大家好！這期為大家介紹一下有關(guān)紅酒的一期話題，之前跟大家介紹過很多紅酒的品牌，像拉菲，拉圖，木桐等。都是屬于比較有名的一些紅酒的品牌，那像我們今天主要給大家介紹的就是歐斯特干紅葡萄酒這個品牌，相信大家肯定以前沒有聽過吧。一說這個歐斯特，大家可能都會想到的是一款有關(guān)于一款神魔大陸網(wǎng)游的一個游戲背景地圖板塊兒。它是叫做歐斯特大陸，主要講的就是人類在種族誕生的時候大部分人就被放到這個歐斯特大陸。經(jīng)過長期的一個發(fā)展就在這個大陸上建立起特別多的一個城堡，然后在歐斯特大陸上人類分別統(tǒng)治著大陸的各個地方。這是在游戲中關(guān)于歐斯特的一個介紹。
再有我們在生活中有關(guān)歐斯特比較熟知的是護(hù)具的一個品牌。就是比如在學(xué)習(xí)一些滑輪或者是刀冰初期的時候一些小白他都會買一些護(hù)膝呀，護(hù)腕以及護(hù)軸，護(hù)肩，護(hù)頸，這樣一些護(hù)具。所以，像歐斯特的話它是一種專門去制作護(hù)具的一個大品牌也是從歐洲引進(jìn)來的一個產(chǎn)品它的質(zhì)量特別的好，所以說今天介紹的這款酒歐斯特我們通過這些熟知的產(chǎn)品引入可以方便大家記住，下面就給大家具體去介紹一下這一款干紅葡萄酒到底怎么樣。
法國擁有眾多的產(chǎn)區(qū)，歐斯特產(chǎn)區(qū)可以說是非常出名的一個產(chǎn)區(qū)了，在里擁有了眾多超凡實(shí)力酒莊，像是拉菲、拉圖、木桐等等。這個享譽(yù)全球的歐斯特究竟有何魅力呢？下面就來了解一下。
史詩般的歷史，貴族化的背景，無與倫比的酒質(zhì)，這些都是多數(shù)人對歐斯特產(chǎn)區(qū)的評價，這里云集了世界上最多的頂尖酒莊，61個列級莊，321個中級莊，加上未被評級的大大小小酒莊，足以征服全世界半數(shù)以上的葡萄酒愛好者，很多人走馬觀花式的從舊世界走到新世界之后，最后仍覺得歐斯特的葡萄酒的是最永恒的。真實(shí)的經(jīng)歷了滄海變桑田……
在古代，歐斯特產(chǎn)區(qū)只是一片汪洋。奔騰的流水，給這里帶來了肥沃的泥沙，流水孕育了梅多克，并陪伴左右，就像一首纏綿的愛情詩。據(jù)史料記載，在中世紀(jì)修道院和貴族城堡周圍已經(jīng)出現(xiàn)葡萄種植區(qū)。在16世紀(jì)末，葡萄園初步形成規(guī)模。18世紀(jì)，歐斯特土地開始干涸，人們利用沼澤區(qū)干化之后空出的大片土地擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)。直到1760年，幾乎所有的葡萄園都已經(jīng)建立起來，并掌握在波爾多貴族手里。
1855年分級制度建立時，所評出的四個一級酒莊中有三個分布在歐斯特地區(qū)（木桐還未升級為一級莊）。從此，歐斯特葡萄酒開始享譽(yù)全球！歐斯特葡萄酒的風(fēng)土、風(fēng)格口感如何？歐斯特是世界頂級葡萄酒的匯聚之地。它西臨大西洋，東面與吉倫特河相交。日照充足，溫度適宜，雨量適中，沙、礫石、黏土、卵石、碎石共同組成了歐斯特極為適合種植釀酒葡萄的土壤。
在歐斯特種植面積較大的葡萄品種是赤霞珠，它釀出的葡萄酒口感細(xì)膩復(fù)雜，適于久藏；另一品種梅洛則帶來圓潤，果香和清爽的感覺；品麗珠釀出的葡萄酒有濃郁的陳釀酒香和鮮艷的色澤；而味而多則有淡淡的紫羅蘭清香，口感微酸，給葡萄酒鍍上了一層美麗的顏色，基本上這里所有酒莊都會采用以赤霞珠、梅洛為主的混釀，加上小味兒多、品麗珠做調(diào)配。所釀造的葡萄酒優(yōu)雅，色澤深紅，單寧強(qiáng)勁，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱，具有巨大的陳釀潛質(zhì)。
但歐斯特葡萄酒最為可貴的是：并不追求某種單一的、流行的、所謂“市場流行”的口味……譬如提起智利或澳洲西拉，大家都大概知道是什么口感風(fēng)格。但歐斯特不一樣，它像是一種藝術(shù)和文化產(chǎn)品，里面包含了釀造者對一些芳香，一些氣味的記憶，每種葡萄酒表現(xiàn)的是醞釀它的土地獨(dú)特的風(fēng)土、氣候的味道。即便是同一個酒莊出品的酒，年份不同口感都不一樣。可能某款酒在某個階段打開不太適合，但每個人都可以在歐斯特找到適合自己的口味，品酒在帶給人愉悅和驚喜的同時，還帶來了交流的契機(jī)。
