大家好，我是河北古順釀酒股份有限公司董事長衛(wèi)凱，古順釀酒坐落在被稱為“燕趙第一城”的古城邢臺。邢臺是一個有3500年的建城史，擁有深厚歷史、文化底蘊(yùn)的北方城市。
河北古順釀酒股份有限公司董事長衛(wèi)凱
我將從5、4、3、2、1五個方面向大家介紹古順酒的前世今生。
五是指古順酒的五大支撐：
1、古順酒是開國第一酒。邢臺地區(qū)于1945年9月24日成為全國第一個解放的地區(qū)城市，在同一年，當(dāng)?shù)厥姓l(fā)布公告，將市內(nèi)的私營燒酒作坊收歸國有，成立了國營邢臺市制酒總廠，全國第一家國營釀酒企業(yè)由此誕生。
2、百年黃泥老窖池：古順釀酒的窖池是由古大陸澤特有黃膠泥夯打而成，自企業(yè)前身明清時期的益誠燒鍋就已在使用，至今已連續(xù)使用300余年。
3、邢臺是中國釀酒用曲的發(fā)源地和傳播地。酒曲釀酒，是白酒釀造的偉大發(fā)明，據(jù)《管子》記載，“古之封禪，鄗上之黍”說的就是邢臺所產(chǎn)的黍米，在經(jīng)過加熱炒熟后，成為祭祀天地的貢品，因長時間在容器存放，自然形成了最早的曲藥。唐元稹說：“七月調(diào)神麹，三春釀綠醽?！泵枋隽颂瞥现萆袂闹谱鞴に?。在宋朝名著《北山酒經(jīng)》中有邢臺所產(chǎn)金波曲的詳細(xì)制作工藝。這些都對中國釀酒工藝的演變產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
4、毛主席親切接見古順酒廠大技師趙之義。趙之義，是建國初期邢臺市制酒總廠的釀酒大技師，他于1956年出席了輕工業(yè)食品工業(yè)工會第一次全國代表大會，受到毛澤東、朱德、鄧小平等中央領(lǐng)導(dǎo)的接見。趙之義同志是邢臺釀酒工匠的代表，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。
5、獨(dú)創(chuàng)邢香型工藝。古順酒釀藝傳承人，國家級白酒評委，國家一級品酒師武光路帶領(lǐng)古順釀酒人，沿用古邢州酒釀造技藝，集醬、濃、清三大香型工藝特點(diǎn)，獨(dú)創(chuàng)邢香型白酒工藝，被業(yè)內(nèi)專家評價為“香氣馥郁，甘潤爽凈，風(fēng)味獨(dú)特”。
四是指古順酒的四大賣點(diǎn)：
1、山水美酒：邢臺市西依太行山，東臨大運(yùn)河，獨(dú)特的釀酒地理環(huán)境，更有地殼斷裂帶深層礦巖水，被已故釀酒大師沈怡芳贊譽(yù)為：黃泥老窖原生態(tài)，山水邢臺釀美酒。
2、文化美酒：古順釀酒公司扎根古城邢襄，立足燕趙，3500年邢臺酒文化延綿不絕，余味悠長。
3、手工美酒：在機(jī)械釀酒盛行的時代，古順釀酒公司堅持古法手工釀酒，現(xiàn)在釀酒車間內(nèi)的大部分技師都有著超過10年的工齡，他們釀出每一滴美酒，都是匠心錘煉的體現(xiàn)。
4、創(chuàng)新美酒：古順釀酒人因循但不守舊，創(chuàng)新清燒混入，高溫堆積，分層摘酒，按質(zhì)陶壇儲藏等工藝，釀出的美酒甘冽爽口，醇香綿甜。
三是指古順酒的三大品牌：
1、邢酒：邢酒，源自堯舜禪讓，一瓶邢酒香，凝練的是3500年中華歷史文化。
2、古順窖藏酒：一品三香，一瓶美酒，三種享受。是古順釀酒一樹三花的獨(dú)特展現(xiàn)。
3、古順銅錢老窖：北方濃香的代表，幾代邢臺人的共同回憶?！昂裙彭?，萬事順”品牌宣傳語，響徹燕趙大地。
二是指兩大公司：
古順釀酒公司由釀酒公司和營銷公司兩大系統(tǒng)組成，釀酒公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品釀造、老熟、罐裝，營銷公司負(fù)責(zé)品牌運(yùn)作、市場銷售、全流程服務(wù)，兩大公司緊密合作，共同做好每一瓶酒。
一是指一個初心：
我們將遵循釀好酒、賣好酒、服好務(wù)、守好諾的宗旨，釀一瓶好酒質(zhì)，贏一個好名聲，賣一個好價格，收一個好銷量，做一份好貢獻(xiàn)，這是我們不變的初心。
自疫情發(fā)生以來，古順釀酒第一時間做出響應(yīng)，向武漢紅十字會和當(dāng)?shù)卣?，以及奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員、社區(qū)防疫人員累計捐獻(xiàn)25萬余元。我們相信，在黨和政府的指導(dǎo)下，全國人民同心協(xié)力，必將戰(zhàn)勝新冠病毒!謝謝大家。
來源：華夏酒報
