低價(jià)位醬香型白酒多少錢(qián)一瓶，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒多少錢(qián)一瓶

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒應(yīng)該是很便宜的，并不是很貴，大概就在100多塊錢(qián)一瓶吧?！军c(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】鳳香型酒：以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過(guò)一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型，而是兼具兩種香型的特點(diǎn)與一體：清而不淡，濃而不釅。石墨藍(lán)古樸幽遠(yuǎn)，氣韻生動(dòng)，如山水畫(huà)卷般無(wú)限想象，經(jīng)典藏于內(nèi)而外化于素雅，彰顯品質(zhì)不凡。白酒就選貴州莊之酒。莊酒20源自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，取赤水河水源，采本地優(yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，遵循“12987”古法釀造，是莊之酒酒莊臻選優(yōu)質(zhì)老酒勾調(diào)而成釀藏級(jí)醬酒，酒體晶黃透明，具有醬香醇正，陳香幽雅，醇和柔順，余香悠長(zhǎng)，口感綿柔，細(xì)膩純凈的獨(dú)特風(fēng)格。白酒就選貴州莊之酒。

您好，400元左右的醬香酒，如果想買(mǎi)品牌酒可以試試賴(lài)茅傳承藍(lán)、賴(lài)茅珍品、漢醬、習(xí)酒窖藏1988、紅花郎10。 賴(lài)茅在釀造工藝上，秉承茅臺(tái)傳統(tǒng)的釀造技藝，采用純糧固態(tài)發(fā)酵的不同輪次酒、不同典型體酒、不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成。漢醬同樣具有“醬香突出、典雅細(xì)膩、醇厚綿軟、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn)。 習(xí)酒采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，具有“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的風(fēng)格特征。 郎酒具有“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香久”的特點(diǎn)。它在釀制過(guò)程中，雖按茅臺(tái)酒的工藝，但味道比茅臺(tái)酒的醬香更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。 如果買(mǎi)散酒，400元可以買(mǎi)到15年左右的坤沙散酒了，不過(guò)不要抱太大希望，15年左右、正宗的坤沙散酒世面上很少，大多都不太靠譜。茅臺(tái)集團(tuán)在十年前茅臺(tái)漲價(jià)的時(shí)候，推出一款茅臺(tái)酒，漢漿，這款酒原來(lái)的用意是打造一款比肩茅臺(tái)，價(jià)位比茅臺(tái)低，可以讓喝不上茅臺(tái)的人喝上茅臺(tái)的感覺(jué)。 這個(gè)理念與勞力士手表出一款帝陀表一樣的道理。戴不起勞力士手表但可以戴帝陀。 這款酒退出來(lái)的時(shí)候，生不逢時(shí)，趕上了08年的金融危機(jī)，失去了原來(lái)的設(shè)想，本來(lái)定價(jià)為888一瓶，結(jié)果金融危機(jī)后茅臺(tái)酒直線下降，漢漿酒也下跌到588一瓶，人們也一直不買(mǎi)賬，再后來(lái)跌到288一瓶，現(xiàn)在市場(chǎng)很少見(jiàn)，現(xiàn)在的價(jià)格是，388一瓶，這酒的確名門(mén)世家，的確正宗口味，好喝。