紅酒泡大蒜怎樣保存?
如何用紅酒腌制糖蒜?
把剖好的大蒜和黃冰糖一層一層隔著鋪上，把紅酒醋倒進(jìn)瓶中，最好覆蓋材料！ 我這次沒把冰糖弄碎，導(dǎo)致空間不足！所有食材不要過滿，用保鮮紙和廚房用紙封口！再標(biāo)上日期！ 第二天就輕輕晃一晃，糖會(huì)慢慢融掉！隔一段時(shí)間再晃晃，為的是讓食材均勻！我一般只會(huì)一周晃一次，晃三四次就可以了！存放在陰涼處！等待三個(gè)月就可食用了！
第1步. 1 醋泡要用玻璃瓶,而玻璃瓶最好用熱水消毒并瀝干水后備用! 第2步. 2 把大蒜剖開備用,最好帶手套剖,不然大蒜分泌出來的蒜汁特沾手! 第3步. 3 把剖好的大蒜和黃冰糖一層一層隔著鋪上! 第4步. 4 我用的是這種紅酒醋!據(jù)說紅酒醋比白醋好,但我之前一直用米醋,也很不錯(cuò)! 第5步. 5 把紅酒醋倒進(jìn)瓶中,最好覆蓋材料!我這次
福建紅酒燉牛腳最正宗的做法?
以下是紅酒燉牛腳的正宗做法： 材料： 牛腳 4 只 洋蔥 1 個(gè) 胡蘿卜 2 根 土豆 2 個(gè) 蒜 4 瓣 迷迭香 2 根 紅酒 1 瓶 雞湯 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 做法： 將牛腳洗凈，用刀在表面劃幾刀，以便入味。 將洋蔥、胡蘿卜、土豆分別切成小塊。 將蒜切成末，迷迭香切成小段。 在鍋中加入適量的油，放入牛腳煎至兩面金黃。 加入洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜末和迷迭香炒勻。 倒入紅酒，加入適量的雞湯，鹽和黑胡椒，蓋上鍋蓋，小火燉煮 2 小時(shí)左右，直到牛腳變軟，汁液濃稠。 將燉好的牛腳取出，裝入盤中，撒上適量的迷迭香即可。 需要注意的是，燉煮牛腳的時(shí)間要根據(jù)牛腳的大小和烹飪方式來調(diào)整，最好不要超過 2 小時(shí)。烹飪過程中要不斷地翻動(dòng)牛腳，以便入味。
