自制荷花酒，蓮子制作白酒的方法

蓮子浸泡白酒，毎斤加白酒8一10斤，浸泡15天左右，取出酒液再浸泡一次，兩次酒液混合后調(diào)味。酒度加純凈水調(diào)到30一35度，加一些糖調(diào)口感。

鮮荷花洗凈晾干 表面不能有水分 然后找個(gè)罐子倒上清酒放點(diǎn)冰糖 密封放冰箱 等著變顏色就行了

樓上說(shuō)的也屬正確了，荷花里面基本不含糖，用來(lái)釀酒很難，但可以用白酒最好是清香型白酒來(lái)泡，酒度30-40度即可。

荷花釀酒方法荷花本不能釀酒，所以荷花酒其實(shí)是用基酒泡荷花這種方法制作而成，下面就說(shuō)說(shuō)這種荷花酒的釀制方法。 　　除了荷花，我們還可以在原料中加入少量的花茶，茶香、酒香和花香的融合更能體現(xiàn)出它的特。 　　原料：荷花10-20克，白酒20-30克 　　制作方法：將荷花用濃度為1-3%的淡鹽水沖洗干凈，研磨成花漿，加入提取液，白酒攪拌均勻，密封浸泡5-7天。 　　特點(diǎn)：荷花酒氣味清香，口感良好，還可加入一些中藥(中藥熬制后的湯水加入即可)，花茶(泡茶的方法泡制的茶水加入即可)，藥香、茶香、花香和酒香的融合讓人眼前一亮，口感也格外不同。

荷花本不能釀酒，但可以用基酒去泡荷花

將蓮子100g去皮去芯，洗干凈，以白酒500g浸泡，裝入壇內(nèi)，封嚴(yán)。每隔兩天攪拌一次，浸泡15天即成。炒蓮子固澀作用增強(qiáng),長(zhǎng)于健脾止瀉,補(bǔ)腎固澀.用于脾虛腹瀉和腎虛遺精,帶下.血、抑制心肌收縮力等。

很簡(jiǎn)單啊把買來(lái)的蓮子清洗干凈晾干，買一瓶高度白酒；把晾干的蓮子放進(jìn)去密封好，十天左右就可以了

準(zhǔn)備材料：蓮子100克、白酒500毫升。1、蓮子洗凈，去皮去芯，晾干表面水分。2、將晾干的蓮子放入瓶子或壇子中，倒入白酒。3、將瓶子/壇子密封好，放置。4、每隔兩天開瓶攪拌一次。5、十五天后即可開瓶飲用。

此時(shí)，可采用滋腎潤(rùn)肺之法，如枸杞滋腎潤(rùn)肺，山藥補(bǔ)肺固腎，五味子補(bǔ)腎益氣、生津斂肺止咳，薏苡仁健脾補(bǔ)肺。

這個(gè)挺簡(jiǎn)單的，你只需要選好酒和容器，把蓮子放里面就可以了，不過(guò)現(xiàn)在這個(gè)泡酒用的酒可不好選，我覺(jué)得還是要認(rèn)準(zhǔn)品牌，京東上有一款谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，這個(gè)可是零添加泡酒專用酒第一品牌，還是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的可以直接加水果、藥材的泡酒專用酒，你還不用單獨(dú)買酒和泡酒瓶。