液中加入少許蛋白，調(diào)勻后洗發(fā)，并輕輕按摩頭皮。然后洗凈，用新鮮蛋黃調(diào)入少量醋，使其充分混合，順發(fā)絲慢慢涂抹，用濕毛巾包1小時，再用清水洗凈。此法最適宜于干性和發(fā)質(zhì)較硬的頭發(fā)。 蔥泥護發(fā) 先將圓蔥搗成泥狀，用紗布包好，用它輕輕拍打頭皮，使圓蔥汁液均勻地敷在頭皮和頭發(fā)上。過幾小時后，再將頭發(fā)洗凈，這樣能消除令人討厭的頭皮屑。 蜜蛋油護發(fā) 用一匙蜂蜜，一個生雞蛋蛋黃、一匙植物油、兩匙洗發(fā)液和適量蔥頭汁放在一起，充分?jǐn)噭?，涂抹在頭皮上。戴上塑料薄膜帽子，再在帽子外不斷用濕毛巾熱敷。過一兩個小時，將頭發(fā)洗凈。如果堅持每天一次，過一段時間，可以緩解頭發(fā)稀疏癥狀。 柚子核護發(fā) 用柚子核25克，開水浸泡，晾干，將其汁涂抹于發(fā)根，也可配合生姜涂搽，每天二三次，可以治療禿發(fā)、黃發(fā)，加快毛發(fā)生長。陳醋護發(fā)取陳醋150毫升，加溫水1公斤，攪勻。用此液每天洗頭一次，能去屑去癢，防止脫發(fā)，還能有效減少頭發(fā)分杈。 另外，在理發(fā)吹風(fēng)前，往頭發(fā)上噴一些陳醋，可使發(fā)型耐久，并使頭發(fā)柔軟潤澤。 我告訴你一個方法，是我阿婆說的，每次洗頭，洗凈shampoo后，用一個雞蛋和spuelung混在一起涂在頭上，用毛巾包好十五分鐘后洗去。有奇效。

去超市買一包酵母粉，倒在面粉里面，然后給水拌勻，多放一下．