大家可以參考一下 當(dāng)然是釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒了 隨著人們生活水平的提高，人們?cè)诤染粕弦仓v究喝好的，最近有很多酒友加我，要我推薦一些400元左右的白酒，他們已經(jīng)不想再喝一兩百的了。于是，老梁我整理了一份400元左右的白酒推薦表，希望能幫助廣大酒友在選酒的時(shí)候提供一個(gè)參考：上面一共列了16種白酒，僅此代表我個(gè)人意見(jiàn)，如果有不同意見(jiàn)的，可以在評(píng)論區(qū)留言交流！ 不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，推薦表中屬于醬香酒的酒不在少數(shù)，這是因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的人喜歡喝醬酒！醬香型白酒由于復(fù)雜的釀造工藝以及獨(dú)特的醬香，令很多酒友紛紛加入喝醬酒的行列。 入門(mén)級(jí)的醬酒已經(jīng)不再能滿足酒友，下面我們具體以推薦表中的醬酒進(jìn)行具體分析： 茅臺(tái)漢醬 推薦指數(shù)★★★★☆ 參考價(jià)格：￥400漢醬，是獨(dú)特的51度，突出綿柔口感，開(kāi)創(chuàng)了綿柔醬香新的醬酒流派。漢醬酒微黃透明、醬香突出、典雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、舒適柔和。 茅臺(tái)賴(lài)茅傳承 推薦指數(shù)★★★★☆ 參考價(jià)格：￥450賴(lài)茅傳承，是傳統(tǒng)醬香最佳度數(shù)53度，賴(lài)茅更偏重于醬香傳統(tǒng)。顯著醬香、較重的焦香味和醇厚的口感為主。 紅花郎15年 推薦指數(shù)★★★★☆ 參考價(jià)格：￥500紅花郎15年，聞香有明顯的焦糊香味，并帶有郎酒特有的陳香，其聞香濃郁但相比一些高端醬酒卻不夠豐富。酒入口時(shí)醬味濃郁，香味沖擊力強(qiáng)，但尾味不夠長(zhǎng)，酒體尾段偏甜，有生津之感。酒中段有爆香，香味豐滿，主要突出的是陳香、焦糊香。整體上，紅花郎15年缺乏宏大的格局、酒體的幽雅、味道的豐富及香味的緊致，突出了醬香的濃郁和沖擊力。 習(xí)酒窖藏1998 推薦指數(shù)★★★★ 參考價(jià)格￥400習(xí)酒窖藏1998，醬香偏淡雅，酒體協(xié)調(diào)性好，無(wú)雜味，焦香和甜香相對(duì)突出，尾味有點(diǎn)酸，回味較短。 400元左右的醬酒，已經(jīng)算是中高端醬酒產(chǎn)品，一分錢(qián)一分貨的道理是不會(huì)錯(cuò)的，不過(guò)這是市面上的品牌醬酒，其中的成本已經(jīng)包括了包裝、品牌價(jià)、廣告等的上面，其價(jià)格肯定會(huì)高許多，但是如果是以同等價(jià)格來(lái)買(mǎi)茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬酒，那口感肯定會(huì)上升幾個(gè)層次，因?yàn)闆](méi)有品牌的溢價(jià)等影響。 這酒不錯(cuò)的，二百來(lái)塊錢(qián)一瓶，個(gè)人覺(jué)得飛天迎賓、1935、1988級(jí)別 五糧液十五醬 醬香的話，400左右的價(jià)格，我在貴州出差時(shí)倒是喝過(guò)（習(xí)酒），這個(gè)牌子的酒還是很推薦的，貴州當(dāng)?shù)睾鹊亩纪Χ嗟?，還有更親民的是（金沙回沙） 山門(mén)崗大曲坤沙醬酒，大紅、大紫、大富貴、黑金10、生肖。 當(dāng)然是習(xí)酒1988啊 400元的醬香算是醬香里面頂級(jí)的了，，看酒廠的實(shí)力。

