比利時(shí)啤酒在釀造的工藝和原料上與其他國家的啤酒品牌是存在一定差異性的，在釀造的過程中可以遵循法國的很多配方釀造，選用最優(yōu)質(zhì)的小麥芽為主，他的酒花含量與其他的啤酒品牌相比是非常低的，有著典型的酵母風(fēng)味。那么比利時(shí)啤酒品牌都有哪些呢？下面小編一一的給您介紹一下吧，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/span>
塞森啤酒Saison
賽森(Saison)是源自農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)民自釀的啤酒。在歷史上大麥?zhǔn)粘刹蛔慊蜿惐咎叩臅r(shí)候，幾家人合力，以手頭上現(xiàn)成的任何谷物搭配為原料，以艾爾(Ale)啤酒的方式釀造而成--在高于室溫的環(huán)境中發(fā)酵的啤酒，發(fā)酵速度快，儲(chǔ)藏期較短。它的酒體較輕，干凈不甜，顏色為金黃到橙色，酒精度相對(duì)較低(5%左右)，有適量啤酒花，不同比例的谷物成分會(huì)產(chǎn)生柑橘或花卉的味道。
白啤酒Witbier/BierBlanche
這是較經(jīng)典的比利時(shí)淡啤酒，使用高比例的小麥原麥和少量的大麥麥芽為原料。它的液體是顯得蒼白的黃金色，因?yàn)樵卺勗爝^程中不會(huì)過濾，通常液體中會(huì)有霧狀漂浮物。較常用的調(diào)味料是香菜和橙皮。它口感清爽，酒精度低(4%至5%)，是比較大眾化的啤酒。
修道院啤酒Trappist/Abbey
故事多多的修道院啤酒是由圣本篤修會(huì)的僧侶釀造的啤酒。修道會(huì)釀造啤酒，生產(chǎn)奶酪和面包等產(chǎn)品的傳統(tǒng)可以追溯到千年前的十一世紀(jì)，除了資助社會(huì)，同時(shí)也能讓修道院自給自足。修道院啤酒是一種古老工藝釀造的啤酒，較初修道士釀酒是為了協(xié)助天主教的擴(kuò)張，并不考慮商業(yè)用途，因而過程特別用心，秘方也絕不外傳，在經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵后，才得到用于搭配奶酪和菜肴，口感厚重而不適合空飲的啤酒。在世界各地的修道院中，只有七個(gè)釀造啤酒，其中六個(gè)在比利時(shí)各區(qū)，第七個(gè)在鄰國的，荷蘭。修道院啤酒使用“雙重”，“三重”甚至“四重”表明味道特色和酒精含量：
SINGEL：產(chǎn)量較少，酒體很輕，4%至5%的酒精度，老少皆宜的飲料型淡啤酒。
DUBBEL：5%至8%的酒精度，顏色呈琥珀色至棕色，有明顯麥芽的香氣，味道有葡萄干，焦糖或咖啡的感覺，整體味到稍微偏甜。
TRIPEL：一般是顏色亮麗的金色啤酒，酒精約9%-10%。三重姓口感清脆，果味較明顯，往令人覺得煥然一新。
QUADRUPLE：酒精含量非常高，10%至12%，甜度較高，有時(shí)有巧克力的味道，酒體比較粘稠。
在啤酒需求量巨大的今天，出現(xiàn)了艾貝(Abbey)這種摹仿Trappist修道院風(fēng)格的啤酒，但不一定在修道院釀造。而且沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，來自不同酒商的產(chǎn)品味道差別也很大，是一個(gè)值得愛好者探索和發(fā)掘的品種。
蘭比克啤酒Lambic
較有個(gè)性的比利時(shí)啤酒非它莫屬，傳統(tǒng)蘭比克(Lambics)是用野生酵母和漂浮在空氣中的真菌發(fā)酵，而不是使用培養(yǎng)酵母的啤酒。這些空氣中的微生物使啤酒口感偏酸，還有其他醒目如皮革的香氣，這種非主流而銳利的味道經(jīng)常讓人對(duì)它上癮。他們是非常令人耳目一新，因?yàn)樗麄兊匿h利。制作通?；旌闲←湥篼滬溠?，啤酒花后暴露在寒冷的空氣中，然后在橡木桶中儲(chǔ)藏三年以上。
貴茲混釀啤酒Gueuze
貴茲啤酒(Gueuze)通過融合的不同釀制階段(通常是一年，兩年，和三年啤酒的組合)的Lambics啤酒，得到更加平衡的氣泡量和味道，同時(shí)具備自己特征的口味。因?yàn)槠渲杏形窗l(fā)酵的糖分，再加上商業(yè)化的水果和香料調(diào)味，更受一般大眾歡迎。并沒有通常比利
時(shí)啤酒那樣的大量泡沫，卻有細(xì)致和不斷的香檳般碳酸氣泡，比利時(shí)人自豪的稱其為“香檳啤酒”。
佛蘭德斯紅啤FlemishSourAle
盛行于比利時(shí)西北部，靠近法國邊境的佛蘭德斯，酒體顯現(xiàn)棕色或紅色，是比利時(shí)啤酒種酸味較強(qiáng)的一種。先實(shí)用培養(yǎng)菌株發(fā)酵，然后在木桶中加入天然的酸味細(xì)菌窖藏，所以不同于一般的啤酒酸味，它的酸味有檸檬和意大利香醋的味道，同時(shí)略帶一絲焦糖的甜。
比利時(shí)啤酒怎么賣
1、比利時(shí)原瓶原裝進(jìn)口精釀督威啤酒duvel高發(fā)酵啤酒督威啤酒杯價(jià)格：￥35.00
2、督威啤酒白熊白啤酒組合比利時(shí)原裝進(jìn)口330ml*6價(jià)格：￥85.00
3、金都恒泰督威啤酒雙支+督威啤酒杯duvel330毫升價(jià)格：￥68.00
4、duvel督威啤酒比利時(shí)原裝進(jìn)口啤酒精釀啤酒330ml12瓶裝價(jià)格：￥198.00
5、比利時(shí)進(jìn)口督威啤酒金色艾爾烈性啤酒duvel330ml*24價(jià)格：￥356.00
6、督威啤酒比利時(shí)進(jìn)口啤酒白熊督威海象企鵝督威三花智美紅帽330ml*6瓶價(jià)格：￥108.00
7、督威啤酒美國精釀啤酒boulevardsingle-widei.p.a.小拖車印度淡色啤酒355ml價(jià)格：￥28.00
8、督威啤酒美國大道淡色艾爾啤酒355ml*24支整箱裝價(jià)格：￥466.00
9、督威啤酒比利時(shí)進(jìn)口vedettextraordinaryipa海象啤酒330ml*24瓶整箱裝價(jià)格：￥376.00
綜上所述，比利時(shí)啤酒作為比較傳統(tǒng)的類型，它在釀造原料和釀造過程中是有著一定差異性的，再添加一些香料和水果，使得比利時(shí)的啤酒有著豐富多彩的特點(diǎn)，而且會(huì)在其中加入一些蛇麻草橘子皮的香料，這樣可以使我們?cè)诤鹊臅r(shí)候感覺到它濃郁的香氣，在釀造的過程中會(huì)將水果進(jìn)行糖的轉(zhuǎn)化和積累，散發(fā)出十分濃郁的香氣和誘人的顏色，受到了很多女孩子的喜歡。
