酒業(yè)的品酒大師有哪些，中國國家級(jí)評(píng)酒大師有幾位

趙和，男，現(xiàn)年60歲，國家級(jí)評(píng)酒大師，從事釀酒工作40余年。

那當(dāng)然是了 同意的話請(qǐng)采納

進(jìn)入副本后，在門口附近的位置有個(gè)NPC（酒劍仙），針對(duì)不同等級(jí)的副本，把相應(yīng)的酒給NPC后，副本里除了任務(wù)必須的BOSS和小怪外，其他的小怪全部都會(huì)在交酒后消失。這些酒的獲得有2種方法，一種是用生產(chǎn)原料在釀酒大師那做出來；一種是直接購買釀酒大師那的成品。

各個(gè)省的酒業(yè)協(xié)會(huì)啊。每年都舉辦高級(jí)工、品酒師、釀酒師培訓(xùn)班的。 可以聯(lián)系本省酒協(xié)（電話很好查，酒類企業(yè)都知道，好多都入?yún)f(xié)會(huì)了），舉辦培訓(xùn)班時(shí)去參加，但費(fèi)用很多（每期5天左右，基礎(chǔ)知識(shí)講解、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)等，2000-2600元）。 你先從基礎(chǔ)入手吧，在本省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局附近有標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)行圖書館，那里有品酒方面的書，你看一些，會(huì)逐漸入門的。

品酒師經(jīng)常工作的行業(yè)如酒類銷售的企業(yè)、政府技術(shù)監(jiān)督部門、酒類銷售行業(yè)協(xié)會(huì)、星級(jí)酒店、酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類俱樂部等領(lǐng)域。如果通過了ESW或者WSET品酒師認(rèn)證，可以到中糧、保樂力加、建發(fā)等葡萄酒類的大公司工作。

兩個(gè)只是不同的工種，釀酒師從事白酒生產(chǎn)，品酒師從事白酒品評(píng)，二者只是發(fā)展方向略有不同而已，要看個(gè)人擅長做什么工作，其實(shí)不管是品酒師還是釀酒師，做好了都不錯(cuò)哦。

世上確有“葡萄酒大師”（Master of Wine）這一頭銜，還是個(gè)不容輕視的稱號(hào)。 ... 這一頭銜是由倫敦的葡萄酒專家學(xué)院（Institute of Master of Wine）授予的。 考試的時(shí)候，頭三天上午測試選手的品酒能力——是的，只在上午考（克里說，“你每次都得把酒吐掉”）。三個(gè)下午和第四天上午寫論文——用英式英語寫手寫論文（“葡萄酒大師”考試中沒有多項(xiàng)選擇題）。應(yīng)試者有時(shí)候要闡述風(fēng)險(xiǎn)分析在國際葡萄酒業(yè)中的地位，有時(shí)候要分析該行業(yè)中的哪一部分會(huì)給長期投資者帶來最大的收益，有時(shí)候要為釀酒廠設(shè)計(jì)一種葡萄收獲后控制其酒精含量、提高最終產(chǎn)品品質(zhì)的最佳方法。最近的一次考試，要求這些未來的大師們“論述近100年來葡萄酒業(yè)中最重大的進(jìn)展”。就算過了這些考試還不夠，你還須選定論文題目，讓現(xiàn)有大師們批準(zhǔn)通過，然后再花上半年的時(shí)間撰寫論文。http://www.winetour.cn/html/0801/2008010463002969.html

當(dāng)今最出名的香港葡萄酒品酒師有Simon Tam、周國明、Johnson Liao、鄺英志 Pete、梅寶迪等。品酒師是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)品酒師（國家職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)品酒師（國家職業(yè)資格二級(jí)）、一級(jí)品酒師（國家職業(yè)資格一級(jí)）。品酒師的主要工作內(nèi)容：1、對(duì)入庫半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)；2、提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；3、對(duì)酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；4、對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià)；5、對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；6、選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；7、對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。

據(jù)我所知不止三個(gè)：1.逸香-中國較早的，課全面程，wset和isg都有，但是很貴。位于東方銀座2.asc-不以盈利為目的，所以便宜。位于世貿(mào)天階天階大廈七層3.龍鳳美酒-英國的葡萄酒專家創(chuàng)辦，英語好的可以挑戰(zhàn)一下。位于國貿(mào)soho附近

　　奧利維　　對(duì)普通人來說一輩子可能也喝不[5]到1000種不同的紅酒。據(jù)法國《觀點(diǎn)》周刊報(bào)道，一位名叫奧利維·普西耶的品酒師在11月的10天內(nèi)品鑒了千余種葡萄酒。 43歲的奧利維曾經(jīng)在2000年被評(píng)為世界“最佳品酒師”，他現(xiàn)在是雅高集 品酒師　　團(tuán)的一名酒務(wù)總管，上個(gè)月初接到一個(gè)任務(wù)，要為雅高旗下的連鎖酒店和餐飲品鑒大約800種葡萄酒;而在接下來的周末又品嘗了2001年法國本土出產(chǎn)的葡萄酒350余種。 在最近路透社對(duì)他的一次專訪中，他解釋道，平時(shí)他每個(gè)星期大概平均品酒80種，很多酒入口就知道它的品質(zhì)怎么樣。但是目前葡萄酒農(nóng)所挑選葡萄樹種都局限在常規(guī)的10來個(gè)品種內(nèi)，造成釀出的葡萄酒口味雷同。如果繼續(xù)普遍選用這10余個(gè)品種的話，各酒產(chǎn)區(qū)的口味趨向一致，將會(huì)給葡萄酒行業(yè)帶來危害。 而奧利維認(rèn)為，出自東歐克羅地亞的葡萄酒將會(huì)成為明日之星。在克羅地亞境內(nèi)，克里米亞半島上的葡萄園種有非常少有的品種，并且潛力很大，那里被奧利維視為“黃金園”?！　〗芪鹘z　　她是世界上最權(quán)威的三位葡萄酒品酒師之一，她出版了10多本與葡萄酒相關(guān)的專著和錄像帶，她的《世界葡萄酒地圖》被譽(yù)為“葡萄酒的《圣經(jīng)》”，她開設(shè)的個(gè)人專欄廣受歡迎。 說起杰西絲.羅賓遜，你大概從未聽說過，但在葡萄酒的世界里，她卻是最耀眼的明星。如果您是位喜愛葡萄酒的時(shí)尚人士，絕對(duì)有必要了解她。 人稱“全球三大品酒師”之一的英國人杰西絲·羅賓遜（Jancis Robinson）女士，被英國葡萄酒學(xué)院評(píng)為“葡萄酒大師”（Master of Wine），至今已著有幾十本有關(guān)葡萄酒的專著，并長期為倫敦《金融時(shí)報(bào)》的葡萄酒專欄撰稿。