你問(wèn)“70元以下的醬香白酒有哪些？”說(shuō)真的，70元以下的醬香酒有，但真的不多，酒質(zhì)也不會(huì)太好，根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)，可以推薦一下幾種比較知名品牌的醬香酒。 近幾年“茅臺(tái)熱”“醬香熱”很火，喜歡收藏和飲用醬香酒的人群也日漸增多，導(dǎo)致很多醬香型白酒紛紛漲價(jià)，以前70元能買(mǎi)到的茅臺(tái)迎賓酒，現(xiàn)在價(jià)格也漲到百元以上。 醬香型白酒有四種工藝：分別是坤沙、碎沙、翻沙和，竄沙酒?！吧场钡囊馑季褪侵讣t高粱，因?yàn)楸镜禺a(chǎn)高粱細(xì)小而色紅，所以稱(chēng)為“沙”?，F(xiàn)在先來(lái)談?wù)勥@四種工藝的區(qū)別。 1，坤沙工藝：坤沙是指投入完整的高粱，經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、二次投料，一年的生產(chǎn)周期。其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi)，幾乎是成整顆狀態(tài)。這樣取出的醬香型白酒酒體醇厚，醬香突出，空杯留香時(shí)間長(zhǎng)，酒質(zhì)比較好，茅臺(tái)酒就是用的這種工藝，但不足之處就是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本過(guò)高。一斤坤沙醬香型白酒需要5斤高粱，小麥6.25斤。2019年茅臺(tái)發(fā)布的財(cái)報(bào)毛利潤(rùn)達(dá)到了91%，計(jì)算一下，飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)是1499元，成本在135元左右。再加上人員工資、儲(chǔ)存時(shí)間、包裝運(yùn)輸、廣告投入等等，所以大家想一下，那些說(shuō)五六十塊錢(qián)能買(mǎi)到坤沙工藝的醬香酒你相信嗎？ 2，碎沙酒：這種工藝是用粉碎的高粱釀造，出酒率高，比較節(jié)省糧食，但是酒質(zhì)稍微差一些，酒體稍微單薄一些，像茅臺(tái)王子系列酒、貴州大曲、賴(lài)茅就屬于碎沙酒。從釀造到銷(xiāo)售3年左右，最多取酒3次。 3，翻沙酒：這種工藝用坤沙酒丟棄酒糟再加入一些新高粱新曲藥后釀造而成的酒，有的不良廠家會(huì)用一些北方高粱，酒質(zhì)就更差了，釀造周期3個(gè)月左右，取酒次數(shù)不超過(guò)2次。就相當(dāng)于泡完的茶葉再加點(diǎn)幾片茶葉繼續(xù)泡茶喝一樣。這種酒比較差，有異味、苦、焦、酒糟味略重。不用多說(shuō)，這種工藝的白酒的成本大家可以想象了吧。低端習(xí)酒，迎賓酒、金沙酒就是這種工藝。 4，竄沙酒：用坤沙酒的酒糟加入，食用酒精、水、香精煮出點(diǎn)醬味。這種酒嚴(yán)格說(shuō)就不是醬香型白酒，市場(chǎng)上的低價(jià)酒基本上都是這種酒，二十三元一斤都能賣(mài)到。 大家都知道醬香酒的執(zhí)行編號(hào)是GB/T26760，后面會(huì)有優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)，買(mǎi)酒的時(shí)候一定要選擇特級(jí)和優(yōu)級(jí)，不要覺(jué)得一級(jí)好。 通過(guò)以上介紹，現(xiàn)在我來(lái)推薦幾款入門(mén)級(jí)的醬香酒： 1、紅習(xí)酒53度、藍(lán)習(xí)酒53度、精品習(xí)酒、習(xí)酒習(xí)道清韻53度 2、金沙回沙酒53度、金沙回沙酒白瓶經(jīng)典53度、金沙醬酒五星53度 3、武陵酒經(jīng)典飄香53度 以上白酒都是大品牌，度數(shù)高的比較低端醬香型白酒，僅供參考。 最后特別提醒：購(gòu)買(mǎi)白酒的渠道很重要，寧愿貴一點(diǎn)也不要貪圖便宜買(mǎi)渠道不明的白酒。 