1,用活性碳過慮白酒怎么過慮百斤白酒用多少活性碳比較合理
用活性炭吸附,使白酒澄清,同時也會吸附白酒中香味物質(zhì)。需要做實驗。你可以用三角瓶分別裝萬分之2、萬分之5、千分之1的活性炭吸附實驗,這個用量與白酒混合后,20個小時后過濾,做3個樣品實驗一下,通過品嘗確定最后標準。然后用濾紙、漏斗組合過濾一下,通過品嘗,達到目的就是用量標準。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
2,濾白酒用多少目
我覺得過濾白酒一般就采用80到100目就可以了。
3,貯存白酒的目的
貯藏方法: <>> 1.在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。 2..沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了 3.用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
貯存白酒的目的:促進白酒老熟,排出白酒釀造蒸餾過程中產(chǎn)生的雜味,有利于白酒陳味的產(chǎn)生。
4,你好請問一下過濾白酒采用什么型號的過濾布多少目的硅藻土謝百
具體要看你的液體雜質(zhì)的特性和大小,可以用300-500目左右的尼龍過濾布,僅供參考。
5,坐火車回去能帶多少白酒過上車
把散酒裝在純凈水瓶里,分袋裝,安檢可以通過的。注意安全少量的成品白酒比如幾瓶是可以,不要泄漏了,量大需要辦理托運手續(xù);散裝白酒可以帶十幾瓶
2公斤。。。
你傻呀那是危險品
你喝到肚子里面多少都能帶走,手提著一瓶也帶不走。屬于危險品,易燃易爆
在火車上帶2瓶白酒沒問題,只要不超過6瓶就可以。火車站規(guī)定限量攜帶的物品有: 1.氣體打火機5個,安全火柴20小盒;2.不超過20ml的指甲油、去光劑、染法劑。不超過100ml的酒精、冷燙精,不超過 600ml的摩絲、發(fā)酵、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑;3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法律規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈;4.初生雛20只。由規(guī)定可以看出,“不超過100ml的酒精”,這條規(guī)定對于酒類而言比較含糊,因為我們知道白酒、紅酒、啤酒等都不是純酒精,所以也可以說是火車乘坐條例里并沒有明確規(guī)定不可以攜帶酒類。通過對大量有過攜帶酒類坐火車經(jīng)歷的乘客調(diào)查顯示,攜帶酒類坐火車的數(shù)量是:啤酒不限,紅酒、黃酒的數(shù)量也管得較松,白酒一般可攜帶2公斤。攜帶白酒坐火車需注意:白酒要原包裝和自用,用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃,安檢處的警方會以易燃易爆品沒收處理。 (轉(zhuǎn))
6,你好請問一下過濾白酒采用什么型號的過濾布多少目的硅藻土謝百
這個就涉及到硅藻土助濾劑的粒度分布的問題了一般硅藻土助濾劑常規(guī)產(chǎn)品的目數(shù)是80~150目但是實際硅藻土是用“篩余量”來衡量的比如:150目篩余8%了解了這一點再看過濾原理:1.濾液和助濾劑混合攪拌通過濾布粒徑大于濾布孔徑的顆粒會被截住在濾布表面形成第一層濾餅2.循環(huán)沒被截住的混合液通過循環(huán)系統(tǒng)再次通過帶有第一層濾餅的濾布這時因為濾布上附著一層硅藻土孔徑變小所以原先沒被截住的小顆粒硅藻土被截住濾餅變厚3.重復(fù)循環(huán)直到濾液變清澈這時就可以開始加入濾液進行過濾你講的“穿不過去”就是在形成濾餅(約4.7cm)后才穿不過去濾餅形成后過濾精度可以達到1微米一下連大腸桿菌都可以被截住還有什么問題的話發(fā)站內(nèi)消息給我我再進一步給你解釋
7,喝了一斤白酒要多長時間才能測不出酒駕
過一夜第二天下午就可以開車了,酒精可以完全分解吸收和排出,但是為了您的出行安全以及他人的安全,需要開車請不要喝酒。1. 2008年世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示,大約50%—60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān),酒后駕駛已經(jīng)被列為車禍致死的主要原因。在中國,每年由于酒后駕車引發(fā)的交通事故達數(shù)萬起;而造成死亡的事故中50%以上都與酒后駕車有關(guān),酒后駕車的危害觸目驚心,已經(jīng)成為交通事故的第一大“殺手”。2010年8月,十一屆全國人大常委會第十六次會議首次審議刑法修正案(八)草案,醉酒駕駛或被判刑。2. 鑒定酒后駕駛的新標準:酒精含量超20mg/100ml今后,交警在認定駕駛?cè)司坪篑{車時將執(zhí)行新標準,按酒后駕車和醉酒駕車兩個尺度進行處罰。據(jù)交警介紹,在機動車駕駛?cè)说拿?00毫升血液中,酒精含量達到20毫克為飲酒駕車,大致相當于飲用一杯啤酒;每100毫升血液中酒精含量達到和超過80毫克可以認定為醉酒駕車,相當于飲用3兩低度白酒或者兩瓶啤酒。
