為什么紅酒放恒溫酒柜后就沒有那么好喝?
因?yàn)闅鉁?，?chǔ)存葡萄酒柜的最佳溫度是14~18℃，如果酒溫太高，葡萄酒會(huì)變得苦澀、過酸；酒溫太低，香氣和美味又不能有效揮發(fā)。 葡萄酒的濕度應(yīng)保持在50％～80％之間，濕度的影響主要作用于軟木塞，所以葡萄酒一般選擇平躺放置，保證酒可以浸泡到軟木塞，避免軟木塞干燥后導(dǎo)致酒變質(zhì)。
紅酒柜濕度怎么調(diào)?
1）溫度適合，恒溫 理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。 同時(shí)整年的溫專度變化最好屬不超過5℃。 即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動(dòng)的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請(qǐng)盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 2）濕度適合，恒濕 葡萄酒儲(chǔ)藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。 紅酒柜是用來保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點(diǎn)。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒保存的理想環(huán)境。按制冷方式紅酒柜可分為：半導(dǎo)體電子酒柜，壓縮機(jī)電子酒柜兩大類。 溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來講是物體分子熱運(yùn)動(dòng)的劇烈程度。根據(jù)某個(gè)可觀察現(xiàn)象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標(biāo)度之一所測(cè)得的冷熱程度。 溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測(cè)量，而用來量度物體溫度數(shù)值的標(biāo)尺叫溫標(biāo)。 濕度，表示大氣 干燥程度的 物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣里含有的 水汽越少，則空氣越干燥； 水汽越多，則空氣越潮濕。空氣的干濕程度叫做“濕度”。
紅酒恒溫柜不制冷?
1、冷柜膨脹閥與出液閥調(diào)整不當(dāng)、系統(tǒng)內(nèi)制冷劑過多、制冷系統(tǒng)存在空氣、閥板組件密封不良、壓縮機(jī)缸套活塞磨損等。 2、壓縮機(jī)內(nèi)高壓輸出緩沖管斷裂，或固定此管的螺釘松動(dòng)，造成高壓管不排氣，低壓管不吸氣，所以壓縮機(jī)雖運(yùn)轉(zhuǎn)，但不制冷。 3、制冷系統(tǒng)泄漏，制冷劑全跑光了，壓縮機(jī)雖運(yùn)轉(zhuǎn)，但系統(tǒng)中無制冷劑蒸發(fā)吸熱，所以電冰箱內(nèi)溫度不下降。 4、毛細(xì)管中阻塞，制冷劑不能進(jìn)入蒸發(fā)器中蒸發(fā)吸熱，所電冰箱內(nèi)溫度不下降。 5、紅酒柜由于焊接或使用不當(dāng)，使制冷系統(tǒng)中有泄漏點(diǎn)，制冷系統(tǒng)內(nèi)的冷柜制冷劑一定時(shí)間里全部漏掉也會(huì)不制冷。 6、檢查紅酒柜使用檔位是否正確，檔位不同對(duì)紅酒柜的耗電量和溫度都有影響。 可見，紅酒柜不制冷的原因眾多，如冷柜膨脹閥與出液閥調(diào)整不當(dāng)、系統(tǒng)內(nèi)制冷劑過多、制冷系統(tǒng)存在空氣、閥板組件密封不良、壓縮機(jī)缸套活塞磨損等。
恒溫紅酒柜有必要買嗎?
有必要 恒溫酒柜的好處:1、恒溫性高:紅酒保存忌諱溫度的波動(dòng),所以采用精密壓縮機(jī),保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;2、濕度調(diào)節(jié):為了防止瓶塞干燥萎縮,酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達(dá)到的;
紅酒恒溫柜怎么挑選?
恒溫紅酒柜選購(gòu)的時(shí)候，要看看葡萄酒的價(jià)位品質(zhì)，還有如果價(jià)位比較高品質(zhì)較好生命周期長(zhǎng)的葡萄酒，那么建議選用壓縮機(jī)酒柜，壓縮機(jī)酒柜卓越的性能能保持及提升葡萄酒的品質(zhì)，有助于葡萄酒的升值。反之，則可選用半導(dǎo)體電子酒柜。
