1,山西金源酒業(yè)的晉派第一坊大概多少錢一瓶
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2,中國酒按酒的特點分類有
啤酒,白酒,葡萄酒,藥酒
所用酒曲和主要工藝分類·在固態(tài)法白酒中主要的種類為:(1)大曲酒。(3)麩曲酒。(4)混曲法白酒。(2)小曲酒再看看別人怎么說的。
3,東龍黃金酒的特點是什么
東龍黃金酒的特點:引進日本24K超薄純金箔,再以優(yōu)質(zhì)高粱,小麥及優(yōu)質(zhì)天然礦泉水為原料,特別釀造,精心勾兌,釀和綿柔,回甘爽口。
黃金酒超市都有賣的 但是我想說 不要喝酒 送禮也不要送酒 你要是真正尊重他 就送他好書 送他有利于身體的東西 這樣才是你的福報 也是他的福報 你們都能受益的福報
4,神秘園的歌曲有什么特點
他們最大的特點是小提琴,除了searching for the past和home以外每首都有小提琴...Fionnuala的技術(shù)非常棒.
然后是作曲...全部由Rolf Lovland作曲,他的情感都在曲子里表現(xiàn)出來了
他們舒緩的曲子和歡快的曲子實在差很多,舒緩的悲傷得要命,十分感人,歡快的就像在慶祝
他們的歌都是請其他歌手來唱的(這個"請"實在是精挑細選),也有歡快和悲傷之分
我是他們的超級fans
5,什么是脂環(huán)烴有什么特點
脂環(huán)烴是,具有脂肪族性質(zhì)的環(huán)狀烴,分子中含有閉合的碳環(huán),但不含苯環(huán)。
脂環(huán)烴屬于脂肪烴。具有一般烴的性質(zhì),化學性質(zhì)比較穩(wěn)定,不與酸,堿反應(yīng),可發(fā)生取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)(燃燒)等。
脂肪烴就是只含碳和氫的有機化合物。(但是不包括苯環(huán),因為含苯環(huán)的就屬于芳香族化合物了)
脂肪烴的如 甲烷,乙烯,丙炔,環(huán)己烷之類的都屬于脂肪烴。
你可以上百度百科找相關(guān)的內(nèi)容,會解釋得更詳細的。
希望我的回答對你有幫助!
6,世界上六大類酒的特點
我自己寫的哦??! :〉 琴酒: 谷物釀造,主要配料為杜松子,所以酒有一股杜松子的香味,也叫杜松子酒或金酒, 是荷蘭的國酒。威士忌:以麥芽釀造,分純麥芽和調(diào)和兩種,蘇格蘭釀造的最好,蘇格蘭的威士忌要放到裝過雪利酒的像木桶中存儲12年以上才可以銷售。 中世紀貴族給糧食加了重稅,所以平民就改用玉米等谷物釀造,所以也稱威士忌為“抵抗之酒”,蘇格蘭的威士忌有煙熏和水果的香味白蘭地:法國制造,以干邑地區(qū)生產(chǎn)的為最佳,我們通常所說的白蘭地是指葡萄釀造的蒸餾酒,也有蘋果白蘭地,櫻桃白蘭地。 如果是以其他水果釀制的要在前面加上該水果的名字。 法國干邑地區(qū)的白蘭地按順序可分為***(三星),酒齡在四年半以下(低檔);V.O(中檔),V.O.S.P(較高檔);F.O.V(高檔)酒齡不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破侖)酒齡不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒齡六年以上。伏特加:俄羅斯國酒,主要是以土豆釀造,由于不加任何配料,所以無香料的味道。味道有些類似于我們的白酒, 目前世界上最高度數(shù)的酒就來自于伏特加 (波蘭伏特加 96度)朗姆酒:古巴國酒,也叫“海盜之酒”,甘蔗釀,但是喝起來是沒有甜味的,主要分白朗姆、棕朗姆和黑朗姆3種, 聞起來很香,但是喝下去非常烈。龍舌蘭:墨西哥國酒,龍舌蘭釀造(近似于蘆薈),也叫“特基拉”酒,墨西哥喝法是在虎口上撒一把鹽,切一個檸檬,然后咬一口檸檬,舔一口鹽,再將酒一飲而盡。 酒色為白、棕兩種,白色為陳釀。
可分為白酒、黃酒、啤酒、果酒、藥酒、露酒6類.
