為什么喝紅酒忌吃海鮮?
紅酒不能和海鮮一起吃。因?yàn)榧t酒里邊含有單寧,單寧在紅酒中是非常好的,但是當(dāng)單寧遇上了海鮮,單寧會(huì)嚴(yán)重破會(huì)海鮮的味道,影響海鮮的口感,而且也會(huì)產(chǎn)生一種金屬的味道,這個(gè)可能會(huì)影響我們的食欲,還會(huì)打破這融洽的氣氛。
吃海鮮是否能喝紅酒?
通常不建議吃海鮮配紅酒。紅酒主要由富含單寧的葡萄釀造而成，而海鮮主要是蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣離子。當(dāng)單寧與海鮮混合時(shí)，海鮮的味道會(huì)被破壞，海鮮的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。
紅酒可以搭配海鮮嗎?
最好不要，秋季是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)，很多人喜歡在品味海鮮時(shí)搭檔紅酒。其實(shí)，紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時(shí)，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對(duì)有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用時(shí)，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
為什么喝紅酒不能吃海鮮?
吃海鮮不能和紅酒一起吃，因?yàn)榧t酒里面含有單寧，單寧在紅酒中是非常好的，但是當(dāng)單寧寓上海鮮，單寧就破壞了海鮮的味道，影響海鮮的口感，還會(huì)產(chǎn)生一種金屬的味道，營響食欲。
紅酒不能和啥菜一起吃?
紅酒不能和海鮮一起吃。 因?yàn)榧t酒中的單寧酸會(huì)和海鮮中含有的蛋白質(zhì)結(jié)合，導(dǎo)致口感不佳，且會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。 如果你想搭配海鮮，建議選擇白葡萄酒或者清淡口感的啤酒，這樣能更好地襯托海鮮的鮮美，而且也不會(huì)影響健康。
