雞澤五糧酒是雞澤縣的標(biāo)志性產(chǎn)品,也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展,已經(jīng)細(xì)分為眾多品類,哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢?應(yīng)該當(dāng)數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十五周年派對在北京成功舉行。此次活動由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機構(gòu)單位齊聚一
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樂加維林始終堅持生產(chǎn)最頂級的單一麥芽威士忌,其最獨特的是使用長時間發(fā)酵與慢速蒸餾,以最為繁複的工法與時間成本,盡可能將所有馥郁風(fēng)味集于瓶中。
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聞味:氣味強度稍弱,增加了識別的難度。頂層是微甜的植物型泥煤,沒嗅兩下便迎來了大米酒釀,兩者均勻地攪拌在一起,持續(xù)了一段時間。甘草味愈加明顯,焦油開始滲了進來。少許藥用繃帶輕輕掠過,無意中還捕捉到零零星星的中草藥味。
入口:甜度不高,輕柔的土壤和焦油味在短時間內(nèi)充斥了整個嘴巴,但也消失得很快。薄荷葉飄過,帶來了辣感。略帶果酸的柚子隨后出現(xiàn),但沒有提升任何甜味。一些混合香料,不重,把之前的辣感壓了下去,才發(fā)現(xiàn)是青草和八角。味道在口腔里變化不大,醇厚度較低,有些許煙熏感但感覺不到泥煤味。
尾韻:快速有力的胡椒,上顎在吞下酒液后出現(xiàn)過一段澀感。少許苦味,細(xì)嚼是沙田柚的皮。在之后確實出現(xiàn)過非常少量的植物型泥煤,像煙熏過的蔬菜一樣。