進入3月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)復工率正逐步提高，酒類流通企業(yè)的復工也在有序推進。“目前，酒類流通企業(yè)多是開展線上業(yè)務，線下零售渠道、門店等受疫情影響，復工相對較少。配合防疫，仍是當前企業(yè)最重要的工作。”日前，中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員在接受《華夏酒報》記者采訪時說到。
01
流通渠道受影響較大
根據(jù)光大食品飲料團隊發(fā)起的對白酒經銷商的問卷調查顯示，整個春節(jié)期間，整體銷售反饋不佳，但分化同樣明顯。以高端白酒為代表的名酒經銷商反饋優(yōu)于其他品牌經銷商，大型經銷商的反饋好于其他經銷商。
從庫存及現(xiàn)金流的情況來看，大經銷商的節(jié)后現(xiàn)金流情況表現(xiàn)更好，但是整體節(jié)后庫存和現(xiàn)金流狀態(tài)的差異不明顯。“自白酒企業(yè)相繼復工以來，各銷售人員也陸續(xù)返崗，企業(yè)對經銷商和渠道的支持正在逐步完善，這在一定程度上緩解了流通渠道的壓力。從中國酒類流通協(xié)會掌握的信息來看，不少企業(yè)銷售人員相繼對終端展開拜訪，了解節(jié)后庫存情況?！眲T說，但相對生產企業(yè)，流通渠道的壓力明顯要大，因此，鼓勵生產、零售、電商等行業(yè)積極開展“自救”。
為了控制疫情的擴散，所有人都不得不減少外出的頻率，這也催生了“云拜年”、“云喝酒”、“云聚會”等居家消費的新熱潮。不少酒企嗅到了商機，迅速做出反應，布局線上社區(qū)新零售。
劉員介紹，從1月30日開始，青島啤酒就在行業(yè)內率先嘗試“無接觸配送”服務，隨后不少酒企相繼推出線上銷售服務。此外，1919等電商平臺啟動餐酒融合新嘗試，也為更多酒類用戶提供了餐飲消費的場景。
“盡管很多門店受疫情影響紛紛停工，但像這種擁有自營且自建供應鏈物流渠道的或者聯(lián)合酒仙網、1919，甚至是淘寶、京東、美團等電商平臺的企業(yè)在疫情中的競爭優(yōu)勢就顯現(xiàn)出來了。”劉員表示，依托無接觸配送服務及搭配民生用品配送等手段，不少流通企業(yè)在去庫存的同時，也提升了品牌在社群的美譽度和影響力。
02
進一步為企業(yè)做好服務
疫情的突發(fā)，牽動了整個酒業(yè)人的心。作為繁榮中國酒類市場，促進酒類商品流通的國家一級行業(yè)協(xié)會，中國酒類流通協(xié)會也積極組織酒類流通企業(yè)抗擊疫情，有序做好復工。
1月24日，中國酒類流通協(xié)會發(fā)出了《致全國經銷商的一封信》，倡議廣大酒類廠商積極響應國家號召，根據(jù)中共中央《關于加強黨的領導、為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強政治保證的通知》精神和要求，配合做好新冠病毒感染疫情防控工作。
“當時盡管已經放假了，但疫情引起了黨中央、國務院的高度重視。春節(jié)期間又是酒類消費的旺季，免不了要人員接觸。于是，我們緊急安排，向酒商朋友們發(fā)出倡議，要嚴防酒類銷售、流通過程中的傳染發(fā)生?！眲T表示，及時的防控提醒，引發(fā)了行業(yè)的普遍關注。
隨后，中國酒類流通協(xié)會又號召會員單位及流通企業(yè)為疫情捐款捐物，并及時轉發(fā)國務院、商務辦公廳、國家衛(wèi)健委等關于餐飲企業(yè)的經營服務防控指南和相關通知，指導企業(yè)科學防疫，有序做好復工。
面對疫情帶給酒企酒商的各種困惑，自2月13日起，中國酒類流通協(xié)會云商研究院邀請專家學者、營銷大咖、媒體代表等組織“疫情年中國酒企戰(zhàn)略糾偏及市場應對策略”網絡公開課，全面解讀疫情期以及后疫情期酒企酒商如何應對的困惑。
“幾天的直播，有超過7萬多人觀看，企業(yè)和酒商的反響很好。疫情發(fā)生后，協(xié)會也多次開會討論、研究如何出謀劃策支持酒業(yè)恢復發(fā)展?！眲T告訴《華夏酒報》記者。
為積極響應國家市場監(jiān)管總局“三保”活動，切實保障酒類產品價格不漲、質量不降、供應不斷，規(guī)范酒類行業(yè)市場秩序，2月14日，中國酒類流通協(xié)會面向全行業(yè)發(fā)起“保價格、保質量、保供應”活動倡議書，倡導酒企在疫情期間，能夠主動承擔社會責任，穩(wěn)定本企業(yè)產品價格，做到同款產品不提價、不減量。該倡議得到了400多家企業(yè)的響應。
在打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的過程中，中國酒業(yè)表現(xiàn)出了強烈的社會責任感。劉員表示，中國酒類流通協(xié)會將會攜手流通領域的企業(yè)恪守品質文化、筑牢市場底線，一起打贏這場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”。
03
加速渠道創(chuàng)新變革
隨著疫情拐點的出現(xiàn)，以及國家相關財政和貨幣政策的扶持，疫情過后，中國酒類流通企業(yè)該如何發(fā)展，也成為行業(yè)熱議的話題。
對此，劉員表示，疫情的發(fā)生讓很多流通企業(yè)發(fā)展陷入了被動。短期來看，去庫存和修復資金鏈是最需要緩解的問題。但從長期來看，企業(yè)還要積極布局，加速渠道創(chuàng)新變革，為疫情過后的全年營銷做好準備。
在中國酒類流通協(xié)會云商研究院的網絡公開課上，不少專家也紛紛為企業(yè)發(fā)展支招。
針對此次疫情帶來的渠道痛點，相關專家指出，完善線上、線下的“數(shù)字化”融合將成為未來企業(yè)發(fā)展的必修課。不僅大企業(yè)要完善大數(shù)據(jù)平臺，小企業(yè)也要構建自身的平臺化思維，用新的技術手段升級改造和賦能傳統(tǒng)銷售渠道。
舉例來說，酒類門店可以建立終端店自己的私域流量，將產品分類分級并進行線上管理，輔助進貨以及消化庫存。同時，開辟和擁抱新零售，如做社區(qū)電商和線上銷售，常規(guī)化開展朋友圈推廣、煙酒店拼團、“云喝酒”等線上活動，建立起面對客戶端的新營銷能力，形成全天候對市場的聯(lián)系能力。
“疫情的爆發(fā)也讓我們看到了視頻化營銷的爆點?！眲T表示，這對酒類流通領域來說是機遇。移動互聯(lián)網的流量洼地將大部分遷移到短視頻，酒類流通企業(yè)應該抓住直播帶貨等視頻營銷的紅利期，讓銷售變得更立體、更有效。
此外，面對消費升級，不斷碎片化、多元化的市場競爭格局，有專家指出，可以利用AR等新技術，打造更高效的場景體現(xiàn)，做好更多場景的鏈接，動員客戶參與密集傳播和定向傳播，并配合場景做好品牌文化輸出。
來源：原創(chuàng)記者張瑜宸 ?華夏酒報 ?今天