70元以下的醬香還真不多了：如今醬香泛濫：各種各樣的醬香五花八門(mén)：從茅臺(tái)：珍酒郎酒：國(guó)臺(tái)等很多的小酒企推出的三十二十的醬香至三千五千的醬香到處都是：但真正被消費(fèi)者識(shí)別的也就沒(méi)多少品牌：醬香酒是嚴(yán)格按照12987的釀造工藝來(lái)生產(chǎn)的：所謂12987即一年釀造：二次投料：九次蒸煮：八次發(fā)(xia0)：七次成酒的釀造工藝來(lái)完成的：所以市場(chǎng)上國(guó)臺(tái)：珍十五：三十：郎酒：摘要等上等坤沙大曲酒幾百到上千的價(jià)格的重要性了：所以說(shuō)醬香價(jià)格高理所當(dāng)/然了：真正的醬香酒酒花豐富：掛杯性好：醬香突出：入口柔順：酒體豐滿：回味悠長(zhǎng)：空杯留香：醬香分坤沙，碎沙，串沙等幾個(gè)級(jí)別：真正酒質(zhì)不錯(cuò)稱(chēng)得上良心的幾款便宜被廣大酒友伙識(shí)的金沙酒廠出品的三星回沙：五星回沙：老習(xí)水：紅習(xí)：藍(lán)習(xí)：老珍酒 說(shuō)實(shí)在的，70元以下一瓶的醬香白酒雖然有，但是不多。因?yàn)獒u香型白酒的成本本來(lái)就很高。別說(shuō)70一瓶的就是100元一瓶的都很少見(jiàn)！我所說(shuō)的是大品牌生產(chǎn)的，不包括那些茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，因?yàn)檫@些酒品質(zhì)沒(méi)保證，大多都是以次充好！ 我給你說(shuō)幾款入門(mén)級(jí)的品牌酒吧，都是股份出的。 1、紅習(xí)醬1952 目前前三名醬香品牌白酒中只有它是最便宜的了。價(jià)格也就50—60一瓶。 2、藍(lán)習(xí)酒 價(jià)格比紅習(xí)醬稍微高了一點(diǎn)，不過(guò)也沒(méi)有超出你說(shuō)的70元一瓶。 3、習(xí)醬精品 同樣也是習(xí)酒生產(chǎn)的，價(jià)格也就是50左右一瓶吧。 4、北大倉(cāng)部?jī)?yōu) 黑龍江產(chǎn)的醬香白酒，性價(jià)比非常高。風(fēng)格上和習(xí)酒有所不同。價(jià)格也就是40—50一瓶。 醬香白酒三大品牌茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒。除了習(xí)酒的紅、藍(lán)、習(xí)醬精品之外再也找不到低于70一瓶的。去年70還能買(mǎi)到茅臺(tái)迎賓，今年醬香白酒漲價(jià)確實(shí)太厲害了。 目前市場(chǎng)上百元一下難尋找好的醬香型白酒。你問(wèn)：70一下的醬香型白酒有哪些？茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒廠幾千家，70元一下的醬香型白酒還真不少，但知名品牌的醬香酒不多，一份價(jià)格一分貨，貴的不一定的好酒，但價(jià)格便宜的一定不是好酒。70元一下的醬香型白酒就不要奢望品質(zhì)口感有多么好了，能是純糧釀造的就很有良心了。 藝通多年來(lái)對(duì)醬香白酒的研究和對(duì)它價(jià)格的熟悉程度，介紹幾款大家比較認(rèn)可的品牌白酒。 隨著茅臺(tái)酒持續(xù)霸占神壇，醬香型白酒最近幾年出現(xiàn)一派繁榮景象，熱度一浪高過(guò)一浪，喜歡和收藏的人們也開(kāi)始增多，價(jià)格也跟著水漲船高。醬香型白酒的工藝可分為：坤沙工藝，碎沙工藝，翻沙工藝，竄沙工藝四種。最好的醬香酒是坤沙工藝，所謂的“坤沙”：坤，當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言就是硬，結(jié)實(shí)的意思。沙是紅纓子高粱又稱(chēng)糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，經(jīng)得起多次蒸煮。 我們既然喜歡醬香白酒，首先要了解這些工藝有哪些區(qū)別。 坤沙工藝：采用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽(yáng)節(jié)前后和酒曲按照1:1比例攪拌后（俗稱(chēng)下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積發(fā)酵（每次一周）八次下窖（每月一次），七次蒸餾取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兌調(diào)味，再窖藏一年，最后檢驗(yàn)出廠。