紅酒開瓶后放了半個月還能喝嗎?
紅酒開瓶15天不能喝。 開瓶后放置時間一久紅酒當中的成分就容易被氧化，從而會降低紅酒的風味、香氣以及口感，食用價值會大打折扣。 另外紅酒開封時間一長里面還容易滋生細菌而變質(zhì)，這樣的紅酒再繼續(xù)飲用會對健康造成一定的影響，所以像這種開封15天的紅酒也是不建議再繼續(xù)吃的。 紅酒儲存方式 葡萄酒瓶必須呈水平關(guān)存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變干縮小，使較多的空氣進入酒瓶，造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。
不能喝了，你嘗下應該和醋一樣酸了，開瓶后冷藏保存不抽真空也就能放兩三天吧。 時間長了，會揮發(fā)掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是幾天時間那就沒問，不過就算喝了也沒什么問題，揮發(fā)剩下的只是水化合物，前提是不臟，呵呵半個月不可以啦，準確的說葡萄酒是不能超過2天，要不就變味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空氣還可以放幾天。 關(guān)鍵要看具體多長時間啊！放了半個月估計有質(zhì)量的變化?。〗ㄗh以后還是不要喝??！對身體不好啊！超過3天就會變酸的，除了味道，別的沒問題。紅酒開了后若喝不完，可以試著做克留霜（水果酒）去超市買自己喜歡的罐頭，（也可以是新鮮的水果）倒掉糖水然后放白糖大約半小。 擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩(wěn)定在11-15度，濕度在70-75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。 建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。 把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年。紅酒開瓶后應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存5天。紅葡萄酒通常在開過后可。喝不完的軟木塞塞住，冰箱保存，半年一年沒有問題。室溫條件至少2個月應該可以吧，如果是那種很苛刻的有錢人可能就是小幾天了。開瓶后很難說這個保存的時間的，重要的是少和空氣接觸，因空氣會氧化紅酒，使紅酒會變質(zhì)和變酸，建議紅酒不要放冰箱，冰箱的儲。 紅酒百科全書，權(quán)威
你的這瓶葡萄酒都已經(jīng)開瓶半個月了，不建議飲用，因為葡萄酒一旦開瓶就已經(jīng)發(fā)生了一系列的氧化反應，而且葡萄酒開瓶后就算是保存得再得當也需要在三天之內(nèi)飲用完。
葡萄酒一般保存多久?
5－10年 葡萄酒有較佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點可以超過十年，較好的葡萄酒可以超過30年。
10年。 忌與海鮮為伍。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為10年(也有5年，15年的)，但國外的葡萄酒都存了幾十年，很多沒有保質(zhì)期一說。我國進口葡萄酒背標上常標以10年或15年的保質(zhì)期，是因為要滿足國家食品衛(wèi)生法規(guī)的要求，在任何進口食品的標簽上均要標出其保質(zhì)期，而對于葡萄酒這個比較特別的商品也不例外，而15年是目前國家規(guī)定的最長的保質(zhì)期。葡萄酒的保質(zhì)期，是個不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了。
、紅酒能儲存多久 越好的葡萄酒就越禁得起陳年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的,最好在2年內(nèi)喝掉。而有陳年價值的酒,一般價格就會比較昂貴。如果保存適當一般可以15-25年。所以如果想要買些酒存放,等到7—8年以后再喝,去超市估計很難選到。
紅酒開蓋后可以儲存幾天?
如果是常溫存儲的話，開瓶之后的紅酒一般只能保存3到4天，具體時間要根據(jù)酒的品質(zhì)、單寧含量等各項指標決定。超過5天，基本上可以斷定酒已經(jīng)氧化變酸，不宜飲用，時間再增加的話，就會變質(zhì)了。開瓶之后的紅酒，如果懂得一些存儲技巧，是可以延長保存時間的，具體建議有：；最好是使用真空塞封口。用真空塞將瓶內(nèi)空氣抽盡，可以延緩氧化作用。 然后用保鮮袋裝瓶，可以適當多裝幾層，這樣做可以避免冰箱中的異味影響酒的風味。 然后豎立放在冰箱保鮮層就可以了（沒必要刻意平放）。 這樣做的話，紅酒可以保存一個星期以上。；使用軟木塞封口。 如果沒有真空塞的話，使用軟木塞封口，可以盡量塞緊一些，防止空氣進入。 然后再用保鮮袋裝瓶，多裝幾層，第一可以防止冰箱異味影響酒的風味，第二可以防止軟木塞脫水變干裂。 然后水平放置在冰箱保鮮層。這樣紅酒可以保存一周左右。；總之，開瓶之后的紅酒不易于保存，主要是因為高溫和氧氣，讓酒氧化變質(zhì)，所以想要延長保存時間，只要從溫度和氧氣這兩點著手就可以了。
最多可以儲存5天。 當紅酒打開蓋子之后就應該盡快喝了，不要再放，即便蓋上蓋子也很容易變質(zhì)，最長的時間盡量不要超過5天。
