駱駝肉和什么菜一起燉?
駱駝肉燉西芹土豆比較好吃 駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油，雞精適量，月桂葉，百里香適量 做法： ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。 ⒉西芹切成約2cm的小段。 ⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，加入月桂，百里香放入駱駝肉，略煎上色。 ⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時(shí)即可。
煮駱駝肉的正確方法?
做法 ①將芹菜切成薄片。駱駝肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi)，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入話生油，再腌1小時(shí)； ②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入駱駝肉片，用勺拌和，待駱駝肉色白時(shí)，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸后，用水淀粉勾芡，放入駱駝肉片、芹菜片，拌均勻即可。
原材料有： 駱駝肉300克，雞蛋、白糖、醋、鹽、植物油、 高湯、水淀粉、蔥、蒜、番茄醬各適量。 制作方法： 將駱駝肉切成長條，蔥切成絲，蒜切成片。將雞蛋打碎， 加水淀粉和鹽調(diào)成糊狀。把切好的肉條在糊里抓勻，下鍋炸至金 黃色后撈出。 ②鍋內(nèi)人少許油，燒熱后，以蔥、蒜熗鍋，然后放人番茄 醬和少許高湯，略炒幾下，放人白糖、醋、適量鹽。待汁濃時(shí)， 把炸好的肉條放人鍋內(nèi)翻炒幾下，淋明油即成。
紅煨駱駝肉原料/調(diào)料：駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結(jié)、姜片、青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 制作流程： ①將駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長的段。 ②燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續(xù)炒片刻盛起。 ③取大瓦缽1只，用竹箅子墊底，將煸炒過的駱駝肉放在箅子上，再加蔥結(jié)、姜片、桂皮、冰糖、鹽和上湯（上面壓蓋瓷盤），用大火煮滾后，改用小火煨至軟爛。 ④軟爛的駱駝肉去掉蔥、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒鍋，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滾，用生粉勾芡，淋入香油即可。
駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 用雞精調(diào)的湯也非常好。 月桂葉 ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。
駱駝肉怎么鹵?
先制作鹵水： 1、將鹵藥包配方分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中并用細(xì)繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結(jié)。 2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭?，即成糖色?3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調(diào)入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。 在完成鹵水的制作后，便可遵照以下方法開始鹵駱駝肉的制作： 1、準(zhǔn)備一陶罐。制作鹵駱駝肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮鹵肉，要鹵制的肉先做氽水處理。 2、加入前面鹵水淹沒肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調(diào)色作用），半斤清油（油一定要加的，不然鹵出的肉就像水煮），鹽適量，把鹵藥袋放進(jìn)去，大火煮沸后，小火煮出味。 3、因?yàn)樗幚镉袪€肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小時(shí)就夠了，其他肉時(shí)間可以短些。用筷子扎肉，若肉爛了，撈出就可享用了。（記住要滾鍋把肉撈完后再離火，涼鍋撈容易壞湯）。 4、一副藥可以鹵很多次，一直到感覺沒味了或者藥味淡了就把老的藥袋撈出換一副新藥（注意換藥不能換湯）。一年煮幾次肉3-5年都不用換湯，越老越好。
紅煨駱駝肉味道鮮美，濃香，營養(yǎng)價(jià)值豐富，對于調(diào)理脾胃效果獨(dú)特，而且能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身。紅煨駱駝肉做法如下。 原料/調(diào)料：準(zhǔn)備兩斤駱駝肉，十克冰糖，一克桂皮，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結(jié)、姜片、 青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 1、先把駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長的段。 2、燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續(xù)炒片刻盛起。 3、取大瓦缽1只，用竹箅子墊底，將煸炒過的駱駝肉放在箅子上，再加蔥結(jié)、姜片、桂皮、冰糖、鹽和上湯（上面壓蓋瓷盤），用大火煮滾后，改用小火煨至軟爛。
原料:駱駝肉、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、紅葡萄酒、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。 做法: 1、將西紅柿劃十字用開水浸一下后剝皮切塊;洋蔥切塊; 2、土豆和胡蘿卜也去皮切塊; 3、駱駝肉切塊后入沸水中焯10分鐘撈出洗凈; 4、炒鍋加熱后倒入植物油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出;
駱駝紅酒哪個(gè)牌子好?
駱駝紅酒是一款優(yōu)質(zhì)的紅酒品牌，其口感濃郁，果香濃烈，口感豐富，深受消費(fèi)者喜愛。在眾多品牌中，駱駝紅酒以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感脫穎而出，備受消費(fèi)者的青睞。 其精選的葡萄種植地、釀造工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量控制，保證了酒的品質(zhì)和口感。無論是搭配美食，還是獨(dú)自品嘗，駱駝紅酒都能帶來獨(dú)特的享受。因此，可以說駱駝紅酒是一個(gè)非常值得推薦的品牌，無論是對于紅酒新手還是資深酒客。
駱駝紅酒是一款來自澳大利亞的知名品牌，因其高質(zhì)量和獨(dú)特口感而備受推崇。其中，駱駝嶺（Camel's Leap）系列紅酒頗受歡迎，其釀造工藝精湛，口感濃郁，香氣撲鼻，深受消費(fèi)者喜愛。此外，駱駝谷（Camel Valley）系列紅酒也備受好評，其口感醇厚，回味悠長，成為許多紅酒愛好者的首選。因此，無論是駱駝嶺還是駱駝谷，駱駝紅酒在品質(zhì)和口感上都表現(xiàn)出色，是您品鑒紅酒的絕佳選擇。
瓶身有駱駝的葡萄酒?
炒駱駝肉的家常做法?
將洗凈的駱駝肉、姜片去味放入開水鍋中焯一下，去掉浮沫！ 焯水后裝盤備用！將油倒入三成熱的鍋中，油溫上來后，將蔥、姜、桂皮、八角、辣椒放入鍋中，煸炒出香味！ 將肉倒入鍋中放入適量鹽，老抽醬油，煸炒到肉上色。 根據(jù)自己的燉肉習(xí)慣放入適量的水，如果要吃軟爛的，就要一次性放好水不然二次添加就會改變本來的味道，大火煮開后改小火燉煮，因?yàn)槭浅赡犟橊勊砸獰踔笕齻€(gè)小時(shí)以上！
主料:駱駝肉1500克、西芹200克、土豆1個(gè)、紅酒1/3瓶、雞湯適量、蒜半頭、橄欖油30克 做法： 1．蒜切片，土豆去皮切塊備用。2．西芹切成約小段。 3．將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時(shí)即可。
