那些年酒業(yè)公社內(nèi)測(cè)酒,有人喝過這個(gè)酒嗎多少錢一瓶謝謝

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1,有人喝過這個(gè)酒嗎多少錢一瓶謝謝

酒也有仿制品,你唱起來覺得好,那應(yīng)該都不錯(cuò),你這酒應(yīng)該兩三百左右吧,你這問題挺難回答的。
有買過和你這個(gè)一模一樣的酒!價(jià)格合人民幣200元左右我在中東這邊!口感還可以吧!澳大利亞產(chǎn)的

有人喝過這個(gè)酒嗎多少錢一瓶謝謝

2,抖音上有個(gè)專門說白酒的

抖音上有個(gè)專門說白酒的博主為:王大慶。王大慶在白酒行業(yè)打拼多年,創(chuàng)立了河南原酒酒公社酒業(yè)有限公司。2020年3月,王大慶在抖音上注冊(cè)了“原酒公社酒業(yè)”和“社長(zhǎng)老王”兩個(gè)抖音帳號(hào),專門傳授白酒的品鑒和購(gòu)買知識(shí)。白酒,以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。

抖音上有個(gè)專門說白酒的

3,經(jīng)常喝酒幫我看下這是哪年的酒多少錢網(wǎng)上都查不到是不是假的

是陜西省太白酒業(yè)的就對(duì)了 一般百來塊到幾百吧
這個(gè)牌子沒聽說過
肯定是假的啊,全返他賺錢嗎?
瓶蓋應(yīng)該有查詢的吧

經(jīng)常喝酒幫我看下這是哪年的酒多少錢網(wǎng)上都查不到是不是假的

4,茅臺(tái)酒1986人民公社酒怎么鑒別

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。2.注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶

5,誰(shuí)知道這酒多少錢一瓶

產(chǎn)品價(jià)格:360元產(chǎn)品名稱:52°貴州原漿酒陳釀典藏木盒15年公司名稱:貴州原漿酒產(chǎn)品介紹:由貴州原漿酒生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大現(xiàn)在面向全國(guó)招收區(qū)域代理,52°貴州原漿酒陳釀典藏木盒15年是貴州原漿酒熱銷產(chǎn)品之一,在白酒中深受大眾喜愛,52°貴州原漿酒陳釀典藏木盒15年兼承中國(guó)酒文化的歷史特點(diǎn),為白酒生產(chǎn)制作樹立一個(gè)艱實(shí)的豐碑。滿意望采納哦

6,那些年燈泡的記憶酒這款小酒怎么樣

我見過最有創(chuàng)意的小瓶白酒?。?! 燈泡,為世界帶來光明,今天,它以成為那些年的記憶! 無限創(chuàng)意,橫空出世; 瓶添炫酷,開瓶即亮!

7,這紅瓶酒是真的嗎

我是賣酒的!我內(nèi)行!在歷史上1994年的葡萄酒算不上好的年份酒,因?yàn)?4年的葡萄質(zhì)量不算漂亮葡萄!所以,你那瓶比起其它年份的酒來說未必會(huì)更好!天獅公司只是替中糧集團(tuán)銷售而已,是不是干紅的話,在酒瓶標(biāo)示就有顯示!如果說連干紅或干白都沒有標(biāo)示的話,那你的那瓶就是珍品了,可能是月球上飛來的----純粹是假的!
主要是看包裝盒的顏色和包裝瓶上的標(biāo)識(shí),如果沒有則假。

