原酒產(chǎn)國(guó)是什么意思?
葡萄酒的"產(chǎn)地"，首先是葡萄的產(chǎn)地，然后是釀造的產(chǎn)地，也就是葡萄采摘下來(lái)后在哪里處理并發(fā)酵釀造的，一般這兩個(gè)產(chǎn)地都在一起，至少法國(guó)的酒窖/酒莊都在自家葡萄田旁邊。 原酒產(chǎn)地是外國(guó)釀造，意思是酒液是進(jìn)口的，灌裝和貼牌是在中國(guó)的，這樣的葡萄酒的酒標(biāo)就有點(diǎn)尷尬。產(chǎn)地是寫(xiě)著中國(guó)某一個(gè)城市，比如煙臺(tái)，但是原產(chǎn)國(guó)就是寫(xiě)著其他葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。
葡萄酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?
除年份酒、產(chǎn)地酒和品種酒外，新國(guó)標(biāo)按含糖量將葡萄酒分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；按二氧化碳含量將葡萄酒分為平靜葡萄酒和起泡葡萄酒(包括高泡葡萄酒和低泡葡萄酒)。新標(biāo)準(zhǔn)還將特種葡萄酒納入規(guī)范之列。特種葡萄酒是用鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特定方法釀制而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、產(chǎn)膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒和山葡萄酒9種。 干葡萄酒：含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于每升4.0克，或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于每升2.0克時(shí)含糖最高為每升9.0克的葡萄酒；半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，最高為每升12.0克，或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于每升2.0克時(shí)含糖最高為每升18.0克的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干葡萄酒，最高為每升45.0克的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大于每升45.0克的葡萄酒。 平靜葡萄酒：在20℃時(shí)二氧化碳?jí)毫π∮?.05兆帕的葡萄酒。起泡葡萄酒：在20℃時(shí)二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.05兆帕的葡萄酒。高泡葡萄酒：在20℃時(shí)，二氧化碳(全部自然發(fā)酵產(chǎn)生)壓力等于或大于0.35兆帕 (對(duì)于容量小于250mL的瓶子二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.3兆帕)的起泡葡萄酒。低泡葡萄酒：在20℃時(shí)，二氧化碳 (全部自然發(fā)酵產(chǎn)生)壓力在0.05兆帕到0.34兆帕的起泡葡萄酒。
葡萄酒標(biāo)準(zhǔn) 葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)已于2006年12月11日由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布，于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實(shí)施，并由推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)改為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 理化指標(biāo) 新標(biāo)準(zhǔn)要求，所有產(chǎn)品中均不得添加合成的著色劑、甜味劑、香精、增稠劑。理化指標(biāo)屬?gòu)?qiáng)制性條款，共有酒精度、總糖、干浸出物、揮發(fā)酸、檸檬酸、二氧化碳、鐵、銅、甲醇、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀11項(xiàng)指標(biāo)。 等級(jí)
什么是中國(guó)紅酒?
紅酒廠資料
新天國(guó)際葡萄酒業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱新天酒業(yè)）是兵團(tuán)國(guó)有上市公司，股票代碼600084，新天集團(tuán)為控股股東。新天酒業(yè)成立于1998年底，目前總資產(chǎn)達(dá)28.06億元。 新天酒業(yè)依托新疆獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展以釀酒葡萄為中心的特色產(chǎn)業(yè)。 公司全套引進(jìn)世界先進(jìn)的工藝與設(shè)備，下轄疆內(nèi)瑪納斯酒廠、西域酒廠、霍爾果斯酒廠、阜康酒廠等六家酒廠，生產(chǎn)規(guī)模十一萬(wàn)噸，貯酒能力達(dá)十五萬(wàn)噸，成品酒灌裝能力達(dá)八萬(wàn)噸，成為亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。
中國(guó)第一個(gè)葡萄酒公司?
張?jiān)Ｆ咸丫?張?jiān)Ｆ咸丫剖怯芍袊?guó)近代愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。 1892年，張弼士投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒尽?“張?jiān)！倍郑谝詮埿?，取昌裕興隆之意。張?jiān)９镜膭?chuàng)建，被北京中華世紀(jì)壇記載為中國(guó)1892年所發(fā)生的四件大事之一。至今，它已發(fā)展成為多元化并舉的集團(tuán)化企業(yè)，是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廠家。
中國(guó)第一家葡萄酒廠張?jiān)ａ劸乒荆?1892年華僑張弼士在煙臺(tái)栽培葡萄，建設(shè)中國(guó)第一個(gè)近代新型葡萄酒廠——張?jiān)ａ劸乒尽?不過(guò)，新中國(guó)國(guó)家投資建設(shè)的第一家葡萄酒廠卻是河南的民權(quán)葡萄酒廠。在啟用“長(zhǎng)城”商標(biāo)后的民權(quán)白葡萄酒兩次代表中國(guó)參加了萊比錫、新加坡國(guó)際酒類鑒評(píng)會(huì)，靠著質(zhì)優(yōu)味美在國(guó)際市場(chǎng)一炮而紅。
什么國(guó)標(biāo)的頒布結(jié)束了中國(guó)葡萄酒無(wú)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的歷史?
1984年，由原輕工業(yè)部制定了我國(guó)第一個(gè)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)即QB921－1984《葡萄酒及其試驗(yàn)方法》，結(jié)束了我國(guó)葡萄酒無(wú)標(biāo)生產(chǎn)的歷史，葡萄酒行業(yè)開(kāi)始了新的時(shí)期。此前，1983年，5月20日，中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒"北戴河"牌干紅在原昌黎葡萄酒廠正式誕生。同年，在河北沙城，《干白葡萄酒新工藝的研究》由輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所完成發(fā)布。由沙城葡萄酒廠試制的干白葡萄酒在英國(guó)倫敦第十四屆國(guó)際評(píng)酒會(huì)上獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)，這是新中國(guó)酒類產(chǎn)品第一次在國(guó)外獲獎(jiǎng)。
