1，白酒制作方法的視頻
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2，白酒是怎么制作的視頻
這個不好錄額，，過程不是短短幾小時的，，先是要糧食蒸熟，冷到一定溫度撒曲藥，之后有幾天發(fā)酵，再從發(fā)酵池中弄出來蒸，之后糧食蒸出來的蒸汽就是酒的雛形，，把蒸汽導到冷卻池中液化之后就是酒了。。我家是釀白酒的，，你如果有興趣，有比較近的話，，還是可以來參觀的
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3，誰還記得那杯八號當鋪的酒的配方
八號當鋪雞尾酒視頻
http://www.521bar.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=10&ID=3883&page=2
8號當鋪雞尾酒的配方
柳橙汁,鳳梨汁,葡萄柚汁混合加到七分滿.
再加入少許的紅石榴汁,哈密瓜酒,萊姆酒,陳皮酒和少許的檸檬原汁.
“第八號當鋪” 調(diào)酒 的配方
雞尾酒-八號當鋪：橙汁1oz、菠蘿汁1oz、西柚汁1oz、紅石榴糖漿0.5oz、白橙皮力嬌酒1oz、蜜瓜力嬌1oz、Bacardi 1oz、檸檬原汁數(shù)滴
柳橙汁,鳳梨汁,葡萄柚汁混合加到七分滿.
4，葡萄酒的制作方法
材料：紫葡萄 白糖 紗布 器皿兩個（玻璃壇或土壇子） 1、首先把葡萄洗干凈，晾干（可以選擇把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好）。 2、取大口瓶一個，將洗干凈的葡萄放入瓶內(nèi)，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。 3、按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，并用手攪拌均勻。（愛衛(wèi)生點喲，要帶上一次性的手套） 4、蓋緊瓶蓋，最好用塑料布蒙口、扎緊放在避光的地方，讓它自然發(fā)酵（發(fā)酵很關(guān)鍵）。 5、約二十天或三十天后，看見瓶內(nèi)有很分明的液體和沉積的葡萄雜，就可用清潔紗布過濾，然后裝入玻璃壇內(nèi)。 6、就這么簡單，紅酒就成了，就可以慢慢的品了。 注意：發(fā)酵的時間是以溫度的影響及瓶內(nèi)酒色清濁濃度來決定的。 白糖的多少也是根據(jù)自己的喜好，加多減少都可。 葡萄的出酒率大約為60% 保質(zhì)期二年
我們是目前國內(nèi)唯一教授精釀葡萄酒技術(shù)和出售自釀葡萄酒設(shè)備的酒莊，我們的精釀葡萄酒技術(shù)和設(shè)備能保證您釀制出精品的自釀葡萄酒。如果您對精釀葡萄酒技術(shù)和設(shè)備有興趣，可以隨時聯(lián)系我們，聯(lián)系人：老徐，電話：13522447348、電子郵箱：hunterxu53@163.com .
我建議你看一下自制葡萄酒視頻教程：
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5，宋河酒業(yè) 待遇怎么樣
中原大地一顆璀璨明珠“宋河糧液”，它是中國十七大名酒之一，先后獲得“中國馳名商標”“固態(tài)發(fā)酵白酒”等多項殊榮。在中國消費人群中占有重要市場板塊。但它為什么建在地處偏僻的豫皖交界處的棗集鎮(zhèn)呢？宋河的前身又叫什么名字呢？讓我們揭開塵封的歷史，告訴你一個不被人知的故事吧！
宋河酒廠建于一九六六年，原稱：河南省鹿邑縣曲酒廠，主要產(chǎn)品“鹿邑大曲”“鹿邑二曲”。二十世紀七十年代后期，研發(fā)出“宋河糧液高檔品牌”。因此更名為河南省宋河酒廠。宋河糧液投放市場后，深受消費者的青睞。
宋河酒廠為何建在棗集古鎮(zhèn)張氏人群居住的東北部的位置呢？從一首民謠可得知一、二：
棗集鎮(zhèn)出好酒，好酒出在東門口。
東門口有個張老九，張老九釀酒天下走。
原來，棗集古鎮(zhèn)城墻高大，建有四門，但沒有正南門、正北門?？上攵?，四門沒有建在中軸線上，當時稱西北門、西南門、東南門及東北門。四門各建在距離南圍墻及北圍墻的300米處。東北門也成東門，此乃是張氏群居地并世代釀酒，不失真?zhèn)鳎舷虑笏?，生生不息，當時此地被稱為“釀酒圣地”“醉人之府”。
最后，因時代變遷，私人企業(yè)、作坊走到了盡頭。1966年鹿邑縣人民**為了挖掘文化遺產(chǎn)及張氏悠久釀酒技藝，他們肩負著人民的重托，不辭辛苦，追根溯源來到了這里。利用得天獨厚的古井地下水（古井不復存在，現(xiàn)有跡可循，水塔西約7米處）。
啟用張氏傳人被稱為釀酒之神、造酒之仙的張殿洋、張殿倫作技術(shù)指導。不久，綿甜凈爽、濃香型白酒又來到人間。
蘆葦茫茫楊柳遠，宋河來自銀河邊。
河西高粱紅遍野，東岸深居釀酒仙。
宋河水悠悠流淌，張氏釀酒遠久傳承，加上自然條件優(yōu)越，使棗集酒玉香天成，獨具風格。宋河酒能馳聘風云，走向輝煌，不能不說明張氏釀酒對宋河的發(fā)展史作出的巨大貢獻。
過去，重鎮(zhèn)、要鎮(zhèn)、大鎮(zhèn)的棗集，不但是兵家必爭之地，更是商家云集、生意興隆之地。同時，促進了釀酒業(yè)的發(fā)展，這里，作坊林立，蒸煙飄渺，酒香四溢，被人們稱為“開壇十里使人醉，隔天打嗝也來香”的美譽。所以深受北京、南京、上海等地人民的歡迎。用顧客盈門、供不應求之詞確不為過。利用宋河的水路便利資源，用白蠟條編織的酒簍（外用白蠟條編織，棉紙走才里，內(nèi)用豬血、銅油涂抹內(nèi)壁），上寫“棗集酒”朱紅打字，裝船上岸，源源不斷地運往中國南北各大城市。
北納齊魯東鄰皖，南望楚國真源縣。
美酒飄香家門過，醉倒宋河萬里船。
通過以上解說，人們可以看到棗集所居準確方位和釀酒業(yè)的興旺畫面及恢弘的貿(mào)易場景。