8,中國(guó)著名的八大名白酒有那些

中國(guó)八大名酒 開放分類: 酒、飲料、名酒中國(guó)八大名酒 第一屆:1952年在北京舉行,共評(píng)出四大名酒,白酒有:茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。 第二屆:1963年在北京舉行,共評(píng)出八大名酒: 五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒。 第三屆:1979年在大連舉行,共評(píng)出八種名酒: 茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。 第四屆:1984年在太原舉行,共評(píng)出十三種名酒: 茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。 第五屆:1989年在合肥舉行,共評(píng)出十七種名酒: 茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒 。能經(jīng)得住考驗(yàn)并屢受好評(píng)的即如下八大名酒:茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲?,F(xiàn)擇中國(guó)歷史上較為出名的加以介紹: 茅臺(tái):茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù),從1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。 茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。 茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散??谖队难偶?xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長(zhǎng),茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩(shī):“金陵重逢飲茅臺(tái),萬(wàn)里長(zhǎng)征洗腳來。深謝詩(shī)章傳韻事,雪壓江南飲一杯?!? 五糧液:五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產(chǎn)品。1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng),1963年、1979年、1984年、1988年在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng),1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展覽會(huì)金龍獎(jiǎng),1989年獲日本大孤第三屆89關(guān)西國(guó)際儀器展金質(zhì)獎(jiǎng),1990年獲泰國(guó)國(guó)際酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng),1991年獲保加利亞普羅夫迪夫國(guó)際展覽會(huì)金獎(jiǎng)及德國(guó)萊比錫國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng),1992年獲美國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)1993年獲俄羅斯圣彼得堡國(guó)際博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)。五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物,為明代所遺,迄今已有300余年歷史。清初,敘州城有4戶酒坊,在二坎子有溫德豐糟房(后改為利川永)、馬家巷有張萬(wàn)和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長(zhǎng)發(fā)升糟房,各有三個(gè)酒窖,其中以溫德豐糟房酒窖最早,產(chǎn)酒最佳美。清雍正年間酒窖增至52個(gè)。1840年至1937年糟坊達(dá)14家,酒窖125個(gè)。1949年,只剩9家糟坊,酒窖76個(gè)。1952年在利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬(wàn)和等糟房的基礎(chǔ)上建成現(xiàn)酒廠,繼承傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)和發(fā)展五糧液生產(chǎn)。 