我是中午喝了有7兩白酒、到晚上12點碰到抓酒駕的,沒測出來
肝臟每小時最多能分解10ml酒精,但是大部分人達不到這個水平,能分解6-8ml已經(jīng)很不錯了。喝一斤52 度的白酒,,相當于攝入了260ml的酒精,按照每小時分解10ml來計算,要分解26小時。當然,這只是肝臟的分解速度,還有腎臟,皮膚,胃部(嘔吐)等途徑,綜合考慮,大概12-16小時代謝完,測不出酒駕。
隔一天吧在。。1斤,哥們厲害的。
少喝一般都需要8小時候你的話,要不車主你買個酒精測試機
8,制作白酒的工藝流程
制作白酒的工藝流程有三種,具體分別如下:1、固態(tài)法白酒(指采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒),如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等;2、半固態(tài)法白酒(指采用固態(tài)培菌、糖化、加水后,于液態(tài)下發(fā)酵、蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒);3、液態(tài)法白酒(指主要采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾制成的白酒),如傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒、調(diào)香白酒等。擴展資料:影響最大的改革是全面總結(jié)了“煙臺操作法”,這個操作方法借鑒了酒精工業(yè)的麩皮曲及酒母制作兩個關(guān)健技術(shù),并結(jié)合傳統(tǒng)的白酒工藝,形成了一套較為規(guī)范的操作法。當時總結(jié)了其特點是:“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖、定溫蒸燒”十六個字。由于濃香型酒在名優(yōu)酒中的產(chǎn)量最大,深受消費者的喜愛,許多工廠和研究機構(gòu)對濃香型大曲酒工藝進行了大量的研究。如研究控制低溫發(fā)酵,對發(fā)酵溫度曲線進行部結(jié),提出了前期緩升,中期挺堅,后期緩落的策略。參考資料來源:百度百科—白酒制造
白酒的制作方法: 所用設(shè)備: 1.原料處理及運送設(shè)備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風(fēng)設(shè)備等?! ?.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風(fēng)晾渣設(shè)備。 3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等?! ?.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡述麩曲白酒的工藝?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過20孔篩者占60%以上?! ?.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定,配料得當與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當,一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤料水分48~50%為宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時進行,稱為“混蒸混燒”,前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求85~90℃,蒸酒后,應(yīng)保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行,稱之為“清蒸清燒”?! ?.冷卻。蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達到微生物適宜生長的溫度,若氣溫在5~10℃時,品溫應(yīng)降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時,品溫應(yīng)降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用?! ?.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚渣之后,同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進行,在拌醅時應(yīng)加水(工廠稱加漿),控制入池時醅的水分含量為58~62%?! ?.入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應(yīng)在18~20℃(夏季不超過26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫,并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短,根據(jù)各種因素來確定,有3天、4~5天不等。一般當窖內(nèi)品溫上升至36~37℃時,即可結(jié)束發(fā)酵?! ?.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來,并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。