這種工藝成本高，工藝復(fù)雜，從生產(chǎn)，儲(chǔ)存到出廠歷經(jīng)五年以上的時(shí)間，具有醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久的特點(diǎn)。這樣的工藝一般都是用在高端醬香白酒身上，成品酒沒(méi)有500元以上很難尋找它的蹤影。 碎沙工藝：使用多種曲餅添加干酵母和酶制劑等作為糖化發(fā)酵劑，高粱用機(jī)器粉碎入窖發(fā)酵二三十天，蒸餾取酒，蒸煮兩三次就能夠把糧食中的酒取完。采用這種工藝釀造，生產(chǎn)周期短，成本低，出酒率高。缺點(diǎn)是對(duì)比純正的坤沙酒，酒體單一，層次感不是很豐富。作為口糧碎沙酒的酒質(zhì)還是可以的，畢竟純正的坤沙價(jià)格太高，天天喝也不現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)在市面上的中端醬香白酒，基本都是碎沙酒，像茅臺(tái)王子酒就是采用碎沙工藝釀造的。 翻沙工藝：這個(gè)工藝也算是茅臺(tái)發(fā)明的，那個(gè)時(shí)候大家都想開(kāi)發(fā)出降低成本生產(chǎn)醬香型白酒的方法，茅臺(tái)人發(fā)現(xiàn)在釀造貴州茅臺(tái)酒的時(shí)候剩下來(lái)的酒糟（也叫酒醅）還是很香、并且還殘留不少淀粉等物質(zhì)，于是他們便利用這些酒糟再加入一些新的高粱（磨碎的），然后發(fā)酵、蒸餾，發(fā)現(xiàn)釀出來(lái)的酒還是有比較濃的醬香，口感上也貼近了一部分醬味，于是這個(gè)方法就被稱(chēng)為翻沙工藝。所以市面上就有了很多幾十元的醬香型白酒，像三星金沙回沙、習(xí)醬等，價(jià)格便宜，也保留有醬香風(fēng)格。 竄沙工藝：至于竄沙酒，也叫串香，則用坤沙酒丟棄的酒糟，再加入食用酒精，然后進(jìn)行蒸餾取酒，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。這就解釋了為什么同是醬香酒，有的賣(mài)十幾二十元一瓶，有的賣(mài)幾十上百元一瓶，還有高達(dá)幾百甚至數(shù)千一瓶，除了品牌溢價(jià)之外，釀造工藝和釀造成本決定了醬香型白酒的價(jià)格。 了解以上各種工藝以后，我再為大家介紹幾款低端的70元一下的醬香型純糧白酒，竄沙白酒咱就不要再喝了。 金沙回沙是貴州老牌名酒，金沙是地名，回沙是工藝。金沙回沙五星51度，金沙回沙三星金沙窖酒48度，金沙回沙鉆石三星，回沙老醬。 懷莊酒：53度醬香型懷莊工匠版白酒G70，懷莊窖齡33醬香型白酒53度，懷莊53度醬香白酒20 婚宴酒。 貴州茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司：藍(lán)習(xí)酒53度醬香型白酒，53度紅習(xí)酒醬香型，53度醬香型純糧精品習(xí)醬酒，習(xí)酒紅習(xí)醬1952醬香型白酒53度。 經(jīng)常和朋友說(shuō)到多少元的醬香酒才是好酒？生活中喜歡喝酒的人有很多，而且在市面上也有很多不同的品牌，其中醬香型的白酒就很受歡迎，那么70元以下的醬香白酒有哪些？ 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒是醬香型的鼻祖，醬香酒的特點(diǎn)是香氣香而不艷，喝起來(lái)讓人有一種回味悠長(zhǎng)的感覺(jué)，不過(guò)市上的醬香型白酒，每一種酒的價(jià)格都是不一樣的，至于幾十元的醬香酒能喝嗎？幾十元的醬香酒有是有，但是它和價(jià)格昂貴的醬香酒相比，酒質(zhì)肯定是大有不同。 所以大家在選醬香酒的時(shí)候，大家一定要擦亮眼睛，盡量選擇一些大的品牌，比較知名的品牌，這樣喝起來(lái)才有保障，更不能去買(mǎi)那些三無(wú)產(chǎn)品，因?yàn)闀?huì)給身體帶來(lái)不利的影響。 一般在市場(chǎng)上幾十元的酒都是回沙醬香酒，浮香比較明顯，香味也比較突出，給人一種不舒適的感覺(jué)，所以這種酒的成本比較低 我是小林，歡迎大家也來(lái)中國(guó)酒都！ 