澳洲必買(mǎi)紅酒

  澳洲有著十分獨(dú)特的地理位置和氣候,在這里主要是以西拉紅葡萄酒為特色代表,散發(fā)著濃郁的黑漿果香味道,將她的熱情和激情淋漓盡致的展現(xiàn),現(xiàn)在已經(jīng)在全球范圍內(nèi)享有盛名,得天獨(dú)厚的地理位置和氣候,對(duì)于澳洲的紅酒提供了最便利的條件,那么如果我們?nèi)ギ?dāng)?shù)芈糜?,必買(mǎi)的紅酒都有哪些?

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  1.西拉紅葡萄酒

  西拉可以說(shuō)是世界上最古老的葡萄品種之一,原產(chǎn)于法國(guó)羅訥河谷,后來(lái)在澳大利亞廣泛種植,西拉這個(gè)品種在澳大利亞也叫設(shè)拉子。

  在澳洲的炎熱氣候下,這里的西拉葡萄酒香氣濃郁,口感飽滿甜美,帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味,將澳洲的熱情完美地展現(xiàn)出來(lái),因而澳洲西拉葡萄酒在全球各地也極為盛行。

  代表酒款:2016萄塔尼設(shè)拉子干紅葡萄酒

  萄塔尼酒莊位于澳洲著名的維多利亞州產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)歷史悠久的葡萄莊園之一。葡萄酒的管理、建設(shè)和葡萄品種的選擇等多個(gè)方面,深受法國(guó)葡萄莊園管理模式的影響。酒莊的起泡酒曾被英國(guó)女王喝過(guò),深受喜愛(ài)并獲得盛贊。

  代表酒款:紅角莊森林氣息設(shè)拉子干紅葡萄酒

  紅角莊位于澳大利亞維多利亞州雅拉河谷,溫暖適宜的氣候與四周群山縈繞的環(huán)境,非常利于葡萄的生長(zhǎng)。這里的葡萄品種豐富多樣,色澤鮮亮,香氣芬芳,充滿熱帶水果的熱情氣息。

  2.赤霞珠紅葡萄酒

  赤霞珠在澳洲依然非常成功,是澳洲種植面積僅次于西拉的紅葡萄品種。

  赤霞珠葡萄皮厚,顏色深,其釀制出來(lái)的葡萄酒也比西拉紅葡萄酒酒體顏色更深、單寧更堅(jiān)實(shí)、酸度更高。

  澳洲赤霞珠紅葡萄酒一般擁有成熟的黑加侖、黑櫻桃等黑色水果香氣,且通常會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶的陳釀,帶有烘烤的煙熏味。

  代表酒款:2013天豐家族珍藏赤霞珠紅葡萄酒

  天豐酒莊屬于維多利亞州中部,土壤肥沃,光照充足,夏暖冬冷,最適合葡萄生長(zhǎng)的氣候地帶。

  3.黑皮諾紅葡萄酒

  黑皮諾在澳洲的種植范圍也很廣,但最好的酒產(chǎn)自氣候溫和或涼爽的地方,如雅拉谷、莫寧頓半島和塔斯馬尼亞。一般來(lái)講,這些產(chǎn)區(qū)的黑皮諾紅葡萄酒酒體中等、酒精度中等、中等到高的酸度,有櫻桃、草莓等經(jīng)典香氣。

  其中雅拉谷的黑皮諾濃郁復(fù)雜,果香充沛,單寧柔順成熟,有橡木的氣息,頂級(jí)的酒款亦可以經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳年。

  代表酒款:2017紅角莊伊娜拉黑皮諾紅葡萄酒

  這款黑皮諾葡萄酒香氣豐富,有果香、木香及香料味,酒體平衡,口感柔順、純正,余韻宜人。

  4.梅洛紅葡萄酒

  梅洛——全世界種植最廣泛的紅葡萄品種之一。梅洛風(fēng)格多變,但其柔順豐滿之感卻是大眾一致認(rèn)可的,用它釀制出的葡萄酒一般成熟濃郁。值得一提的是,梅洛還是澳洲最喜歡的紅葡萄品種之一。