五糧液的釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,釀造時(shí),須用陳曲。用水取自岷江江心,水質(zhì)清洌優(yōu)良。發(fā)酵窖是陳年老窖,有的窖為明代遺留下來的。發(fā)酵期在70天以上,并用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發(fā)酵、雙輪底發(fā)酵、勾兌調(diào)味等一系列工序上,五糧液酒廠都有一套豐富而獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn),充分保證了五糧液品質(zhì)優(yōu)異,長(zhǎng)期穩(wěn)定,在中外消費(fèi)者中博得了美名。 五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無刺激感,不上頭。開瓶時(shí),噴香撲鼻;入口后,滿口溢香;飲用時(shí),四座飄香;飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。 著名科學(xué)家華羅庚賦詩(shī)曰:名酒五糧液,優(yōu)選味更醇;省糧五百擔(dān),產(chǎn)量增五成。 豪飲李太白,雅酌陶淵明;深恨生太早,只能享老春。 洋河大曲:洋河大曲始興于隋唐,隆盛于明清,為清皇室貢品,乾隆皇帝南巡時(shí),品后盛贊:“酒香味純,真佳酒也!”清末民國(guó)初年,連獲巴拿馬和南洋博覽會(huì)金獎(jiǎng),遂聞名海內(nèi)外。1979、1984、1989三次蟬聯(lián)中國(guó)名酒稱號(hào)。并被認(rèn)定為中國(guó)重點(diǎn)保護(hù)品牌和中國(guó)馳名***,為中國(guó)濃香型白酒的正宗代表,參與國(guó)家濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)的修訂和起草,2003年成為國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)單位。 洋河大曲優(yōu)良的品質(zhì)來自于獨(dú)特的地理位置和優(yōu)越的自然環(huán)境,洋河地處淮河名酒帶,空氣中存在大量適宜釀酒的微生物群,用水是清澈甘甜的“美人泉”,以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大麥、豌豆為原料,采用獨(dú)特工藝,形成了“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”的淡雅風(fēng)格,在濃香型白酒中獨(dú)樹一幟。 杜康酒:是中國(guó)最古老的歷史名酒,因杜康始造而得名,距今已有數(shù)千年的歷史。 史載:杜康牧羊于空桑澗(今汝陽(yáng)縣杜康村),“余粥棄于桑,郁積成香,竟有奇味,杜康嘗而甘美,遂得釀酒之秘”,從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為“酒仙”,杜康酒被封為“宮廷御酒”,杜康造酒之處被封為“杜康仙莊”。因而才有魏武帝曹操“何以解憂,惟有杜康”的感嘆,唐代詩(shī)圣杜甫“杜酒頻勞勸,張梨不外求”的自豪,宋代理學(xué)家邵雍“吃一輩子杜康酒,醉樂陶陶”的絕唱。 古井貢:古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產(chǎn)品。 亳州曾稱亳縣,古稱譙陵、譙城,是曹操、華佗的故鄉(xiāng),漢代釀?dòng)芯破仿劽Q。據(jù)《魏武集》載:曹操向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過“九醞酒法”,說:“臣縣故令南陽(yáng)郭芝,有九醞春酒……今僅上獻(xiàn)?!薄柏暰啤币蚨妹?。據(jù)《亳州志》載:現(xiàn)在釀酒取水用的古井,是南北朝梁代大通四年(532)的遺跡,井水清澈透明,甘甜爽口,以其釀酒尤佳,故名“古井貢酒”宋代時(shí)亳州釀酒業(yè)很發(fā)達(dá),熙寧年間的酒課達(dá)“十萬(wàn)貫以上”。明代初期,懷姓商人在減店集建“公興糟坊”以釀“減酒”聞名于世。清代,亳州釀?dòng)斜姸嗑破?,《亳州志》載:“酒品,高粱酒俗曰大曲酒,其高者曰干酒;明流酒又名希熬,相傳陳希夷先生始造故名;小藥酒,用藥曲蒸成,惟夏月飲之可以祛暑;福珍酒,其色紅,其味甜;老酒,其香味仿佛紹興酒;三白酒,色白味甜,糯米釀成;竹葉青、狀元紅、佛手露,皆高粱酒之染色者”,可見亳州釀酒業(yè)發(fā)達(dá)。1925年,城內(nèi)有54家糟坊,以“三盛、在源永糟坊”著稱。1948年剩有18家糟坊。1952年“公興糟坊”停業(yè),1958年改為公社小酒廠,釀制代用品酒。