葡萄酒喝完杯子還是紅色?
葡萄酒是由破碎或?yàn)槠扑榈钠咸压麑?shí)或汁液經(jīng)過(guò)完全或者部分發(fā)酵而形成的，所以葡萄酒中會(huì)含有葡萄本身的許多單寧和脂類物質(zhì)。 尤其是紅葡萄酒，會(huì)采用浸皮發(fā)酵的方式，將葡萄皮，葡萄汁和葡萄籽完全混合發(fā)酵，所以釀出的紅酒中會(huì)含有豐富的單寧和植物色素。 如果喝完葡萄酒沒(méi)有清洗杯子的話，酒中的單寧和色素就會(huì)附著在杯子上，將杯子染色的。
1.泡的時(shí)間太長(zhǎng)了 2.視覺(jué)上的差異，不銹鋼保溫杯里面比較暗，泡茶之后會(huì)顯得茶水也非常暗，很多人會(huì)誤以為變紅，如果是被子的邊緣，是因?yàn)殚L(zhǎng)期喝水嘴上殘留的一部分（食物之類）東西遺留在杯沿上，長(zhǎng)期被氧化的緣故。要定期清洗，也要注意嘴口衛(wèi)生。
如果那留下的顏色是固體小顆粒，那就是天然色素的沉淀，一種可能是酒很老了，不換瓶就直接喝，沒(méi)有去掉沉淀； 另一種可能就是酒開了好幾天，有點(diǎn)變質(zhì)所產(chǎn)生的沉淀。 另外個(gè)的說(shuō)法有點(diǎn)問(wèn)題，牙膏是研磨料，如果是很高級(jí)的水晶品酒杯，這么洗杯子就毀了，只要用好點(diǎn)的洗杯海綿就行，甚至不用任何洗滌劑。
世界頂級(jí)紅酒杯排名?
紅酒倒進(jìn)杯子里有泡泡是怎么回事?
紅酒倒入杯子產(chǎn)生氣泡是正常的現(xiàn)象。 因?yàn)槠咸丫剖怯善咸训闹l(fā)酵而成，葡萄酒中的酒精不是人工加進(jìn)去的，而是長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵出來(lái)的，發(fā)酵反應(yīng)就會(huì)帶來(lái)氧化反應(yīng)，從而產(chǎn)生二氧化碳等氣體. 自然產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)有相當(dāng)一部分溶解到葡萄酒當(dāng)中，當(dāng)你倒酒的時(shí)候經(jīng)過(guò)晃動(dòng)酒瓶，葡萄酒里的二氧化碳會(huì)釋放出來(lái)，形成小氣泡。
紅酒產(chǎn)生泡泡的原因是： 1、葡萄酒是葡萄榨汁發(fā)酵而成，里面的酒精不是加進(jìn)去的，而是發(fā)酵出來(lái)的，發(fā)酵中主要是氧化反應(yīng)，氧化反應(yīng)必然產(chǎn)生二氧化碳，天然生成的二氧化碳會(huì)有部分融入酒當(dāng)中，倒出來(lái)的時(shí)候經(jīng)過(guò)晃動(dòng)，酒里的二氧化碳會(huì)散發(fā)出來(lái)，形成氣泡。 2、如果沒(méi)有氣泡，或者氣泡一出來(lái)就破了，那證明酒里面的酒精可能是添加的，這酒可能是調(diào)出來(lái)的，而不是釀出來(lái)的。 因?yàn)檫@種天然生成的二氧化碳少，但是很細(xì)，持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)，和往酒里打的二氧化碳是不一樣的。
紅酒倒入杯子產(chǎn)生氣泡是正常的現(xiàn)象。因?yàn)槠咸丫剖怯善咸训闹l(fā)酵而成，葡萄酒中的酒精不是人工加進(jìn)去的，而是長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵出來(lái)的，發(fā)酵反應(yīng)就會(huì)帶來(lái)氧化反應(yīng)，從而產(chǎn)生二氧化碳等氣體.
