古越龍山十年是一款歷史悠久的陳釀黃酒，陳放時間就像古越龍山十年的名字一樣有足足十年的時間，所以古越龍山十年的口感是十分香醇的，回味悠長，酒的香氣十分濃郁。古越龍山十年的產(chǎn)地是浙江省紹興市，那里有著一流的釀酒生產(chǎn)設(shè)備與釀造技術(shù)，還有很多位釀酒大師?？赡芎芏嗄贻p人沒有聽說過這款酒，其實也正常，現(xiàn)在的很多年輕人大多喝的是啤酒、白酒、雞尾酒和紅酒，黃酒一般是很少喝的。下面就讓小編給大家具體介紹一下古越龍山十年這款黃酒到底怎么樣吧！
古越龍山開發(fā)十年陳釀始于1985年。
自1959年北京釣魚臺國賓館建館起，古越龍山一直以“五年陳”專供釣魚臺及中國駐全世界的大使館。
1985年，古越龍山推出了升級版產(chǎn)品——“國宴專用陳年紹興老酒”，專供北京釣魚臺國賓館。外包裝上沒有標(biāo)明年份，但配方所用基酒是十年陳酒。1986年，這款酒參加法國巴黎第十二屆國際食品博覽會獲金獎，中國駐法國大使去領(lǐng)的獎，大使非常高興。據(jù)說評委們對這酒的香氣評價很高，這酒倒杯子里，放一夜后，再晃一晃，香氣還是十分濃郁。
1988年，中央有關(guān)部門對禮賓工作進(jìn)行改革，按照國際慣例，國宴不上烈性酒，只上低度、營養(yǎng)的紹興加飯酒和葡萄酒。至此，“古越龍山”十年陳正式榮登國宴。
古越龍山10年的鑒別方法
1.聞香味：釀造的黃酒有明顯、濃郁的原料香味，這種香味在北方(黃酒)是黍米焦香，在南方(黃酒)是稻米的香味，而勾兌的黃酒不僅沒有原料的香味，而且還有一種刺鼻的酒精味道。
2.憑手感：倒少量的酒在手心里面來感受它的滑膩感。釀造的黃酒干了以后非常粘手，而勾兌黃酒基本上不粘手，原因是釀造黃酒里含有很多的由原料里面浸出來的可溶性的固形物，而勾兌黃酒沒有這些固形物。
3.看價格：如果是用純谷物陳釀的黃酒，得經(jīng)過三、五年的陳釀過程，不會太便宜，所以低的成本不可能出現(xiàn)。
小編總結(jié)：
以上就是小編關(guān)于古越龍山十年怎么樣的相關(guān)內(nèi)容介紹，希望可以給大家在選購黃酒時提供幫助。不過各位消費者要注意，現(xiàn)在在市面上有很多假冒偽劣的古越龍山十年黃酒，大家可以按照小編文中提到的三個方面去辨別一下你所購買的古越龍山十年是不是真的，千萬不要上當(dāng)受騙了。