第二年改建為古井酒廠,1960年投產(chǎn)此酒。 古井貢酒以本地優(yōu)質(zhì)高粱作原料,以大麥、小麥、豌豆制曲,沿用陳年老發(fā)酵池,繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝,并運(yùn)用現(xiàn)代釀酒方法,加以改進(jìn),博采眾長(zhǎng),形成自己的獨(dú)特工藝,釀出了風(fēng)格獨(dú)特的古井貢酒。 古井貢酒酒液清澈如水晶,香醇如幽蘭,酒味醇和,濃郁甘潤(rùn),粘稠掛杯,余香悠長(zhǎng),經(jīng)久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。 劍南春:劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。 綿筆直古屬綿州,歸劍南道轄,釀酒歷史悠久。據(jù)李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》載,唐代開元至長(zhǎng)慶年間,釀?dòng)小皠δ现疅骸泵?。?shī)人李白曾于劍南“解貂贖酒”的典故,留下“士解金貂,價(jià)重洛陽(yáng)”佳話。其酒又稱“燒香春”。宋代釀?dòng)小懊劬啤?,?jù)《綿州志》載:“楊世昌,綿竹武都山道士,字子?xùn)|,善作蜜酒,絕醇釅。東坡及得其方,作‘蜜酒歌’以遺之 ?!鼻宕滴跄觊g,陜西三元縣人朱煜見綿竹水好,開辦朱天益酢坊,釀制大曲酒,后相繼有楊、白、趙三家大曲作坊開業(yè)。從此大曲酒成為綿竹名產(chǎn)。據(jù)《綿竹縣志》云:“大曲酒,邑特產(chǎn),味醇香,色潔白,狀若清露。”清乾隆年間太史李調(diào)元在《函?!分姓f:“綿竹清露大曲酒是也,夏消暑,冬御寒,能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣?!彼€賦詩(shī)稱:“天下名酒皆嘗盡,卻愛綿竹大曲醇?!惫饩w年間曾列為貢酒。名泉出佳酒,《綿竹縣志》云:“惟西南城外一線泉脈可釀此酒”,并指出“用城西外區(qū)井水蒸烤成酒,香而洌,若別處則否”,這泉水是著名的“諸葛井”。是三國(guó)末年,魏兵入蜀‘諸葛瞻、諸葛尚父子守城拒敵、掘井汲水之用,后遂將井名為“諸葛井”。清代末年,綿筆直大曲酒坊有17家。1919年間“有大曲房25家,歲可出酒十?dāng)?shù)萬(wàn),獲錢五六萬(wàn)緡,銷路極廣”。后發(fā)展為30余家,有酒窖116個(gè),最高年產(chǎn)達(dá)350多噸。1922年綿竹大曲獲四川省勸業(yè)會(huì)一等獎(jiǎng),1928年獲四川省國(guó)貨展覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)录蔼?jiǎng)狀,聲名鼎盛,行銷各地,時(shí)人贊有“十里聞香綿竹酒,天下何人不識(shí)君?”的雅譽(yù)。1941年,酒坊有200多家,產(chǎn)酒200萬(wàn)公斤。享有盛譽(yù)的大曲燒房有乾元泰、大道生、瑞昌新、義全和、恒豐泰、天成祥、朱天益、楊恒順等38家,擁有酒窖200個(gè)。小曲燒房有100余家,其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著稱。1951年在朱天益等燒房基礎(chǔ)上建成綿竹酒廠,繼續(xù)生產(chǎn)大曲酒。1958年投產(chǎn)高檔白酒,由蜀中詩(shī)人龐石帚起名“劍南春”。1985年更為現(xiàn)廠名。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有:紅糟蓋頂,回沙發(fā)酵,去頭斬尾,清蒸熟糠,低溫發(fā)酵,雙輪底發(fā)酵等,配料合理,操作精細(xì)而釀成。 劍南春酒質(zhì)無色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協(xié)調(diào),恰到好處,清洌凈爽,余香悠長(zhǎng)。酒度分28度、38度、52度、60度,屬濃香型大曲酒。著名書法家啟功賦詩(shī)贊: 美酒中山逐舊塵,何如今釀劍南春。海棠十萬(wàn)紅生頰,卻是西川醉前人。作家劉心武賦詩(shī):人間有酒香滿杯,難得劍南春滋味。艱幸獨(dú)留自己嘗,幸福贈(zèng)予天下醉。 瀘州老窖:瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大曲酒,是四川省滬州老窖酒廠的產(chǎn)品。 瀘州古稱江陽(yáng),釀酒歷史久遠(yuǎn),自古便有“江陽(yáng)古道多佳釀”的美稱。瀘州地區(qū)出土陶制飲酒角杯,系秦漢時(shí)期器物,可見秦漢已有釀酒。