人人都知道新疆是個好地方，大美新疆擁有著非常美麗的景色以及一群能歌善舞的朋友們。得天獨厚的新疆氣候也讓這里種植的作物回比其他地方的含糖量更高，這里的瓜果聞名天下，其中葡萄更是一個很重要的存在。，每當有人去新疆總是喜歡帶上葡萄干回來，可實際上除了葡萄干之外這里的葡萄酒也是很棒的。擁有著高品質的材料以及獨特釀酒工藝的新疆葡萄酒也是收到了很多人的喜歡，那么這款酒好不好呢？下面小編就來介紹一下新疆鄉(xiāng)都葡萄酒怎么樣。
新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司2002年成立，公司位于巴音郭楞蒙自治州焉耆回族自治縣七個星鎮(zhèn)西戈壁。1998年開荒種植釀酒葡萄，2002年成立公司開始釀酒。至2010年股權結構變更完成后，其母公司新疆儀爾高新農業(yè)開發(fā)有限公司已擁有中國自有連片有機釀酒葡萄基地40000畝。鄉(xiāng)都酒業(yè)現有10000噸葡萄加工生產線，3000㎡地下酒窖。
公司始終致力于“好葡萄酒是種出來的”核心理念，秉承“隨身隨性”的釀造理念，堅持“做事先做人，努力無止境”的企業(yè)文化理念，生產的“鄉(xiāng)都金貝納”、“鄉(xiāng)都安東尼”等多款葡萄酒廣受好評，其系列葡萄酒上市以來，知名度和美譽度逐漸攀升，目前疆內高端市場可達70%以上。
公司擁有得天獨厚、無法復制的天然優(yōu)勢資源。鄉(xiāng)都葡萄原料基地位于新疆天山南麓霍拉山洪沖積扇緣地帶，平均海拔1100米，土壤質地大部分為粗砂、細砂和少量礫石構成，土壤通透性、氧化性強；該地屬典型中溫帶氣候，大氣純凈，無工業(yè)污染，年日照時達3400小時；無霜期平均為180天；年降水64.7mm，晝夜溫差15℃左右；采用高標準節(jié)水滴灌技術灌溉天山純凈的地下雪融水。
鄉(xiāng)都酒業(yè)自成立以來，先后取得ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品等多項認證。國家葡萄酒質量監(jiān)督檢驗中心對鄉(xiāng)都系列葡萄酒做了54項指標檢驗，結果表明：鄉(xiāng)都葡萄酒富含對人體有益的18種氨基酸和大量的維生素及微量元素、白黎蘆醇、原花青素、番茄紅素等，是真正的有機生態(tài)葡萄酒。白黎蘆醇是葡萄酒中軟化心腦血管的主要物質，通常葡萄酒中能檢出的白黎蘆醇含量僅為1mg/l,而鄉(xiāng)都葡萄酒中白黎蘆醇含量高達4.7mg/l左右。
關于葡萄酒的誤區(qū)
誤驅一:紅酒都很貴,幾十塊錢的都是勾兌的假酒
迷糊:事實上葡萄酒并非都很貴,很多葡萄酒都是百元以內的，甚至四五十塊的紅酒有很多都很好
喝。
很多適宜日常飲用的葡萄酒,果香豐富,口感順滑,便宜又好喝。現在市場上調制的假酒、國內灌
裝的葡萄酒都已經非常少見了。正規(guī)渠道你能買到的進口葡萄酒,都是純正的進口貨。換句話說:
你能喝到假冒偽劣紅酒的概率,比喝到地溝油的概率低太多太多。
誤驅二:喝紅酒要很小口品嘗,大口喝是土鱉行為
迷糊:一派胡言!即便是專業(yè)的葡萄酒品鑒,也要喝一大口。
多少釀酒師費盡心力把酒做的柔順易飲,就是為了讓你在大口吞咽時非常愉悅。而且喝酒的體驗,
小口飲用的時候,不僅僅味道不夠給勁兒,如果太小,無法充滿整個口腔,你品嘗到的味道都不
是全面的。
喔,你說到干杯。興之所至,開懷暢飲,有何不可?
迷糊:短期保存請避免高溫、遠離后備箱即可。
我們所買的大部分酒,都是短期內就會喝的,當然不排除土豪如你，打算買幾箱大拉菲存上二十
年。但是大部分時候,你買回去喝的酒就像樓下面包房買的早餐吐司,他們或許看不到后天早上的
太陽,所以,只要不是非常脆弱的老酒,就不要太在意是否有酒柜或酒窖,遠離陽臺和貓咪,隨便
找個陰涼處放著吧。
誤區(qū)五:紅酒是越陳越香
迷糊:大部分紅酒都是越新鮮越好喝,只有價格稍貴的精品酒莊甚至名莊酒才會在放-些年以后更
好喝。
即便是大拉菲,也不是越陳越香,不同年份的大拉菲可能具有=三十年甚至五十年以上的陳年能
力。而一旦超過這個時間,酒的味道也會慢慢下降,變得寡淡無味,甚至無法飲用。
對于最普通的餐酒來說,也許只要兩三年的時間,酒的味道就會下降,盡管他們可能放十年也不會
壞,但是會變得像酒精兌水:果香幾乎喪失殆盡了。
所以平時買酒,不要刻意追求年份悠久,你可能只是在買無良酒商的高價尾貨庫存而已。
你要問怎么判斷什么時候喝最好?葡萄酒的陳年能力就像人的壽命一樣,你可以預測,卻永遠無法
預知。拿迷糊酒鋪的酒來舉例，100元以內的酒我都建議趁新鮮喝掉,100-300元之間的則可以陳
年5-10年的時間,而300元以上的酒則基本上都具有10年以上的陳年能力。
但是需要注意的是，絕大多數的白葡萄酒都需要趁新鮮喝掉,白葡萄酒比起紅葡萄酒要短命的多。
總結
新疆是個好地方，好山好水好姑娘。這里不僅是人們趨之若鶩的旅游勝地，并且它還擁有者極其美麗的飲食文化。天池更是國家5級旅游景地。如果有一天你到了新疆，你一定要記得品嘗一下這里的葡萄酒呀。實際上不去新疆你可以嘗嘗這款新疆鄉(xiāng)都葡萄酒。
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