7,各種酒的特點
世界名酒介紹
龍舌蘭酒(TEQUILA)
龍舌蘭酒的制造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物,這種植物在墨西哥境內(nèi)約有 400多種,但能被稱之為TEQUILA的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭(BLUEAGAVE)。這是采收成長8年以上的 龍舌蘭植物,切其埋在土里的球PINA,將球莖熬煮后再經(jīng)發(fā)酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆,而經(jīng)木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色,非常受飲者喜愛.
伏特加酒(VODKA)
伏特加酒最早起源于蘇俄,其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造
原料為馬鈴薯,玉米,或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產(chǎn)伏特加酒,但較受
好評的伏特加仍然來自獨聯(lián)體諸國。
利喬酒(LIQUEUR)
利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒,因大多為濃稠甜膩,所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為(果實)和(藥物)兩種類型, 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途,且多為世傳獨門 秘方,很能 多以家族名稱命名,如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀,加里安奴等等。
朗姆酒(RUM)
朗姆酒起源于17世紀初的西印度群RUM字源自當?shù)胤Q興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產(chǎn)蔗糖時的殘馀品,朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型:淡朗姆酒為白朗姆酒,是直接將 蒸餾好的酒調(diào)配裝瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經(jīng)過橡木桶的儲放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白蘭地之美譽。但深色的朗姆酒并非都稱為DARK,亦有標示為GOLD即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。
啤酒(BEER)
啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草(啤酒花又稱忽布HOPS)、淀粉(臺灣啤酒使用 米)、水。大致 上來說發(fā)酵方法可分上酵和下酵,現(xiàn)在各國都采用下酵法,也就是發(fā)酵時,溫度較低,在發(fā)酵后期,酵母 沉淀,所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色,口味較重,富有蛇麻草的香味,例如日本的溫度較高,酵母不沉而上浮, 啤酒因攙入燒焦的麥芽,色澤較深,酒精含量較高,如英國的產(chǎn)品。
主要分類如下:
PORTOR:黑啤酒(波打酒)。STOUT:烈性啤酒。ALE:麥酒。酒精成分比LAGER強,比PORTOR弱。BEER:啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER:淡味啤酒。 BOCK:烈性黑啤酒(多為德國產(chǎn))。
威士忌酒(WHISKY)
前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款: 愛爾蘭威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的發(fā)源地,酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY) :原料大 多為麥和各種谷物混合,但也有純粹采用麥芽釀制的。由于在制酒前 使用草炭熏過麥 芽,因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌( BOURBON WHISKY):是美國最具代表的威士忌酒類型,于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產(chǎn),其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他谷物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY,麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY,以及在釀法上獨創(chuàng)一格的 TENNESSEESTRAIGHT,即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過后再裝于橡木桶內(nèi)熟成的威士忌酒。加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY):較其他威士忌酒輕 爽,芳香的特 色來自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經(jīng)調(diào)混合而成。加拿大 于1920年開始大量生產(chǎn)威士忌酒。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY): 款式很多,其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是維新運動的成果之 一,而最早量產(chǎn)威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。
葡萄酒(WINE)
