1，有職業(yè)打假認為豆瓣醬是復合配料無國家標準按照GB7718規(guī)定應
2種工藝一般差不多，可以通用，我們所有的豆瓣醬都是郫縣的，你對照公司的原料產(chǎn)地，標識配料表中更改為郫縣豆瓣，就沒有任何異議了。
我是來看評論的
2，海天味業(yè)旗下的黃豆醬在成品后檢驗嗎
支持一下感覺挺不錯的
當然檢驗了，海天黃豆醬自動加熱滅菌后的成品會經(jīng)過30多道的成品檢驗，產(chǎn)品出廠質量控制標準比國家標準更苛刻，保證每一瓶海天黃豆醬到消費者手中都是合格的精品。
3，醬制品執(zhí)行什么標準
GB/T 24399-2009黃豆醬SB/T 10755-2012 芥末醬SB/T 10753-2012沙拉醬SB/T 10612-2011 黃豆復合調(diào)味醬SB/T 10525-2009 蝦醬SB/T 10296-2009 甜面醬
用gb/t 23586 醬鹵肉制品。 sc的分類只適用于sc審核。 關鍵在2760，強制性，添加劑等
4，豆瓣醬標簽上有氨基酸態(tài)氮的含量嗎一般是多少急
豆瓣醬氨基酸態(tài)氮（以N計）：每100克中含1.2克，為食品質量監(jiān)督檢測所檢驗結果，合格。標準要求：≥0.4。
每100克中含： 蛋白質(克)13.6脂肪(克)6.8 碳水化合物(克)17.1膳食纖維(克)1.5灰份(克)15.9維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0硫胺素(微克)0.11核黃素(毫克)0.46尼克酸(毫克)2.4維生素E(T)(毫克)0.57鈣(毫克)53磷(毫克)154鉀(毫克)772鈉(毫克)6012鎂(毫克)125鐵(毫克)16.4鋅(毫克)1.47硒(微克)10.2銅(毫克)0.62錳(毫克)1.37