每種白酒的工藝都不一樣的 。 不知道你問的是什么香型的白酒。
9,自釀白酒的問題
自釀白酒的發(fā)酵過程并不是完全密封的。做白酒根據(jù)香型不同,要用窖池或陶缸,上面蓋塑料布、窖泥或稻殼,不會密封很嚴,會透氣的。發(fā)酵過程中會產(chǎn)生很多二氧化碳,產(chǎn)生的二氧化碳,會順著窖皮泥或塑料布邊沿排掉。
不是的,去鄭州一本機械去看看吧。有專業(yè)老師會教你自己怎樣做出好酒,還有很多自釀酒的設(shè)施 都很不錯
對于一個商人來說,機會是比錢更寶貴的財富。只要能善于把握,抓住機會,就能發(fā)揮自己的能力,培養(yǎng)自己做生意的獨到眼光 ,得到令人羨慕的財富,事實上,成功一半得力于自身的努力,另一半得力于抓住的機會。不要再猶豫了,趕快行動
不會,因為白酒是厭氧發(fā)酵,很少產(chǎn)生CO2
(1) 發(fā)酵黃金手冊一、 配比米類糧食(大米,糯米)100斤糧食加8兩曲加280斤水(水可少20斤左右)殼類糧食(玉米,高粱,小麥)100斤糧食加7兩曲加270水(水可少20斤左右)注意:A曲多則酒苦,曲少會發(fā)酵不完全 B殼類糧食必須要粉碎,細勻,過80目細篩二、 原料的選擇與保存1、 糧食:陳糧 陳放三年以下 碎糧發(fā)酵快2、 曲: 避免陽光直射,防潮,防高溫(40度以下)3、 水: 將堿性的水質(zhì)調(diào)成酸性 (加醋、冰乙酸、檸檬酸、酒糟水任選一)用PH試紙測試為準三、 發(fā)酵工具攪拌工具:用竹制新鮮的木制品,不銹鋼制品桶:白色熟膠桶,米類糧食每桶發(fā)酵30斤到50斤為宜 殼類糧食每桶發(fā)酵30斤為好,每桶摻5斤左右的大米一起發(fā)酵,或者加殼類和玉米芯先清蒸過再摻與發(fā)酵,發(fā)酵少便于攪拌管理,且發(fā)酵桶不要太滿,留五分之一的空間四、 發(fā)酵期間的管理攪拌:“十”米字型攪拌,從下經(jīng)上翻,攪拌徹底均勻1、 第一天到第三天,每天攪拌三次,每次攪拌三到五分鐘,并敞開三分鐘(攪拌時開門窗通風(fēng))2、 第三天到第六天,每天攪拌兩次,每次攪拌三分鐘,再敞開兩到三分鐘(攪拌時開門窗通風(fēng))3、 第七天以后,隔天攪拌一次,不用敞開注:從第六天開始,每次攪拌前可先測量酒度,并做好記錄,發(fā)酵完全。米類糧食發(fā)酵度數(shù)可達到八度以上,殼類糧食可達到五度以上五、 溫度控制:20到30度為最佳發(fā)酵房:夏天避免陽光直射,屋內(nèi)光線保持灰暗為好 冬天:人工控制溫度:恒溫棒:發(fā)酵前5天可直接攪拌,發(fā)酵5天后,攪拌前半個小時關(guān)閉電源,攪拌好后插上電源,以免酒氣揮發(fā)。 生煤火:在攪拌前20分鐘左右要打開門窗通風(fēng)(保持氧氣充足)另可加薄膜做溫棚,桶下面墊紙板或者木板,稻草攪拌時一定要確保通風(fēng)良好(門,窗)夏天發(fā)酵到第六天后開始用薄膜密封,冬天從第一天起用薄膜密封酒曲活化:因冬天溫度比較低,酒曲會成睡眠狀態(tài),活力下降,所以在發(fā)酵前可先激發(fā)酒曲活力方法: 稱好酒曲,以1:1的比例配白糖,攪拌均勻,用33度左右的溫水浸泡30分鐘后摻與發(fā)酵,可用25度到30度之間的熱水發(fā)酵六、 衛(wèi)生要求:1、發(fā)酵房要干凈,可用生石灰刷墻 2、發(fā)酵桶在重復(fù)發(fā)酵時,用開水洗殺菌,夏天可用土霉素30斤糧加0.25克土霉素, 3、攪拌爪:定期用開水浸泡,處于通風(fēng)處,陽光下,例如:發(fā)酵的糧食中,有一桶雜菌感染,這一桶要隔離,不可用同一攪拌爪攪拌七、 發(fā)酵完全標志:1、眼觀:上下分層,無浮糧,無氣泡 2、鼻聞:酒香濃郁 3、嘴嘗:酸而不甜 4、手抓:有空洞感,糧食稀爛 5、碘酒判斷法:發(fā)酵好后糧食滴碘酒是原碘酒色,未發(fā)酵好的糧食是褐黑色 6、酒度計測8度到10度八、酒最長出現(xiàn)的苦味解決方法“ 1、100斤酒加甘草浸泡一天,后將甘草取出 2、用蘋果一個切四瓣,浸泡一天,青蘋果為佳 3、用五花肉煮七成熟浸泡一天,把五花肉取出 4、苦酒出現(xiàn)較強的糊味,焦味,每100斤加催陳粉1兩浸泡,24小時后過催陳機,若沒有去除,再炒糯米粉,高粱粉一起復(fù)蒸 5、去除苦味最好的方法加甜味劑(甜蜜素)摘自鄭州一本機械設(shè)備有限公司內(nèi)部資料,你要想知道詳細的自己去網(wǎng)址看吧