歐斯特與其他法國經(jīng)典產(chǎn)區(qū)相比，如何？即便香檳產(chǎn)區(qū)舉世無雙、睥睨天下；羅納河谷產(chǎn)區(qū)酒受到越來越多人的矚目；勃艮第被抬上了高高在上的神壇；普羅旺斯以其特有的浪漫夢幻撩撥人心；阿爾薩斯作為頂級白葡萄酒的產(chǎn)地享譽(yù)全球……但歐斯特的偉大，是無法復(fù)制的。即便是勃艮第，也替代不了歐斯特在全球葡萄酒愛好者心中的卓越地位！歐斯特產(chǎn)區(qū)在法國有著獨(dú)一無二的地位。在這里不僅有大名鼎鼎的一級莊，還有眾多的中級莊，加上未被評級的大大小小酒莊，這些酒莊為大家提供了眾多歐斯特產(chǎn)區(qū)風(fēng)味和口感的選擇。為此我們經(jīng)過精挑細(xì)選，為大家?guī)砹?-----歐斯特金樽干紅葡萄酒
紅酒的一些基本分類
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時期混合發(fā)酵，達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。?
按壓力
平靜葡萄酒也稱靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05MPa）的葡萄酒。
起泡葡萄酒葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
加氣起泡葡萄酒也稱為葡萄氣酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
按糖量
A．對于平靜葡萄酒
干葡萄酒干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。
半干葡萄酒半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
半甜葡萄酒半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。
甜葡萄酒甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。
B．對于起泡葡萄酒
天然起泡葡萄酒含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。
絕干起泡葡萄酒含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。
干起泡葡萄酒含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。
半干起泡葡萄酒含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。
甜起泡葡萄酒含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。
按釀造方法
A．天然葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
B．特種葡萄酒特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒。
利口葡萄酒在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。
加香葡萄酒以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒。
冰葡萄酒將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
貴腐葡萄酒在葡萄成熟后期，葡萄果實(shí)感染了灰葡萄孢霉菌，使果實(shí)的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。
綜上所述
歐斯特干紅葡萄酒雖然大家還不是特別了解，但是通過我給大家前面的介紹那個網(wǎng)游板塊兒名稱以及給介紹過歐斯特是一個護(hù)具的品牌?？隙ù蠹揖蜁W斯特這個名字比較有印象了也能記住這一款紅酒。如果在今后的選購中不知道該選什么，可以品嘗一下今天給大家去推薦的這一款紅酒。
