一類香氣突出的葡萄酒可以描述為具有什么香?
在葡萄酒中可將葡萄酒的香氣分為三大類：源于葡萄漿果的香氣被稱為一類香氣，又叫果香或品種香；源于發(fā)酵的香氣被稱為二類香氣，又叫發(fā)酵香或酒香；源于陳釀的香氣被稱為三類香氣，又叫陳釀香或醇香。 一類香氣突出的葡萄酒，可概括地描述為具果香、或具花香等；其往往以花香、或果香、或植物與礦物氣味為香氣特征。所以也可按以下分類進行詳細描寫： 以花香為特征的葡萄酒： 包括所有的花香，但常見的有堇菜、山楂、玫瑰、檸檬、茉利、鳶尾、天竺葵、洋槐、椴樹、葡萄等的花香。 以果香為特征的葡萄酒： 包括所有的果香，但常見的是覆盆子、櫻桃、草莓、石榴、醋栗、杏、蘋果、梨、香蕉、核桃、無花果等氣味。 以植物與礦物氣味為特征的葡萄酒： 植物與礦物氣味：主要有青草、落葉、塊根、蘑菇、濕青苔、濕土、青葉等氣味。 以動物氣味為特征的葡萄酒： 這類氣味主要是指源于一些芳香型品種的麝香香味。 二類香氣突出的葡萄酒，可概括地描述其為具酒香或發(fā)酵香。 三類香氣還原醇香：在還原條件下(在厭氧條件下)形成的香氣，主要指在貯藏罐、木桶酒瓶中形成的香氣。 氧化醇香：在氧化陳釀條件下形成的香氣。 四類香氣的類型：主要有動物氣味、香脂氣味、燒焦氣味(主要是丹寧變化或溶解橡木成分形成的氣味)和香料氣味等。
為什么紅酒越藏越香?
因為紅酒中含有一種叫做單寧的物質，它可以促使葡萄酒等發(fā)酵，影響葡萄酒的口感及香味等。葡萄酒的存儲年份太短，會使得單寧發(fā)酵的不完全，做出來的紅酒口感也會有酸澀的味道。 而存儲的時間越長，單寧發(fā)酵的越成熟，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經久耐藏。
張裕玫瑰香干紅葡萄酒什么味道?
張裕玫瑰紅葡萄酒口感偏甜，很容易入口，酒精含量較低，是一款不錯的紅葡萄酒，顏色呈現紫紅色，清涼透，果香新鮮，酒香濃郁。 這種酒因為口感甜，酒精度數低所以受到很多女士喜歡，但是不分性別，不論年紀，都是可以喝的。只要自己喜歡就可以。
圣果，倍多香745ml干紅葡萄酒價格多少?
世界上最香的紅酒?