蜀漢建興三年(225)諸葛亮出兵江陽(yáng)忠山時(shí),使人采百草制曲,以城南營(yíng)溝頭龍泉水釀酒,其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業(yè)較為興盛,熙寧年間酒課為“一萬(wàn)貫以下”,據(jù)《宋史》載瀘州等地釀?dòng)行【坪痛缶?,“自春至秋,酤成即鬻,謂之小酒。臘釀?wù)翦?,侯夏而出,謂之大酒?!贝缶葡禑?。詩(shī)人墨客留有贊酒詩(shī)文,黃庭堅(jiān)曰:“江安食不足,江陽(yáng)酒有余”。唐庚曰:“百斤黃鱸膾玉,萬(wàn)戶赤酒流霞。余甘渡頭客艇,荔枝林下人家”。楊慎曰:“江陽(yáng)酒熟花似錦,別后何人共醉狂”,又曰:“瀘州龍泉水,流出一池月。把杯抒情懷,橫舟自成趣”、張船山曰:“城下人家水上城,酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙”。元代泰定元年(1324)已釀大曲酒。明代萬(wàn)歷十三年(1586)瀘州大曲酒工藝初步成型?!稙o縣志》載:“酒,以高粱釀制者,曰白燒。以高粱、小麥合釀?wù)?,曰大曲。”清代順治十四?1657)前后,“舒聚源糟坊”開業(yè)。乾隆二十二年(1757)增建4個(gè)酒窖,其大曲酒膾炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟坊”改號(hào)為“溫永盛糟房”,有大曲酒窖10個(gè),其中6個(gè)建于1650年左右,4個(gè)建于1750年左右。清末白燒酒糟戶達(dá)600余家,“民國(guó)以來減至三百余家矣。大曲糟戶十余家,窖老者,尤清洌,以溫永盛、天成生為有名。 1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯(lián)營(yíng)的17戶酒坊成立四川省專賣公司國(guó)營(yíng)第一曲酒廠。1955年將四個(gè)聯(lián)營(yíng)酒社合并成立公私合營(yíng)酒廠,其第一曲酒廠改為地方國(guó)營(yíng)酒廠。1960年兩廠合并為瀘州曲酒廠,1990年易為現(xiàn)廠名。1952年按瀘州老窖大曲產(chǎn)品內(nèi)在風(fēng)格上的細(xì)微差異進(jìn)行分級(jí),分為特曲、頭曲、二曲、三曲,其品級(jí)最高的為特曲酒,也是出口的瀘州老窖大曲酒。 瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌,達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn),方能出廠,保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。 此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)。具有濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)的四大特色,酒度有38度、52度、60度三種。 華羅庚題詩(shī):“何以解憂,唯有杜康;而今無憂,特曲是嘗;產(chǎn)自瀘州,甘洌芬芳?!? 汾酒:杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前?!侗饼R書》卷十一就有:帝在晉陽(yáng),手敕之曰:“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯”,的記載;北周詩(shī)人庚信曾寫過:“三春竹葉酒,一曲鵾雞弦”的詩(shī)句,記載最早的竹葉青酒;唐詩(shī)人杜牧詩(shī)云:“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”;宋朱翼中《北山酒經(jīng)》云:“唐時(shí)汾州有乾釀酒”;宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關(guān)于汾酒的記述。唐時(shí),杏花村有72家酒作坊,清代中葉增至二百二十余家。1875年汾陽(yáng)王姓鄉(xiāng)紳,在杏花村創(chuàng)立了“寶泉益”酒作坊,以產(chǎn)“老白汾”酒而聞名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名為“義泉泳”。是年,“老白汾”在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆!恫⒅菪聢?bào)》以“佳釀之譽(yù),宇內(nèi)交馳,為國(guó)貨吐一口不平之氣”醒題,向國(guó)人歡呼曰:“老白汾大放異彩于南北美洲,巴拿馬賽一鳴驚人”。自此,老白汾酒譽(yù)馳中外,名震四海。1919年,“晉裕汾酒公司”草創(chuàng)且兼并“義泉泳”,年產(chǎn)量40余噸,至1936年汾灑在國(guó)際兩度折桂,解放前在國(guó)內(nèi)六次奪魁。