黃酒什么味道就壞了，黃酒壞了是什么味道

黃酒壞了是酸的，也就是你說的這種癥狀、。

看溫度吧，冬天應(yīng)該沒問題，室內(nèi)溫度較高的話估計(jì)要長白色的菌了，最好不要飲用。黃酒還是封壇保存味道才香醇。

搜一下：黃酒放杯子來10天 壞了沒

還是別吃的好，黃酒酸了就是壞了，是各種微生物作用的結(jié)果，指不定里面有什么有毒有害物質(zhì)呢

適量吃。料酒是溫性的，適量放不僅可以使菜色味俱全，料酒的原料都是糧食做的，對人體是有益的。

你的存放條件如果是一直密封的話，應(yīng)該沒有很大的問題。你可以舔食少量的阿膠酒，如果沒有變酸和變餿的味道，可以認(rèn)為沒有變質(zhì)。因?yàn)辄S酒本身具有一定的保鮮作用。而且黃酒會在微生物的作用下變成醋。

要放在陰涼干燥的地方。20°估計(jì)是壞了。要放在冰箱的保鮮里

你好！是黃酒的味 沒有壞 如果吃的話 再蒸后吃我的回答你還滿意嗎~~

是 發(fā)酵啦 就會有好多細(xì)菌 對人體恐怕不利

黃酒加熱飲用是江南地區(qū)的習(xí)慣，紅樓夢里賈府的女眷喝黃酒時(shí)有人說了這么一句：酒是涼的，用熱身子去悟它會傷身，所以必須喝熱黃酒。此話不是科學(xué)語言，卻有道理：酒的主要成分是乙醇，和甲醇、甲酸、乙醚、乙酸的化學(xué)成分很接近，也容易互相轉(zhuǎn)換。酒在釀造中會產(chǎn)生微量的甲醇、乙醚，這些東西對身體有害。好在甲醇和乙醚的沸點(diǎn)非常低，通常二三十度就揮發(fā)了。所以把黃酒稍許加熱（不超過30度，喝著感覺有些溫就行）對健康是有好處的，而且這樣的酒不容易上頭。有時(shí)喝酒后覺得腦袋疼、身體不舒服，也許就是甲醇或乙醚在起作用吧。黃酒加熱不能過度，太熱的我喝過，口味很差。煮沸的黃酒沒喝過，估計(jì)很難喝吧。酒的主要成分是乙醇，雖然沸點(diǎn)比甲醇和乙醚高，但也很容易揮發(fā)。估計(jì)煮沸過程中乙醇、酒的特有香氣等等都沒了，倒是增加了很多甲酸、乙酸之類的東西了（老人說黃酒釀壞了就是醋）。

1、酒精類產(chǎn)品是不可以放進(jìn)微波爐加熱的，大量酒精爆沸蒸發(fā)容易造成火災(zāi)或其他事故！2、如果加熱量很少，時(shí)間很短應(yīng)該另當(dāng)別論，3、盡管黃酒酒精含量較少，但其揮發(fā)的溫度比水低，少量加熱也必須選好容器，既要有蓋，又不密封，避免爆沸。

你加熱時(shí)間太長了，根據(jù)我平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)都是只加熱1分鐘就可，1分鐘酒微熱了，但也不會變味，你試一下就知道

黃酒加熱最好熱水慢慢的把酒燙熱，酒溫度不宜過高。而用微波爐來加熱速度太快、溫度過高，酒里的成分揮發(fā)快，酒就容易發(fā)酸。還有溫酒最好用陳酒、好酒，因?yàn)椴畹木茰爻鰜硪矔菀装l(fā)酸的。