想喝70元以下的醬香白酒，只有喝勾兌的醬香酒了，市面及淘寶上面有很多這種酒，可以買(mǎi)回家嘗嘗，和正宗的茅臺(tái)酒對(duì)比一下。無(wú)論哪種香型的白酒水都是很深的，由于技術(shù)的發(fā)展，勾兌出來(lái)的酒，也不會(huì)頭痛、辣喉，但和正宗的純糧酒一比較，便可知真假。給大家講個(gè)笑話吧，某一領(lǐng)導(dǎo)多年喝的都是假茅臺(tái)，一次一個(gè)朋友給他送了一箱真正的茅臺(tái)，但他喝過(guò)之后，居然說(shuō)這個(gè)酒是假的，這也就是酒友們說(shuō)的，喝順口了吧。 這個(gè)價(jià)格想買(mǎi)到好的醬香酒基本上是很難的，純坤沙酒就不要想了。如果有渠道，可以買(mǎi)到坤沙加碎沙的散酒，優(yōu)雅細(xì)膩，回甜，可以說(shuō)也是很多人喝過(guò)的高端酒了。 最近白酒市場(chǎng)的價(jià)格漲勢(shì)異?；鸨?，去年的時(shí)候70塊錢(qián)左右還能買(mǎi)到 茅臺(tái)迎賓酒但是今年這個(gè)價(jià)兒已經(jīng)下不來(lái)了。以茅臺(tái)酒為代表，一年的時(shí)間最高漲幅達(dá)的50%，簡(jiǎn)直是一飛沖天。 醬香酒按照品質(zhì)高低分為坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，竄香酒。 醬香酒的主要生產(chǎn)原料是高粱，小麥，水。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T26760——2011醬香型白酒》。醬香酒通常都屬于是純糧食酒。但是也有竄香酒，在某寶平臺(tái)上也可以經(jīng)?？吹?9元6瓶，甚至于9.9元一瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。 這里的“沙”指的是高粱。茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的紅纓子糯高粱，個(gè)小色紅是釀酒的 絕佳原料。 坤沙酒 ，是品質(zhì)最好的醬香酒，按照“12987”工藝生產(chǎn)。即一年一個(gè)生產(chǎn)周期。端午制曲，重陽(yáng)下沙，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，把釀好的新酒，，還要貯存一段時(shí)期通常在三年左右，之后再用不同年份，不同輪次的基酒勾調(diào)后，還要在貯存一年，才可以出廠流通到市面。茅臺(tái)酒就屬于坤沙酒。從生產(chǎn)到出廠至少要經(jīng)過(guò)五年的時(shí)間。喝啥酒的生產(chǎn)成本也比較高。不但生產(chǎn)周期長(zhǎng)，而且原料的成本也比較貴，紅纓子糯高粱在市面上基本上是8元一公斤，5斤糧食產(chǎn)一斤酒。所以只是原料的成本就已經(jīng)達(dá)到20元。再加上其他的成本，一瓶坤沙酒最少的起點(diǎn)都要100元，坤沙酒口感醇厚，層次感豐富，細(xì)膩悠長(zhǎng)，回味綿甜甘醇。 但是，在市面流通的品牌瓶裝酒100元錢(qián)根本就買(mǎi)不到坤沙酒，只能買(mǎi)碎沙酒或者是翻沙酒。 碎沙酒 的品質(zhì)要比翻砂酒好點(diǎn)兒。 碎沙酒， 用坤沙酒7次取酒后剩下的酒糟，再加入新糧食，跟麩曲繼續(xù)發(fā)酵，之后取酒2~3次，再貯存3年左右。碎沙酒，入口比較柔順，但感覺(jué)有點(diǎn)兒澀，回口也有點(diǎn)苦頭。 翻沙酒， 則是用坤沙酒9次蒸煮后廢棄的酒糟，再加入新糧食和新曲藥繼續(xù)發(fā)酵。成本比較低，出酒率要看酒糟的質(zhì)量，一般也是取酒2次，貯存只要一年 就出廠流通到市面兒了。翻沙酒的口感是入嘴更加的苦澀，還有一些辛辣，細(xì)品還能?chē)L出酒糟的味道。在電商平臺(tái)上，宣揚(yáng)的五斤糧食出一斤酒的純糧坤沙酒，大多是用翻沙酒冒充的。 最后再說(shuō)說(shuō) 竄香酒 。