但由于戰(zhàn)亂不斷,終于在1947年全部停止生產(chǎn)。1948年汾陽(yáng)解放后,重新組織恢復(fù)了生產(chǎn)。人民政府于1949年6月1日以8000元的價(jià)格,購(gòu)買原“晉裕汾酒公司”全部產(chǎn)業(yè),成立了“國(guó)營(yíng)杏花村汾酒廠”。9月,第一批汾酒送至首屆中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議餐桌上。1949年汾酒廠產(chǎn)量完成131.5噸,創(chuàng)利潤(rùn)4000元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值14.5萬(wàn)元。至1993年,國(guó)營(yíng)杏花村汾酒廠發(fā)展為以酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主,集科、工、貿(mào)、商、服務(wù)五位一體,進(jìn)出口、內(nèi)外銷同時(shí)并,多元化綜合經(jīng)營(yíng)的國(guó)營(yíng)大型一檔企業(yè),成為國(guó)內(nèi)最大的名白酒生產(chǎn)基地之一。 1993年,成立山西杏花村汾酒(集團(tuán))公司,將原汾酒廠全部資產(chǎn)劃歸其所有。(集團(tuán))公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司,發(fā)行股票,上市經(jīng)營(yíng),走上了建立現(xiàn)代企業(yè)制度的道路。2002年4月2日,汾酒(集團(tuán))公司由山西省政府授權(quán)經(jīng)營(yíng),正式注冊(cè)改制為山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。 董酒:在中國(guó)名優(yōu)白酒這個(gè)大家族中,董酒是唯一使用上百種中草藥參與釀造,而沒有成為藥酒,卻具備了綜合保健功能的白酒,這在釀造業(yè)中不能不說是個(gè)奇跡。為了保護(hù)這一獨(dú)具特色的民族遺產(chǎn),1983年輕工部作出決定,將董酒工藝、配方列為機(jī)密。1996年國(guó)家保密局又明文規(guī)定,董酒的工藝、配方為國(guó)家機(jī)密,嚴(yán)密對(duì)外宣傳。 董酒使用130余味名貴中草藥,由淵源流長(zhǎng)的兩個(gè)配方組成,一個(gè)是"百草單",一個(gè)是"產(chǎn)香單"。這兩個(gè)配方組成,以理補(bǔ)氣血,調(diào)理陰陽(yáng),提神健體為主旨,著眼于人體的綜合保健。這兩個(gè)組方使用了大量的香類藥物,其中有我國(guó)著名的八大香料藥如:砂仁、白扣、山奈、八角、廣香、丹皮等,這些藥材不但具有天然的濃郁香味,還具有消渴生津、滋補(bǔ)陰陽(yáng)等補(bǔ)益助食功效。在允許公布的配方中,蟲草、枸杞,黃精、龜膠等主要是補(bǔ)腎;丹皮、白芍固本,調(diào)整陰陽(yáng);肉桂、阿膠、當(dāng)歸大棗補(bǔ)血活血;藿香、白扣、砂仁、紅花則是開竅、益神、補(bǔ)腦、生津;貝母止咳去痰;杜仲降壓、治腰疾、補(bǔ)腎水;防風(fēng)、紅花去風(fēng)濕;黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)氣提氣┉┉。這些生長(zhǎng)于云蒸霞蔚的云貴高原崇山峻嶺的名貴藥材,飽吸天地之靈氣日月之精華,它們參與董酒的釀造,在發(fā)酵過程中滋養(yǎng)了大量有益微生物,抑制了對(duì)釀造不利的微生物,并衍生出許多能治病健體的化合物和呈香物質(zhì),其中未全部發(fā)酵的藥材便生藥入酒,形成了董酒神奇的綜合保健功能和幽雅舒適的天然藥香,并且酒體不受影響,依然如山泉一樣清澈透明,飲進(jìn)口中,喉不干燥,口內(nèi)生津,過量也不上頭。董酒的綜合保健功能范圍涉及到內(nèi)外科皮膚、骨科、婦科、兒科、腦科、五官科等幾乎人體的全部。很多長(zhǎng)期飲用董酒的消費(fèi)者反饋的的案例是董酒保健功能有力的佐證。根據(jù)中醫(yī)理論分析,董酒的保健功能關(guān)鍵是配方中含有"清"的大量藥物。清者輕也;清者正氣也;清者陰陽(yáng)協(xié)調(diào)也。釀酒也,已發(fā)酵的生成衍生物,未發(fā)酵的便生物入酒,藥力借助酒力進(jìn)入病灶,經(jīng)過清、理、補(bǔ)、滋,進(jìn)而固本,達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。

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