  代表酒款:2016萄塔尼金色田野梅洛赤霞珠干紅葡萄酒

  這款紅葡萄酒以梅洛和赤霞珠按比例混合釀造。梅洛與赤霞珠的搭配,可以柔化葡萄酒的單寧,增加水果香氣,使口感更加豐富。

  5.長(zhǎng)相思白葡萄酒

  澳洲的長(zhǎng)相思受到新西蘭的影響,種植量開(kāi)始逐漸大增。優(yōu)異的長(zhǎng)相思多種植在較涼爽的產(chǎn)區(qū),如阿德萊德山、塔斯馬尼亞和雅拉谷。其中維多利亞州高寶谷的長(zhǎng)相思香氣濃郁活潑,充滿熱帶水果的風(fēng)味,口感飽滿精致,層次多變。

  代表酒款:2013湖景長(zhǎng)相思白葡萄酒

  澳洲紅酒跟法國(guó)葡萄酒比有什么優(yōu)勢(shì)

  第一注重釀酒的工業(yè)化。要是跟歐洲國(guó)家比釀酒歷史,澳大利亞的只能是個(gè)弟弟,歐洲很多莊園都有過(guò)輝煌的歷史,這是拿破侖最喜歡的香檳呀,這是哪個(gè)國(guó)王最喜歡的酒,這是哪個(gè)教皇的最?lèi)?ài)呀。一籮筐的事跡夠他們祖祖輩輩宣傳了,所以法國(guó)注重釀酒的傳統(tǒng)和祖祖輩輩留下的方法,舊世界國(guó)家的酒產(chǎn)量有限,講究品質(zhì)。澳洲就利用這一點(diǎn)工業(yè)化采收,釀酒規(guī)?;?,工廠流水線一樣的產(chǎn)酒,更注重酒的花香跟果香,更容易被大眾接受,價(jià)格上平民也更能接受。

  第二酒精度數(shù)高。一般歐洲的酒精度在12%到13%,而澳大利亞的酒精度數(shù)在13%到15%之間,因?yàn)榘拇罄麃喌臍夂蜓谉?,更適合葡萄生長(zhǎng),所以釀造的酒酒精含量比較高。別看只有很小的酒精度數(shù)差距,但是在口感上的體驗(yàn)上是很大的,中國(guó)喝白酒的群眾比較多,在喝紅酒的時(shí)候,口感也更偏愛(ài)酒精度數(shù)大的酒。

  第三政策原因。澳大利亞非常積極出售葡萄酒,中國(guó)是一個(gè)非常有需求市場(chǎng)的國(guó)家,所以中澳自貿(mào)協(xié)定后,葡萄酒關(guān)稅優(yōu)惠力度很大,所以澳洲的葡萄酒價(jià)格都很低,在中國(guó)市場(chǎng)有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)人也很熱衷去澳大利亞旅游求學(xué),所以往來(lái)貿(mào)易更頻繁了。

  所以政策好,數(shù)量多,價(jià)格優(yōu)勢(shì),宣傳到位,這些因素成就了澳洲葡萄酒在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的地位,也讓很多老百姓喝到了便宜的葡萄酒。我是張小舟,一個(gè)普及葡萄酒知識(shí)的批發(fā)商,關(guān)注我,不喝假酒。

  小編總結(jié),如果我們?nèi)ギ?dāng)?shù)芈糜慰梢再?gòu)買(mǎi)西拉紅葡萄酒,它在當(dāng)?shù)刈鳛楸容^廣泛和古老的葡萄品種,尤其是在南美的氣候下進(jìn)行一定的掩映,現(xiàn)在已經(jīng)在全球范圍內(nèi)備受人們的推崇,其中最具有特色代表的是設(shè)拉子干紅葡萄酒,作為2016年年份的紅葡萄酒,受到很多人的喜歡和追捧。在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒,呈現(xiàn)出了一種豐富多樣的趨趨勢(shì),顏色更加的鮮亮,有著十分撲鼻的香氣,充滿著熱帶水果的和撲鼻的氣味。


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