竄香酒嚴(yán)格的說(shuō)，它不是純糧食酒。是用坤沙酒9次蒸煮后廢棄的酒糟再加食用酒精蒸餾的，屬于 酒精勾兌酒。賣(mài)的非常便宜，9.9元一瓶的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒就是 竄香酒。這種酒屬于不入流的產(chǎn)品，味道十分難聞，而且喝完之后很容易上頭，對(duì)身體 健康 還有一定的影響，現(xiàn)在已經(jīng)比較少生產(chǎn)，但也有不法商家為了謀利而去 勾兌害人，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)務(wù)必要 謹(jǐn)防上當(dāng)，不要只貪圖便宜。 醬香酒由于生產(chǎn)周期長(zhǎng)，原料成本高，產(chǎn)酒率低，所以價(jià)格明顯要高于其他香型白酒。太便宜的醬香酒也不會(huì)有好的酒質(zhì)。 雖然說(shuō)少，但是也不是沒(méi)有。要找70元左右的醬香酒，還是要從品牌酒里找，才會(huì)喝起來(lái)讓人放心，并且也是比較靠譜。 紅習(xí)醬1952 紅習(xí)醬是習(xí)酒公司推出的低端醬香酒，屬于入門(mén)級(jí)產(chǎn)品，酒體比較純正，算是大廠嫡系酒，市場(chǎng)零售價(jià)70元。 紅習(xí)醬聞起來(lái)比較沖，但酒味兒尚可，醬味比較正，喝起來(lái)有點(diǎn)兒烈，有股生漆味，香味比較淡薄，后段有明顯的苦澀味兒，但是飲后回香不錯(cuò)。 在100元以下的醬香酒里，紅習(xí)醬的性價(jià)比是最高的，很值得一試。 銀質(zhì)習(xí)酒 這酒的價(jià)格偏高，在百元左右。習(xí)酒素有“酒中君子”之稱(chēng)。以口味淡雅，被廣大酒友所熟知。 這酒聞起來(lái)，醬香很正略有漆味兒， 喝起來(lái)也比較好入口，不刺喉，整體柔順平滑。它整體的特點(diǎn)就在于“淡”。酒精味兒很淡，香味，苦味，醬味，回甜也都很淡。喜歡他的人，喝起來(lái)對(duì)他的評(píng)價(jià)是越喝越順，酒體十分純凈沒(méi)有雜味兒。就連打個(gè)嗝返上來(lái)的都是酒香味兒。 剛開(kāi)始接觸醬香酒或者喜歡比較淡味醬香酒的酒友們，都可以試試這款酒。 五星金沙回沙酒 在貴州金沙酒業(yè)比較多，五星金沙酒分為兩種。一種是專(zhuān)門(mén)在電商平臺(tái)上銷(xiāo)售的“ 五星金沙醬酒 ”。這種酒的酒質(zhì)要差，還有“ 六星金沙醬酒” 。“五星金沙醬酒”零售價(jià)格在70元。 今天說(shuō)的是另一款“ 五星金沙回沙酒” ，酒質(zhì)要比“ 五星金沙醬酒” 好，價(jià)格也要貴一些。這兩款酒雖然都自稱(chēng)五星，但還是有區(qū)別的，完全不是一回事，在選購(gòu)時(shí)要認(rèn)清。 五星金沙回沙酒，酒色微黃，聞起來(lái)醬香味較重，有雜味。喝到嘴里，酒味兒甘甜，酒香濃郁，細(xì)品之下，中段微酸，尾段苦味較輕，帶有回甘。 五星金沙回沙酒，這一點(diǎn)既是優(yōu)點(diǎn)也是缺點(diǎn)，剛一開(kāi)始喝時(shí)覺(jué)得還不錯(cuò)，只是越喝越香，越喝越甜，最后香甜的有些發(fā)膩，并且?jiàn)A帶著一股金沙酒特有的咸腥味兒，也會(huì)越喝越明顯。 如果有喜歡香味濃郁醬香酒的酒友，能夠接受金沙回沙酒獨(dú)有的味道，完全可以試一試。 最后祝大家少喝酒，喝好酒，飲酒以小酌微醺為宜。 醬香酒還是選擇百元以上的，年輕人入門(mén)品嘗。正宗大曲醬香還忒三四百元以上。習(xí)酒，金沙最低端的也忒80-100元。70元以下只能小酒廠，研發(fā)成本低，服務(wù)成本低[捂臉] 白酒有三種基礎(chǔ)香型，清香型、濃香型、醬香型。 醬酒在茅臺(tái)的引領(lǐng)下，火得一塌糊涂，動(dòng)不動(dòng)赤水河，12987，價(jià)格也高高在上。 便宜的醬酒，應(yīng)該是只有碎沙酒和麩曲醬香。 碎沙往往只用其實(shí)少用其名。 麩曲醬香型代表北大倉(cāng)，頂著大部?jī)?yōu)的招牌！