葡萄酒主要分為以下幾類: 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型,即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發(fā)酵 , 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精,然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE,酒精濃度9度-17度,分紅,白,玫瑰三種。 紅酒(RED W INE):把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發(fā)醇,由于果皮所含色素會滲 入 酒中,故成為紅葡萄酒,但依其品種的不同而有紫紅色,鮮紅色, 淡 紅色等等。 白酒(WHITE WINE):以白葡萄(黃、綠系)為主,如用 黑葡萄來做也可,去掉果柄、果皮再加以壓榨,取其果汁來做, 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 (ROSE WINE):把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵, 發(fā)酵時再豎果皮, 或把紅,白混合發(fā)酵,或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒(SPARKLING WINE) 其制造方式和WINE大致相同 ,WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶,使其在瓶 中發(fā)酵第二次,所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳,因此開瓶之后會劇 烈的起泡,其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區(qū)所產(chǎn)的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒(FORTIRIED WINE) 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發(fā)酵時再添加白蘭地,使其停止發(fā)酵,如此可使葡萄的糖分保留 在酒中, 因此是含有甜味的葡萄酒,酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料(MIXED WINEAROMATIZED) 這種是把 WINE加上藥草,香料,色素等配合而成,例如意大利和法國所產(chǎn)的苦 艾酒(即威末酒VERMOUTH),即先把艾草,基納樹皮浸在酒里。
白蘭地酒(BRANDY)
雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒,但市面上所賣的白蘭地酒大多數(shù)是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產(chǎn)白蘭地酒,但最負盛名 的兩大白蘭地酒產(chǎn)地干邑區(qū)(COGNAC) 和雅瑪邑區(qū)(ARMAGNAC)卻都位于法國的西南邊,因此法國可謂目前公認最優(yōu)秀的白蘭地王國。白蘭地 酒(亦有稱作拔蘭地酒)的優(yōu)劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定,即是指酒水裝于橡木桶內(nèi) 作長時間窖藏。以法國干邑區(qū)為例,其陳年等級可概分為三星級:最少 需窖藏三年以上 V S O P級:需窖藏五年以上 NAPOLEON級:需窖藏六 年以上XO級:需窖藏七年以上甚至更久另外,還有些采用特別調(diào)配方式 釀制或標榜有窖藏數(shù)十年的超齡白蘭地酒,這類白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨家紀念等級酒齡,例如人頭馬牌(REMYMARTIN)的路易十三 (LOUISXIII)等級,或軒尼斯牌(HENNESSY)的天堂鳥PARADIS)等級等。
威士忌:
世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最具有代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌,愛爾蘭威士忌,美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
白蘭地:
是以葡萄做原料,在葡萄酒的基礎(chǔ)上蒸餾而成的,白蘭地在裝瓶出售時,在瓶身或標示其酒的陳釀程度,用下列幾種符號來表示貯藏年代。
三顆星表示3年陳
五顆星表示3~5年陳
V,S,D,P表示5~8年陳
FOV或OVB表示陳釀8~20年,屬于這一等級的還有藍帶特指陳釀18~20年。
X,O表示20~35年陳釀,也稱特醇。
X表示25~25年的特陳白蘭地。
伏特加:
伏特加是從俄語中“水”一詞派生而來的,是俄國具有代表性的白酒。
冰酒(Icewine)是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
冰酒(icewine)的定義是:氣溫在8℃以下,在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨,并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。
冰酒有著悠久的歷史,它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。1794年秋,德國的弗蘭克尼(Franconia)的葡萄園遭受突然來襲的霜害,為了挽救損失,釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒,驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,為了紀念這個偉大的發(fā)現(xiàn)而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國移民帶入法國、加拿大、奧地利,經(jīng)當?shù)厝诉M一步改良,釀出的酒更獨特,更醇香。其品種主要有白冰葡萄酒和紅冰葡萄酒。其中白冰酒顏色呈透明金黃色,素有“液體黃金”之美稱;散發(fā)出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口;紅冰酒呈深寶石紅色,入口圓潤、甘甜、清新的感覺,酸度飽滿;沁人心脾的果香,回味悠長有一種持久穩(wěn)重的味道。是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °C 。
釀造冰酒對地理及氣候條件的要求非??量蹋罕咸训牟墒諘r間比正常釀酒葡萄晚2-3個月時間,在這段時間里,冰葡萄需要適當?shù)沫h(huán)境濕度,以保障其持續(xù)的自然脫水風干而不至于霉爛或過度干硬,掛在枝頭的冰葡萄,不僅要經(jīng)歷大自然的風霜雨雪洗禮,還要遭遇到鳥獸的啄食,2個多月后,還必須要等待一個特殊的氣候條件出現(xiàn)時才能夠采收:零下8℃且持續(xù)12小時以上。這就要求所在區(qū)域在春、夏、秋三季氣溫要足夠溫暖來滿足冰葡萄的生長需求,而在圣誕節(jié)前后的氣溫要足夠寒冷,且全年氣候不能太過干燥,要保持適度溫潤,這就造成世界上能出產(chǎn)冰酒的地區(qū)屈指可數(shù),目前全世界只有德國、法國、加拿大、奧地利和中國等少數(shù)幾個國家的特定地點,才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。而且,受氣候影響,大多數(shù)產(chǎn)區(qū)往往要隔3到4年才能收獲一次冰葡萄,也就是說并不是每年都有冰酒出產(chǎn),如此低的產(chǎn)量決定了冰酒的珍稀性,每10KG左右冰葡萄可壓榨一瓶冰酒375ml,被稱為“大自然賜予的禮物”。